冬季滋補(bǔ)養(yǎng)生食譜做法,冬季養(yǎng)生食譜推薦_(中老年人冬天如何養(yǎng)生)

冬季滋補(bǔ)養(yǎng)生食譜做法,冬季養(yǎng)生食譜推薦_

一、冬季養(yǎng)生4款食譜做法

第一：羊肉燉蘿卜

材料：羊肉、白蘿卜、料酒、生姜、食鹽

做法：將白蘿卜和羊肉洗干凈，最后切塊備用;將羊肉放入開水中焯五分鐘左右，然后去除浮沫取出羊肉;將羊肉、料酒還有生姜一起放入鍋中，燉煮到大約六分熟的時(shí)候放入準(zhǔn)備好的白蘿卜;等到全熟之后加入食鹽就可以服用了。

功效：這道食譜具有很好的補(bǔ)中益氣的作用，特別適合一些體虛、腰膝酸軟以及腎虛還有脾胃虛汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉燉排骨，能夠很好的溫暖身體。

第二：牛膝蹄筋

材料：牛膝、豬蹄筋、蘑菇、辣椒、雞頭、紹酒、生姜、蔥、火腿、食鹽

做法：將牛膝清洗干凈之后切斜刀口片備用;就豬蹄筋放入碗中，加入適量的清水蒸煮大約四個(gè)小時(shí)，酥軟之后就可以去除，最后放到冷水中浸泡兩個(gè)小時(shí)，去除外膜就可以洗干凈取出瀝干水分備用了;將火腿切絲、蘑菇切絲、蔥姜貝斯備用，雞肉切丁;將主題還有雞肉放到蒸碗的最底層，隨后放入牛膝，上面一層放火腿以及蘑菇，最上面則放上蔥姜，最后加上各種調(diào)味品和水就可以進(jìn)行蒸煮了，大約三個(gè)小時(shí)之后就可以服用了

功效：這道食譜對于肝、腎具有很好的補(bǔ)益作用，服用之后能夠起到祛風(fēng)濕以及強(qiáng)健筋骨的作用。

第三：蓮藕豬脊髓湯

材料：蓮藕、豬脊髓、蔥姜、料酒、食鹽

做法：將蓮藕清洗干凈之后去皮，最后切厚片備用;將豬脊髓清洗干凈之后放入開水中焯一遍，最后瀝干水分;將準(zhǔn)備好的蓮藕以及豬脊髓一起放入砂鍋中，加入調(diào)味品以及清水，慢燉大約兩個(gè)半小時(shí)就可以了;起鍋之后去除蔥姜，加入食鹽就可以直接服用。

功效：如果是一些由于腰肌勞損導(dǎo)致的腰痛、腰膝酸軟或者是四肢無力的情況，那么在冬天休息的時(shí)候服用這道蓮藕豬脊髓湯，能夠很好的輔助身體恢復(fù)健康。

第四：牛內(nèi)紅棗湯

材料：紅棗、牛肉、料酒、姜片、食鹽

做法：將牛肉清洗之后切小塊，紅棗去除果核洗干凈;將牛肉和紅棗一起放入鍋中，最后加清水、料酒、姜片進(jìn)行燉煮;等到牛肉軟爛之后加入食鹽就可以了。

功效：冬季養(yǎng)生食譜有哪些，這道食譜就是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，服用之后具有很好的補(bǔ)中益氣的效果。

二、冬季滋補(bǔ)養(yǎng)生食譜之推薦4道滋補(bǔ)品

北芪黨參燉羊肉

材料：羊腿肉500克，北芪、黨參、姜片各25克，黑棗10顆。

做法：羊腿肉切成五大塊，放入沸水鍋焯一下，撈起用清水沖一下，放入燉器，生姜片鋪在羊肉上。黑棗洗凈去核，與北芪、黨參同入燉器內(nèi)，加沸水250克，加蓋隔水文火燉1小時(shí)，食用時(shí)用精鹽調(diào)味即可。

功效：羊肉溫補(bǔ)，北芪、黨參有補(bǔ)氣血，驅(qū)風(fēng)寒，暢血流之功效，是怕冷體弱的朋友最合適的補(bǔ)品。

銀耳雪梨燉瘦肉湯

材料：銀耳，雪梨，瘦肉，蜜棗。

做法：將瘦肉洗凈，沸水略煮后切;再與洗凈的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內(nèi)，加水300毫升，隔水燉1小時(shí)即可。

