蛋白粉,想必大家都并不感到陌生了吧?
這種人工合成的蛋白質(zhì)粉末,主要是由乳清蛋白、大豆蛋白、豌豆蛋白等蛋白合成,為缺乏蛋白質(zhì)的人群補充蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)是人體維持健康最重要的營養(yǎng)素,既能夠為人體提供能量,還能夠起到增強免疫力、平衡體內(nèi)激素分泌,以及促進(jìn)血紅蛋白的生成等功效。
雖說蛋白粉功效多,但吃得多也未必是好事。
可能引發(fā)尿毒癥?小伙為健身攝入過量蛋白質(zhì)患腎炎
近日,淮安26歲男子為了塑造自己完美身形,長期大量食用雞蛋白、雞胸脯、牛肉以及蛋白粉。
但不料半個月前,男子感覺自己腰部酸痛、渾身乏力,經(jīng)過診斷才發(fā)現(xiàn)自己患上了腎炎。如果不繼續(xù)采取治療,后期或發(fā)展為慢性腎衰竭,甚至是尿毒癥。
一般醫(yī)生建議是成年人每天攝入65克蛋白就能滿足需求,若超量服用,難免就會影響到人的肝臟、腎臟等器官的功能,增加負(fù)擔(dān)。
蛋白粉,最適合這些人使用
事實上,蛋白粉主要成分也是蛋白質(zhì),比較單一,不能替代治病防病,也不能取代正常飲食,但對于這些特定人群的健康還是有幫助:
一、免疫力較差人群
對于因各種因素導(dǎo)致的免疫力差與營養(yǎng)不良的人群,可以適當(dāng)服用蛋白粉,能夠補充給身體足夠的蛋白質(zhì),達(dá)到提高抗病毒能力和增強免疫力,以及增加營養(yǎng)的效果。
比如老年人或易感冒人群,就比較適合服用蛋白粉。
二、術(shù)前術(shù)后人群
對于術(shù)前的患者來說,體內(nèi)的營養(yǎng)會被消耗掉很多,而且身體對蛋白質(zhì)的吸收也會下降。
所以,可以通過適當(dāng)?shù)胤玫鞍踪|(zhì),達(dá)到提供給身體較多養(yǎng)分的功效。而對于術(shù)后的患者來說,身體對營養(yǎng)需求較高,如果此時服用蛋白粉的話,還能夠促進(jìn)身體的恢復(fù),并且能夠預(yù)防手術(shù)并發(fā)癥的出現(xiàn)。
蛋白粉不適合哪些人群服用?
第一,腎臟或肝臟不好的人群
腎臟以及肝臟出現(xiàn)疾病的人群,不可擅自服用蛋白粉,會加重肝功能以及腎臟負(fù)擔(dān)。
第二,痛風(fēng)人群
痛風(fēng)患者嚴(yán)禁服用蛋白粉,蛋白粉中的嘌呤成分會使痛風(fēng)病人體內(nèi)的尿酸增高,加重痛風(fēng)癥狀。
第三,胃腸功能較差且3歲以下的嬰幼兒
而胃腸功能較差以及三歲以下的嬰幼兒,均不可服用蛋白粉。
這類人群胃腸功能弱,無法吸收蛋白粉中的營養(yǎng)物質(zhì),反而會加重胃腸功能負(fù)擔(dān),直接影響到胃腸健康,并會影響到嬰幼兒的正常生長發(fā)育。
蛋白粉什么時間吃最效果最好?
