什么時間適合喝牛奶,純牛奶有什么營養(yǎng)(早上喝牛奶好還是晚上喝好？)

什么時間適合喝牛奶,純牛奶有什么營養(yǎng)

一、每天什么時候喝牛奶好

在我們生活中，有許多人早上都會喝牛奶的，也有很多人睡前喝牛奶。為什么都喜歡在這兩個階段喝牛奶呢？因?yàn)檫@兩個階段喝牛奶是最好的。1.忌空腹專家特別提醒，喝牛奶的時間的確是在早上8-9點(diǎn)為最好，這個時候正是人體需要大量營養(yǎng)的時候。但是同時要注意，一定要避免空腹食用，很多人在早上8-9點(diǎn)吃早餐的時候經(jīng)常是空腹喝一杯牛奶就好，這是非常不科學(xué)以及錯誤的飲食習(xí)慣。因?yàn)榕Ｄ逃写呙哝?zhèn)靜作用，如果在早上空腹飲用的話就會導(dǎo)致我們出現(xiàn)昏昏欲睡的感覺，這對工作以及學(xué)習(xí)是非常不利的。因此要注意，在喝牛奶的時候最好是搭配主食，比如像面包、饅頭、堅(jiān)果等，這些食物與牛奶中的營養(yǎng)相輔相成，對人體健康更加有利。2.晚上喝牛奶很多讓你都喜歡在晚上喝牛奶，因?yàn)橥砩虾扰Ｄ淌亲詈玫臅r期之一。因?yàn)檫@個時候喝牛奶可以使人產(chǎn)生倦意的生化物色氨酸，并且還會豐富微量的嗎啡類物質(zhì)。而這些物質(zhì)可以很好的幫助人們睡眠，并且對于睡覺還有很好的促進(jìn)作用。很多老年人經(jīng)常會有失眠的情況，這個時候更應(yīng)該在晚上多喝些牛奶，其中的鈣可以清除緊張情緒。因此牛奶對老年人的睡眠更有益，什么時候喝牛奶最好的最佳答案應(yīng)該是在晚上。3.睡前晚上睡覺前同樣非常適合喝牛奶，不僅有利于提高睡眠質(zhì)量，同時還具有很好的補(bǔ)鈣作用。這是因?yàn)樗X后血液中鈣的水平會逐漸降低，而血鈣的下降會促進(jìn)甲狀旁腺分泌亢進(jìn)。在激素作用下骨組織中的一部分鈣鹽會溶解入血液中，以此來維持血鈣的穩(wěn)定平衡。而睡覺前喝牛奶其中的鈣可緩慢的被血液吸收，并且整個晚上血鈣都能得到充分的補(bǔ)充。在這種情況下就不必再溶解骨中的鈣，從而幫助我們有效的起到預(yù)防骨流失、骨質(zhì)疏松癥等常見癥狀。因此在平時生活中，不妨在晚上睡覺前喝杯熱牛奶。4.營養(yǎng)浪費(fèi)當(dāng)空腹的時候喝牛奶不僅會導(dǎo)致我們出現(xiàn)昏昏欲睡的情況，同時還會導(dǎo)致牛奶中的大量營養(yǎng)物質(zhì)的浪費(fèi)。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)將會從胃中很快排出，而且寶貴的蛋白質(zhì)還會被人體分解作為熱量被消耗掉，從而難以起到本身應(yīng)有的作用。而牛奶中的氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸，甚至還會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。

二、純牛奶有些什么營養(yǎng)價(jià)值

純牛奶的營養(yǎng)價(jià)值很高，是很好的健康飲品，有著很不錯的功效，一起看看純牛奶的營養(yǎng)與功效。1、牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被吸收。2、牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學(xué)價(jià)值為85。牛奶中包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。3、牛奶的蛋白質(zhì)和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入”純“熱量。4、牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質(zhì)的搭配也十分合理。5、牛奶中所含有的脂肪溶點(diǎn)低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，并其消化率達(dá)97%。6、、牛奶具有鎮(zhèn)靜安神作用，因?yàn)槠浜幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分，睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。7、牛奶含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。8、牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。