功效：養(yǎng)陰潤肺，生津潤腸，降火清心。

黑糯米補(bǔ)血粥

材料：黑糯米，桂圓，紅棗，山藥，紅糖適量。

做法：桂圓、山藥去皮和黑糯米、紅棗放入鍋中，加水至3000毫升左右，熬粥，服用前放入適量紅塘。

功效：黑糯米可補(bǔ)腎，桂圓、紅棗可補(bǔ)血，山藥可健脾益氣，此粥是一款益氣養(yǎng)血的佳品，適合冬季養(yǎng)生食用。

天麻燉烏雞

材料：烏雞1只(約750克)，天麻25克，川芎、白茯苓各10克，姜片5克，料酒10克，精鹽適量，香菜段少許。

做法：烏雞放入冷水中，燒開，焯去血沫;中藥洗凈，放入雞腹中，用線縫好口。把烏雞放人砂鍋內(nèi)，加入姜片、料酒和適量水，燒開后用小火燉約1小時(shí)，放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛，撒上香菜段即可。

功效：烏雞舒經(jīng)活血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效，對老年女性大有益處。天麻、川芎、茯苓對神經(jīng)衰弱的頭昏、頭痛、失眠等，均有輔助治療之效。

三、冬季進(jìn)補(bǔ)四款美味食譜

第一：黑豆大棗粥

材料：黑豆、大棗、紅糖

做法：將黑豆清洗干凈，然后提前一個(gè)小時(shí)放入清水中浸泡;將準(zhǔn)備好的黑豆以及大棗一起放入鍋中燜煮一個(gè)小時(shí)，起鍋之前加入紅糖。

功效：建議最好在每天飯前的時(shí)候服用，并且不要急于吞咽，最好能慢慢的咀嚼，這樣效果更好。這道食譜具有很好的補(bǔ)腎作用，并且對于體虛的身體也具有很好的字眼效果。

第二：五元補(bǔ)雞

材料：母雞、龍眼肉、荔枝肉、枸杞、蓮子、黑棗、冰糖、料酒、蔥姜蒜、食鹽

做法：將母雞宰殺干凈，然后將其他的食材清洗干凈，去除果核備用;將其他的食材一起放入母雞肚子之中，隨后將母雞放入砂鍋中，放入蔥姜蒜以及料酒，然后蒸煮大約兩個(gè)小時(shí)就可以服用了。

功效：這道食譜具有很好的補(bǔ)氣補(bǔ)血以及滋陰養(yǎng)腎的功效。特別適合那些身體虛弱或者是大病初愈的患者。建議在飯后服用，這樣能夠更好的增加身體營養(yǎng)，起到強(qiáng)身健體的功效。

雞肉具有很好的補(bǔ)虛效果，服用之后不僅能夠暖胃，同時(shí)還具有活血、強(qiáng)身健體的效果，分娩之后的女性也適合服用;蓮子則是具有補(bǔ)脾養(yǎng)腎的功效;荔枝肉補(bǔ)血益氣;黑棗保健脾胃;所有的食材混合在一起烹飪之后所制作成為的五元補(bǔ)雞，能夠很好的保健身體，起到益氣活血的效果。

第三：蒜味荸薺

材料：大蒜、荸薺、食鹽、白糖。食醋、麻油

做法：將新鮮的荸薺清洗干凈，然后去皮切成薄片，放入淡鹽水浸泡，十分鐘之后取出瀝干水分;將準(zhǔn)備好的荸薺放入盤子中，放入一些食鹽腌漬十五分鐘，最后瀝干水分備用;大蒜去皮之后清洗干凈，隨后剁成蒜末;將蒜末灑在荸薺上面;在鍋中將白醋以及白糖溶解混合，最后倒在荸薺上面，蓋上蓋子燜制十分鐘撒上麻油就可以服用了。

功效：這道食譜具有很好的清熱化痰的效果，在冬天的時(shí)候我們很容易出現(xiàn)咳嗽、發(fā)燒的情況，服用這道食譜能夠很好的令身體恢復(fù)健康。荸薺也就是我們常說的馬蹄，中醫(yī)認(rèn)為性寒，服用之后具有清熱祛痰的效果，所以適合一些發(fā)熱、咳嗽的癥狀。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也發(fā)現(xiàn)，荸薺中含有的成分具有抑菌的效果，經(jīng)常服用還能夠起到防癌、降低血壓的作用，所以在冬天的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)亩喑浴?/p>

第四：山藥炒魚片

材料：草魚、山藥、生粉、料酒、蔥姜蒜、食鹽

做法：將草魚宰殺干凈之后切片，然后用生粉攪拌備用;將山藥去皮之后切片備用;在油鍋中就加入蔥姜蒜爆香，隨后放入準(zhǔn)備好的山藥、魚片爆炒，隨后放入蔥姜蒜以及食鹽、料酒;炒熟之后就可以起鍋了。

功效：這道食譜具有健脾益氣的效果，所以非常適合那些由于脾虛所引起食欲下降、拉肚子的患者服用。山藥具有很好的止瀉以及補(bǔ)腎的效果，和草魚搭配烹飪之后，大大的提高了健脾的功效。本道食譜味道鮮美，具有很好的保健功效，是一道不可多得的冬季進(jìn)補(bǔ)食譜。

