燕麥薏米小米粥的做法,燕麥薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
一、燕麥薏米小米粥的做法是什么
薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃
，薏米味道和大米相似，且易消化吸收
，煮粥
、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯
，既可佐餐食用
，又能清暑利濕。由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富
，對(duì)于久病體虛
、病后恢復(fù)期患者，老人
、產(chǎn)婦
、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用
。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病
，作用都較為緩和，微寒而不傷胃
，益脾而不滋膩
。
養(yǎng)價(jià)值.png)
據(jù)報(bào)道，薏米治病的成份薏苡仁酯
，不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑
，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞
，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外
，還有降壓
、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲(chóng)的效果
，適用于高血壓
、尿路結(jié)石、尿路感染
、蛔蟲(chóng)病等
。薏米的葉，可煎水作茶飲
，其味清香
，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克
，病重者可加大劑量至60克
。
原料：
薏米100克、燕麥50克
、小米 300克
、清水適量、蜂蜜2勺
、香蕉1根
、藍(lán)莓100克。
做法：
1
、薏米用清水浸泡一夜
，備用。
2
、薏米
、燕麥和小米，加入適量清水
，大火煮開(kāi)
。
3、轉(zhuǎn)文火煮到薏米軟爛
。
4
、繼續(xù)大火煮開(kāi)即可。
5
、溫度降到80度
，調(diào)入蜂蜜。
6
、最后按跟人口味
，加入喜歡的水果
，如香蕉、藍(lán)莓等
，一起食用口感更好
。
二、燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析
每100克營(yíng)養(yǎng)成分
能量353千卡;蛋白質(zhì)14.4克;脂肪9.7克;碳水化合物65.3克;葉酸9.1微克;膳食纖維13.2克;
硫胺素0.55毫克;核黃素0.11毫克;煙酸1.34毫克;維生素E0.75毫克;鈣45毫克;磷359毫克;
鉀356毫克;鈉12.1毫克;鎂91毫克;鐵4.3毫克;鋅1.71毫克;硒7.26微克;銅0.38毫克;錳2.53毫克
。
適用人群
1
、適宜產(chǎn)婦、嬰幼兒
、老年人以及空勤
、海勤人員食用;
2、適宜慢性病人
、脂肪肝
、糖尿病、浮腫
、習(xí)慣性便秘者食用;
3
、適宜體虛自汗、多汗
、易汗
、盜汗者食用;
4
、適宜高血壓病、高脂血癥、動(dòng)脈硬化者食用
。
5
、吃燕麥一次不宜太多40克為宜
，否則會(huì)造成胃痙攣或是脹氣
。
功效
1、 可有效地降低人體中的膽固醇
，經(jīng)常食用
，即可對(duì)中老年人的主要威脅心腦血管病起到一定的預(yù)防作用;
2、經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖
、減肥的功效;
3
、 燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干
，容易導(dǎo)致腦血管意外
，燕麥能解便秘這憂(yōu);
4、可以改善血液循環(huán)
，緩解生活工作帶來(lái)的壓力;含有的鈣
、磷、鐵
、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松
、促進(jìn)傷口愈合
，防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品;
5.
、燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝
、糖尿病
、浮腫、便秘等也有輔助療效
，對(duì)老年人增強(qiáng)體力
，延年益壽也是大有裨益的。
6
、燕麥中含有腿黑素
，它能去掉黑斑、使皮膚白膩
，并且還有誘導(dǎo)睡眠作用
，休息好，精神爽
。
三
、薏米的藥理作用分析
1.抗腫瘤作用：
1.1.荷瘤小鼠腹腔注射薏苡仁的乙醇提取物，能抑制艾氏腹水癌(ECA)細(xì)胞的增殖
，顯著延長(zhǎng)動(dòng)物的生存時(shí)間
。從該提取物進(jìn)一步分離的2個(gè)組分，其一可引起癌細(xì)胞的原生質(zhì)變性
，另一組分能使細(xì)胞核的分裂相停止于中相
。
1.2.薏苡仁的丙酮提取物，小鼠腹腔注射也能抑制ECA的生長(zhǎng)
，此種抗腫瘤活性可轉(zhuǎn)移到石油醚可溶的酸性部分中
，若將其皮下注射，可使腹水變透明
，腫瘤細(xì)胞幾乎消失
，但這一部分的毒性也相應(yīng)較高。薏苡仁丙酮提取物還對(duì)子宮頸癌14(U14)及腹水型肝癌(HCA)實(shí)體瘤有明顯抑制作用
。
1.3.臨床應(yīng)用薏苡仁配伍的煎劑
，能觀察到對(duì)晚期癌癥患者有延長(zhǎng)生命的效果，并發(fā)現(xiàn)給癌癥患者腹腔注射薏苡仁丙酮提取物后
，經(jīng)腹水檢查
，癌細(xì)胞的原生質(zhì)發(fā)生顯著變性。還發(fā)現(xiàn)薏苡仁50%乙醇提取物可促進(jìn)培養(yǎng)的扁平上皮癌細(xì)胞的角化
。
2.免疫作用：
2.1.從薏苡仁熱水提取物分得的中性多糖葡聚糖混合物及酸性多糖Ⅱa-1
，2
，3，Ⅱb部分均顯示抗補(bǔ)體活性
。
2.2.中性多糖葡聚糖混合物是高度異質(zhì)性的
，用HPLC可分得7個(gè)葡聚糖，它們是在主鏈0-6位含葡糖基側(cè)鏈的1→4連接的a-D-葡聚糖
，每個(gè)經(jīng)純化的葡聚糖在碘反應(yīng)中有不同的最大吸收(530nm或>550nm)
，>500nm-葡聚糖比530nm-葡聚糖更為有效，認(rèn)為有相當(dāng)?shù)目寡a(bǔ)體活性
。
2.3.酸性多糖Ⅱa-1
，2，3
，Ⅱb進(jìn)一步分離純化而得抗補(bǔ)體多糖CA-1和CA-2
，分子中含8-11%蛋白質(zhì)，分子量分別為160000和70000
。在低劑量時(shí)
，CA-2比CA-1顯示更強(qiáng)的抗補(bǔ)體活性。
3.降血糖
、血鈣
、血壓作用
兔皮下注射薏苡仁的乙醚提取物(薏苡仁油)，可使血糖值和血鈣值降低
。薏苡仁的水提取物
，小鼠腹腔注射，可顯著降低血糖濃度
，從中分得三個(gè)有效成分
，即薏苡聚糖A、B
、C
。這些成分可引起正常小鼠和阿脲(Alloxan)誘導(dǎo)的高血糖小鼠的低血糖作用。薏苡素靜脈注射可引起兔血壓暫時(shí)下降
。
4.抑制胰蛋白酶作用：
從軟殼的薏苡種子麩皮中發(fā)現(xiàn)一種熱穩(wěn)定的胰蛋白酶抑制劑
。為一種簡(jiǎn)單蛋白質(zhì)，分子量約12000
，含有許多半胱氨酸或胱氨酸殘基
。它對(duì)牛胰蛋白酶的分子比為1：2，表明是雙頭的(doubleheaded)
，其活性在pH3-11和高溫100℃的某些情況下是穩(wěn)定的
，但抑制活性的熱穩(wěn)定性程度主要地依賴(lài)于溶劑的種類(lèi)。
5.誘發(fā)排卵作用：
頑固性無(wú)排卵癥患者服用薏苡仁為主藥的方劑后
，可顯著改善下丘腦的機(jī)能
。薏苡仁的提取物也誘發(fā)金倉(cāng)鼠排卵
，其促排卵的活性物質(zhì)是阿魏酰豆甾醇和阿魏酰菜子甾醇。9：1反式阿魏酰豆甾醇和反式阿魏酰菜子甾醇(1)在200ug/天劑量時(shí)顯示誘發(fā)金倉(cāng)鼠排卵作用
。
四
、小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些方面
小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)9.2%-14.7%
，脂肪3.0%-4.6%及維生素
，除食用外，還可釀酒
、制飴糖。
每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克
