燕麥薏米小米粥的做法,燕麥薏米的營養(yǎng)價(jià)值(薏米紅豆燕麥粥)

燕麥薏米小米粥的做法,燕麥薏米的營養(yǎng)價(jià)值

一、燕麥薏米小米粥的做法是什么

薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，薏米味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營養(yǎng)豐富，對于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。

據(jù)報(bào)道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。

原料：

薏米100克、燕麥50克、小米 300克、清水適量、蜂蜜2勺、香蕉1根、藍(lán)莓100克。

做法：

1、薏米用清水浸泡一夜，備用。

2、薏米、燕麥和小米，加入適量清水，大火煮開。

3、轉(zhuǎn)文火煮到薏米軟爛。

4、繼續(xù)大火煮開即可。

5、溫度降到80度，調(diào)入蜂蜜。

6、最后按跟人口味，加入喜歡的水果，如香蕉、藍(lán)莓等，一起食用口感更好。

二、燕麥的營養(yǎng)價(jià)值分析

每100克營養(yǎng)成分

能量353千卡;蛋白質(zhì)14.4克;脂肪9.7克;碳水化合物65.3克;葉酸9.1微克;膳食纖維13.2克;

硫胺素0.55毫克;核黃素0.11毫克;煙酸1.34毫克;維生素E0.75毫克;鈣45毫克;磷359毫克;

鉀356毫克;鈉12.1毫克;鎂91毫克;鐵4.3毫克;鋅1.71毫克;硒7.26微克;銅0.38毫克;錳2.53毫克。

適用人群

1、適宜產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用;

2、適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習(xí)慣性便秘者食用;

3、適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用;

4、適宜高血壓病、高脂血癥、動(dòng)脈硬化者食用。

5、吃燕麥一次不宜太多40克為宜，否則會(huì)造成胃痙攣或是脹氣。

功效

1、 可有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅心腦血管病起到一定的預(yù)防作用;

2、經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;

3、 燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂;

4、可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合，防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品;

5.、燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。

6、燕麥中含有腿黑素，它能去掉黑斑、使皮膚白膩，并且還有誘導(dǎo)睡眠作用，休息好，精神爽。

三、薏米的藥理作用分析

1.抗腫瘤作用：

1.1.荷瘤小鼠腹腔注射薏苡仁的乙醇提取物，能抑制艾氏腹水癌(ECA)細(xì)胞的增殖，顯著延長動(dòng)物的生存時(shí)間。從該提取物進(jìn)一步分離的2個(gè)組分，其一可引起癌細(xì)胞的原生質(zhì)變性，另一組分能使細(xì)胞核的分裂相停止于中相。

1.2.薏苡仁的丙酮提取物，小鼠腹腔注射也能抑制ECA的生長，此種抗腫瘤活性可轉(zhuǎn)移到石油醚可溶的酸性部分中，若將其皮下注射，可使腹水變透明，腫瘤細(xì)胞幾乎消失，但這一部分的毒性也相應(yīng)較高。薏苡仁丙酮提取物還對子宮頸癌14(U14)及腹水型肝癌(HCA)實(shí)體瘤有明顯抑制作用。

1.3.臨床應(yīng)用薏苡仁配伍的煎劑，能觀察到對晚期癌癥患者有延長生命的效果，并發(fā)現(xiàn)給癌癥患者腹腔注射薏苡仁丙酮提取物后，經(jīng)腹水檢查，癌細(xì)胞的原生質(zhì)發(fā)生顯著變性。還發(fā)現(xiàn)薏苡仁50%乙醇提取物可促進(jìn)培養(yǎng)的扁平上皮癌細(xì)胞的角化。

2.免疫作用：

2.1.從薏苡仁熱水提取物分得的中性多糖葡聚糖混合物及酸性多糖Ⅱa-1，2，3，Ⅱb部分均顯示抗補(bǔ)體活性。

2.2.中性多糖葡聚糖混合物是高度異質(zhì)性的，用HPLC可分得7個(gè)葡聚糖，它們是在主鏈0-6位含葡糖基側(cè)鏈的1→4連接的a-D-葡聚糖，每個(gè)經(jīng)純化的葡聚糖在碘反應(yīng)中有不同的最大吸收(530nm或>550nm)，>500nm-葡聚糖比530nm-葡聚糖更為有效，認(rèn)為有相當(dāng)?shù)目寡a(bǔ)體活性。

