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      讓你看看全球長壽地區(qū)的老人飲食觀(長壽的健康飲食的秘訣?拜托各位大神)
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2024-06-04 09:35:51
        
      

        
      
           
      讓你看看全球長壽地區(qū)的老人飲食觀
      日本沖繩
      、美國加州是世界上平均壽命較高的地區(qū)
      ，通過下面的介紹
        ，讓我們來看看他們的日常生活中都吃些什么
        ，也好拿過來借鑒借鑒：
      日本沖繩    每天至少吃18種食物研究人員從世界知名的長壽島沖繩島居民身上了解到
      ，沖繩的老人雖然吃得較少
      ，但他們攝取的食物種類卻很多
      ，平均一天達(dá)18種
      ，主要包含各種蔬菜
      、豆類及其制品
      、雜糧、魚類
      、海藻和少量的豬肉
      、家禽及乳制品。此外
      ，他們幾乎不吃含糖飲料
      、甜食。而且非天然或過度加工的食品也不會出現(xiàn)在他們的餐盤里。沖繩老人還吃大量的蕎麥面
      。
      點(diǎn)評：沖繩老人的飲食幾乎全是熱量低
      、油脂低但營養(yǎng)質(zhì)量很好的食物，再加上大多都是天然食物
      ，因此保持了非常好的營養(yǎng)均衡
      。此外，蕎麥面含有強(qiáng)力抗氧化物維生素p
      ，可以降血脂
      、增強(qiáng)血管彈性，是很好的護(hù)心食物
      。降血壓和助眠的效果也很好
      。此外，蕎麥還是很好的大腸清道夫
      ，纖維含量是一般白米的6倍
      ，蕎麥非常適合老年人食用。
      我國臺灣    主食都是根莖類我國臺灣的離島
      ，居民平均壽命比臺灣島內(nèi)多了2歲
      ，同時是全國百歲人比例最高的地方。高齡長者的主食主要是根莖類
      ，如番薯
      、芋頭、山藥
        、南瓜等及大量蔬菜
        ，肉類方面他們主要是吃海鮮。
      點(diǎn)評：根莖類食物富含碳水化合物
        、胡蘿卜素
        、維生素等，特別是紅薯
        、山藥中由于含有足夠的膳食纖維
        ，有促進(jìn)胃腸蠕動、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用
        ，是高營養(yǎng)
        、低熱量的食品。用這些食物作主食
        ，增加了這些食物的攝取量
        ，對于預(yù)防心血管疾病大都有幫助。
      美國加州    堅果
      、豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)美國加州人的壽命比美國人的平均壽命要長
      ，除了因?yàn)楫?dāng)?shù)厝嗣裣矚g享受生活憂慮較少外
      ，他們吃得也簡單
      ，有很多都是不吃肉的素食者
      ，由此而損失的蛋白質(zhì)則由堅果和豆類來替代。
      點(diǎn)評：豆類食品
      、堅果類食物中蛋白質(zhì)含量較高
      ，是最好的植物性優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，用它們來替代動物性蛋白質(zhì)更利于人體吸收
      。
      長壽的健康飲食的秘訣?拜托各位大神
      《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“飲食有節(jié)……度百歲乃去”
      ，而“飲食自倍，脾胃乃傷”
      ，說明節(jié)食與健康長壽有密切關(guān)系
      。 有人對江西南昌市90歲以上長壽老人調(diào)查發(fā)現(xiàn)，77％的老人多是一日兩餐或一日兩餐粥一餐飯
      ，常年如此
      。處于不同程度的稍饑或半飽狀態(tài)。85％的老人常年以素食為生
      ，15％的老人素葷相兼
      ，無一例以葷食為主者。 武漢
      、長春
      、廣西巴馬瑤族自治縣、長沙
      、咸陽
      、沈陽等許多地區(qū)對長壽老人調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，長壽老人飲食特點(diǎn)多為清淡
      、不偏嗜
        、不暴飲暴食，大部分習(xí)慣地或被動地節(jié)制飲食
        ，攝取低熱量飲食
        。武漢地區(qū)長壽老人中，常年保持七成飽或半飽狀態(tài)的占68％
        。陜西省咸陽市調(diào)查的老年人中
        ，飲食處于低熱量狀態(tài)（低于1500千卡）者占83.6％。 在國外
        、厄瓜多爾
        、瑞典及秘魯?shù)鹊氐拈L壽老人，大都與缺乏食物或習(xí)慣性地攝取低熱量飲食有關(guān)
        。 許多動物實(shí)驗(yàn)
        ，發(fā)現(xiàn)喂以營養(yǎng)素較全
        、熱量偏低的食物的小白鼠，比喂以正常食量的小白鼠壽命延長一倍以上
        。并且發(fā)現(xiàn)如肺瘤
        、腎硬化等退行性疾病的發(fā)病率減少，或發(fā)病時間推遲
        。有的學(xué)者指出
        ，在小白鼠斷乳后的一生中給自由攝食小白鼠飲食量以60～80％，可以使動物比較健康長壽
        。 有的學(xué)者認(rèn)為
        ，生命早期過度進(jìn)食會促進(jìn)發(fā)育成熟，而成熟后的過度飲食又可增加某些退行性疾病的發(fā)生
        ，從而縮短壽命
        。因此，在一生中適量地限制飲食
        ，這是長壽的秘訣
      。有的學(xué)者進(jìn)一步指出，用低熱量飲食來抑制與發(fā)育有密切關(guān)系的酶的活性
      ，可以使酶活性隨年齡增長而減慢變化速度
      ，從而延緩老化，延長壽命
      。 適當(dāng)節(jié)制飲食
      ，是簡便易行的健康長壽、推遲衰老的養(yǎng)生方法之一
      。保持飲食清淡
      ，每餐八成飽，食物多樣不偏嗜
      ，應(yīng)當(dāng)說是健康長壽的養(yǎng)生要著
      。
      長壽的人一般有哪些習(xí)慣
      ？吃哪些食物可以長壽？
      喜愛喝湯：從飲食結(jié)構(gòu)看最長壽的人無一不喜愛喝湯
      。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和妻子張桂君
      ，夫妻雙雙全是長壽老人，兩個人尤其喜歡喝湯
      。 每天早晨
      ，把50克燕麥粉添加250克沸水，沖調(diào)2min即成粥
      。天天如此
      ，滔滔不竭
      。上海的長壽老人蘇局仙老先生，一日三餐喝米粥
      ，遲早喝稀飯
      ，下午喝稍稠粥，每餐定量分析為一淺碗
        ，已形成習(xí)慣
        。她們說：“喝湯全身舒服
        ，對身體有利
        。”
      

