夏天飲食怎樣吃才能健康

夏天飲食怎樣吃才能健康

夏天的天氣很熱，人們特別容易出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，很多人只想喝冰水，不像吃飯，這個時候，我們的飲食就要及時調(diào)整，否則很容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況。那么，在夏季如何才能吃出健康呢？下面，給大家介紹幾種適合夏季吃的食物。

夏季如何吃得健康

夏季少吃些油膩的食物較好

“上火”是困擾很多人的一個問題。這個“上火”的毛病就好比是牙疼，雖然不至于要人命，但是卻也對于我們的日常生活造成了很大的困擾。

其實，在夏天，只要在“吃”上下功夫就很容易的告別了上火。

在酷熱的夏天，上火好像變成了每個人的都會有的毛病，其伴隨的癥狀有喉嚨痛，牙痛等，也會有其他的種種病痛或許也是由于上火而導致引起的。因此，夏天講究火來苦掩，苦瓜、苦茶是不錯的降火選擇。

由于人們對油膩的肉食類不再感興趣，各種青菜如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜、小茴香，尤其是像苦瓜、萵筍和苔菜等苦味食品成了人們餐桌上的“賣座”食品。從科學營養(yǎng)的角度來說，建議：在這個季節(jié)應該多吃一些“苦”，但同時也要注意合理搭配，科學食用。

人們在日常生活中吃到的所謂苦味食品指的是中醫(yī)所講的“苦寒”食品，苦味食品并不都是味道發(fā)苦的食品，主要以蔬菜和野菜居多，如苦瓜、萵筍、絲瓜、苦菜、芹菜、苔菜等，此外還有荸薺、杏仁等一些干果類。

在夏天多吃一些苦味食品，能夠起到增強食欲、促進消化和清涼敗火的作用，而且像苦瓜等食品中含有的苦味，還能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素。大多數(shù)苦味蔬菜最好的吃法還是涼拌，拿苦瓜來說，涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素，如果清炒，會使這些維生素大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用后會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。

夏季吃苦味的食物最敗火

在夏天，似乎吃飯成了人們心頭的一件大事情，很多人都會出現(xiàn)在夏天不喜歡吃飯的現(xiàn)象。即便是平時胃口很好的人在夏天似乎也是不怎么喜歡吃飯。

其實，很多事物都是適合在夏天吃的，而且夏天很多食物都是應季的。甘涼清潤的食物：小麥、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、馬鈴薯、白菜、萵苣、龍須菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。

苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食欲、健脾利胃?？喙希喝∑湮词炷酃魇卟?，成熟果瓤可生食，既可涼拌又能肉炒、燒魚，清嫩爽口，別具風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。

人體夏季大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應在補充水分的同時，注意補充鹽分。每天可飲用一些鹽開水，以保持體內(nèi)酸堿平衡和滲透壓相對穩(wěn)定。營養(yǎng)學家還建議：高溫季節(jié)最好每人每天能補充維生素B1、維生素B2各2毫克，鈣1克，這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗，有益于人體健康。故在夏日應多吃一些富含上述營養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝臟、蝦皮等，亦可飲用一些水果汁。

以上介紹的食物都是適合在夏天吃的，而且吃應季的食物對于人們的身體是有很多好處的。大家可不要只買貴的不買對的奧。

適合夏季吃的酸味食物

一、酸奶

酸奶不僅保留了鮮奶中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類等營養(yǎng)成分，還能刺激胃酸分泌，增加食欲，促進人體新陳代謝，使營養(yǎng)易被吸收。酸奶對于夏季腹瀉也很有效。因為酸奶中的乳酸桿菌可以調(diào)節(jié)腸道內(nèi)的PH值，抑制腐敗菌的生長，減輕毒性物質(zhì)對人體的侵害。

二、番茄湯

番茄湯被美國《時代》周刊推薦為十大健康食品之一。番茄含有豐富的番茄紅素，對健康大有益處。番茄煮熟以后，有機酸也跟著跑到水里，吃起來酸味很濃。既生津止渴，又開胃消食。做法很簡單，可以在番茄湯中加入蛋花，增加營養(yǎng)。