四、冬季養(yǎng)生保健三大食譜推薦

冬季養(yǎng)生食譜一、淮山片羊肉湯

準(zhǔn)備材料：500克羊肉，150克淮山片，適量生姜、大蔥、胡椒粉、食鹽。

烹飪方法：將羊肉用清水洗干凈切成塊狀，放入開水鍋里焯一下，去血水。生姜切片，大蔥切段備用。將淮山片用清水浸泡一會(huì)，和羊肉一起放進(jìn)鍋里面，再放入姜片、蔥段，倒入適量的清水，用大火煮沸騰，然后再用慢火燉，一直到羊肉爛熟就可以將湯盛出來食用了。

湯品功效：冬季多喝淮山片羊肉湯，可以有效養(yǎng)護(hù)脾胃，還對肺和腎有益處。

冬季養(yǎng)生食譜二、素炒三絲

準(zhǔn)備材料：75克干冬菇，2個(gè)青椒，1根胡蘿卜，適量植物油、黃酒、鹽、水淀粉、鮮湯、白糖、麻油等。

烹飪方法：將干冬菇用溫水泡發(fā)，洗干凈，擰干里面的水，切成絲，將清洗干凈的青椒和胡蘿卜也切成絲。鍋內(nèi)放入植物油燒熱，把冬菇絲、青椒絲和胡蘿卜絲放入鍋內(nèi)爆炒，淋入黃酒，放糖，接著煸炒，倒入鮮湯、放鹽，等湯沸騰后放入味精，用水淀粉勾芡，淋麻油，盛盤出菜。