2.3.酸性多糖Ⅱa-1，2，3，Ⅱb進(jìn)一步分離純化而得抗補(bǔ)體多糖CA-1和CA-2，分子中含8-11%蛋白質(zhì)，分子量分別為160000和70000。在低劑量時(shí)，CA-2比CA-1顯示更強(qiáng)的抗補(bǔ)體活性。

3.降血糖、血鈣、血壓作用

兔皮下注射薏苡仁的乙醚提取物(薏苡仁油)，可使血糖值和血鈣值降低。薏苡仁的水提取物，小鼠腹腔注射，可顯著降低血糖濃度，從中分得三個(gè)有效成分，即薏苡聚糖A、B、C。這些成分可引起正常小鼠和阿脲(Alloxan)誘導(dǎo)的高血糖小鼠的低血糖作用。薏苡素靜脈注射可引起兔血壓暫時(shí)下降。

4.抑制胰蛋白酶作用：

從軟殼的薏苡種子麩皮中發(fā)現(xiàn)一種熱穩(wěn)定的胰蛋白酶抑制劑。為一種簡單蛋白質(zhì)，分子量約12000，含有許多半胱氨酸或胱氨酸殘基。它對牛胰蛋白酶的分子比為1：2，表明是雙頭的(doubleheaded)，其活性在pH3-11和高溫100℃的某些情況下是穩(wěn)定的，但抑制活性的熱穩(wěn)定性程度主要地依賴于溶劑的種類。

5.誘發(fā)排卵作用：

頑固性無排卵癥患者服用薏苡仁為主藥的方劑后，可顯著改善下丘腦的機(jī)能。薏苡仁的提取物也誘發(fā)金倉鼠排卵，其促排卵的活性物質(zhì)是阿魏酰豆甾醇和阿魏酰菜子甾醇。9：1反式阿魏酰豆甾醇和反式阿魏酰菜子甾醇(1)在200ug/天劑量時(shí)顯示誘發(fā)金倉鼠排卵作用。

四、小米的營養(yǎng)價(jià)值有哪些方面

小米的營養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。

每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。

中國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍;小米中的無機(jī)鹽含量也高于大米。

除了豐富的鐵質(zhì)外， 小米也有蛋白質(zhì)，復(fù)合維他命B、鈣質(zhì)、 鉀、纖維等等。 因?yàn)樾∶仔再|(zhì)是堿性的，所以烹煮時(shí)，不需要加太多的鹽或干脆不用鹽煮。

小米的淀粉含量高(約70%)，是一種能量食物。

和其他谷物一樣，小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很低。

蛋白質(zhì)含量在不同類型的小米中變動(dòng)很大，一般介于5%—20%之間，平均為10%—12%。小米中蛋白質(zhì)的質(zhì)量常優(yōu)于小麥、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低。

薏米紅豆燕麥粥

薏米和紅豆還有燕麥搭配可以做成薏米紅豆燕麥粥，薏米紅豆燕麥粥雖然營養(yǎng)價(jià)值很高，但薏米紅豆燕麥粥不能隨便亂吃，有些人吃多了薏米紅豆燕麥粥很容易出現(xiàn)消化不良的情況，不過大多數(shù)人還是沒有什么不良癥狀的，接下來我們來了解一下薏米紅豆燕麥粥的相關(guān)知識(shí)吧。

薏米紅豆燕麥粥的功效

薏米紅豆燕麥粥營養(yǎng)很高，那么薏米紅豆燕麥粥的功效是什么呢？

薏米紅豆燕麥粥最大的作用就是除濕，如果人體內(nèi)濕氣過重的時(shí)候，就會(huì)出現(xiàn)全身乏力、大便溏稀等癥狀。如果在此時(shí)，適當(dāng)?shù)暮纫恍┘t豆薏米燕麥粥，短期能起到很好的改善作用。并且，紅豆薏米燕麥粥還具有利尿、消腫、健脾養(yǎng)胃等功效。

