黑豆糯米豆?jié){的做法,喝豆?jié){有哪些禁忌要注意

一、哪些食物可以助孕

天然助孕的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑食物

主要是女人備孕所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素，其中以鐵、鈣、維生素、鋅等較為普遍和常見。所以備孕期間要多吃富含鐵、鈣、維生素、鋅方面的食物。如果缺鐵可以多吃豬肝、菠菜。如果缺鈣可以多吃牛奶、骨頭湯，缺鋅可以多吃牡蠣、瘦肉，缺維生素可以多吃新鮮蔬菜水果。總體而言，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的助孕的食物和飲食主要是是注意膳食均衡，確保各種微量元素的足夠攝入。

天然助孕的保健類系列食物

除女性營(yíng)養(yǎng)元素缺乏影響懷孕外，女性內(nèi)分泌失調(diào)、宮寒、氣血不足、雌激素不足等情形也是影響和導(dǎo)致女性備孕的因素。所以可以通過(guò)食用具有特定功效和作用的食物進(jìn)行調(diào)理。比如宮寒女性多吃龍眼肉、大棗、桑椹子、當(dāng)歸、雞血藤等熱性食物，氣血不足的女性可以多紅棗、玫瑰花、蘿卜、山楂等。所以在這類食物選擇方面必須跟女性的實(shí)際情況相符。

二、孕婦喝豆?jié){有哪些好處

豆?jié){被稱為是“中國(guó)人的牛奶”，其富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有多種人體所需的氨基酸。 所謂“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃好”。早上補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有利于保持一整天的機(jī)能代謝，所以早上喝豆?jié){是上上之選，不過(guò)豆?jié){不宜空腹喝。

1、喝豆?jié){對(duì)身體健康和延緩衰老有明顯好處。經(jīng)常喝豆?jié){可以調(diào)節(jié)婦女體內(nèi)雌激素與孕激素水平，使分泌周期變化保持正常，能有效預(yù)防乳腺癌和子宮癌、卵巢癌的發(fā)生。

2、豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，孕婦飲用不僅能補(bǔ)充自身需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還能促進(jìn)胎兒大腦健康發(fā)育。

3、豆?jié){中的蛋白質(zhì)和鐵、銅的含量均高于牛奶中的含量，同時(shí)還富含多種維生素等等。因此，孕婦常喝豆?jié){是防止貧血以及低血壓等多種病癥的行之有效的食療之一。

4、豆奶中所含有的植物雌激素可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)，明顯改善女性心態(tài)和身體素質(zhì)，延緩刑皮膚衰老，孕婦飲用有養(yǎng)顏美容的作用。

三、黑豆糯米豆?jié){的做法

用料：黑豆70克，糯米30克，白糖適量，水適量。

做法：

1、黑豆用清水浸泡6-8小時(shí)，撈出洗凈；糯米略泡淘洗干凈。

2、將黑豆和糯米一起放入攪拌機(jī)中，加水至上下水位線之間，攪拌均勻，過(guò)濾出濾渣。

3、按個(gè)人口味添加適量白糖或冰糖調(diào)勻即可。

小貼士：

1、黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40％，相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80％，吸收率高達(dá)95％以上，除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。

2、黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來(lái)源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。

四、喝豆?jié){有哪些禁忌要注意

1. 忌沖入雞蛋

很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋，認(rèn)為這樣更有營(yíng)養(yǎng)，但這種方法是不科學(xué)的。這是因?yàn)?，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，大大降低了人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。

2. 不宜空腹飲豆?jié){

豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){的同時(shí)吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。

3. 忌放紅糖

豆?jié){中加紅糖喝起來(lái)味甜香，但紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大破壞了營(yíng)養(yǎng)成分。

4. 忌喝未煮熟的豆?jié){

沒有煮熟的豆?jié){對(duì)人體是有害的。因?yàn)槎節(jié){中含有兩種有毒物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙，并對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，引起中毒癥狀。

5. 忌保溫杯存儲(chǔ)

因?yàn)榘讯節(jié){裝在保溫瓶?jī)?nèi)，會(huì)使瓶?jī)?nèi)的細(xì)菌在溫度適宜的條件下大量繁殖，3-4小時(shí)后，就會(huì)變質(zhì)。

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