一、早餐后半小時
清晨空腹服用蛋白粉,能夠提高蛋白粉的吸收與利用率。
但一般不建議空腹服用蛋白粉,因為會對胃腸造成一定負(fù)擔(dān)。最好在飯后半小時內(nèi)服用,既不會影響到胃腸吸收與消化,還能夠起到增強體力的功效。
二、運動后半小時
在進(jìn)行大幅度運動之后的半小時內(nèi),是可以適當(dāng)服用蛋白粉。能夠起到增強體力的功效,并且還能夠起到增加肌肉力量與促進(jìn)訓(xùn)練后恢復(fù)的效果。
由此可見,服用蛋白粉的時間一定要掌握好,如果空腹服用蛋白粉,會加重胃腸負(fù)擔(dān)。而如果臨睡前服用蛋白粉,還會對腎臟造成一定的負(fù)擔(dān)。
所以,最好在早餐以及運動后半小時內(nèi)服用效果最佳。除了正確的服用時間之外,蛋白粉對于服用人群也有一些禁忌要求。
另外,蛋白粉最佳的服用方式為沖服,用40度以下的溫開水進(jìn)行沖泡,不可以燙食或者燒煮,否則會影響到蛋白質(zhì)的吸收。
說了那么多,咱們有必要吃蛋白粉嗎?
事實上,能吃,但沒必要。
普通人吃蛋白粉,效果不大,而且若一次性吃太多,反而還會時不時增加一些排氣,而且還是殺傷力很強的那種。
所以每天如果能正常吃飯,而且也沒有太強度的運動,那實在沒必要去吃。
還不如將錢省下來買肉蛋奶來得更實在。
當(dāng)然如果你錢包太鼓,好難受,那.....你開心就好!
? 隨著社會的發(fā)展以及科技的進(jìn)步,現(xiàn)在人們對于自己的身體健康也越來越重視,同時在日常生活當(dāng)中大部分人們都會利用空余時間去進(jìn)行體育鍛煉來增強自己的體魄,但是現(xiàn)在人們在健身的時候總是喜歡吃一些蛋白質(zhì),顯得自己身材變得非常的有型,但是我們要知道如果每天攝入過多的蛋白質(zhì),那么很有可能就會使得我們身體健康出現(xiàn)一些問題,同時我們每天的每日含量攝入過多,也很有可能會使我們出現(xiàn)腎炎的癥狀。
? 之所以蛋白質(zhì)攝入過多會使我們出現(xiàn)腎炎,是因為蛋白質(zhì)對我們腎臟是有一定負(fù)擔(dān)的,我們每一天只需要攝入固定的蛋白質(zhì),那么對于我們腎臟沒有任何影響,可是如果我們每天攝入過多的蛋白質(zhì),那么很有可能就會使得我們的腎臟出現(xiàn)一些問題,同時還會被我們腎臟當(dāng)中的尿素或者是氨等一些代謝產(chǎn)物直接又從腎臟當(dāng)中過濾一遍,這樣就很有可能會加重我們腎臟的負(fù)擔(dān),倘若我們腎臟的負(fù)擔(dān)一旦過重,那么很有可能就會使得我們在日常生活當(dāng)中出現(xiàn)腎炎的癥狀。因此對于我們來說,在日常生活當(dāng)中最好不要攝入過多的蛋白質(zhì),這樣就能夠?qū)ξ覀兩眢w健康有所幫助。
? 其次就是我們要知道如果我們每天攝入過量的蛋白質(zhì),那么很有可能就會使我們骨骼出現(xiàn)發(fā)育不良或者是不發(fā)育的癥狀,這是因為一旦我們在日常生活當(dāng)中攝入過量的蛋白質(zhì),那么很有可能就會使得我們體內(nèi)的鈣離子隨著一些排泄物排出的,我們體外而等我們身體當(dāng)中的鈣離子大量流失的時候,就會使得我們身體當(dāng)中的鈣濃度平衡是條件就會出現(xiàn)骨骼發(fā)育不良或者是很有可能會影響到我們骨骼不發(fā)育的癥狀。