      
小米是老人們的最好滋補(bǔ)品：老年人最愛小米手機(jī)
        ，把小米手機(jī)當(dāng)做比較好的滋補(bǔ)佳品
      。小米是稻谷削皮后顆粒糧食作物，歷年來就會有“五谷雜糧
      ，稻谷為代表”美譽(yù)
      。體弱多病得病的老人常見小米手機(jī)滋補(bǔ)養(yǎng)生人體。祖國醫(yī)學(xué)覺得
      ，小米手機(jī)益五臟
      ，厚腸胃，充體液
      ，壯筋骨
      ，長肌肉。清朝有一位名中醫(yī)說：“小米手機(jī)最以養(yǎng)
      。熬米粥后的米油勝于人參湯
      。”由此可見
      ，最長壽的人喜愛“米”很有道理
      。
      
天然珍珠苞米當(dāng)正餐：苞米，別稱玉蜀黍
      、苞谷
      、天然珍珠玉等，它和稻谷
      、麥子并稱為世界三大糧食作物
      ，是世界公認(rèn)的“金子農(nóng)作物”，都是最長壽的人離不開的正餐
      。美國醫(yī)學(xué)會做過調(diào)查
      ，發(fā)現(xiàn)美國的土著人印地安人沒有一個血壓高、沒一個心肌梗塞
      。居然是吃老玉米吃的東西
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？茖W(xué)家研究中發(fā)覺老玉米里含有大量大豆卵磷脂、脂肪酸
      、谷類醇
      、維生素，所以不容易發(fā)生血壓高和心肌梗塞
      。從最長壽的人的體質(zhì)看
      ，她們非常少有高血壓和心肌梗塞，這和他們把吃玉米當(dāng)做正餐息息相關(guān)
      。
      

