眾所周知,男性在力量、耐力等方面比女性有優(yōu)勢,然而,在抵抗“食物危害”方面卻可能處于劣勢。近日,美國《細(xì)胞》雜志刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),大量進(jìn)食高脂肪食物對(duì)男性的傷害比對(duì)女性的傷害更大。
新研究中,美國洛杉磯雪松西奈山醫(yī)學(xué)中心德博拉?克萊格博士及其同事分別給雌性和雄性實(shí)驗(yàn)鼠喂食了等量的高脂肪食物,結(jié)果發(fā)現(xiàn),大腦對(duì)高脂肪食物的反應(yīng)差異與雌激素水平以及雌激素受體狀態(tài)差異密切相關(guān),即雌激素及與雌激素相關(guān)的脂肪酸組織對(duì)雌性具有保護(hù)作用。
克萊格博士表示,新研究首次表明,兩性大腦對(duì)高脂肪飲食的反應(yīng)存在明顯差異,這一研究結(jié)果可能同樣適用于人類。大腦中的這些差異會(huì)導(dǎo)致貪吃高脂肪食物的男性體內(nèi)炎癥和多種健康風(fēng)險(xiǎn)明顯多于女性。
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