紅豆薏米燕麥粥有利尿消腫和健脾養(yǎng)胃的作用，人們食用后可以治療不便不利引起的全身浮腫。另外紅豆薏米燕麥粥里面的薏米，對頭發(fā)也有一定的滋養(yǎng)功效可以避免脫發(fā)和頭發(fā)干燥等癥狀的出現(xiàn)。紅豆薏米燕麥粥還是一種補(bǔ)鈣的上好食品，這種粥品的各種食材里面都有大量的鈣存在，人們食用以后可以快帶把這些鈣質(zhì)吸收，減少骨骼疾病的發(fā)生，另外這種粥品中鐵的含量也很高，對于增加人體的造血功能有明顯的效果。

薏米紅豆燕麥粥的禁忌

薏米紅豆燕麥粥不能隨便亂喝，那么薏米紅豆燕麥粥的禁忌是什么呢？

薏米紅豆燕麥粥不可以空腹喝，粥中的薏米屬于寒性食物，空腹食用會(huì)損傷脾胃，且薏米中所含的糖類黏性較高，空腹食用會(huì)阻礙胃腸的消化作用。第薏米紅豆燕麥粥不可以過量食用，薏米粥屬于一種保健藥物，長期進(jìn)食會(huì)使脾胃虛弱，會(huì)使體內(nèi)各種元素的成分比例失調(diào)。孕婦不要食用薏米紅豆燕麥粥，薏仁具有利尿作用，會(huì)使體內(nèi)的鈉鉀離子失調(diào)，水分排出增多，羊水減少，影響胎兒。

要知道薏米紅豆燕麥粥具有去除濕氣、保健腸胃、安心養(yǎng)神等多種功效，含有人體所需的多種維生素和微量元素，適當(dāng)?shù)暮绒裁准t豆燕麥粥對人們的身體健康是有好處的。大家在選購薏米和紅豆的時(shí)候要做到一看二聞三摸，這樣才有利于買到物美價(jià)廉的食品。

薏米紅豆燕麥粥的做法竅門

薏米紅豆燕麥粥做法相對簡單，那么薏米紅豆燕麥粥的做法竅門有哪些呢？

燕麥片洗凈，提前浸泡半小時(shí)，紅豆洗凈，提前浸泡半小時(shí)，薏米洗凈，提前浸泡半小時(shí)，大米洗凈，提前浸泡半小時(shí)，把紅豆，燕麥片，大米和薏米放入鍋里，倒入適量的水，放入電壓力鍋里煮壓30分鐘就可以了。

要知道薏米為禾本科薏苡屬草本植物，近年來研究表明其具有抗氧化、抗過敏、抗肥胖、治療高血脂、抗腫瘤等作用。其已發(fā)現(xiàn)的活性成分主要有薏苡多糖A，B，C（CoixanA，B，C），中性葡聚糖1~7、以及酸性多糖CA-1和CA-2、薏苡酯（Coixenolide）、薏苡素（Coixol）、木脂素類、酚類、多種不飽和脂肪酸、苯并嗪酮、氧氮雜萘酮以及三萜類開環(huán)化合物如角鯊烯、甾醇類和腺苷及多種氨基酸等。

薏米紅豆燕麥粥可以天天吃嗎

有些人會(huì)天天喝薏米紅豆燕麥粥，可是薏米紅豆燕麥粥可以天天吃嗎？

薏米紅豆燕麥粥盡量避免天天吃。要知道紅豆薏米燕麥粥有利尿消腫和健脾養(yǎng)胃的作用，人們食用后可以治療不便不利引起的全身浮腫。另外紅豆薏米燕麥粥里面的薏米，對頭發(fā)也有一定的滋養(yǎng)功效可以避免脫發(fā)和頭發(fā)干燥等癥狀的出現(xiàn)。再就是食用紅豆薏料燕麥粥以后還能起到美容的作用，能讓人們面部的色斑淡化，皺紋減少，讓人們變得更加年輕動(dòng)人。

還有人體濕氣過重時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)身體無力以及大便溏稀等癥狀，在上廁所時(shí)大便會(huì)粘在馬桶上難以沖洗干凈，這時(shí)大家要多喝一些紅豆薏米燕麥粥，就能讓這些癥狀消失。這種粥里面的紅豆是除濕功效最出色的成分，而薏米和燕麥則可以讓紅豆的功效得到最好的發(fā)揮。