? 最后就是在日常生活當(dāng)中我們一定要記住適量的攝入一些蛋白質(zhì)的食物,我們只需要每天補充我們需要的蛋白質(zhì)就好,千萬不要過量的吃一些蛋白質(zhì)的食物,同時在健身的時候也不要過量的攝入蛋白質(zhì),因為這樣對于我們的身體健康來說有著非常不好的影響,我們千萬不要因為為了身材漂亮而過量攝入大量的蛋白質(zhì),一旦攝入大量的蛋白質(zhì),很有可能就會對我們的腎臟以及身體當(dāng)中的一些器官造成嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)。
? 隨著生活的發(fā)展以及科技的進(jìn)步現(xiàn)在人們對于自己的身體健康也是越來越重視,同時人們也會在日常生活當(dāng)中利用一些空余時間去進(jìn)行體育鍛煉來增強自己的體魄,但是我們要知道,在我們?nèi)粘I町?dāng)中,一定要注意自己的飲食健康,同時也千萬不要攝入過多的蛋白質(zhì),因為如果我們攝入過多的蛋白質(zhì),很有可能會使我們的身體健康受到一些損壞,并且還很有可能會使得我們腎臟器官出現(xiàn)一些病因。
? 在日常生活當(dāng)中,雖然說我們?nèi)梭w需要補充一定量的蛋白質(zhì),但是我們要知道我們每天所需要補充蛋白質(zhì)的含量千萬不要太多,這是因為當(dāng)我們在日常生活當(dāng)中補充蛋白質(zhì)含量過多的話,那么很有可能就會使得我們身體健康出現(xiàn)一些問題,同時對于一些人們來說,在他們健身的時候,他們自我們喜歡補充過多的蛋白質(zhì),而這樣對于他們身體的承受能力以及身體的免疫器官來說,都是一種非常禍害的影響,因此對于我們來說,在日常生活當(dāng)中千萬不要過多的補充蛋白質(zhì),只有適量的補充蛋白質(zhì),才對我們的身體健康有好處。
? 其次就是我們也要知道在日常生活當(dāng)中,如果我們步入肝排泄過多的話,那么很有可能就會使得我們骨骼出現(xiàn)一些健康性的問題。這是因為如果在日常生活當(dāng)中我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量過多,那很有可能就會使得我們排泄的時候排出一些我們身體所需要的鈣離子,而到我們的鈣離子一旦被排出,那么很有可能就會影響到我們體內(nèi)的鈣離子平衡程度,同時還很有可能會影響到我們的骨骼健康,因此對于我們來說,在日常生活當(dāng)中千萬不要吃太多的蛋白質(zhì)類食物。
? 最后就是在日常生活當(dāng)中,如果我們吃過量的蛋白質(zhì)食物,那么很有可能就會對我們的腎臟造成一些問題,這是因為如果我們在日常生活當(dāng)中蛋白質(zhì)吃多了的話,那么很有可能就會增加我們尿液當(dāng)中的一些草酸鹽的含量,而這些草酸鹽的含量一旦增加,很有可能就會使得我們出現(xiàn)腎結(jié)石或者是一些腎臟疾病。同時有的人喜歡在健身的時候服用大量的蛋白質(zhì),其實這樣對他們的身體健康沒有一點好處,因為得不到鍛煉的同時,還很有可能會使自己的腎臟受不了太多的壓迫性出現(xiàn)腎鹽等一些危及生命的癥狀。
經(jīng)常聽說健身的朋友會吃蛋白粉來強健肌肉,蛋白粉可以有效補充體內(nèi)缺失的蛋白質(zhì)。大多數(shù)人不需要吃蛋白粉,但是對于那些保持身材和體型的人來說,蛋白粉是必不可少的。所以,要不要吃蛋白粉健身?蛋白粉的禁忌群體。
1.練完吃蛋白質(zhì)。
促進(jìn)肌肉恢復(fù)當(dāng)我們,當(dāng)我們運動的時候,實際上是在破壞肌肉。運動后,我們可以通過攝入食物和蛋白質(zhì)來修復(fù)受損的肌肉,促進(jìn)肌肉的生長。蛋白粉含有蛋白質(zhì)。補充的蛋白質(zhì)和訓(xùn)練后吃牛肉雞胸肉的人差不多。
