一
不管是之前的“醋泡雞蛋”
據(jù)專家介紹
，血管的老化、硬化是導(dǎo)致心腦血管疾病的主要原因。那么平時應(yīng)該如何預(yù)防高血壓呢？專家表示，要預(yù)防這些疾病，有效避免心腦血管病的發(fā)生，需要從生活細節(jié)處著手。比如要做到營養(yǎng)均衡，以清淡的飲食為主，少吃高鹽、油膩、高脂的食物，加強運動鍛煉，保持心情愉悅，從而降低血脂、保持血管彈性。而在自我保健的同時，還需要注意定期做身體檢查，監(jiān)測血壓、血脂、血糖濃度。中年人應(yīng)每年做體檢一次，并要對血壓、血脂、血糖進行監(jiān)測，尤其在有各種刺激因素時（如情緒的變化、運動量的變化），機體往往處于應(yīng)激狀態(tài)更應(yīng)做詳細檢查，以便監(jiān)測并根據(jù)實際情況進行及時調(diào)整。.png)
雖然不少專家表示“醋泡花生”的功效并沒有那么神
雖然醋泡花生可口且十分開胃
，但并不是每一個人都適合吃這道小食。比如胃潰瘍和胃酸過多患者就不宜吃，因為這有可能引起胃腸道功能紊亂，出現(xiàn)胃痛、反酸等不適癥狀。對已經(jīng)有胃腸道功能障礙的人，比如胃酸分泌過多、胃潰瘍等患者，吃醋時一定要限量，不要嘗試大量喝醋，這樣不利于身體健康。專家提醒，對于那些被確診為高血壓的患者，不能一味地相信偏方、妙方，這樣不能解決實質(zhì)問題，而應(yīng)及時赴醫(yī)院就診，根據(jù)醫(yī)囑，科學(xué)、合理地服用降壓藥。二
、醋泡花生的功效是什么花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸
，但脂類含量高、熱量大食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸
醋不但可使菜增加鮮
醋泡花生有清熱
、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。下面是醋泡花生的具體做法
食材食譜熱量：1657（大卡）
主料花生400克
方法/步驟
1
、花生洗凈晾干水分2
、冷鍋冷油放入花生米，小火慢炸3
、炸到噼噼啪啪響時出鍋4
5、青紅椒切丁
6
7
8
9
三
一、營養(yǎng)價值
花生果實含有蛋白質(zhì)
二、經(jīng)濟價值
從花生果仁中提取油脂呈透明
在紡織工業(yè)上用作潤滑劑
三、藥用價值
抗老化性：花生果實中所含有的兒茶素
凝血止血：花生果衣中含有油脂，多種維生素
滋血通乳：花生果實中的脂肪油和蛋白質(zhì)
促進發(fā)育：花生果實中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分
增強記憶：花生果實中的卵磷脂和腦磷脂
四
一
油炒花生米要炒得香、酥
材料：顆粒較小的花生米
做法：
1.將要炒的花生米倒入漏籃中用溫水輕微均勻的沖洗一遍
2.用小至中的火起油鍋
3.過程中的火候不可太大
二、皮蛋脆花生
作法：
1.將皮蛋去殼后切成小丁
，花生去膜剝成半。2.青蒜、蔥
、辣椒、蒜切細末，香菜切碎備用。3.將醬油膏
、黑醋、香油與（2）之材料拌勻。食用時將花生
、皮蛋拌好之材料一起拌勻，即可食用。三
材料：
花生500克、黑豆300克
調(diào)味料：鹽3茶匙（若要增加香氣可加八角3粒）花椒1茶匙
食療功效：固腎補腰除腳氣
制法：
1.花生浸洗刷干凈，黑豆選青肉的浸洗干凈?div id="m50uktp" class="box-center"> ；ㄉ扔们逅?0分鐘
2.黑豆加水慢火煲1小時
3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小時
4.繼續(xù)煮焗至干身
，即可食用。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/293902.html.
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