薏米粥的功效與作用

今天給各位分享薏米粥的功效與作用的知識(shí)，其中也會(huì)對芡實(shí)薏米粥的功效與作用進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了收藏本站，現(xiàn)在開始吧！
本文目錄一覽：1、薏米粥的做法和功效薏米粥的功效有哪些2、薏米粥的功效及做法有什么3、薏米粥的功效和好處什么人不能吃薏米4、薏米粥的功效與作用薏米粥的做法和功效薏米粥的功效有哪些1、主料：薏米100克、大米20克、玉米碴30克。
輔料：水適量。
把薏米洗凈，浸泡5小時(shí)以上。
把玉米碴、大米洗凈，和泡好的薏米混合。
將其放入電壓力鍋，加適量水。
選擇煲粥鍵。
壓力鍋泄壓后即成。
盛入碗中，即可食用。
2、薏米粥的功效：
（1）對于泌尿系統(tǒng)具有很大的保護(hù)作用，具有利尿通淋的作用。
可以幫助身體排除結(jié)石。
（2）可以促進(jìn)身體的血液循環(huán)，加快新陳代謝。
具有去除水腫的功效，能夠幫助人體減輕體重。
（3）具有健脾益胃的功效，可以潤膚祛斑，有助于治療多種婦科病。
祛除面部的雀斑，濕疹，對于青春期的少女具有祛痘的作用。
薏米粥的功效及做法有什么薏米是_物的一種，薏米粥也是不少人喜愛的一種養(yǎng)生粥品。
薏米粥的做法很簡單，但是營養(yǎng)價(jià)值和功效卻十分豐富，這種粥比較有利于腸胃的吸收，因此食療效果也很顯著。
下面由我為大家介紹薏米粥的功效及做法，希望能幫到你。
薏米粥的功效
薏米含蛋白質(zhì)16.2%，脂肪4.6%，糖類79.2%。
冬天，薏米是一種滋補(bǔ)食品，夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補(bǔ)劑。
薏米粥可以搭配不同的配料，做出不同功效的薏米粥。
純粹的薏米粥本身也是營養(yǎng)豐富，功效強(qiáng)大的。
薏米粥的功效主要體現(xiàn)在薏米清熱解毒的作用上。
除此之外，薏米還含有豐富的脂肪油和維生素B1、氨基酸等成分，對消炎，美容也有很多好處。
薏米粥的功效具體有哪些?
1、薏米粥可用于健脾益胃、治脾虛泄瀉，利水滲濕也是薏米主要的功效之一。
2、常食薏米粥可保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
3、對吃薏米粥可營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟。
4、薏米本身還對紫外線有吸收能力，多吃薏米粥有助于美白防曬。
5、經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。
6、薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
7、薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
8、薏米有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，因此薏米粥可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益佳品。
薏米粥的做法
薏米是補(bǔ)身藥用的佳品，煮粥食用不僅能保留它本身的營養(yǎng)價(jià)值，口感也非常好。
薏米粥的做法很多，可以將薏米單獨(dú)熬粥，也可加入大米、綠豆、紅豆、蓮子等食材一同熬制，風(fēng)味和功效也各有不同。
薏米粥的制作關(guān)鍵就在于泡開薏米，因?yàn)檗裁仔枰欢ǖ臅r(shí)間泡軟后才更容易煮熟，所以做薏米粥需要一定的準(zhǔn)備時(shí)間和耐心。
下面簡單介紹幾種不同風(fēng)味的薏米粥的做法。
純薏米粥
材料：薏米30克，白糖適量
制作步驟：
1、將薏米洗凈，用水泡兩個(gè)小時(shí)左右
2、將泡好的薏米置于砂鍋內(nèi)，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸
3、煮沸后用文火煨熬，待薏米熟爛后加入白糖即成
紅豆薏米粥
材料：紅豆，薏米，水，冰糖各適量
制作步驟：
1、準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后用水泡著(紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以)
2、先煮紅豆，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易熟
3、等紅豆煮開花后，放入薏米，用大火煮開
4、轉(zhuǎn)小火將紅豆薏米煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味即可