菜品功效：冬季多吃素炒三絲，可以潤燥去干，強(qiáng)腎護(hù)肝，對健康養(yǎng)生很有幫助。

冬季養(yǎng)生食譜三、核桃米粥

準(zhǔn)備材料：50克核桃仁，60克大米。

烹飪方法：將大米淘干凈，把核桃仁洗干凈，一同放進(jìn)鍋內(nèi)，熬至粘稠即可，可以早晚飲用。

湯品功效：多喝核桃米粥，養(yǎng)神養(yǎng)心又健腦，適用于冬季腰膝酸軟、失眠健忘的亞健康人群，長期食用，延年益壽，強(qiáng)健身體。

中老年人冬天如何養(yǎng)生

導(dǎo)語READ老年人冬季吃什么好？老人冬季如何養(yǎng)生？冬季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，所謂“冬天補(bǔ)一補(bǔ)，春來打老虎”，許多老年人都想趁著冬季好好來調(diào)補(bǔ)身體。食療是調(diào)理身體比較有效的方法。本期懂視網(wǎng)美食專題小編就和大家分享老年人冬季養(yǎng)生菜譜大全及做法，希望對家有老人的朋友有所幫助。
老人冬季養(yǎng)生食譜美味健康兩不誤1養(yǎng)生菜老年人的健康一直是孝心兒女子孫們關(guān)注的話題，與其給老人買一堆保健品，還不如親手為老人做一道營養(yǎng)又美味的食物，給老人補(bǔ)補(bǔ)身子。冬天是適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，老人養(yǎng)生適合吃什么？看看小編推薦的12道簡單易做的老人冬季養(yǎng)生菜。
西芹胡蘿卜肉絲西紅柿炒雞蛋銀魚炒蛋炒牛肉清蒸魚彩椒玉米炒雞丁西芹腰果炒蝦仁紅燒牛肉紅蘿卜羊肉煲煎釀豆腐咸蛋黃_南瓜茭白三絲2養(yǎng)生湯冬季養(yǎng)生要勤喝湯，才能達(dá)到滋補(bǔ)健身的功效，特別是對于老年人來說，多喝一些養(yǎng)生湯品，更有利于健康。老年人冬季養(yǎng)生喝什么湯好？試一試以下的8道養(yǎng)生湯品，滋補(bǔ)身體延年益壽！
脊骨海帶湯銀耳蓮子湯魚頭豆腐湯蓮藕排骨湯胡椒豬肚湯山藥羊肉湯黨參雞湯玉米排骨湯3養(yǎng)生粥老年人的消化功能一般都不太好，冬季老人要想吃營養(yǎng)、美味的東西，粥是不錯(cuò)的選擇。老年人在冬季的時(shí)候多喝粥，一方面有保暖驅(qū)寒的功效，另一方面多喝粥可以治療腰膝酸冷、脾胃虛寒的情況。老人冬天喝什么粥好？看看小編推薦的8款適合老年人的冬季養(yǎng)生粥。
紅薯粥南瓜粥山藥_肉粥核桃仁粥栗子粥蔬菜粥羊肉粥小米山藥粥4養(yǎng)生茶冬季天氣寒冷，很多老年人都喜歡喝茶。在冬天喝茶也是一種養(yǎng)生方法，但不是每一種茶都適合老人喝。老年人冬季喝什么茶好呢？小編與你分享8種老年人冬季養(yǎng)生茶，溫暖健康過冬天。
玉米須茶姜蘇茶普洱茶的功效與作用玫瑰紅茶銀耳茶蘿卜茶牛蒡玉米茶老年人飲食養(yǎng)生四步走吃出健康長壽1粗糧養(yǎng)生之道老年人消化功能減弱，極易發(fā)生便秘情況，適當(dāng)為老年人攝入一些粗糧，不僅能補(bǔ)充膳食纖維，緩解便秘，同時(shí)還能調(diào)節(jié)血糖，降低膽固醇水平，減少若干慢性疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，可謂老年人養(yǎng)生的良好選擇。推薦食材：玉米、紅薯、小米、燕麥、黑米。
香甜玉米羹玉米羹味道香甜軟糯，并且富含營養(yǎng)，對于咀嚼能力較弱，腸胃功能不太好的老年人來說，十分容易消化吸收。
紅薯炒玉米紅薯與玉米都屬于粗糧，二者不僅都含有豐富的膳食纖維這一重要營養(yǎng)素，口感上的配合也是十分新穎獨(dú)特。
海參小米青菜粥這道粥品的材料豐富，口感也十分細(xì)膩，完全沒有粗糧的粗糙難入口的感覺。十分適合老年人。
火龍燕麥牛肉粒這是一道粗糧另類吃法菜品，與火龍果牛肉搭配，口味清新，味道鮮美，富有的膳食纖維對老年人也很有好處。
紅豆蓮子蒸小米這道粗糧采用蒸的方式，不僅在最大程度上保證了食物的營養(yǎng)，而且口感也十分軟糯，相信老年人一定會(huì)喜歡。
燕麥鲅魚時(shí)蔬餅這道餅不僅含有蔬菜鲅魚，里面還特地加入一些燕麥，不僅能補(bǔ)充到蛋白質(zhì)，還能攝入膳食纖維與礦物質(zhì)。
黑米松糕黑米對于益氣補(bǔ)血效果很好，大部分老年人都有貧血現(xiàn)象，親們經(jīng)常給老年人做一些黑米的食物也是十分不錯(cuò)。
芝麻花生黑米糊粗糧除了煮粥，做成米糊給老年人也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，不僅吸收好，還可以健脾胃，可謂一舉數(shù)得。
2補(bǔ)鈣重中之重對于老年人來說，隨著時(shí)間的增加，鈣質(zhì)的流失越來越嚴(yán)重，補(bǔ)鈣更是變成重中之重，但是單純的補(bǔ)充鈣片，效果不是特別好，配以補(bǔ)鈣的飲食才會(huì)更加利于吸收。推薦食材：青豆、芝麻醬、蝦仁、豆腐、海帶。
青豆肉丁青豆是十分普通的蔬菜，但其含有的豐富蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)卻是不容忽視，清清爽爽的口感正好符合老年人飲食。
芝麻醬豆角芝麻醬作為調(diào)料，富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可以偶爾作伴醬料做一些美味小菜給老年人食用，不過食用量一定不要多。
龍井蝦仁蝦仁是總所周知可以用來補(bǔ)鈣的食物，而且其還含有豐富的蛋白質(zhì)，肉質(zhì)細(xì)嫩，適合老年人補(bǔ)充蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)。
