孕婦能夠吃小番茄嗎,,孕婦吃小番茄的注意事項(xiàng)

孕婦能夠吃小番茄嗎,,孕婦吃小番茄的注意事項(xiàng)

一、孕婦能不能吃小番茄呢

小番茄也稱(chēng)圣女果，味清甜，無(wú)核，口感好，深受各位女性朋友青睞。那孕婦能吃小番茄嗎？答案是可以的。

小番茄是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的水果之一，果實(shí)中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、果膠、糖分等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還具有促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)人體抵抗力、延緩衰老、美容養(yǎng)顏等功效，孕婦吃是可以的。只要孕婦食用不過(guò)量，食用期間注意衛(wèi)生等即可。

網(wǎng)上流傳我們常吃的小番茄屬于轉(zhuǎn)基因食品，孕婦應(yīng)該回避不要吃。對(duì)此，中國(guó)農(nóng)科院生物所研究員王志興表示，小番茄也叫圣女果、櫻桃番茄，是自古就有的番茄品種，只是因?yàn)閭€(gè)頭小、采摘不便、產(chǎn)量低，最早僅作為觀賞用，后來(lái)發(fā)現(xiàn)食用方便，口味經(jīng)過(guò)改良后逐漸流行。小番茄個(gè)頭小是天生的基因差異，不是轉(zhuǎn)基因的結(jié)果，孕婦可以放心食用。

二、孕婦吃小番茄的注意事項(xiàng)有哪些呢

雖然小番茄營(yíng)養(yǎng)豐富，但孕婦在食用過(guò)程中還是要注意，太青澀未熟的小番茄最好不要食用，因?yàn)樘畬?duì)孕婦不利，再者空腹也不要食用小番茄。具體孕婦吃小番茄的注意事項(xiàng)我們來(lái)看看吧。

1、不生吃未熟青果：青澀未熟的小番茄如一般番茄一樣，含有番茄堿，吃了容易中毒。生食后會(huì)使人頭昏、惡心、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)甚至產(chǎn)生多種疾病。

2、吃前一定注意要浸泡15分鐘，洗干凈，然后食用，小番茄一般是溫室培育，農(nóng)藥很多。

3、不宜空腹吃食：因?yàn)榉压麑?shí)中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴(kuò)張和劇痛。孕婦空腹吃小番茄引起腹痛和胃痛，不僅自己受苦，如果在孕早期，還可能對(duì)胎兒產(chǎn)生不利。

4、小番茄性寒，所以有胃寒者忌食生冷番茄。

5、烹調(diào)時(shí)不要久煮。燒煮時(shí)稍加些醋，則能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。

6、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。

三、孕婦吃小番茄的食譜推薦　

小番茄它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、且味道適口、營(yíng)養(yǎng)豐富。除了含有番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍，作為配料的家常菜，既簡(jiǎn)單又美味，孕婦可作為營(yíng)養(yǎng)美食來(lái)吃，下面就介紹幾道小番茄搭配做的食譜。

蛋黃小番茄

材料：熟蛋黃1枚、蛋黃醬50g、小番茄30g、酸黃瓜20g、餅干適量

做法：

1、將熟蛋黃碾碎，調(diào)入蛋黃醬攪打均勻，再擠在餅干上。

2、小番茄切圓片，酸黃瓜切小片，分別放在蛋黃醬上裝飾即可。

番茄土豆

材料：土豆150克，小番茄100克，洋蔥、青椒各50克。油750克（約耗50克），番茄醬1大匙，白糖、醋各1/2大匙，精鹽1/3小勺，淀粉適量。

做法：

1、土豆洗凈去皮，切成1厘米厚的半圓片，下入七成熱油中炸透，呈金黃色時(shí)撈出，瀝凈油；小番茄、洋蔥、青椒均切片備用。

2、炒鍋上火燒熱，加適量底油，放入番茄醬、白糖、醋、精鹽，添少許湯，炒成甜酸適口的番茄汁，再放洋蔥、番茄片、土豆片、青椒翻炒均勻，用水淀粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤(pán)即可。

南瓜番茄排毒湯

材料：小番茄300克，小南瓜1個(gè)，紅蘿卜1根，富士蘋(píng)果一個(gè)，清水800克，蜂蜜1大勺

做法：

1、南瓜去掉瓜瓤，蘋(píng)果去皮，胡蘿卜分別切成小塊備用。

2、南瓜胡蘿卜加入足量清水，上火煲煮。

3、沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。

4、加入蘋(píng)果大火煮沸。

5、加入小番茄，大火煮沸，最后轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。等湯的溫度降到80度時(shí)，調(diào)入一大勺蜂蜜就可以了，酸酸甜甜很好喝。

四、小番茄吃多了會(huì)上火嗎

小番茄是不太容易引起上火的，可能是其它的原因引起的。小番茄是屬于溫性的，不會(huì)上火。只有桔子，荔枝，葡萄是屬于熱性的多吃容易上火哦。

圣女果，是一年生草本植物，屬茄科蕃茄屬，植株最高時(shí)能長(zhǎng)到2米。在國(guó)一年四季均可栽培。只不過(guò)在北方，每年只生長(zhǎng)一季，其余時(shí)間大棚種植，與露地栽培比起來(lái)，在口味上有很大差別。到了華南地區(qū)，由于氣候適宜櫻桃番茄的生長(zhǎng)，從每年的七、八月份開(kāi)始，一直到來(lái)年的2月份，都可以吃到口味純正的露地栽培櫻桃番茄。

圣女果酸甜的口味非常的刺激人們的食欲，可以起到很好的開(kāi)胃的作用；含有豐富的維生素和番茄紅素，可以讓人們吃了以后起到養(yǎng)顏美容，延緩衰老的作用；屬性微寒，所以常吃的話，可以起到清熱解毒，涼血平肝的作用。

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