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你知道嗎精神健康也能吃出來

夕陽紅 2024-05-30 01:18:51

根據(jù)美國國立衛(wèi)生研究院數(shù)據(jù)顯示

,僅去年一年,就有超過1600萬名美國成年人經(jīng)受過嚴(yán)重的抑郁癥發(fā)作
,心理健康不容忽視
。在過去的研究中
,研究人員發(fā)現(xiàn)了許多能夠影響患抑郁癥風(fēng)險(xiǎn)的因素。不過
,美國哥倫比亞廣播公司網(wǎng)站近日刊文探討了一個(gè)新研究領(lǐng)域――營養(yǎng)精神病學(xué)
,將關(guān)注焦點(diǎn)放在了飲食如何影響心理健康上。

吃得好精神就好

吃什么:水果

、蔬菜
、全谷物、堅(jiān)果
、健康脂肪
、腸道細(xì)菌

或許精神科醫(yī)生在問診時(shí)應(yīng)該加上一句,你前一晚上吃了些什么

?美國哥倫比亞廣播公司醫(yī)學(xué)顧問塔拉?納魯拉博士說道
,“我們的飲食不僅關(guān)系到我們的心血管健康、血糖管理和胃腸道健康
,同樣影響著我們的心理健康
。”納魯拉指出
,雖然“吃了什么”和精神健康在很多人眼中似乎并沒有很直接的聯(lián)系
,不過,過去幾年的研究結(jié)果顯示
,健康的飲食和減少精神健康疾病風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)
,其中就包括抑郁和焦慮等。

“大腦是個(gè)新陳代謝非常旺盛的器官

,需要消耗大量的能量和營養(yǎng)
。它一直處于‘開機(jī)狀態(tài)’,依賴于‘燃料’的供給
,但又不是隨便什么燃料都可以
。”納魯拉說
,“這就像是我們開車時(shí)
,總想盡可能地給它加質(zhì)量好一點(diǎn)的
、貴一點(diǎn)的油。而對于大腦來說
,我們攝入的食物要包含正確的營養(yǎng)
、維生素和蛋白質(zhì)來源。因?yàn)檫@些是大腦中神經(jīng)遞質(zhì)
、細(xì)胞結(jié)構(gòu)和酶的基礎(chǔ)
。”

某些健康的飲食模式含有豐富的水果

、蔬菜
、全谷物、堅(jiān)果和健康脂肪
,這種飲食模式可以降低患抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)
,如地中海飲食(代指有利于健康的,簡單
、清淡以及富含營養(yǎng)的飲食)
。因?yàn)閿z入特定營養(yǎng)成分和維他命可以幫助改善情緒,其中包括維他命b
、維他命d
、歐米伽-3、鐵
、鋅和鎂等
。“其原理在于
,當(dāng)你吃進(jìn)含有這些成分的食物后
,它們中的大部分能夠變成大腦化學(xué)物質(zhì)――神經(jīng)遞質(zhì)的基礎(chǔ)?div id="jfovm50" class="index-wrap">!奔{魯拉說

此外,腸道細(xì)菌也在我們身體健康及心理健康中扮演了重要角色

。酸奶中的益生菌
、發(fā)酵食品以及韭菜、蘆筍
、洋蔥
、大蒜中含有的益生元,都對我們體內(nèi)的天然細(xì)菌有促進(jìn)作用
?div id="d48novz" class="flower left">
!澳c道細(xì)菌就是我們體內(nèi)的防御層
,阻止有害毒素穿過這層防御
,進(jìn)入到血液中或者引發(fā)炎癥
。”納魯拉說
,“腸道細(xì)菌也幫助腸道和大腦間的神經(jīng)元通信
。”

吃得好睡眠也好

吃什么:纖維含量高

、脂肪含量低

除了影響精神健康

,此前也有研究顯示我們吃了什么能夠影響我們的睡眠質(zhì)量。一項(xiàng)依據(jù)26名參與者的小型研究發(fā)現(xiàn)
,飲食中纖維含量少
,攝入高脂肪食物(特別高飽和脂肪,例如黃油和冰淇淋)的參與者
,深度睡眠和慢波睡眠要更短
。攝入高糖飲食的參與者失眠的時(shí)間更長?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!拔覀儼l(fā)現(xiàn)
,飲食質(zhì)量會(huì)影響睡眠質(zhì)量?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!痹撗芯渴紫芯繂T瑪麗-皮埃爾?圣-昂格說道
。圣-昂格是美國哥倫比亞大學(xué)醫(yī)學(xué)中心人類營養(yǎng)學(xué)研究所的助理教授。

共有13名男性和13名女性參與了這次研究

,他們在睡眠實(shí)驗(yàn)室中度過了五天五夜
。白天,研究人員監(jiān)控他們的飲食
,當(dāng)他們打瞌睡時(shí)會(huì)進(jìn)行“多導(dǎo)睡眠監(jiān)測”――監(jiān)控參與者的腦電波
、氧氣含量水平、心率和其他因素
,以檢測其正常睡眠周期的變化

在前四天,參與者們吃的是固定的

、經(jīng)過營養(yǎng)師設(shè)計(jì)的飲食
。到第五天,他們可以隨便吃
。研究人員選取了參與者們第三天晚上
,以及第五天晚上的睡眠數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

當(dāng)參與者們吃的是營養(yǎng)師們設(shè)計(jì)的飲食后

,晚上很快就睡著了――平均花費(fèi)17分鐘入睡
。營養(yǎng)師的膳食計(jì)劃相比參與者的“隨心而吃”含有更低的不飽和脂肪和更高的蛋白質(zhì)含量。在隨便吃的當(dāng)晚
,參與者們平均花費(fèi)了29分鐘才能入睡
?div id="m50uktp" class="box-center"> !拔覀兒荏@訝,僅僅吃了一天的大量脂肪
、少纖維飲食就能對睡眠參數(shù)有影響
。”圣-昂格說

“該研究發(fā)現(xiàn)參與者自行選擇食物中的纖維和飽和脂肪含量的深度睡眠是有關(guān)的

。”哈佛大學(xué)布萊根婦女醫(yī)院的睡眠專家弗蘭克?舍爾說道
,舍爾并沒有參與該實(shí)驗(yàn)
,他認(rèn)為這次實(shí)驗(yàn)沒有提供特定食物對睡眠影響因果關(guān)系的信息。不過他也表明現(xiàn)在關(guān)于飲食對睡眠的影響方面的研究還很欠缺

另有學(xué)者也表示

,雖然此次實(shí)驗(yàn)規(guī)模很小,但是也向人們提供了這樣一種假設(shè)――一些人的睡眠可能受到飲食改變的影響
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!皩τ谀切┱嬲兴邌栴}的人,該實(shí)驗(yàn)給了我們一些啟示
,或許我們可以關(guān)注這些人的飲食情況
。”美國睡眠醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)會(huì)員莎莉尼?派魯錫博士說道

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