蝦仁粉絲蒸絲瓜這道菜造型美觀漂亮，而且采用蒸的方式對于食材的營養(yǎng)和味道的保留很有好處，老年人們也一定喜歡這種菜品。
海帶肉絲這道菜是一道簡單的家常菜，但是它其中所含有的營養(yǎng)卻是不容忽視的，海帶不僅能夠補(bǔ)鈣還能補(bǔ)碘。
蝦仁炒牛奶這道菜從菜名就能看出是一道富含蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)的菜品，而且這種新穎的吃法還能給老人帶來新奇的感覺。
蝦仁白菜白菜是十分常見的食材，是蔬菜中少有的富含鈣質(zhì)的的食物，與蝦仁配合，味道鮮美度也是迅速提升。
脆皮內(nèi)酯豆腐豆腐含鈣高，對于不愛吃肉類的老年人，豆腐是補(bǔ)鈣很好的選擇，不過尿酸偏高的老年人選擇要慎重。
3食物延緩衰老對于老年人來說，抗衰老是為了清除體內(nèi)的垃圾，減少一些與機(jī)體衰老有關(guān)的疾病如心血管疾病、癌癥等的患病風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還能達(dá)到延年益壽的目的。推薦食材：西蘭花、洋蔥、圓白菜、西紅柿、蘆筍。
蒜香西蘭花西蘭花是營養(yǎng)學(xué)上被評(píng)為滿分的蔬菜，維C含量很高，烹飪時(shí)加入一些蒜末，不僅味道鮮美，還能殺菌抗炎。
洋蔥炒鴨片洋蔥含有能散發(fā)特殊香氣的揮發(fā)油，可以抗菌消炎，它的營養(yǎng)豐富，是患有三高老年人的理想蔬菜。
西紅柿蛋花湯西紅柿蛋花湯是我們經(jīng)常會(huì)食用的家常菜，但是相比煲了很久的濃湯，這種清淡湯色更加適合老年人腸胃。
蘆筍炒雞片蘆筍中含有各種維生素及氨基酸，對于清除體內(nèi)自由基，延緩衰老，提高人體免疫力，十分有好處。
雞肉白菜餃圓白菜是我們十分熟悉的蔬菜，雖然普通，但卻含有豐富的維生素C，經(jīng)常食用，可以幫助清除體內(nèi)的自由基。
鮮香菇炒蘆筍蘆筍是世界十大名菜之一，它含有豐富氨基酸與維生素，可以提高免疫力，老年人經(jīng)常食用，還能抗癌防癌。
西紅柿炒西葫蘆西紅柿和任何菜品一起炒，都很有風(fēng)味，不僅能使味淡蔬菜變得酸甜可口，同時(shí)也可讓人胃口大開，食欲大增。
醬燜杏鮑菇杏鮑菇中含有豐富氨基酸與多糖類物質(zhì)，可以延緩人體衰老，而且其炒制之后綿軟的口感能讓老年人更容易消化。
4長壽五色蔬菜五色蔬菜就是指紅、黃、綠、白、黑這五種顏色蔬菜，每天適當(dāng)配合這幾種顏色挑選食材，不僅在顏色上給人賞心悅目感覺，同時(shí)它們所含有的花青素和各種維生素也可以完美補(bǔ)充老年人每日所需。推薦食材：木耳、胡蘿卜、南瓜、白蘿卜、油麥菜。
茭白木耳炒肉絲這道菜黑白搭配，從視覺上來說對比強(qiáng)烈，比全黑或者全白的菜品更容易引起人的食欲，十分適合老年人們食用。
黑木耳拌芹菜木耳與芹菜的組合不僅能在營養(yǎng)上起到加強(qiáng)效果，同時(shí)顏色也是讓人賞心悅目，可以為老年人餐桌增加一些色彩。
胡蘿卜肉絲胡蘿卜富含一種膠質(zhì)物質(zhì)，可以包裹腸道中的毒素，起到排毒作用，經(jīng)常食用胡蘿卜可以防止老年性便秘產(chǎn)生。
南瓜紅棗百合湯這道菜顏色十分漂亮，造型也美觀，紅白黃的搭配十分容易引起人的食欲，而軟糯的口感也會(huì)讓老年人欲罷不能。
胡蘿卜排骨湯這道湯不僅味道鮮甜，燉的柔軟的胡蘿卜也能讓老年人很好的消化，同時(shí)對于各種礦物質(zhì)的攝取也沒有落下。
蘿卜絲鯽魚湯這道湯相比燉的濃濃的老湯，味道清淡卻不失鮮美，帶有一絲蘿卜甜味和鯽魚鮮味，更適合老年人們養(yǎng)生食用。
蒜蓉油麥菜養(yǎng)生美食當(dāng)然少不了綠油油的青菜，這道蒜蓉油麥菜味道清淡卻不失味美，親們可以常常做給家里的老年人們吃。
蘿卜絲早餐餅一道漂亮的早餐餅可以讓老年人心情愉悅，這款用蘿卜絲做的早餐餅，味道清新，顏色清爽，還有養(yǎng)生作用。
【健康手冊】老年人冬季養(yǎng)生知識(shí)大全老年人在冬天養(yǎng)生應(yīng)該特別注意以下幾個(gè)宜與忌：
宜：
1、生活規(guī)律，起居有常
《素問·四氣調(diào)神大論》載：冬三月早臥晚起，必待日光。早睡以養(yǎng)人體陽氣，保持溫?zé)岬纳眢w；遲起以養(yǎng)奶氣，日出而做，以避嚴(yán)寒，求溫暖。衣著要暖和、寬松、柔軟。腳要保暖，睡前用溫水洗腳，并搓腳心100-200次，以補(bǔ)腎健腦?？傊疽损B(yǎng)藏為本，強(qiáng)腎助陰，以順應(yīng)自然。御寒健身。
2、飲食調(diào)攝，科學(xué)合理
冬季飲食之味宜減咸增苦，因?yàn)槟I主咸味，心主苦味，咸能勝苦，故以補(bǔ)心氣、固腎氣。飲食宜溫?zé)?，但不可過熱。忌食生冷和粘硬食物，以防損傷脾胃。民諺云：冬朝勿空心，夏夜勿飽食。因此，早上可煨生姜服少許，以驅(qū)風(fēng)御寒。還要注意維生素A、維生素B2、維生素C的攝取，適量食胡蘿卜、油菜、菠菜、綠豆芽、棗、核桃仁等。所謂：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。陰虛之人應(yīng)適當(dāng)多食些羊肉、雞肉、鵝肉，以補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)胃生津。
3、加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)
