大棗的營養(yǎng)價值有多高,相信很多人都知道,它是女性朋友愛吃的零食,吃點她可以補血,經(jīng)期吃特別好。除了這些,其實大棗的功效還不止這些,那么大棗應(yīng)該怎么吃就能很大程度上補充人體所學(xué)的營養(yǎng)成分了呢?下面就讓我們一起來看看大棗的作用以及大棗的吃法吧。
國外的一項臨床研究顯示:連續(xù)吃大棗的病人,健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此,很多人也稱大棗為“天然維生素丸”,但是大棗得到這一稱號并不僅憑這一個作用,平時吃它還有不少的好處呢!
1、潤膚美容
民間有“一日食仨棗,百歲不顯老”、“要使皮膚好,粥里加紅棗”之說。棗中富含鐵,對防治月經(jīng)性貧血和產(chǎn)后失血有重要作用,其效果通常是藥物所不能比擬的。紅棗中還含有大量的環(huán)磷酸腺苷,它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝,使新細胞迅速生成,老死細胞很快被消除,并能增強骨髓造血功能,增強血液中紅細胞的含量。
2、減少老人斑
紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質(zhì),參與體內(nèi)大棗的生理氧氣還原過程,能夠防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀,能夠有效地減少色素老年斑的產(chǎn)生。
3、保肝護肝
紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護肝臟的營養(yǎng)劑。它能促進肝臟合成蛋白,增加血清紅蛋白與白蛋白含量,調(diào)整白蛋白與球蛋白比例,有預(yù)防輸血反應(yīng)、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。
4、防止落發(fā)
紅棗有健脾養(yǎng)胃之功能?!捌⒑脛t皮堅”,皮膚容光煥發(fā),毛發(fā)則有了安身之處,所以常食營養(yǎng)豐富的紅棗可以防止發(fā)脫落,而且可長出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。
5、防骨質(zhì)疏松
棗中富含鈣,對防治骨質(zhì)疏松有重要作用,能幫你延長挺拔身體的保質(zhì)期。棗類食品中,醉棗的營養(yǎng)損失較大,維生素C幾乎全部被破壞,但棗經(jīng)過酒的浸泡后,礦物質(zhì)含量增多。所以醉棗的鈣含量是這幾種棗制品中最好的,每100克約含75毫克。
6、瘦身
紅棗在減肥方面也有很好的功效,它能夠促進腸蠕動,在看電視或打游戲時都可以嚼一顆紅棗。但值得提醒一下的是,棗的糖含量很高,熱量自然不低,因此如果你的目的是瘦身減肥,請控制棗的攝入量。
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