2.吃肉的時候最好不要吃蛋白粉。
如果運動后喝5、6勺蛋白粉,再吃牛肉、雞胸肉等蛋白質(zhì)含量高的食物,蛋白質(zhì)就補充這么多,就會過剩。運動后蛋白質(zhì)補充30克左右就夠了,而女性50公斤左右。相當(dāng)于一塊85-90g左右的熟雞胸肉,或者125g左右的熟魚肉。如果只服用蛋白粉,可以參考蛋白粉包裝上的蛋白質(zhì)含量??偨Y(jié):健身需要蛋白粉嗎?上班族黨白天工作學(xué)習(xí)忙,健身后吃不了肉和蛋就要吃蛋白粉(不算牛奶,蛋白質(zhì)含量低)。
蛋白粉的禁忌群體
1.肝病患者
因為肝臟對蛋白質(zhì)的加工利用有障礙,所以要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入。但對于肝昏迷和晚期肝硬化患者,蛋白質(zhì)供應(yīng)過多會加重肝臟負(fù)擔(dān),加重病情,所以動物蛋白要限量。由于其在體內(nèi)代謝會產(chǎn)生較多的氨,可誘發(fā)或加重肝昏迷,此類患者可選擇一些富含支鏈氨基酸的植物蛋白,尤其是大豆蛋白。因為支鏈氨基酸主要在肌肉中代謝,所以對肝功能有保護(hù)作用。
2.新生兒
新生兒不宜吃蛋白粉。他們應(yīng)該選擇蛋白質(zhì)含量在10% ~ 20%的奶粉。
3.痛風(fēng)患者
痛風(fēng)患者應(yīng)謹(jǐn)慎選擇食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白粉。因為大豆中的嘌呤,可使體內(nèi)尿酸增加,促成或加重痛風(fēng)。但有些品牌的大豆蛋白粉經(jīng)過特殊處理,降低了嘌呤含量。
膠原蛋白粉怎么吃
在水中吃膠原蛋白粉
①準(zhǔn)備干凈干燥的杯子,倒入適量膠原蛋白粉;
②然后將熱水慢慢倒入杯中;
③這時候就可以看出膠原蛋白粉的質(zhì)量了,因為越好的膠原蛋白粉溶解越快,溶解完全,沒有懸浮物;
④膠原蛋白粉泡好后即可飲用。
注意:因為純膠原蛋白粉會有淡淡的氨基酸自然氣味,直接和膠原蛋白粉一起喝會不好。
果汁泡膠原蛋白粉怎么吃
①可以準(zhǔn)備一杯鮮榨果汁;
②倒入適量膠原蛋白粉,用勺子攪拌,加快溶解速度;
③然后就可以直接喝了。
注意:鮮果汁中含有豐富的維生素C,配合膠原蛋白粉可以增強美容效果。
膠原蛋白粉怎么隨意吃
膠原蛋白粉可以和各種食物一起吃。如果覺得泡一杯膠原蛋白或者專門榨果汁比較麻煩,可以在吃的時候加入今天想吃的膠原蛋白粉。比如喝牛奶的時候倒進(jìn)牛奶里,喝粥的時候倒進(jìn)粥里,或者倒進(jìn)面條里和湯力一起吃。
我們需要乳清蛋白粉嗎?
很多人都知道,有一些氨基酸是人體自身無法合成的,必須通過食物獲得。這些氨基酸被稱為必需氨基酸。另一方面,乳清蛋白含有所有這些必需氨基酸,易于消化和吸收。因此,乳清蛋白確實是一種優(yōu)質(zhì)蛋白,廣泛應(yīng)用于嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)。這是因為人母乳中乳清蛋白在總蛋白中的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛奶中的比例。因此,在生產(chǎn)以牛奶為基礎(chǔ)的嬰兒配方奶粉時,通常需要添加乳清蛋白粉來調(diào)整蛋白質(zhì)的比例,使其盡可能接近母乳。
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