祛痘養(yǎng)顏薏米粥
材料：薏米50克，大米50克
1、將薏米和大米洗凈后，用水浸泡2個(gè)小時(shí)
2、鍋中倒入水大火燒開后，倒入浸泡好的米，將米和水混合均勻開始熬煮
3、熬煮時(shí)半蓋上蓋子，把不銹鋼勺子放在鍋中，完全煮開后改成中火煮20分鐘即可
產(chǎn)婦能吃薏米粥嗎
薏米粥是很常見的粥品，薏米也是常用的重要，功效多多，那么產(chǎn)婦能吃薏米粥嗎?產(chǎn)婦是可以食用薏米粥的，但是因?yàn)檗裁仔晕⒑?，產(chǎn)婦應(yīng)分娩兩周后再食用，而且食用時(shí)也要適量。
薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為產(chǎn)婦的補(bǔ)益食品。
一般，產(chǎn)婦在產(chǎn)后側(cè)切縫合吸收的時(shí)間需要3-6個(gè)月，吃些薏米可以有效幫助傷口更快恢復(fù)。
另外，薏米還有利水消腫的效果，營養(yǎng)價(jià)值極高，對于產(chǎn)婦的身體恢復(fù)很有幫助。
產(chǎn)婦在坐月子期間也可以放心食用薏米粥，多食用不僅能補(bǔ)充營養(yǎng)，還能使皮膚光滑，消除皺紋等。
雖然孕婦不能吃薏米，但是薏米對于產(chǎn)婦來說卻是滋補(bǔ)佳品。
而且，本身薏米也很適合病后體弱患者補(bǔ)身體，因此產(chǎn)婦就更加適合使用了。
不過，需要注意的是，產(chǎn)婦除了吃薏米粥外最重要的是要保持營養(yǎng)均衡，這樣對孩子母乳才有好處。
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薏米粥的功效和好處什么人不能吃薏米薏米常做熬粥之用，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，是體弱者的補(bǔ)品。
薏米味甘、淡，性微寒，歸脾、胃、肺經(jīng)，雖寒而不傷胃，健脾而不滋膩，具有利水滲濕、健脾止瀉、除痹排膿等功效。
薏米不僅是除濕良藥，也是食療佳品。
薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，有“世界禾本科植物之王”的美譽(yù)。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，薏米中含有薏苡仁油、薏苡仁酯、植物固醇等多種成分。
薏苡仁油能阻止或緩解橫紋肌攣縮，其脂肪油有解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛的作用。
薏米中含有維生素B1、維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。
不宜吃薏米的人群
1、孕婦：薏米是一種藥食同源之物，中醫(yī)認(rèn)為其質(zhì)滑利。
藥理實(shí)驗(yàn)證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。
2、津枯便秘者：薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥，薏米清熱的效果可能會(huì)對便秘的患者有改善，但是薏米有非常強(qiáng)的利尿作用，可以加重便秘，并且薏米仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會(huì)妨礙消化，便秘的患者最好不要吃薏米。
3、滑精、脾虛無濕、小便多者：特別提醒的是滑精、脾虛無濕、小便多者也不宜食用。
由于薏苡仁擅長利濕，因此，熱病后津液耗損，或者平素陰虛、陰虛火旺的人群慎用。
擴(kuò)展資料：
薏米選購
1、有光澤的薏米：要看薏米是否有光澤，有光澤的薏米顆粒飽滿，這樣的薏米成熟得比較好，營養(yǎng)也最高。
2、看薏米的顏色：好的薏米顏色一般呈白色或黃白色，色澤均勻，帶點(diǎn)粉性，非常好看。
3、品薏米的味道：上品薏米味道甘甜或微甜，吃起來口感清淡。
薏米食用注意事項(xiàng)
1、因?yàn)檗踩蕰?huì)使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期服用，所以懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。
2、薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會(huì)妨礙消化。
3、薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品。
所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬不可以自行食用薏仁來治療。
