冠心病吃什么好,冠心病飲食四大原則

得了冠心病怎么辦，冠心病吃什么好呢?冠心病是一種比較常見的疾病，除了積極的治療外，飲食方面也是需要格外注意的，那么冠心病吃什么好呢，日常飲食又有哪些禁忌或原則呢?接下來就和小編一起了解一下冠心病吃什么好的相關(guān)常識(shí)吧!

冠心病患者適宜吃什么

1、蔬菜：大豆、洋蔥、茄子、菇類、藻類

蔬菜是人類飲食中不可缺少的食物，含有豐富的維生素類。如維生素c、無機(jī)鹽、纖維素和果膠。凡綠色蔬菜或黃色蔬果中含有較多的胡蘿卜素，它具有抗氧化的作用，維生素c能夠影響心肌代謝，增加血管韌性，使血管彈性增加，大劑量維生素c可使膽固醇氧化為膽酸而排出體外。另外白色蔬菜鐵含量較高，黑色 系列富含硒元素、花青素和微量元素可促進(jìn)消化系統(tǒng)和增強(qiáng)造血功能，紅色食品中都含有β胡蘿卜素，而β胡蘿卜素和紅色蔬菜中的其他紅色素一起，能增加人體抵 抗組織中細(xì)胞的活力，有益于心臟和小腸。另外，蔬菜中還存在著很對(duì)對(duì)心臟具有保護(hù)性作用的食物，如洋蔥、大蒜、紫花、苜蓿、木耳、海帶、香菇、紫菜等。

2、水果：山楂、柑橘、石榴、葡萄、蘋果

大家都知道多吃蔬菜水果對(duì)心臟比較好。水果類和谷類一樣纖維充足，而水果還有另外一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是維生素及微量元素也很充足。而通過最新的研究發(fā)現(xiàn)攝入來源于谷類食品和水果的纖維降低冠心病死亡風(fēng)險(xiǎn)效果最明顯，但來自蔬菜的纖維攝入與冠心病 發(fā)病率和死亡率之間沒什么關(guān)聯(lián)。上述的水果都是對(duì)血瘀、防治動(dòng)脈粥樣硬化等有著特別效果的果類。

3、肉類：海魚、肥魚、魚鱗、鮭魚、瘦肉

十年前，45歲冠心病患者在人群中發(fā)病率不到1%，現(xiàn)在，45歲以下患者占人群10%。大魚大肉和吸煙是造成冠心病的主要原因。冠心病最重要的發(fā)病誘因就是不當(dāng)?shù)娘嬍澈蜕盍?xí)慣。冠心病患者飲食在食用肉中當(dāng)屬海魚是最為合適的。魚肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高 血壓、心肌梗死等心血管疾病。海魚則是最佳的。

4、堅(jiān)果：枸杞、榛子、松仁、開心果、杏仁

堅(jiān)果它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是預(yù)防心臟病的好食物。豐富的單不飽和脂肪酸和植物固醇，有助于降低人體血液中的“壞膽固醇”(低密度膽固醇)。而且有不少堅(jiān)果，例如胡桃、核桃、杏仁、花生等含有鞣花酸，能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。堅(jiān)果還蘊(yùn)含多種對(duì)健康有益的維生素e、b群和礦物質(zhì)，維生素e是知名的抗氧化物，能預(yù)防細(xì)胞老化，減少心臟病、糖尿病、白內(nèi)障等患病風(fēng)險(xiǎn)。

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