蜂蜜是非常好的滋補(bǔ)品,那么放久還能吃嗎(蜂蜜放了十年還能吃嗎？)

蜂蜜是非常好的滋補(bǔ)品,那么放久還能吃嗎

一、蜂蜜過敏癥狀是什么

極個別人對蜂蜜有過敏反應(yīng)，特別是兒童，有時少量蜂蜜即便是一小茶匙就能引起全身產(chǎn)生蕁麻疹，或者腸胃失調(diào)現(xiàn)象。產(chǎn)生過敏現(xiàn)象的原因尚不清楚，有人認(rèn)為是蜂蜜對胃腸壁有強(qiáng)烈的滲透作用，使腸胃失水過多引起疼痛感，也有人認(rèn)為蜂蜜中的酸類化合物會引起極少數(shù)人的過敏反應(yīng)。不管怎樣，為了安全起見，當(dāng)人們第一次食用蜂蜜時，先少服些，沒有發(fā)現(xiàn)異常反應(yīng)再加大服用量，特別是對病人和兒童應(yīng)更加注意。

急性毒性實驗：分別以0.4mL/10g、0.2mL/10g和0.lmL/10g蜂蜜給小鼠灌胃1次，觀察7天，大劑量組的小鼠在給藥后數(shù)分鐘內(nèi)活動減少，有的俯伏，2h后恢復(fù)，無死亡和其他異常發(fā)生。

蜂蜜無毒性，但是毒蜜在自然界中是存在的，因誤食毒蜜中毒的人并不罕見。

食生毒蜜（未經(jīng)加熱處理）或熟毒蜜（經(jīng)加熱處理）均有發(fā)病，食量超過250g以上者，中毒嚴(yán)重，可在短時間內(nèi)引起死亡。一般癥狀在食用后24?48h出現(xiàn)，少數(shù)人在食用后1~2h就出現(xiàn)。連同巢脾一起吃者，癥狀出現(xiàn)早且嚴(yán)重，這可能是巢脾中同時含有毒花粉的緣故。中毒的臨床表現(xiàn)以消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎臟等改變較為突出，如口干口苦、唇舌發(fā)麻、惡心、嘔吐、頭昏、頭痛、發(fā)熱、心慌、腹痛、胸悶、腰酸、腎區(qū)叩痛、肝大等。實驗檢査發(fā)現(xiàn)，癥狀較為突出的是尿液常規(guī)異常，尿相對密度降低并出現(xiàn)蛋白尿。發(fā)生毒蜜中毒事件后調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些地區(qū)地處偏僻山區(qū)，當(dāng)?shù)厝罕娪惺詹逗惋曫B(yǎng)中華蜜蜂的習(xí)慣，取蜂蜜時間一般在春秋兩季，這些毒蜜有苦、麻、澀等異味；蜜源植物調(diào)査結(jié)果表明引起蜂蜜中毒的原因是蜜蜂采取了有毒蜜源植物雷公藤和博落回的花蜜。

二、蜂蜜水豐胸效果怎么樣

蜂產(chǎn)品中主要可以用來豐胸的蜂蜜是蜂王漿，因為蜂王漿里面含有一些雌性激素，對于女性的乳房的發(fā)育是有很好的幫助的。

雌激素是保持女性風(fēng)采的重要物質(zhì)，女性肌肉的彈性和潤澤都要靠雌激素來維持。但若直接補(bǔ)充雌激素，很容易引發(fā)癌癥。目前最好的方法就是食用花粉或者蜂王漿這些天然的滋補(bǔ)佳品來彌補(bǔ)女性雌激素的不足，有效的抗衰老，保持女性特有的風(fēng)味。

注意：雖說蜂蜜也有一定的豐胸效果，但是效果不明顯，并且豐胸不是一朝一夕的事，肯定需要很長一段時間，持之以恒。而且，單單使用蜂王漿就想完美豐胸的話是太太可能的，最好要搭配另外其他的豐胸食物。

1、木瓜蜂蜜水豐胸木瓜富含木瓜酶，有助于乳腺發(fā)育，而木瓜酵素能刺激女性分泌雌激素，使乳腺暢通，達(dá)到豐胸的目的，搭配豐胸的蜂蜜食用，效果更好。

做法：將木瓜切塊，入鍋以大火煲煮開后，改用中火煲30分鐘，放溫后，加入適量蜂蜜，拌勻即可，堅持一個多月就有豐胸的效果。

2、核桃蜂蜜水豐胸核桃有養(yǎng)顏補(bǔ)氣血的功能，還可刺激荷爾蒙的分泌，促進(jìn)乳腺的豐隆。

做法：用1個核桃仁，入鍋加4碗水，用小火煮，煮至剩一碗半水即可，熬煮出來的水晾涼后，再加入適量蜂蜜，分兩次飲用即可。堅持每天喝核桃蜂蜜水，1個月就會有明顯的豐胸效果，而且還有護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。