參考資料來源：人民網(wǎng)-薏米雖清熱去濕但5類人要少吃
參考資料來源：人民健康網(wǎng)-一碗薏米粥?解除暑濕憂
薏米粥的功效與作用薏米粥的主要原料是薏米。
薏米是營養(yǎng)豐富的粗糧食材。
薏米不僅僅是養(yǎng)生食材，而且是美容圣品，薏米的纖體美容的功效深得很多女性朋友的心。
那么薏米粥的熱量如何？薏米粥有什么功效與作用？薏米粥怎么煮更好喝呢？薏米粥要怎么吃才能更健康？
薏米粥的熱量
眾所周知，薏米粥營養(yǎng)價(jià)值高，功效與作用好，不僅僅能夠清熱消腫、防癌抗癌，還能夠美容美體，非常適合愛美的女性朋友們。
薏米粥的美容美體功效，主要是得益于薏米粥的高營養(yǎng)價(jià)值和低熱量。
那么薏米粥的熱量如何呢？下面讓百科為各位媽友介紹一下薏米粥的熱量。
薏米常常用于食療減肥，因?yàn)檗裁资俏骞阮愔?，熱量低脂肪低，但是纖維質(zhì)高的一類食材，而且薏米還有美容祛斑的功效。
薏米粥的營養(yǎng)素含量豐富，每100克薏米粥，就有30.59大卡的熱量，還有6.05克碳水化合物，0.19克脂肪，1.56克蛋白質(zhì)以及0.38克纖維素。
總的來說，薏米粥通常較為清淡、熱量較低，能夠纖體美容，非常適合正在減肥瘦身的人們。
因此，食用薏米粥的人減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可。
薏米粥除了熱量較低，能夠纖體美容外，還能夠清熱解毒、健胃止渴、消腫利尿和降血糖血脂。
需要注意的是，如果是選擇用薏米減肥的人，在用薏米煲薏米湯、做薏米糖水或熬薏米粥的時(shí)候，還應(yīng)該注意糖調(diào)料的增加對熱量的影響，合理控制薏米的.熱量，才能吃出健康健美身材。
薏米粥的營養(yǎng)價(jià)值
薏米粥營養(yǎng)價(jià)值高，不僅能夠清熱消腫、防癌抗癌，還能夠美容美體，非常適合愛美的女性朋友們。
因?yàn)檗裁字嗟母郀I養(yǎng)價(jià)值和低熱量，使得薏米粥的美容美體功效十分顯著。
那么薏米粥的營養(yǎng)價(jià)值如何呢？下面讓百科為各位媽友介紹一下薏米粥的營養(yǎng)價(jià)值。
1、薏米含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類，有美白、除斑功能，對下半身水腫的人尤具療效。
其中薏米含有的蛋白質(zhì)、維生素B1和脂肪等含量還遠(yuǎn)勝大米。
2、薏米含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽（負(fù)責(zé)消化脂肪），使腸道對脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
3、薏米因富含維生素E，可以協(xié)助消除斑點(diǎn)，使肌膚白皙，若長期飲用，還可以達(dá)到滋潤肌膚的功效。
4、薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。
5、若每天食用50—100克的薏米，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。
6、薏米內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長及傷害作用，能有效地防癌抗癌。
薏米粥的功效與作用
薏米粥的營養(yǎng)價(jià)值高，含有維持人體營養(yǎng)平衡的多種維生素和礦物質(zhì)，又有能增強(qiáng)人體免疫力的蛋白質(zhì)，還有豐富的水溶纖維。
但是薏米粥的熱量不高，最常見的功效與作用是美容纖體，是不少女性朋友的鐘愛。
那么下面我們看看薏米粥的功效與作用具體有哪些？
1、對心血管的影響：抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴(kuò)張；
2、抗腫瘤：尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜；
3、增強(qiáng)免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用；
4、降血糖：可起到擴(kuò)張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效；
5、抑制骨骼肌的收縮：薏米可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之?dāng)伩s，縮短其疲勞曲線，能抑制橫紋肌之收縮；
6、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用：具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。