，比大米高
。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克
，都不低于稻
、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素
，小米每100克含量達(dá)0.12毫克
，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
中國(guó)北方許多婦女在生育后
，都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)
。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱(chēng)
。由于小米不需精制
，它保存了許多的維生素和無(wú)機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍;小米中的無(wú)機(jī)鹽含量也高于大米
。
除了豐富的鐵質(zhì)外
， 小米也有蛋白質(zhì)，復(fù)合維他命B
、鈣質(zhì)
、 鉀、纖維等等
。 因?yàn)樾∶仔再|(zhì)是堿性的
，所以烹煮時(shí)，不需要加太多的鹽或干脆不用鹽煮
。
小米的淀粉含量高(約70%)
，是一種能量食物。
和其他谷物一樣
，小米中鈣
、維生素A
、維生素D、維生素C和維生素B12含量很低
。
蛋白質(zhì)含量在不同類(lèi)型的小米中變動(dòng)很大
，一般介于5%—20%之間，平均為10%—12%
。小米中蛋白質(zhì)的質(zhì)量常優(yōu)于小麥
、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的賴(lài)氨酸含量低
。
薏米紅豆燕麥粥
薏米和紅豆還有燕麥搭配可以做成薏米紅豆燕麥粥
，薏米紅豆燕麥粥雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但薏米紅豆燕麥粥不能隨便亂吃
，有些人吃多了薏米紅豆燕麥粥很容易出現(xiàn)消化不良的情況
，不過(guò)大多數(shù)人還是沒(méi)有什么不良癥狀的，接下來(lái)我們來(lái)了解一下薏米紅豆燕麥粥的相關(guān)知識(shí)吧
。
薏米紅豆燕麥粥的功效
薏米紅豆燕麥粥營(yíng)養(yǎng)很高
，那么薏米紅豆燕麥粥的功效是什么呢？
薏米紅豆燕麥粥最大的作用就是除濕
，如果人體內(nèi)濕氣過(guò)重的時(shí)候
，就會(huì)出現(xiàn)全身乏力、大便溏稀等癥狀
。如果在此時(shí)
，適當(dāng)?shù)暮纫恍┘t豆薏米燕麥粥，短期能起到很好的改善作用
。并且
，紅豆薏米燕麥粥還具有利尿、消腫
、健脾養(yǎng)胃等功效
。
紅豆薏米燕麥粥有利尿消腫和健脾養(yǎng)胃的作用，人們食用后可以治療不便不利引起的全身浮腫
。另外紅豆薏米燕麥粥里面的薏米
，對(duì)頭發(fā)也有一定的滋養(yǎng)功效可以避免脫發(fā)和頭發(fā)干燥等癥狀的出現(xiàn)。紅豆薏米燕麥粥還是一種補(bǔ)鈣的上好食品
，這種粥品的各種食材里面都有大量的鈣存在
，人們食用以后可以快帶把這些鈣質(zhì)吸收，減少骨骼疾病的發(fā)生
，另外這種粥品中鐵的含量也很高
，對(duì)于增加人體的造血功能有明顯的效果。
薏米紅豆燕麥粥的禁忌
薏米紅豆燕麥粥不能隨便亂喝，那么薏米紅豆燕麥粥的禁忌是什么呢
？
薏米紅豆燕麥粥不可以空腹喝
，粥中的薏米屬于寒性食物，空腹食用會(huì)損傷脾胃
，且薏米中所含的糖類(lèi)黏性較高
，空腹食用會(huì)阻礙胃腸的消化作用。第薏米紅豆燕麥粥不可以過(guò)量食用
，薏米粥屬于一種保健藥物
，長(zhǎng)期進(jìn)食會(huì)使脾胃虛弱，會(huì)使體內(nèi)各種元素的成分比例失調(diào)
。孕婦不要食用薏米紅豆燕麥粥
，薏仁具有利尿作用，會(huì)使體內(nèi)的鈉鉀離子失調(diào)
，水分排出增多
，羊水減少，影響胎兒
。
要知道薏米紅豆燕麥粥具有去除濕氣、保健腸胃
、安心養(yǎng)神等多種功效
，含有人體所需的多種維生素和微量元素，適當(dāng)?shù)暮绒裁准t豆燕麥粥對(duì)人們的身體健康是有好處的
