香菇燉雞湯的做法,,巧用香菇燉雞湯(香菇燉雞湯的做法)

香菇燉雞湯的做法,,巧用香菇燉雞湯

香菇是一種非常好的菌類食物，據(jù)說經(jīng)常食用，可以預(yù)防癌癥。它不僅具有較高的蛋白質(zhì)，而且還富含多種氨基酸和多種維生素，經(jīng)常食用可以提高人體的免疫力。雞肉對于我們?nèi)梭w來說也是一種溫補類的食材，它的肉質(zhì)很容易被人體吸收利用，多喝雞湯可以提高我們的免疫力。如果將這兩種食材結(jié)合起來對我們的身體是更加有好處的，下面我們就來學(xué)一下香菇燉雞湯的具體做法：

首先，我們需要的食材有：雞大腿，香菇干，蔥姜若干，花椒大料適量，白糖少許，生抽料酒適量

接下來我們就又要開始做湯了：

第一步，把雞腿洗凈剁成小塊兒備用。

第二步，把鍋中添上適量的冷水，然后把雞塊兒放入水中焯水去血水，然后撈出備用。

第三步，把香菇干提前用溫水泡軟，然后放入開水中焯一下，撈出來備用。

第四步，把蔥切成小段，把姜切成片備用。

第五步，點火起鍋，先把蔥姜爆炒出香味兒。

第六步，把準(zhǔn)備好的雞塊兒放入鍋中繼續(xù)翻炒出香味。

第七步，加入花椒大料翻炒均勻，然后加入焯完水的香菇，繼續(xù)翻炒均勻。

第八步，待所有食材加入完畢后，加入適量的清水，然后加入生抽和料酒，再加入少許的白糖，攪拌均勻后就可以蓋上蓋燜煮了。煮至雞塊變軟就可以了。

最后，加入少許的食鹽，攪拌均勻后就可以出鍋啦!

烹飪小技巧：

在給雞塊焯水的時候一定要用冷水，這樣能讓血慢慢的滲出不至于凝結(jié);泡香菇的時候用溫水泡，不要直接用熱水，這樣才能夠?qū)⑾愎礁膳萃?起鍋的時候不需要加油，這句話本身就是有油脂的，這樣做可以減少油脂的攝入。

怎么樣?看到上面的介紹是不是也已經(jīng)學(xué)會了呢?可以說是非常的簡單，所用的食材和調(diào)料都是我們家中經(jīng)常用到的，只要我們準(zhǔn)備好所有的食材和調(diào)料，按照上面的步驟就可以做出非常好吃的香菇燉雞湯，趕快行動起來吧!

香菇燉雞湯的做法

香菇燉雞湯的做法
香菇燉雞湯做法圖解11。提前泡干香菇。
香菇燉雞湯做法圖解22。將草雞洗凈，切成合適的塊。準(zhǔn)備姜蔥結(jié)。
香菇燉雞湯做法圖解33。雞塊焯水去血水，撈出用溫水洗凈。
香菇燉雞湯做法圖解44。將雞塊放入湯鍋中，同時加入香菇和蔥姜。
香菇燉雞湯做法圖解55。加入足夠的水，然后加入半勺料酒。
香菇燉雞湯做法圖解66。蓋上蓋子，大火煮開，燉一個小時。在此期間，不要打開蓋子。
蘑菇燉雞湯的做法說明。77.打開鍋蓋，濃濃的雞湯味撲面而來。挑出洋蔥和姜，加入一些鹽調(diào)味。
香菇燉雞湯做法圖解88。放入湯碗中，撒上蔥花作裝飾。
香菇燉雞湯做法圖解99。冬天來一碗美味的香菇燉雞湯，很好吃。

香菇雞湯怎么做才好吃？

香菇雞湯這樣做好吃:

1.將土雞洗凈、切塊。

2.將土雞放入燒開的水中煮2分鐘，撈出。

3.干香菇發(fā)泡好，洗凈，在香菇面上劃十字刀。

4.蔥、姜、蒜洗凈備用。

5.將土雞放入砂鍋中，加香菇、姜、蒜，加水大火燒開， 改小火燉1小時。

6.最后加蔥段、鹽煮5分鐘即可。

味美色佳營養(yǎng)高。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/296405.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 孕婦看手機頭暈惡心,,注意生活飲食習(xí)···

下一篇: 三明治的做法,怎樣快速做出三明治