三、蜂蜜怎樣食用

1、食用方法，新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮，因為加高溫后有效成份如酶等活性物質(zhì)被破壞蜂蜜。蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋后服用。

2、服用劑量：作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過200克，分早、中、晚三次服用，兒童食用量為30克最好，但應(yīng)視年齡大小而定。用于治療，以兩個月為一個療程；作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。

3、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。

4、蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯后2-3小時食用比較適宜。

5、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。

6、食用蜂蜜時宜先獨飲蜂蜜，后飲溫水。

四、蜂蜜放久了還能吃嗎

蜂蜜無保質(zhì)期，這個前提是蜂蜜必須足夠的純。美國考古學(xué)家在古埃及的金字塔中發(fā)現(xiàn)了一壇3000多年前的蜂蜜。這壇蜂蜜至今沒有變質(zhì)，也沒有干燥成塊狀，仍然可以食用。所以說，蜂蜜是沒有保質(zhì)期的。

但蜂蜜又是有保質(zhì)期的，國家在06年實行的“GB18796-2005”蜂蜜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)中，強(qiáng)制要求蜂蜜企業(yè)在蜂產(chǎn)品上標(biāo)明是兩年。多數(shù)企業(yè)也標(biāo)的是兩年。有些蜂蜜企業(yè)標(biāo)的是18個月。如果你看到蜂蜜結(jié)晶，其實并沒有什么，可以食用。結(jié)晶只是狀態(tài)的不同，并不影響質(zhì)量。如果你的蜜足夠純。

蜂蜜存放的時間可以很久，這到底是為什么呢？這主要是因為蜂蜜在采摘的時候只會帶走花朵中的糖分，所以在蜂蜜中的水分是很少的，屬于一種濃度極高的糖溶液。

一般自然成熟的蜂蜜只含有18%的水分，蜂蜜的成分主要是果糖和葡萄糖。

當(dāng)一種溶液濃度達(dá)到一定值的時候，溶液內(nèi)部的滲透壓會變得很高。高滲透壓的溶液并不適合細(xì)胞生長，因為高滲透壓的溶液會在滲透壓的作用下吸走細(xì)胞體內(nèi)水分，細(xì)胞脫水后就會死亡。因此，絕大多數(shù)微生物在蜂蜜之中難以存活，沒有微生物破壞的蜂蜜自然就難以變質(zhì)。

除此之外，蜂蜜之中還富含葡萄糖氧化酶，當(dāng)它與其中的葡萄糖發(fā)生反應(yīng)后會產(chǎn)生大量的過氧化氫。過氧化氫又稱作雙氧水，有著消毒殺菌的作用，這也從另一方面防止了蜂蜜中細(xì)菌的滋生，從而達(dá)到保證蜂蜜不變質(zhì)的作用。

即使蜂蜜可以存放很久，但是最好還是要盡早的食用，這可以更好的吸收蜂蜜的營養(yǎng)。

什么樣的蜂蜜放久了不能吃呢？那些水分含量過高、經(jīng)過熱天發(fā)酵泛著酸味或酒味的蜂蜜是不能吃的。如果你的蜂蜜沒有怪味，就可繼續(xù)吃，即使過了保質(zhì)期也問題不大，如果是優(yōu)質(zhì)的蜂蜜，更沒有問題。

小編在這里提醒大家，蜂蜜變質(zhì)，表現(xiàn)為兩個方面：一是味道變得交酸，二是蜂蜜放是變得較為稀。朋友們要注意了。

蜂蜜放了十年還能吃嗎？

一般蜂蜜在5-10度條件下貯藏,可以避免蜂蜜的品質(zhì)變化.但長期保持室溫5-10度是不可能的.因此我們可以利用蜂蜜的抗菌性.一般來說只要蜂蜜的濃度大于39.5波美度,裝蜜的容器放在室內(nèi)的通風(fēng)涼爽處,常溫下也可保持蜂蜜的品質(zhì)在6個月內(nèi)不變.因此十年的蜂蜜肯定不能吃.

