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      健康生活：糖友粗細(xì)搭配豆類常吃
      
        
      
            佚名
            2024-06-01 07:36:33
        
      

        
      
           
      糖尿病是一組由于胰島素分泌缺陷而引起的
        、以長期高血糖為特征的代謝性疾病。對待糖尿病不能輕視
        ，要把好飲食關(guān)
        。
      谷類：谷類食物主要有大米
        、面粉
        、蕎麥
        、燕麥等，碳水化合物含量多在70%以上
        。谷類多為高升糖系數(shù)和中升糖系數(shù)
        ，建議糖友的主食粗、細(xì)糧搭配食用
        ，如兩樣面的發(fā)糕
        、蕎麥面條等。
      肉類
        、蛋類：肉類包括畜肉
        、禽肉、魚蝦等水產(chǎn)品以及動物內(nèi)臟等
        ，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
        、脂肪、維生素和無機鹽的重要來源
        。因肥肉
        、內(nèi)臟、卵黃含膽固醇較多
        ，建議糖友盡量選用瘦肉
        。
      豆類：豆類分為大豆和其他豆類。大豆包括黃豆
        、青豆和黑豆
        。大豆中蛋白質(zhì)含量豐富，占35%～40%
        ，而且大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成接近人體需要
      ，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。大豆中的皂苷和大豆異黃酮
      ，具有抗氧化
      、降血脂等作用。建議糖友經(jīng)常吃豆制品
      ，如豆腐
      、豆腐干
      、豆?jié){等，但是不宜選油炸的豆制品
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/297218.html.
      
          
      
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