三、哪種人不能喝牛奶

牛奶雖然很好，適用于大部分人，可是也不是所有人都適合飲用的，那么牛奶的食用禁忌有哪些呢？1、性貧血、消化道潰瘍病、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用；脾胃虛寒作瀉、痰濕積飲者慎服。2、接觸鉛的人：牛奶中的乳糖可促使鉛在人體內(nèi)吸收積蓄，容易引起鉛中毒，因此，經(jīng)常接觸鉛的人不宜飲用牛奶，可以改飲酸牛奶，因?yàn)樗崤Ｄ讨腥樘菢O少，多已變成了乳酸。3、不耐受者、牛奶過敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手術(shù)后的患者盡量少食用。4、如果選擇在早上飲用牛奶，要注意一定要避免空腹食用。空腹?fàn)顟B(tài)下喝牛奶不僅會讓人昏昏欲睡，同時對牛奶中各種豐富的營養(yǎng)也會造成極大的浪費(fèi)。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)將會從胃中很快排出，而且寶貴的蛋白質(zhì)還會被人體分解作為熱量被消耗掉，從而難以起到本身應(yīng)有的作用。而牛奶中的氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸，甚至還會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。5、牛奶的時候最好是搭配主食，比如像面包、饅頭、堅(jiān)果等，這些食物與牛奶中的營養(yǎng)相輔相成，對人體健康更加有利。

四、喝牛奶有什么禁忌呢

1、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。2、牛奶和果汁不能一起吃牛奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導(dǎo)致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。3、橘子與牛奶不能一起吃在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。4、牛奶與糖牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。5、牛奶與巧克力牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。

早上喝牛奶好還是晚上喝好？

1、如何合理飲用牛奶？

人們常喜歡早餐時喝一杯牛奶，這很好。因?yàn)樵绮偷臄?shù)量和質(zhì)量都直接影響著全天的工作和學(xué)習(xí)效率。理想的早餐應(yīng)當(dāng)是不僅有一定數(shù)量的碳水化合物，還應(yīng)有適量蛋白質(zhì)食物以及維生素和礦物質(zhì)。牛奶除可提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，還有豐富的鈣及維生素B2，但還應(yīng)配上淀粉類食物如饅頭、面包、花卷、蛋糕、粥類等以提供碳水化合物，使得膳食平衡。其他時間如有條件，下午4點(diǎn)左右，晚飯前1-2小時也可作為飲料喝點(diǎn)牛奶，也可以在晚上睡前喝牛奶，能有助睡眠，在喝的時候可配幾片餅干。

2、怎樣喝奶有利于鈣的吸收？

牛奶中鈣的含量很豐富，每百克牛奶中含鈣可達(dá)100～110 毫克，而且這種鈣為天然乳鈣，容易被人體消化吸收。牛奶喝起來簡單，但要達(dá)到真正補(bǔ)鈣的目的還應(yīng)注意以下幾個問題：

1.不要空腹喝牛奶。因?yàn)榭崭箷r牛奶在胃內(nèi)停留的時間短，會影響牛奶的消化吸收，所以最好是邊吃食物邊飲用。

2.每天少量多次飲牛奶比一次大量飲用的效果好，能使身體吸收更多的鈣。

3.避免和有些含草酸較多的蔬菜同食，因?yàn)椴菟釙c鈣結(jié)合形成不溶性的草酸鈣而影響鈣的吸收。

3、牛奶能和豆?jié){配著喝嗎？

豆?jié){是將大豆粉碎后萃取其中水溶性成分、經(jīng)離心過濾除去其中不溶物而得到的產(chǎn)品，豆?jié){的蛋白質(zhì)和脂肪豐富，素有“植物肉”之稱，在豆?jié){中還含有大量人體必須的賴氨酸、色氨酸等。其中許多氨基酸的組成、含量與聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織(FAO/WHO)提出的理想蛋白質(zhì)中必需氨基酸模式基本相符合。