中醫(yī)素有食補(bǔ)不如氣補(bǔ)之說。冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場?。欢鞈幸粦?，多喝藥一碗。氣補(bǔ)或動(dòng)一動(dòng)就是運(yùn)動(dòng)。冬季晝短夜長，陽光微弱，應(yīng)多在室外鍛煉，以補(bǔ)陽光照射不足。在冷空氣中活動(dòng)可增強(qiáng)神經(jīng)調(diào)節(jié)機(jī)能，提高造血功能和抵抗力，但鍛煉不宜出大汗，以防感冒。避免在大風(fēng)、大霧、雨雪等惡劣天氣中鍛煉。
忌：
一忌外出過早
冬季的早晨，室外是一天溫度最低的時(shí)候，所以外出最易引起感冒，甚至誘發(fā)心腦血管病，因此老人最好選擇上午10點(diǎn)以后到室外鍛煉。
二忌日曬過長
日曬過長會(huì)損傷皮膚，破壞人體的自然屏障，使大氣中有害的化學(xué)物質(zhì)、微生物侵襲人體，造成感染，還可引起視力減退。
三忌洗浴過長
冬季空氣干燥寒冷，許多老年皮膚干燥脫屑、瘙癢，誤以為是由于不清潔所致，于是每天洗浴一次，結(jié)果越洗皮膚越干燥脫屑更多。其實(shí)老人冬季5、6天洗浴一次最宜。
四忌活動(dòng)過劇
適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動(dòng)是強(qiáng)身健體、防病抗老的重要手段，但老人不宜做劇烈運(yùn)動(dòng)，要選擇合適的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，如慢跑、騎自行車、打太極拳等。若運(yùn)動(dòng)后頭暈、頭疼、四肢乏力、胸悶氣短、失眠多夢，那就說明運(yùn)動(dòng)量過大，要注意減少運(yùn)動(dòng)量，甚至?xí)簳r(shí)停止運(yùn)動(dòng)。
五忌取暖失度
冬季天寒地凍，老人怕冷，喜歡用熱水袋貼身而臥，這樣會(huì)引起皮膚紅斑或燙傷，所以只要室溫達(dá)到18～25攝氏度即可。
六忌蒙頭睡覺
有些老人冬季喜歡捂頭睡覺，以為這樣可以暖和些，殊不知這樣一來被窩內(nèi)的氧氣含量會(huì)逐漸減少，而二氧化碳等廢氣逐漸增加，使正常的呼吸運(yùn)動(dòng)受到影響，甚至造成窒息，或因缺氧誘發(fā)心腦血管病。因此正確的睡眠方法是：右側(cè)臥位，低枕，頭露被外，雙腿屈伸。
七忌嗜煙好酒
冬季老人喜歡邊吸煙邊聊天邊看電視，由于冬季關(guān)門閉戶，煙霧不易外散，對人體十分有害。長期煙霧蓄積對人體影響更大。有的老年人喜歡喝酒御寒，往往貪杯成癮，經(jīng)常酩酊大醉。由于冬季室內(nèi)外溫差較大，酒后體虛，外寒之邪乘襲，寒熱錯(cuò)雜，給心、腦、肺造成損害。
八忌“小疾”不治
老年人如遇感冒、咳嗽、頭疼、心慌等“小疾”，又是在冬季，必須及時(shí)治療，以防患于未然。
【冬季養(yǎng)生食譜】冬季養(yǎng)生菜有哪些冬季如何養(yǎng)生？冬天吃什么菜好？冬季天氣寒冷，我們的身體也正在經(jīng)受著考驗(yàn)。為了抗寒，多做運(yùn)動(dòng)、多吃些暖胃養(yǎng)生食物都是很不錯(cuò)的選擇。有哪些冬季養(yǎng)生菜可以吃呢？本期懂視網(wǎng)美食專題小編就和大家分享冬季養(yǎng)生菜譜大全及做法，教你做出又健康又好吃的冬季家常美味。另外，大家在注重冬季飲食養(yǎng)生的同時(shí)也要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)哦！
中老年疾病保健中老年養(yǎng)生保健攻略人到中年之后，身體機(jī)能、免疫系統(tǒng)都開始逐漸下降，隨之而來的疾病也開始越增越多。中老年人常見疾病較多，有高血壓、高血脂、冠心病、腦中風(fēng)、糖尿病、支氣管哮喘等等。中老年疾病如何預(yù)防與治療？中老年養(yǎng)生保健有什么攻略？讓我們一起來看看中老年疾病保健知識(shí)。
老年人如何長壽養(yǎng)生老年人養(yǎng)生的18個(gè)秘訣人一上了年紀(jì)，一般身體機(jī)能都會(huì)有所下降，老年人比年輕人身體狀況都要稍微差一點(diǎn)，所以，老年人的養(yǎng)生保健成為了許多家人、年輕人的擔(dān)心問題。中老年人在日常生活中應(yīng)該如何養(yǎng)生保健呢？小編告訴你18個(gè)中老年人養(yǎng)生保健的小秘訣，讓中老年朋友們安度晚年。
冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么好不同人群冬季如何進(jìn)補(bǔ)“冬令進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”，這句諺語已在民間流傳了幾千年。人體在經(jīng)歷了春生、夏長、秋收三季的活動(dòng)，體力有所消耗，肝臟功能和陰陽氣血有所“透支”，到了冬季，特別需要休養(yǎng)生息，及時(shí)進(jìn)補(bǔ)。
中老年保健品種類老人保健營養(yǎng)品怎么買高血壓、糖尿病、關(guān)節(jié)炎各種慢性病開始侵蝕中老年的身體。孝敬老人是晚輩們特別重視的問題，保健品就成了首選的禮物。但現(xiàn)如今專門針對老人的各種保健品越來越多，商品琳瑯滿目，我們該如何科學(xué)選購保健品？
結(jié)語家有一老，如有一寶。老人的健康是兒女心中最大的牽掛，一份合理的飲食，可以改善老年人的營養(yǎng)狀況，增強(qiáng)老年人的抵抗力，對提高老年人的生活質(zhì)量，讓老年人健康長壽，十分有益。看完了小編整理的老年人冬季養(yǎng)生食譜以及老年人冬季飲食知識(shí)，希望可以幫助你更好的搭配老人的飲食，孝敬老人，為老年人營造一個(gè)幸福的晚年。
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冬季養(yǎng)生食譜大全，冬季滋補(bǔ)御寒最佳食譜是什么？?