三、醋

盛夏出汗多，多吃點醋能預防流汗，還能增進食欲并促進消化液的分泌。此外，夏天人易疲勞，醋酸具有促進新陳代謝功效，可以幫助人們恢復精力，預防動脈硬化、高血壓。醋還有很強的抑菌能力，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用?！俺源住钡姆绞胶芏?，既可以蘸著吃，也可以在平時炒菜即將出鍋的時候，適當放點醋。在燉煮肉、骨、皮類的食物時，也可加一點醋，這樣不僅能使這些食物快速熟透，還能促進其中蛋白質(zhì)充分分解。

夏季飲食忌油膩，像容易生熱的肉食一定要少吃。因為人們在夏季會大量的出汗，所以需要補充水分，這個時候，你你要多喝水，多吃一些蔬菜和水果。夏季飲食搭配很簡單，注意飲食清淡是關(guān)鍵。為了更健康平穩(wěn)的度過夏季，小編提醒你要注意自己飲食的調(diào)整，要科學搭配一日三餐。

夏天怎樣健康飲食？

飲食對于我們的健康而言，是有著直接性的影響的，正所謂病從口入。夏天一到，各種的冷飲、燒烤、夜宵等等都開始多起來，人們在飲食上面也會更加多樣化了。但是，即便是在炎熱的夏天，我們對于飲食也要注意其正確性。要多喝白開水、多吃水果蔬菜、少吃油炸燒烤、清淡飲食等等，講究健康的飲食方法。
1、多喝白開水。
在夏天的時候，由于天氣的炎熱，很多人會選擇多喝飲料、奶茶等飲品，甚至是直接替代水，這是萬萬不可取的。我們一定要多喝白開水，但是少喝冰水哦，會對我們的腸胃造成刺激。夏季炎熱，容易出汗，造成體內(nèi)的水分和鹽分損失，所以要多喝白開水。
2、多吃水果蔬菜。
夏季的時候，我們的腸胃會比較軟，食欲也會造成一定的下降，這時候在飲食上面的選擇不應該以葷腥為主，而是要以水果蔬菜為主，利于我們的消化，不會給腸胃造成過大的負擔。
3、少吃油炸燒烤。
在夏季，一杯冷飲、一桌燒烤油炸，約上三五好友聊天嘮嗑，那是最舒服自在的。但是，盡管如此，還是需要提醒一下，對于油炸燒烤這類的食物，應該盡可能的少吃，其中的亞硝酸鹽會嚴重超標，導致我們的身體健康受到影響哦。
4、飲食清淡。
在飲食上，也不要選擇口味過重的食物，比如說過咸、過油、高脂肪、高膽固醇之類的，應該盡可能選擇清淡為主，對于我們的身體能夠助消化，并且利于身體的排毒，不會對我們的身體造成太大負荷。
5、水果飲料常溫最好。
夏季喝一口冰的，特別舒服。但是，還是要提倡常溫下的飲食，對于水果飲料常溫下飲用最好，避免對腸道造成刺激，引發(fā)腸胃的不適。

夏天的氣溫很熱，應該怎樣安排飲食呢？健康地養(yǎng)生方法是什么？

對于任何一個季節(jié)來說，健康的飲食都非常的關(guān)鍵。尤其是在夏季，天氣本來都很炎熱，如果說我們經(jīng)常去吃辛辣、涼性的食物，很容易使我們的胃部增加負擔。

因此，我有以下幾點建議想要與大家分享:

一、飲食以清淡為主

在夏季的時候，為了降火我們可以多吃苦瓜類的食物，雖然口感并不是很好，但是對我們?nèi)梭w的確有很大的幫助，所以即便是不愿意吃，我們一周至少也要做一次。其次就是煲湯，不一定非要以肉類為主，我們可以做三鮮湯、皮蛋瘦肉湯、紫菜蛋花湯，這些既不耗時又節(jié)約時間。

二、泡腳

無論是在冬天還是在夏天，我們都要養(yǎng)成泡腳的好習慣，尤其是女性朋友在夏季的時候特別喜歡吃雪糕，而它又屬于涼性食物，對宮寒的女性傷害很大，泡一泡腳不僅可以祛寒，還可以促進血液的流通，讓我們一整晚都能夠擁有舒適的睡眠。不過水溫一定要控制好，最好是50℃左右，因為夏季人體的體溫明顯偏高，受不了太滾燙的熱水，否則還會泡一身汗。