豆?jié){中含鐵較高，鈣含量較低，水溶性維生素含量豐富，脂溶性維生素較少。當(dāng)豆?jié){與牛奶混合后，不但可以產(chǎn)生容易被人接受的風(fēng)味，還可以使牛奶中含硫氨基酸、鈣、脂溶性維生素得到補(bǔ)充，豐富、均衡了人體所需的多種營養(yǎng)成分。在市場上最普遍的豆奶產(chǎn)品是在豆?jié){中含有5%的奶粉或30%的鮮牛奶，所以我們完全可以自己按一定的比例將豆?jié){與牛奶調(diào)配飲用，以獲得更營養(yǎng)更均衡的食品飲料。

4、早晚一杯奶有哪五大好處？

1.牛奶中含有鉀，可使動脈血在血壓高時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)危險(xiǎn)；

2.牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能提高大腦的工作效率

3.牛奶中的鎂能增加心臟和神經(jīng)系統(tǒng)的耐疲勞能力，牛奶中的鋅能促進(jìn)傷口愈合；

4.牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨密度，預(yù)防骨持疏松；

5.牛奶中含有左旋色氨酸等物質(zhì)，睡前飲用有促進(jìn)睡眠作用。

5、牛奶喂養(yǎng)嬰幼兒7原則

1.不必兌水

3個月以下的嬰兒腎臟功能尚未健全，體內(nèi)水積存過多，容易導(dǎo)致水中毒。實(shí)踐證明，只要孩子吃后不吐瀉，就應(yīng)喂純牛奶，這樣喂養(yǎng)的新生兒體重增長較快。

2.保留奶皮

牛奶加熱過程中，常在表面產(chǎn)生一層膜，人們稱之為奶皮，不少人喜歡將這層奶皮丟掉，其實(shí)，奶皮內(nèi)含有豐富的維生素A，對眼睛健康有益，以牛奶為食的嬰兒，如果長期飲用去奶皮牛奶，會發(fā)生眼病。

3.不要過量

以牛奶為主食的嬰兒每天喝牛奶不得超過1千克，否則大便中會有隱性出血，時間一長容易發(fā)生貧血。

4.牛奶“怕酸”

用牛奶喂養(yǎng)的小兒，容易出現(xiàn)大便干結(jié)、排便困難，其實(shí)，只要酌情減少奶量，再增加一些糖，問題就會解決。如果讓孩子經(jīng)常飲用果汁，不但效果不好，而且還會影響他們的健康。因?yàn)榕Ｄ讨械哪承┑鞍踪|(zhì)遇到這些酸性飲料會形成凝膠物質(zhì)，變得不易消化吸收。飲用果汁的時間，要與喂牛奶的時間隔開，一般以喂牛奶后一小時為宜。

5.不要摻米湯

有些家長喜歡在牛奶中摻些米湯、米粥，再喂給孩子吃，這也是一種錯誤吃法。有人做過實(shí)驗(yàn)：將牛奶與米湯摻后不同溫度下，結(jié)果維生素A都有很大的損失。孩子如果長期維生素A攝入不足，就會出現(xiàn)發(fā)育遲緩、體弱多病等，所以最好把牛奶、奶粉與米湯等分開喂孩子。

6.科學(xué)保溫

有些父母圖方便，將煮沸的牛奶放在保溫杯內(nèi)，一旦嬰兒啼哭要吃奶時，就可將牛奶倒入奶瓶中喂。如此確實(shí)方便，但并不科學(xué)。在牛奶中，細(xì)菌每20分鐘就能繁殖一代，3-4小時后就可使牛奶變質(zhì)。另外，保溫杯中恒定的溫度，可破壞牛奶中的維生素等，也會直接影響孩子的健康。

