懷孕期間吃什么好_月子餐食譜怎么去安排

一、懷孕期間的食譜

孕初期是寶寶主要器官發(fā)育形成的階段，孕媽媽應(yīng)該給寶寶提供足夠的營養(yǎng)，特別要注意攝入維生素和礦物質(zhì)。下面推薦的西芹腰果蝦仁、山藥玉米蓮藕排骨湯、西蘭花鮮蝦意面、牛奶番薯泥等食譜，除了可以給孕媽們提供全面的營養(yǎng)，還含有大量的維生素、礦物質(zhì)以及能夠有效補(bǔ)充人體的膳食纖維。推薦食譜：西芹腰果蝦仁食材：西芹適量、蝦仁(紅)適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油適量。做法：1、如果是生腰果，要先燒熱鍋，倒一點(diǎn)油，用小火慢慢地不斷翻炒，將腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略這一步。2、蝦仁洗凈擦干水分后，用少許料酒、白胡椒粉和一點(diǎn)點(diǎn)鹽腌20分鐘。3、芹菜洗凈，切段。4、鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒，倒入蝦仁炒熟后撈出備用。5、鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒煙后，將西芹段放入翻炒，然后倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調(diào)味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。功效：這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口，豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養(yǎng)。

二、月子餐食譜怎樣去安排呢

產(chǎn)后媽媽身體十分虛弱，這時候是最需要進(jìn)補(bǔ)的了。有的家庭會準(zhǔn)備大量的補(bǔ)品給新媽媽們享用，其實(shí)這是很不科學(xué)的哦，新媽媽們在產(chǎn)后身體十分虛弱，只能通過飲食來補(bǔ)充能量。那么新媽媽們的月子餐食譜應(yīng)該怎么安排呢？產(chǎn)后第一周剛剛生完寶寶，新媽媽的體質(zhì)是大幅度下降，這時候要注意選擇容易消化并且營養(yǎng)豐富的食物，如糖水煮荷包蛋、蛋花湯。到第二天之后，就可以吃一些軟的食物了，如米粥、爛面條等。產(chǎn)后第二周在生產(chǎn)完的第二周，媽媽們的身體有所好轉(zhuǎn)，腸胃也漸漸恢復(fù)功能，這時候可以吃一些大補(bǔ)之物了，如豬心、豬肝、豬腳等，能夠幫助產(chǎn)后媽媽們盡快補(bǔ)充生產(chǎn)時所消耗的血?dú)狻．a(chǎn)后第三周在生產(chǎn)完的第三周，媽媽們的身體得到一定的恢復(fù)，這時候可以進(jìn)補(bǔ)與催乳同時進(jìn)行。這段時間可以吃一些高熱量的食物，如雞肉、排骨等，還可以吃一些催乳食品如鯽魚。同時需吃一些溫和性質(zhì)的水果，以預(yù)防產(chǎn)后便秘。產(chǎn)后第四周在生產(chǎn)完的第四周，新媽媽們的身體已經(jīng)有了明顯的好轉(zhuǎn)，這時候可以吃更多的溫補(bǔ)之物，同時也要注意吃一些新鮮的蔬菜水果，在促進(jìn)體內(nèi)毒素排出體外的同時，還能夠幫助新媽媽們緩解精神上的緊張，避免產(chǎn)后抑郁癥的發(fā)生。

三、月子餐食譜做法的介紹辦法

既然是月子餐，自然是要小心對待，如炒菜或者燉湯，是不宜加入太多的調(diào)味料的，會破壞其中的營養(yǎng)。那么月子餐應(yīng)該怎么做呢？下面我們分別以薏仁飯、麻油炒豬肝、當(dāng)歸魚湯、清燉花生豬腳為例，說說月子餐各種菜式的做法。一、薏仁飯材料：薏仁、大米、水做法：1、將薏仁和大米分別洗凈，并在水中浸泡3-4小時。2、將浸泡好的薏仁和大米放入電飯鍋中，加適量水煮制即可。功效：利水消腫，能夠幫助產(chǎn)后媽媽緩解尿不出來的問題；還可強(qiáng)化腸胃功能，增強(qiáng)腸胃消化吸收的能力。二、麻油炒豬肝材料：豬肝、老姜、胡麻油、水做法：1、豬肝洗凈，切成0.5公分厚度；老姜刷洗干凈，連皮一起切成薄片。2、麻油倒入鍋內(nèi)大火燒熱，放入姜片，改轉(zhuǎn)小火爆至姜片兩面均皺起來，注意不要炒至焦黑。3、轉(zhuǎn)大火，放入豬肝快炒至變色，加入水，煮開后立即熄火，趁熱享用。功效：有助于產(chǎn)婦將污血排出體外，建議產(chǎn)后第一周食用。三、當(dāng)歸魚湯材料：魚、老姜、黑麻油、當(dāng)歸、水。做法：1、將所有材料準(zhǔn)備好餅清洗洗凈。2、油入鍋，大火燒熱轉(zhuǎn)小火，放入老姜爆至褐色。3、加入魚、水及當(dāng)歸轉(zhuǎn)大火煮開，加蓋轉(zhuǎn)小火煮5分鐘熄火即可。功效：活血補(bǔ)血，補(bǔ)充營養(yǎng)。

四、月子餐食譜的常見食材有哪些呢

可供月子期間食用的食物有很多，魚、肉、蛋、奶以及各種新鮮蔬菜水果都在其列，而今天我們要推薦的，是產(chǎn)后媽媽尤其需要食用的食物，在安排月子餐食譜的時候，下列這些食物是必不可少的哦！1、雞。雞肉中很有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)和維生素A、B、D、E等多種營養(yǎng)素。在給產(chǎn)后媽媽們補(bǔ)充營養(yǎng)的同時還能起到健脾補(bǔ)虛、強(qiáng)壯筋骨的作用。另外，雞肉還能夠幫助孕媽媽補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤澤肌膚。2、豬蹄。豬蹄中同樣含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素及礦物質(zhì)，在調(diào)養(yǎng)身體的同時還能令皮膚充滿光澤，同時還具有催乳的作用，對產(chǎn)后媽媽而言，是再適合不過了。3、鯽魚。這個不用多說，不少產(chǎn)后媽媽家中都會常備的食物，具有很好的催乳作用。同時，鯽魚還含有多種豐胸成分，很容易被人體吸收并發(fā)揮作用。另外，產(chǎn)后媽媽吃鯽魚還能夠增強(qiáng)免疫力，預(yù)防疾病。4、小米。小米中含有的多種營養(yǎng)成分，能夠起到補(bǔ)虛損和益腸胃的作用，同時還能夠滋陰養(yǎng)血，能夠迅速幫助產(chǎn)后媽媽恢復(fù)體力。5、海參。海參對于產(chǎn)后快速恢復(fù)元?dú)庖约皞谟隙加幸欢ǖ膸椭瑫r能夠幫助新媽媽們提供豐富的營養(yǎng)，能夠?yàn)閷殞毜拇竽X和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育提供豐富的腦黃金物質(zhì)。除卻上述這些食物，產(chǎn)后媽媽還可以多吃一些蘋果、香蕉、桂圓、紅糖以及一些蔬菜，在促進(jìn)身體恢復(fù)的同時還能夠幫助預(yù)防一些疾病。

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