大家都知道羊肉性溫?zé)帷⒀a(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開胃健力，在《本草綱目》被稱為補(bǔ)元陽益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。羊肉湯，屬性是熱的，可以抵御寒冷，但是不能喝的太多了，喝多比較容易上火，它的特點(diǎn)是顏色比較有光澤，是乳白色的，湯的口感很鮮美，營養(yǎng)含量比較重，絲毫沒有羊肉的膻味。

在寒冷的冬天里喝一口鮮香的羊肉湯，吃兩塊熱氣騰騰的手抓肉，那是最美不過的事了。尤其在大雪紛飛的日子里，一家人聚在屋子里，那種吃羊肉的感覺，確實(shí)別有一番趣味在其中。刷羊肉：在家里支個(gè)鍋?zhàn)樱~鍋涮肉！夾起一片“薄如紙”的肉片，放入只加了蔥姜的清湯鍋里，看著羊肉卷在開水中慢慢卷曲，沾上麻將小料，入口 Q 彈鮮嫩，那就是冬天的味道啊。

我認(rèn)為羊肉燉山藥最滋補(bǔ)。北方的冬天很冷，所以冬天圍著一鍋熱乎乎的燉湯，吃上一碗，既暖和又能補(bǔ)充能量。羊肉性溫，山藥又補(bǔ)，兩者搭配，相得益彰。端一碗熱騰騰的湯在手，何懼寒風(fēng)冰雪。羊肉湯、牛肉湯、大骨湯、鮮雞湯包括各種粥類，都是冬季滋養(yǎng)身體的美食啊。當(dāng)然不可過量，合理調(diào)配，才能叫滋補(bǔ)美食。

俗話說得好，冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。如果冬天在萊頓羊肉燉蘿卜，那就是滋補(bǔ)界的神器啊。牛肉，富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效。

冬季養(yǎng)生食譜大全，冬季滋補(bǔ)御寒最佳食譜都有什么？

冬天來了，大家開始坐下來補(bǔ)一補(bǔ)還可以預(yù)防寒冷。天氣越來越冷了。你必須吃更多溫暖和營養(yǎng)的食物。你的身體是溫暖的，你不怕冷。今天，咪媽推薦8道適合冬天的菜，8道菜都是用不同的食材做的，冬天經(jīng)常吃。它們營養(yǎng)豐富。吃完后，你的胃溫暖舒適。經(jīng)常吃東西會(huì)讓你的身體更強(qiáng)壯，不怕冷。每天，看起來不像一周?？焖偈占⑴c家人分享。

