養(yǎng)生常識,,秋季幾種必吃的應季蔬菜

蓮藕

藕無論是熬湯還是炒都可以。蓮藕含有豐富的維生素b1，有助于緩解疲勞、促進新陳代謝和消化。蓮藕還含有維生素c、鈣、鐵等無機鹽，具有抗氧化作用的多酚類物質(zhì)。喝一碗熱騰騰的蓮藕排骨湯最好了，這個時候的藕熬湯很好。小白菜小白菜含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。小白菜鋈守躓痊是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。小白菜所含的礦物質(zhì)鈣、磷能夠促進骨骼發(fā)育，加速人體新陳代謝，壽喋饅揎增強機體造血功能。它還富含維生素b1.維生素b6.泛酸等，能緩解精神緊張。西蘭花西蘭花含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素c和胡蘿卜素等。礦物質(zhì)成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。西蘭花可以清炒，也可以當配菜。

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