7.不要多飲冰凍牛奶

很多家長圖方便或買不到牛奶，往往一次買很多袋裝鮮牛奶，然后放入冰箱內(nèi)隨吃隨取。但牛奶結(jié)冰后，質(zhì)量將受到嚴(yán)重影響。牛奶中的脂肪、蛋白質(zhì)分離，干酪素呈微粒狀態(tài)分散于牛奶中。即使再加熱融化，牛奶的味道也會明顯變薄，營養(yǎng)價(jià)值大大降低。因此，不要多飲冰凍牛奶。另外，冰凍牛奶會增加腸胃蠕動，引起輕度腹瀉?；加袀L(fēng)感冒的小孩兒，飲冰凍牛奶還會加重病情。

6、9種人不能飲用牛奶？

1.腹部實(shí)施手術(shù)后的病人：腹部實(shí)施手術(shù)后，病人多有腸脹氣發(fā)生，這是由于手術(shù)中胃腸暴露和手術(shù)創(chuàng)傷所致。而牛奶含有脂肪和酪蛋白，它們在胃腸中難以消化。此外，牛奶中的乳酸桿菌發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體，使腸脹氣加重，不利于腸蠕動恢復(fù)。

2.患有流性食管炎及食管裂孔疝的人：流性食管炎是由于下食管括約肌壓力降低，胃和十二指腸液流入食道所引起的炎癥。有研究表明，含有脂肪的牛奶有降低下食管括約肌的作用，會增加胃液或腸液的返流，加重食管炎。

3.腎結(jié)石病人：人在睡眠后，尿量減少，尿中各種有形物質(zhì)增加，可使尿液變濃。由于牛奶中含鈣較多，腎結(jié)石中大部分都含有鈣鹽。結(jié)石形成的最危險(xiǎn)的因素就是鈣在尿中濃度短時間突然增高，飲用牛奶后的2-3小時正是鈣通過腎臟排除的高峰。如此時正處在睡眠狀態(tài)，尿液濃縮，使通過腎臟的鈣較多，便容易形成結(jié)石。所以，腎結(jié)石患者不要在臨睡前飲用牛奶。

4.潰瘍性結(jié)腸炎的病人：牛奶中的低價(jià)揮發(fā)性脂肪酸對腸道有刺激作用，因此患潰瘍性結(jié)腸炎時飲用牛奶，會使病癥加重。

5.患缺鐵性貧血的病人：牛奶雖然營養(yǎng)豐富，但鐵的含量卻較低，而食物中的鐵必須在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用，可是這一轉(zhuǎn)化易受牛奶中高磷高鈣的影響，會使體內(nèi)的鐵與牛奶中的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性的含鐵化合物，使體內(nèi)的鐵更為不足。

6.牛奶會加重膽囊炎和胰腺炎：牛奶中的脂肪消化需要膽汁和胰脂酶，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān),進(jìn)而加重病情。

7.胃病和十二指腸潰瘍病人：牛奶可引起胃酸的大量分泌。當(dāng)牛奶剛流入

胃時，能稀釋胃酸的濃度，緩和胃酸對十二指腸潰瘍的刺激，使上腹稍得到緩可稍過一會兒，牛奶又也了胃黏膜的刺激因素,使胃酸大量分泌,加重病情惡化。

8.對牛奶過敏的人：牛奶過敏是嬰幼兒及某些人對牛奶中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生的過敏反應(yīng)，表現(xiàn)癥狀為腹痛、腹脹、嘔吐、濕疹等，嚴(yán)重時會出現(xiàn)白內(nèi)障、腹水、抽搐、全身水腫等癥狀。