栗子雞湯配料：板栗、散養(yǎng)母雞、生姜、料酒、蔥和鹽。做法：1.超市買的散養(yǎng)土雞30多元一斤，一只100多元買的。帶回家，沖洗干凈，剁成小塊。我特別喜歡這個(gè)雞蛋雞肉，很好吃。2.板栗可以買來去皮備用，省去了很多麻煩。3.將雞肉放入冷水鍋中，加入姜片，一起煮料酒。煮沸后，煮兩分鐘，煮至起泡。把雞肉夾出來。4.將雞肉和板栗放入電蒸鍋中，加入四五片生姜，將蔥扎好放入鍋中，然后倒入一勺料酒，選擇煲湯的烹飪方式。湯將在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)煮好。5.挑出姜片和小蔥，撒上鹽，蓋上鍋蓋燉十分鐘，讓其口感充分，最后撒上新鮮的蔥花。它營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)豐富。非常好吃。

墨魚鴨湯配料：板栗、散養(yǎng)母雞、生姜、料酒、蔥和鹽。做法：1.超市買的散養(yǎng)土雞30多元一斤，一只100多元買的。帶回家，沖洗干凈，剁成小塊。我特別喜歡這個(gè)雞蛋雞肉，很好吃。2.板栗可以買來去皮備用，省去了很多麻煩。3.將雞肉放入冷水鍋中，加入姜片，一起煮料酒。煮沸后，煮兩分鐘，煮至起泡。把雞肉夾出來。4.將雞肉和板栗放入電蒸鍋中，加入四五片生姜，將蔥扎好放入鍋中，然后倒入一勺料酒，選擇煲湯的烹飪方式。湯將在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)煮好。5.挑出姜片和小蔥，撒上鹽，蓋上鍋蓋燉十分鐘，讓其口感充分，最后撒上新鮮的蔥花。它營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)豐富。非常好吃。

玉米排骨沒美湯配料:玉米、排骨、姜、料酒、蔥、鹽、食用油。做法：1.買排骨的時(shí)候，讓店家把排骨剁成小塊，帶回家清洗干凈，鍋里加入半壺水，放入排骨，放入兩三片姜，倒入一勺料酒，一起煮，然后煮兩分鐘，用水燒開，再用筷子夾出來。2.糯玉米洗凈，切成小塊。最好用嫩糯玉米，好吃。3.將排骨和玉米一起放入鍋中，倒入熱水和姜片，將小蔥放入鍋中，用大火煮沸。4.改小火燉兩個(gè)小時(shí)，加鹽，燉十分鐘左右使其入味。把蔥和姜片挑出來扔掉。開始喝湯！

冬季大補(bǔ)食譜有哪些

冬季養(yǎng)生食譜-雞絲湯 用料：雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋1個(gè)，淀粉20克，清湯375克。 做法： 1、將雞脯肉切成絲，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍燙后取出放入湯碗內(nèi)； 2、將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中，加鹽、胡椒粉旺火燒至湯沸后，沖入裝雞絲的湯碗內(nèi)即可。 冬季養(yǎng)生食譜-酸辣魚頭煲 用料：三文魚頭1個(gè)，重約450克，洋蔥150克切片，椰汁半杯，冬蔭功湯包1包，煮冬蔭功湯的湯包，西紅柿3個(gè)，去皮去核切片。 調(diào)味：糖3／4茶匙，鹽適量。 做法： 1.魚頭切開邊(太大的魚頭切為4件)，洗凈控干水，灑少許胡椒粉腌5分鐘，沾一層很薄很薄的生粉，抹 2.燒熱鍋，3湯匙下油，放下魚頭，用慢火煎至微黃色，盛起。 3.燒熱鍋，l湯匙下油，放洋蔥、西紅柿略爆，下冬蔭功湯包及椰汁，用筷子或木勺子攪動(dòng)，使湯包溶化，加水2杯半煮滾，不要加蓋，用中慢火煮10分鐘，待湯料出味，下調(diào)味及魚頭煮至熟，約煮10分鐘，煮時(shí)要翻動(dòng)，無需加蓋，原煲上桌。 冬季養(yǎng)生食譜-核桃仁粥 配方：核桃仁五十克、大米六十克。功效：補(bǔ)腎，健腦，通淋。 應(yīng)用：核桃仁粥適用于失眠健忘、腎虛腰痛、泌尿系結(jié)石、小便余瀝不盡、小便白濁。健康人食用能增強(qiáng)記憶力。長期食用，能祛病延年。 制法：將大米和核桃仁洗凈，同放鍋內(nèi)煮熟即成。服法：可供早晚餐作點(diǎn)心食。 冬季養(yǎng)生食譜-芝麻白糖粥 配方：芝麻五百克、白糖適量。功效：補(bǔ)陰血，養(yǎng)肝腎，烏須發(fā)，填精髓。 應(yīng)用：適用于平時(shí)調(diào)補(bǔ)，以抗早衰。肺燥咳嗽、皮膚干燥。肝腎陰虛的頭發(fā)早白及老人便秘等癥。 制法：將芝麻揀凈，放入鐵鍋內(nèi)用文火炒香后晾涼，搗碎后，裝入瓦罐內(nèi)備用。 服法：食用時(shí)，每次兩湯匙，放入碗中，再加白糖適量，用開水沖服。
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