三、鍛煉

想要擁有一個健康的身體，除了飲食方面需要引起重視以外，我們還需要加強自身的鍛煉，尤其是現(xiàn)在的上班族，大部分的時間基本上都是在辦公室里，而很少有起來活動的時間與空間，所以在下班的那段空閑時間里，我們要充分的利用好自己的時間，適量的做一些有氧運動，比如說跑步、游泳、爬山，不僅可以呼吸到新鮮的空氣，才能夠增強自身的體質(zhì)，何樂而不為呢？

除此以外，我們還需要注意日常的休息作息時間，尤其是晚上的睡眠質(zhì)量，盡量保證8個小時以上的睡眠，這樣第二天的時候才能夠有充足的精神去面對未知的世界。

夏季健康飲食指南介紹

每到炎熱的夏季，很多人食欲就下降，消化功能降低，容易產(chǎn)生疲勞和胃不適，這樣很容易引起健康問題，那么夏季要如何飲食呢?以下內(nèi)容由我為大家整理的夏季健康飲食指南介紹，希望能幫助到您!

首先需要遵守四大原則 1、進餐宜定時、適量

夏季要按時進餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，使脾胃生理功能紊亂，導致發(fā)生胃病。更不宜暴飲暴食，吃得過飽，更容易消化不了，容易使脾胃受損。

2、飲食宜清淡

夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱致使食欲不振，因此，夏季飲食應清淡而又能促進食欲，這樣才能達到養(yǎng)生保健的目的。飲食宜注重選擇綠豆、白扁豆、西瓜、荔枝、蓮子、大棗、鴨肉、牛乳、鵝肉、豆腐漿、甘蔗、梨等。

3、勿過食生冷

夏季要少吃生冷食物，少冷飲，特別是冰。老人脾胃消化吸收能力已逐漸衰退，小兒、兒童消化機能尚未充盈，在夏季又要受到暑熱濕邪的.侵入，影響了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、飲冷飲，就會損害脾胃。

4、勿“水果化”

盛夏大量的時令水果上市，加上天氣炎熱，食欲不振，很多人都喜歡多吃水果以補充營養(yǎng)。水果雖能攝取大量的維生素和水分，可人體所需的基本營養(yǎng)物質(zhì)有碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸等，僅靠吃水果無法滿足這些營養(yǎng)物質(zhì)的需求。如果飲食長期“水果化”，那將對人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都會產(chǎn)生不利影響，而且會造成身體營養(yǎng)不均衡

簡單的沙拉制作方法 1、蘋果酸奶沙拉

做法：將芹菜洗凈，用沸水燙一下，切成小段;將蘋果洗凈，切成小丁(最好不要削皮);將切好的芹菜段蘋果丁與核桃仁、葡萄干混合，再淋上酸奶，攪拌勻即可。

2、西葫蘆番茄雞蛋沙拉

做法：西葫蘆切成小塊，在沸水中焯1分鐘左右，撈出瀝干水分;圣女果對半切開，煮熟的雞蛋切片;可淋沙拉汁(焙煎芝麻口味)，也可以用其他醬汁來拌，美乃滋、千島醬、油醋汁等等都可以。用老干媽拌大概也會挺好吃的。

簡單自制的飲品 1、蜜漬檸檬

做法：檸檬用鹽搓洗干凈，切片;干燥瓶子里放一些蜂蜜，在放一層檸檬片;檸檬片上在放一層蜂蜜，這樣一層一層交替重復幾次;把裝檸檬的瓶子放入冰箱冷藏兩至三天即可;喝的時候取出兩三片，用熱水沖泡。

2、雪梨蜂蜜苦瓜汁

做法：將苦瓜放入冷藏室或冷凍室冰鎮(zhèn)一下，這樣做出的苦瓜汁味道沒那么苦;苦瓜洗凈后對半切開，用勺子將瓜子和瓜瓤去掉。將苦瓜切成小塊，然后放入料理機中，加兩勺水打成汁;如果是帶濾網(wǎng)的料理機可以直接取汁，如果不帶濾網(wǎng)可以用紗布將汁液濾出;雪梨去皮切成小塊，然后打成汁。用同樣的方法濾出果汁;將梨汁和苦瓜汁配在一起然后加1勺蜂蜜即可，如果還覺得苦，可以多加一點蜂蜜。

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