9.乳糖不耐受者：如果體內(nèi)缺乏乳糖酶，乳糖在小腸中就不能被消化吸收，直接進(jìn)入大腸發(fā)酵，引起腹脹、腹鳴，排氣或腹瀉等癥狀。

7、喝牛奶會上火嗎？

牛奶味甘、性平，有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤燥、止渴之功效。牛奶中的蛋白和脂肪極易被人體消化吸收，牛奶含有多種免疫蛋白，如含沙門氏菌抗體等，因而喝牛奶有強(qiáng)壯體質(zhì)的抗病能力，說喝牛奶"上火"是沒有科學(xué)根據(jù)的。

8、為什么不提倡空腹喝奶？

有些人早晨起來空肚子喝下一大杯牛奶，以為這樣最滋補(bǔ)身體，然后匆匆忙忙趕去上班。這樣是不好的。由于是空服，牛奶在胃內(nèi)停留時間短，不能充分酶解就很快進(jìn)入腸道，影響牛奶的消化吸收。另外有人還可能空腹喝完2-3 小時奶后，肚子又疼又瀉，1-2 次腹瀉之后，一切恢復(fù)正常。這是因?yàn)檫@種人體內(nèi)生成乳糖酶少或極少，空腹喝大量牛奶后，奶內(nèi)所含乳糖不能被及時消化，而是被腸道內(nèi)的細(xì)菌分解而大量產(chǎn)氣、產(chǎn)酸，刺激腸道收縮，腸道蠕動加強(qiáng)，從而出現(xiàn)腹疼、腹瀉，這種現(xiàn)象叫做乳糖不耐癥。

克服辦法就是避免空腹時飲大量牛奶，而是先進(jìn)食一定量的其他食物或者將牛奶與其他食物同吃，以降低乳糖在腸道中的相對濃度，使細(xì)菌分解緩慢進(jìn)行，分解產(chǎn)物逐漸被吸收。更好的辦法是用酸牛奶代替鮮牛奶，因?yàn)樗崤Ｄ淌怯萌樗峋古Ｄ贪l(fā)酵產(chǎn)生乳酸，并使乳糖含量降低，可避免出現(xiàn)乳糖不耐受的情況。

堅(jiān)持喝蒙牛純牛奶有營養(yǎng)嗎？

你好，這是可以的，牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容，牛奶含鈣量高，吸收好，能促進(jìn)骨骼德爾發(fā)育，但是一定要注意的是，早上喝牛奶不能空腹喝，早晨飲奶不利于消化和吸收，這是因?yàn)榕Ｄ痰牡鞍踪|(zhì)要經(jīng)過胃和小腸的分解形成氨基酸后才能被人體吸收，而早晨空腹?fàn)顟B(tài)下，胃、腸的排空是很快的，因此牛奶還來不及消化就被排到了大腸。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊興利，更好地發(fā)揮其作用，更有利于吸收，不僅能取到長高和美白的作用，還可以促進(jìn)睡眠等。

健康指導(dǎo)：您好，牛奶里面含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，對長高和美白都有好處的，可以長期堅(jiān)持，另外想要您會不會長高要去醫(yī)院拍個片子看胯骨線有沒有愈合，如果沒愈合就可以就行長高。想要增高，要從以下幾個方面去注意，第一要注意飲食均很多樣，特別是蛋白質(zhì)的攝入，第二要注意多攝入鈣，以為骨骼細(xì)胞的生長分裂提高原材料，第三要保證充足的鍛煉，刺激骨骼細(xì)胞分裂。希望可以幫到您。

問題分析：你好這位朋友，伊利純牛奶可以經(jīng)常喝，早、晚是喝奶的最佳時機(jī)，早餐時喝奶，給一天的活力提供充分的營養(yǎng)保證，晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人體對其營養(yǎng)成份的吸收。
　　意見建議：你好朋友，牛奶富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)以及微量元素，對滿足身體營養(yǎng)需要、提高機(jī)體免疫力、益智健腦等都有好處。老人，小孩都要每天喝純奶，對于補(bǔ)鈣有良好的效果。
　　以上是對“經(jīng)常喝蒙牛牛奶有好處嗎？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

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