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癌癥是吃出來的
？醫(yī)生告誡：想長壽
，這四類食物盡量別碰

佚名 2024-06-01 03:22:00

如果你仔細觀察“癌”這個字

，會發(fā)現(xiàn)在病字框下
，隱藏著三個“口”！

這不禁讓人想起老一輩人說的病從口入

，是否癌癥也是如此
，屬于吃出來的疾病呢？

根據(jù)臨床掌握的資料來看

，癌癥的病因十分復雜，它是多種綜合因素共同作用而誘發(fā)的慢性病
，這包括了患者年齡
、免疫機能
、遺傳基因、后天因素等多個方面
。

，這四類食物盡量別碰.png" />

而飲食恰恰就是后天因素之一，它雖然不會直接致癌

，但某些不健康飲食長期接觸，的確可能會增加患癌率
！

比如以下四類食物

，如果不想讓癌癥在未來等你，現(xiàn)在遠離就很有必要：

1

、加工肉類：根據(jù)世界衛(wèi)生組織發(fā)布的內(nèi)容來看
，加工肉類恰恰屬于2a類致癌物
，對人類可能存在致癌風險
；

每天多攝入50克的加工肉類，患大腸癌風險就會增加18%

。之所以會如此
，是因為肉類在加工的過程中，添加了大量鹽分
，容易產(chǎn)生亞硝基類化合物
，進入機體后又會轉(zhuǎn)化為一類致癌物亞硝胺
。

同時

，肉在煙熏、烤制的過程中
，還會散發(fā)出苯并芘
、丙烯酰胺等致癌物質(zhì)，長期接觸可增加人體患癌可能
；

2

、腌制食物：根據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示
，東亞地區(qū)的國家就是胃癌重災區(qū)，這包括了日本
、我國
、韓國等。

而這些國家都有一個共同點

，就是喜歡吃一些腌制食物
。腌制食物含有極高的鹽分，本就容易對消化道黏膜造成損傷
，繼而誘發(fā)炎癥
、潰瘍等問題。

且腌制食物所含的亞硝酸鹽

，在進入機體后會在胃酸
、蛋白質(zhì)作用下轉(zhuǎn)化為一類致癌物亞硝胺。在慢性胃病
、致癌物的雙重作用下
，患癌率也會逐漸增長；

3

、燙食要警惕：燙食屬于2a類致癌物質(zhì)
，它的致癌作用主要和物理損傷有關。

因為在人的食管

、胃表面都有黏膜覆蓋，但黏膜對溫度的接受能力卻相當有限
，只要食物溫度超過了65℃以上
；

就可造成黏膜表面的輕度燙傷，反復損傷之下又會逐漸發(fā)展為炎癥

、腸化生
、不典型增生，最終走向癌變之路
；

4、霉變食物：有部分過于節(jié)儉的人都錯誤認為

，霉變食物經(jīng)過暴曬
、去除霉斑、高溫加熱之后
，只要沒有過大的異味兒就可以食用
。

殊不知，霉變后的糧食

、堅果等都含有一類致癌物“黃曲霉素”，其毒性極強
、1mg就達到了致癌劑量
。

進入機體、隨著血液循環(huán)到達肝臟后

，可直接造成肝細胞損傷
，增加后期癌變幾率
。

除了以上提到的四類食物之外，燒烤

、油炸食物、檳榔
、酒等等
，都屬于存在致癌風險的食物，酒精更是1類致癌物質(zhì)
。

但是

，需要強調(diào)的一點是，任何致癌物和癌癥的關系都不是絕對的
，這都建立在了長期、大量接觸的基礎之上
，且每個人的致癌風險都不相同
；

不過既然有風險存在，大家在生活中就應當學會規(guī)避風險

，只有將患癌風險降到最低
，才能避免后期癌變的出現(xiàn)。

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