孕婦吃什么粗糧,孕婦適宜的水果有哪些

一、孕婦吃的粗糧都有什么呢

1.高粱

高粱性溫味甘澀，有健脾和胃、消積止泄之用。當(dāng)準(zhǔn)媽媽消化不良、脾胃氣虛、大便溏薄時(shí)，可以適當(dāng)食用。

2.紅薯

紅薯較為常見，含有淀粉基氨基酸，維生素A、B、C等營(yíng)養(yǎng)成分。紅薯中含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，孕婦吃了皮膚還能變得白嫩細(xì)膩呢。此外，紅薯中含有一種黏蛋白，這種物質(zhì)能阻止心血管的脂肪沉淀，維護(hù)動(dòng)脈血管的彈性，能幫忙孕婦預(yù)防心血管的疾病，保護(hù)心臟。

此外，紅薯味甘性平，有補(bǔ)脾養(yǎng)心、益氣通乳、去臟毒之用。紅薯中的纖維素能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，刺激排便。但紅薯中搪類含量較其他糧食多，妊娠糖尿病患者不宜多食。

3.糯米

糯米味甘性溫，能暖補(bǔ)脾胃、益肺養(yǎng)氣。糯米比大米性私，消化得慢一些，因此脾胃虛弱者不宜多食，以免引起胃脹與消化不良。

4.燕麥

經(jīng)常食用燕麥有降血脂、調(diào)節(jié)血糖、防止便秘的作用。但中醫(yī)認(rèn)為過(guò)多食用燕麥有滑腸催產(chǎn)的可能，因此，孕婦每天食用不宜超過(guò)50克，且臨產(chǎn)前不宜多食。

5.小米

小米中蛋白質(zhì)、脂肪和部分維生素的含量比大米要高，煙酸和胡蘿卜素含量也較為豐富，有滋陰補(bǔ)虛、健脾養(yǎng)腎、除濕利尿之用。孕吐時(shí)，用小米煮粥，對(duì)減輕惡心、嘔吐非常有用。

6.糙米

糙米富含蛋白質(zhì)、維生素A、E，鋅、鐵等微量元素，這些元素都是孕媽們必備的營(yíng)養(yǎng)素，因此也很適合孕婦食用。

二、孕婦吃蔬菜生吃好還是熟吃好

其實(shí)，很多蔬菜具體怎么吃才能更好的吸收營(yíng)養(yǎng)，主要還是取決于蔬菜本身的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是維生素的成分。一般來(lái)說(shuō)維生素C和B族的蔬菜生吃的話能更好的保證其中的營(yíng)養(yǎng)被人體吃進(jìn)去，因?yàn)檫@類蔬菜如果經(jīng)過(guò)高溫處理營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)大大降低。

一般來(lái)說(shuō)像胡蘿卜，西紅柿還有黃瓜這些蔬菜，最好是選擇生吃，如果是選擇所謂的無(wú)公害的綠色食品生吃就更能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)效果，但是如果不能保證，最好是削皮了再吃，或者是在水里浸泡一下。當(dāng)然，生吃這些蔬菜的方法也很多，包括直接吃或者榨成蔬菜汁，還有如果可以就加點(diǎn)醋、鹽等涼拌，或者切成塊蘸醬吃。

有些蔬菜則是最好用開水氽燙一下再吃會(huì)比較好。比如最常見的西蘭花，用開水氽燙一下會(huì)更好吃，它所帶有的膳食纖維也比較好消化。而像菠菜或者是大頭菜之類的，含有干擾人體吸收的成分，用水氽燙一下消除一些干擾成分，這樣有助于消化吸收。

有些淀粉含量較多的蔬菜，比如土豆或者是山藥等，必須要煮熟了才能吃，因?yàn)樗麄冞€有非常多的淀粉粒，是人們不能消化的東西，只能煮熟了才能吃。

還有一點(diǎn)是孕媽媽們需要的注意的，并不是反季的水果營(yíng)養(yǎng)成分更高。一般來(lái)說(shuō)反季蔬菜是違反了蔬菜生長(zhǎng)的規(guī)律，這樣的蔬菜雖然可以滿足有些人的食欲，但是對(duì)于孕媽媽來(lái)說(shuō)，不是當(dāng)前時(shí)令的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)發(fā)生改變。

還有就是反季的蔬菜水果一般來(lái)說(shuō)需要種在搭棚里，這樣才能人工調(diào)節(jié)環(huán)境的溫度，這樣不僅很難曬到太陽(yáng)，而且連自然風(fēng)都吹不到。光合作用不足的話蔬菜里的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)因?yàn)檎舭l(fā)而變少，蔬菜瓜果的品質(zhì)就會(huì)比時(shí)令蔬菜低很多。