家里的蜂蜜已經(jīng)放三年了還敢用嗎？會不會變質(zhì)了？是純天然蜂蜜，沒有任何添加的。

可以。
科學(xué)研究和實踐證明，蜂蜜具有很強(qiáng)的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質(zhì)的食品。1913年美國考古學(xué)家在埃及金字塔古墓中發(fā)現(xiàn)了一壇蜂蜜，經(jīng)鑒定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質(zhì)，至今還能食用。可見，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，沒有什么嚴(yán)格保質(zhì)期，但作為食品上市，根據(jù)《食品法》都要求在食物商品上標(biāo)明保質(zhì)期，因此蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定為2年。

但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質(zhì)產(chǎn)品，這些蜜久置后都會發(fā)酵冒泡、變酸、是不能食用的。當(dāng)然如果發(fā)酵不嚴(yán)重的話，在60℃左右水浴加熱半個小時處理后還是可以食用的。

總之，不管什么蜂蜜，也無論保存了多久，只要未發(fā)生變質(zhì)，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養(yǎng)價值略差些。蜂蜜是一種天然的抑菌劑，優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置 數(shù)年不會腐敗，表明它的防腐作用極強(qiáng)。前提是不能參雜水分！但是不是絕對的，被酵母苗污染，可使蜂蜜發(fā)酵變質(zhì)，表面出現(xiàn)泡沫。 蜂蜜中的葡萄糖和果糖，可以吸收空氣中的水分，結(jié)果變的稀薄，容易發(fā)酵變質(zhì)。因此，蜂蜜要放在干燥處，并加蓋保存。另外，蜂蜜中含有多種酶和維生素，酶和維生素見光會分解，因此最好避光保存。如果放在冰箱中的那就更為保險了。 但專家還告訴我們說，如果放在冰箱中保藏，因為溫度過低，常常發(fā)現(xiàn)底部會有黃白色的結(jié)晶沉淀。這是葡萄糖的結(jié)晶，并不影響日常飲用，但如果用于中藥可能會降低效果。所以如果您是飲用那就無所謂，如果是用藥就千萬不要放在冰箱里了。
另外，要經(jīng)常檢查裝有蜂蜜的瓶口周圍是不是有霉跡，如果有的話應(yīng)及時擦掉。如果蜂蜜輕微變酸，可以在60℃的溫度下加熱30分鐘，冷卻后可以繼續(xù)食用；如果已經(jīng)嚴(yán)重變酸，說明有大量微生物活動，蜂蜜已經(jīng)變質(zhì)，最好就不要吃了。
此外，還要提醒你的是，蜂蜜呈弱酸性，不能用金屬容器貯存，最好用瓷罐、玻璃瓶等盛裝。貯存過程中，即使蜂蜜不放進(jìn)冰箱，有時也出現(xiàn)結(jié)晶，這屬于正?，F(xiàn)象，與蜂蜜品種有關(guān)，如油菜蜜、葵花蜜就很容易結(jié)晶，而洋槐蜜則不易結(jié)晶。

蜂蜜的保質(zhì)期一般是多久，過期了還能喝嗎

蜂蜜的保質(zhì)期18—24個月。

盡管蜂蜜是耐儲存食品，但由于嗜滲酵母的存在，即使經(jīng)過低溫濃縮處理，蜂蜜依然存在發(fā)酵現(xiàn)象。還考慮到倉儲、貨運、儲存條件及供應(yīng)鏈等因素的影響，生產(chǎn)商家通常會標(biāo)注18—24個月的保質(zhì)期，以確保期內(nèi)產(chǎn)品的安全性和食用品質(zhì)。

蜂場的原蜜、散裝蜜、土蜂蜜由于嗜滲酵母的控制比較差，因此不耐放，更容易發(fā)酵變質(zhì)。企業(yè)制定的產(chǎn)品保質(zhì)期是基于穩(wěn)定性試驗、貨架期實驗等技術(shù)參數(shù)，不同類型的產(chǎn)品，甚至不同包裝、不同分量的產(chǎn)品，保質(zhì)期也會不同。

擴(kuò)展資料：

吃蜂蜜注意事項：

1、不宜與孜然同食，易上火傷肝，眼紅腫。

2、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食 不利于人體的生化反應(yīng)。

3、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。

參考資料來源：人民網(wǎng)-蜂蜜怎么還會有保質(zhì)期？專家教你這樣食用和儲存蜂蜜

參考資料來源：人民網(wǎng)-蜂蜜正確保存有方法 秋食蜂蜜注意3禁忌

蜂蜜放久了會變質(zhì)嗎？為什么？

會。
蜂蜜是有保質(zhì)期的，會出現(xiàn)過期以及變質(zhì)的現(xiàn)象。
如果蜂蜜過期了或者變質(zhì)了。這種情況下蜂蜜常會出現(xiàn)結(jié)晶，有些還會出現(xiàn)口感變酸或者冒泡的情況，此時不建議進(jìn)食。
因為過期的蜂蜜有可能會滋生細(xì)菌，進(jìn)食以后有可能會導(dǎo)致病菌侵襲腸道，從而導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀；此外，過期的蜂蜜營養(yǎng)價值也就沒有了。因此，建議蜂蜜在保質(zhì)期內(nèi)飲用。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/298737.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 產(chǎn)婦吃苦瓜有沒有好處,,苦瓜的適用人···

下一篇: 小米粥搭配什么更營養(yǎng),,,粥的營養(yǎng)價···