      
每天一斤奶：牛奶營養(yǎng)豐富多彩又比較全方位
      。奶中磷酸氫鈣含量較高，膽固醇含量低
      ，蛋白質(zhì)全部為乳清蛋白
      ，在腸胃中能夠轉(zhuǎn)化成乳酸菌，有抑止腐敗菌生長發(fā)育的功效
      。牛乳含鈣量非常豐富
      ，消化率也非常高，還含有較多的維生素D
      、D
      、維生素b2等，這些對老人來說是必要的
      、有益的
      。牛乳經(jīng)發(fā)酵后做成奶酪，吃奶酪能夠預(yù)防齲齒
      。飲用酸奶能降膽固醇
      ，因此常飲用酸奶得人不容易患心血管疾病，還可以清目
      、固齒
      、避免細(xì)胞老化等。一天吃一個雞蛋：一天吃一個雞蛋已經(jīng)成為最長壽的人普遍的習(xí)慣性
      。百歲壽星
      ，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家陳翰笙醫(yī)生依據(jù)藥理學(xué)的安排，每天飲食堅持不懈“三個一”：“早上吃一個雞蛋
      ，晚上喝一杯奶
      ，正中間吃一個大蘋果?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！彼蝗杖投喑运?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，少吃肉，合理安排飲食搭配
      ，吃出身心健康
      。
      

      
鐘愛地瓜：吃紅薯是最長壽的人的一大愛好
      。老人說：一地瓜是個寶，餐餐離不開
      。豆腐是老年人喜歡的美食：老人們廣泛愛吃豆腐
      。她們說：“魚取火，肉生痰
      ，白菜豆腐守護(hù)平安
      。”《隨息居飲食譜》謂：“隨處造出
      ，窮富攸易
      ，詢素餐中眾多掌教也。也可以入葷饌
      。冬月凍透者味尤美
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！彼垢饕煞值鞍踪|(zhì)和大豆異黃酮
      。豆腐的功效具備養(yǎng)血、滋陰養(yǎng)血
      、減少血鉛超標(biāo)濃度值
      ，保護(hù)肝臟，促進(jìn)機(jī)體代謝的作用
      ，常吃豆腐有益于健康和大腦發(fā)育
      。老年人常吃豆腐針對動脈硬化、骨質(zhì)疏松癥等癥有較好的飲食療法功效
      。
      長壽老人親傳飲食秘籍


      中國歷史上很多皇帝
      ，比如秦始皇，漢武帝
      ，都想通過吃藥來延年益壽
      。在21世紀(jì)，長壽也是社會進(jìn)步的標(biāo)志
      。今天就來看看一個長壽男人的秘訣
      。


      首先，我喜歡喝粥


      從飲食習(xí)慣來看
      ，所有的長壽老人都不喜歡喝粥
      。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和他的夫人張，兩人都是百歲老人
      ，特別喜歡粥
      。每天早上，將50克燕麥片加入250克開水中
      ，沖泡2分鐘
      ，制成粥
      。每天如此，從未間斷
      。上海的百歲老人蘇局仙有一個習(xí)慣
      ，一日三餐喝大米粥，早晚稀粥
      ，中午喝一點(diǎn)稠粥
      ，每餐一小碗。他們說
      ，“吃粥讓你感到舒服
      ，對你的健康有好處?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?br>

      歷代醫(yī)家和衛(wèi)生員都極力推薦老年人喝粥
      。說：粥是天下第一滋補(bǔ)食品?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！爸嘁紫?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，能和胃健脾，清肺潤下半身
      。清代衛(wèi)生學(xué)家曹次山說：“老年時
      ，食粥，可以強(qiáng)身健體
      ，延年益壽
      。“他給老人編了一百多種粥圖
      ，很受老人歡迎
      。


      第二，小米是老人最好的滋補(bǔ)品
      。


      老人最喜歡小米
      ，把它當(dāng)成最好的滋補(bǔ)品。小米是小米去皮后的顆粒狀谷物
      ，歷來有“雜糧
      ，小米為先”之稱。生病的老人經(jīng)常用小米滋補(bǔ)身體
      。中醫(yī)認(rèn)為小米益五臟
      ，厚胃，補(bǔ)津液
        ，強(qiáng)筋骨
        ，長肌肉。清代一位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人。煮米粥時的米油比參雞湯好
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！笨梢姡L壽老人喜歡“飯”是有道理的
        。


      第三
        ，珍珠玉米是主食


      玉米，別名玉米
        、玉米
        、珍珠玉等。與水稻
        、小麥一起被稱為世界三大農(nóng)作物
        。它是世界公認(rèn)的“黃金作物”，也是長壽老人離不開的主食
        。美國醫(yī)學(xué)協(xié)會做了一項普查
        ，發(fā)現(xiàn)美國的土著人沒有一個患有高血壓或動脈硬化。這是給老玉米的
        。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)
        ，老玉米含有大量的卵磷脂、亞油酸
      、谷物酒精和維生素E
      ，因此不易引起高血壓和動脈硬化。從長壽老人的體質(zhì)來看
      ，他們很少有高血壓和動脈硬化，這與他們以吃玉米為主食密切相關(guān)
      。



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