三、這三種水果最適合準(zhǔn)媽媽

柑橘

柑橘品種繁多，有甜橙、南橘、無(wú)核蜜橘、柚子等。它們都具有營(yíng)養(yǎng)豐富、通身是寶的共同優(yōu)點(diǎn)。其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，是孕婦喜歡吃的食品。500克橘子中含有維生素C250毫克，維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的礦物質(zhì)以鈣為最高，磷的含量也超過(guò)大米。柑橘的皮、核絡(luò)都是有名的中藥。常吃柑橘可以預(yù)防壞血病及夜盲癥。但是，柑橘好吃，不可多食。因?yàn)楦涕傩詼匚陡?，補(bǔ)陽(yáng)益氣，過(guò)量反于身體無(wú)補(bǔ)，容易引起燥熱而使人上火，發(fā)生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。一次或者多次食用大量的柑橘后，身體內(nèi)的胡蘿卜素會(huì)明顯增多，肝臟來(lái)不及把胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，使皮膚內(nèi)的胡蘿卜素沉積導(dǎo)致皮膚呈黃疸樣改變，尤以手及腳掌最明顯。常伴有惡心、嘔吐癥狀。孕婦每天吃柑橘不應(yīng)該超過(guò)3只，總重量在250克以內(nèi)。

無(wú)花果

無(wú)花果的果實(shí)無(wú)論鮮品還是干品均味美可口。它富含多種氨基酸、有機(jī)酸、鎂、錳、銅、鋅、硼及維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。它不僅是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的水果，而且是一味良藥。它性甘味酸平，有清熱解毒、止瀉通乳之功效，尤其對(duì)于痔瘡便血、脾虛腹瀉、咽喉疼痛、乳汁干枯等療效顯著。

孕婦最容易患痔瘡。預(yù)防痔瘡必須保持大便通暢，注意飲水，養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣。同時(shí)，孕婦宜常吃適量的無(wú)花果。因?yàn)闊o(wú)花果不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。

柿子

柿子，汁多味甘，是一種物美價(jià)廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，還富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，其礦物質(zhì)的含量超過(guò)蘋果、梨、桃等水果。柿子性寒，有清熱、潤(rùn)肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效，適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動(dòng)脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等癥。其營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值均適宜孕婦適量食用。尤其是妊娠高血壓綜合征的孕婦可以“一吃兩得”。柿子的蒂和葉都是中藥。柿蒂可以降逆氣、止惡心，治療呃逆、噯氣等。柿葉有抗菌消炎、止血降壓等作用，是民間常用的草藥。柿子雖然有很好的營(yíng)養(yǎng)及醫(yī)療作用，它也有不足之處。柿子有澀味，吃多了會(huì)感到口澀舌麻，收斂作用很強(qiáng)，引起大便干燥。遇酸可以凝集成塊，與蛋白質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生沉淀。因此，吃柿子應(yīng)該點(diǎn)到為止，以一餐一個(gè)為宜。

四、孕中期吃什么主食好

香菇蕎麥粥

材料：粳米，蕎麥，香菇適量。

做法：將香菇浸泡在水中，泡開，切成絲，粳米和蕎麥淘洗干凈，放在鍋中，加適量的水，開大火煮，煮開后放上香菇絲，轉(zhuǎn)小火慢慢熬制成粥即可。

生菜豆衣卷

材料：生菜，豆腐衣，胡蘿卜，面包粉各適量，雞蛋一個(gè)。

做法：將胡蘿卜洗凈，切成長(zhǎng)條，焯水，生菜洗凈，待用，豆腐衣放在水中泡軟，待用，生菜擠干水分，放上鹽，味精，糖等調(diào)味拌勻，將生菜鋪在豆腐衣表面，放上一根胡蘿卜條，卷緊豆腐衣，豆衣卷外包上蛋清和面包粉，放在油鍋中，炸至金黃色撈出，切段即可食用。

八寶飯

材料：糯米，核桃仁，地瓜干，葡萄干，山楂糕，青梅各適量，糖玫瑰，白糖，熟豬油，水淀粉，甜杏仁，芝麻各適量。

做法：先將地瓜干，青梅，核桃仁，山楂糕切成小丁，加適量的水燒開，放上白糖，糯米，小火燜至米粒不夾生，離火燜一會(huì)，加熟豬油攪拌，大碗底部抹熟油，擺上山楂，地瓜干，核桃仁，葡萄干，青梅，甜杏仁，芝麻，糖玫瑰，將糯米放入抹平，上籠蒸40分鐘后取出，翻扣在盤里，最后將水適量放在白糖燒開溶化，用水淀粉勾芡，淋澆在八寶飯上即可。

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