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百合怎么吃
？推薦3款家常吃法

夕陽紅 2024-06-01 06:57:42

百合是一種非常名貴的中藥材

，它不僅有很高的食用價值
，還有很高的藥用價值
，非常受到人們的喜歡
。百合已經(jīng)是不再陌生的一種可以當(dāng)做食材的鮮花了，不過很多人卻不知道應(yīng)該怎么烹飪最好
。今天就給大家推薦3款百合的家常吃法
。

冰糖燉百合

做法：百合、冰糖各60克

，款冬花15 克
。將百合洗凈后，一瓣瓣撕開
，與款冬花一同 放入瓦鍋內(nèi)
，加水適量。文火燉
，快熟時
，加入 冰糖，燉至百合熟爛時即可服食
。

功效：此菜具有潤燥清火

，清心養(yǎng)肺的功效，適用于肺燥干咳
。心煩 口渴等癥
。

百合栗子羹

做法：百合剝片后清洗干凈，與板栗同放碗內(nèi)

，加水少許上籠蒸30分鐘
。鍋內(nèi)放清水400克，燒開后放入蒸好的百合
、板栗
，加糖150克，待糖溶化后勾芡即可裝碗
。

功效：味甜爽口

，有清肺，安神，醒腦之功效
。

百合冬瓜湯

做法：百合40克

，鮮冬瓜300克、雞蛋 1枚
。將百合洗凈撕片
，冬瓜切薄片，加水煮沸后倒入雞蛋清
，酌加油
、鹽拌勻熬湯，至湯呈乳白色時即可裝碗
。

功效：此湯有清涼

，祛熱，解暑的 功效
，是暑季食療佳肴
，常人皆可食之。

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