對風(fēng)濕痹痛患者有良效；
7、降血鈣、延緩衰老，提高機(jī)體的免疫能力；
8、促進(jìn)新陳代謝：薏米可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重；
9、美白肌膚：薏米因富含蛋白質(zhì)，可以協(xié)助消除班點(diǎn)，使肌膚較白皙，若長期飲用，還可以達(dá)到滋潤肌膚的功效；
10、薏米有減肥、治面皰的作用：每天食用60克薏米，可有效降低血槳膽固醇，防止心臟血管方面疾病，可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，增加對疾病的抵抗力薏米油對心臟、腸管、子宮、骨骼肌及運(yùn)動(dòng)神經(jīng)末梢等低濃度呈興奮作用，高濃度成麻痹作用。
薏米粥怎么煮好喝
薏米粥是用粗糧薏米做成的營養(yǎng)養(yǎng)生粥品，營養(yǎng)豐富，既有能增強(qiáng)人體免疫力和美白養(yǎng)顏的蛋白質(zhì)，還有促進(jìn)新陳代謝的膳食纖維，還有碳水化合物和多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)。
雖說良藥苦口，薏米營養(yǎng)價(jià)值豐富，但是薏米粥的味道可不差哦。
薏米粥怎么煮好喝？帶大家一起了解一下既營養(yǎng)又好喝的紅豆薏米粥的做法。
食材：赤小豆半碗、薏米50g、棗若干、茯苓20g，白糖若干。
制作方法：
1、赤豆和薏米洗凈，浸泡2小時(shí)，方便煮開。
2、除了炒紅棗以外，所有材料洗凈，白茯苓裝進(jìn)小藥包里。
3、倒入砂鍋里，加入清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢的煲。
4、煲至紅豆和薏米軟爛就可以了，如果胃消化能力不太好的，就將粥再打成米糊，因?yàn)檗裁准词轨覡€了還是需要仔細(xì)嚼的。
小技巧：
1、薏米可換成炒薏米，如果主要是想去濕，就沒不用炒薏米。
2、炒紅棗與紅棗的區(qū)別在于，炒紅棗更健脾，紅棗補(bǔ)血，但紅棗不太適合濕熱體質(zhì)的人，濕熱體質(zhì)的舌根是又黃又厚膩。
3、熱性體質(zhì)的也可以不放炒紅棗，換成蓮子。
小貼士：
1、清熱解毒、活血止血，減輕藥物對肝臟以及機(jī)體免疫功能的損害。
2、薏米味甘淡、性微寒，能健脾利濕、消熱。
3、紅豆味甘酸性平，有清熱解毒、散血消腫的功效。
4、而仙鶴草味苦性平，可解毒消腫、收斂止血。
5、大棗具有防腫瘤的作用，還可增強(qiáng)免疫功能，因而腫瘤病人若在化療過程中食用大棗，可減輕藥物對肝臟以及機(jī)體免疫功能的損害。
薏米粥的食用注意事項(xiàng)
薏米粥的營養(yǎng)價(jià)值高，有豐富的蛋白質(zhì)，能增強(qiáng)人體免疫力和美白養(yǎng)顏，又有膳食纖維能促進(jìn)新陳代謝的，還有碳水化合物和多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)。
要保持這些營養(yǎng)價(jià)值，那么除了要掌握好薏米粥的做法，還要留心薏米粥的食用注意事項(xiàng)。
1、不宜多吃。
薏米雖然有開胃健脾的功效，但是薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會(huì)妨礙消化，不宜多吃也不可空腹食用，這樣容易產(chǎn)生腹瀉腹痛，尤其是有嚴(yán)重消化功能不良的人。
2、孕婦不可食用。
中醫(yī)認(rèn)為薏米其質(zhì)滑利，是忌食傷胎之物。
藥理實(shí)驗(yàn)也證明，薏仁對子宮的平滑肌具有興奮的作用，可促使子宮收縮，容易造成流產(chǎn)。
而且薏米有利尿作用，可能會(huì)引起體內(nèi)鈉鉀離子的不平衡，水分也會(huì)排出較多，羊水量也許會(huì)減少。
但薏米并不會(huì)引起胎兒畸形，孕婦可以吃但不切不可貪嘴。
3、月經(jīng)不調(diào)者不可食用。
薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。
但是月經(jīng)不調(diào)的女性以及體寒的女性在月經(jīng)期間也不要多吃薏米，否則可能會(huì)影響正常的生理狀況。
4、薏米本身性寒涼，會(huì)使身體冷虛，故虛寒體質(zhì)的人不適宜長期吃薏米。
雖然薏米功效良多，對很多疾病都有益處。
但畢竟薏米只是一種保健食療佳品，它并不是包治百病的良藥，所以有嚴(yán)重癥狀的患者還是要找醫(yī)生治療，千萬不可以自行食用薏米并期盼以此治病。
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