不是鬧饑荒就別囤貨了,,食物也是“壽命”的

。

油中的脂肪酸會(huì)隨著貯存時(shí)間延長而發(fā)生化學(xué)變化

，雖然口感沒有太大差別，但營養(yǎng)價(jià)值隨之降低。未開封的食用油在常溫下(不超過25℃)保質(zhì)期一般為18個(gè)月。開封后通常只能維持三個(gè)月。因此開瓶食用油最好在三個(gè)月內(nèi)用完。

水果5天

買水果捏著硬的話

，我們認(rèn)為還沒熟透，多買些可存放。這看似正常，也不可取。

雖然現(xiàn)在水果一般在未完全成熟前采摘

，理論上來說儲(chǔ)存時(shí)間的確會(huì)長一些，但目前市場(chǎng)上大部分水果在運(yùn)輸或存放過程中，都經(jīng)過了冷藏處理，水果里面的細(xì)胞結(jié)構(gòu)會(huì)受到破壞，所以很可能等不到你放熟，它就已經(jīng)壞掉一大半了。

水果的新鮮度一般也就維持三五天左右

，存放時(shí)間越久水分流失越多。而且水果本身會(huì)釋放類似乙烯的成分，促進(jìn)腐爛，也就是說吃的速度趕不上壞的速度。因此水果如果不能在三五天內(nèi)吃完，最好就別買那么多了。

雞蛋10天

很少人對(duì)雞蛋有保質(zhì)期的顧慮，認(rèn)為外殼能像銅墻鐵壁把所有細(xì)菌都攔在外面

，事實(shí)并非如此。蛋殼有很多肉眼看不到的小孔，細(xì)菌有可能穿過蛋殼滲入蛋內(nèi)。即使是放在冰箱內(nèi)儲(chǔ)存，也并不能抑制細(xì)菌的繁殖。

一般來講

，存放在2～5℃的環(huán)境下，雞蛋的保質(zhì)期是40天，夏季室內(nèi)常溫下只有10天。但在購買時(shí)雞蛋往往已經(jīng)在超市儲(chǔ)存了一段時(shí)間