。大家在選購(gòu)薏米和紅豆的時(shí)候要做到一看二聞三摸
，這樣才有利于買(mǎi)到物美價(jià)廉的食品。
薏米紅豆燕麥粥的做法竅門(mén)
薏米紅豆燕麥粥做法相對(duì)簡(jiǎn)單
，那么薏米紅豆燕麥粥的做法竅門(mén)有哪些呢
？
燕麥片洗凈，提前浸泡半小時(shí)
，紅豆洗凈
，提前浸泡半小時(shí)，薏米洗凈
，提前浸泡半小時(shí)
，大米洗凈，提前浸泡半小時(shí)
，把紅豆
，燕麥片，大米和薏米放入鍋里
，倒入適量的水
，放入電壓力鍋里煮壓30分鐘就可以了。
要知道薏米為禾本科薏苡屬草本植物，近年來(lái)研究表明其具有抗氧化
、抗過(guò)敏
、抗肥胖、治療高血脂
、抗腫瘤等作用
。其已發(fā)現(xiàn)的活性成分主要有薏苡多糖A，B
，C（CoixanA
，B，C）
，中性葡聚糖1~7
、以及酸性多糖CA-1和CA-2、薏苡酯（Coixenolide）
、薏苡素（Coixol）
、木脂素類(lèi)、酚類(lèi)
、多種不飽和脂肪酸
、苯并嗪酮、氧氮雜萘酮以及三萜類(lèi)開(kāi)環(huán)化合物如角鯊烯
、甾醇類(lèi)和腺苷及多種氨基酸等
。
薏米紅豆燕麥粥可以天天吃嗎
有些人會(huì)天天喝薏米紅豆燕麥粥，可是薏米紅豆燕麥粥可以天天吃嗎
？
薏米紅豆燕麥粥盡量避免天天吃
。要知道紅豆薏米燕麥粥有利尿消腫和健脾養(yǎng)胃的作用，人們食用后可以治療不便不利引起的全身浮腫
。另外紅豆薏米燕麥粥里面的薏米
，對(duì)頭發(fā)也有一定的滋養(yǎng)功效可以避免脫發(fā)和頭發(fā)干燥等癥狀的出現(xiàn)。再就是食用紅豆薏料燕麥粥以后還能起到美容的作用
，能讓人們面部的色斑淡化
，皺紋減少，讓人們變得更加年輕動(dòng)人
。
還有人體濕氣過(guò)重時(shí)
，就會(huì)出現(xiàn)身體無(wú)力以及大便溏稀等癥狀，在上廁所時(shí)大便會(huì)粘在馬桶上難以沖洗干凈
，這時(shí)大家要多喝一些紅豆薏米燕麥粥
，就能讓這些癥狀消失。這種粥里面的紅豆是除濕功效最出色的成分
，而薏米和燕麥則可以讓紅豆的功效得到最好的發(fā)揮
。
薏米粥的功效與作用
今天給各位分享薏米粥的功效與作用的知識(shí)
，其中也會(huì)對(duì)芡實(shí)薏米粥的功效與作用進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了收藏本站
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！
本文目錄一覽：1、薏米粥的做法和功效薏米粥的功效有哪些2
、薏米粥的功效及做法有什么3
、薏米粥的功效和好處什么人不能吃薏米4、薏米粥的功效與作用薏米粥的做法和功效薏米粥的功效有哪些1
、主料：薏米100克
、大米20克、玉米碴30克
。
輔料：水適量
。
把薏米洗凈，浸泡5小時(shí)以上
。
把玉米碴
、大米洗凈，和泡好的薏米混合
。
將其放入電壓力鍋
，加適量水。
選擇煲粥鍵
。
壓力鍋泄壓后即成
。
盛入碗中，即可食用
。
2、薏米粥的功效：
（1）對(duì)于泌尿系統(tǒng)具有很大的保護(hù)作用
，具有利尿通淋的作用
。
可以幫助身體排除結(jié)石。
（2）可以促進(jìn)身體的血液循環(huán)
，加快新陳代謝
。
具有去除水腫的功效，能夠幫助人體減輕體重
。
（3）具有健脾益胃的功效
，可以潤(rùn)膚祛斑，有助于治療多種婦科病
。
祛除面部的雀斑
，濕疹，對(duì)于青春期的少女具有祛痘的作用
。
薏米粥的功效及做法有什么薏米是_物的一種
，薏米粥也是不少人喜愛(ài)的一種養(yǎng)生粥品。
薏米粥的做法很簡(jiǎn)單，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效卻十分豐富
，這種粥比較有利于腸胃的吸收
，因此食療效果也很顯著。
下面由我為大家介紹薏米粥的功效及做法
，希望能幫到你
。
薏米粥的功效
薏米含蛋白質(zhì)16.2%，脂肪4.6%
，糖類(lèi)79.2%
。
冬天，薏米是一種滋補(bǔ)食品
，夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米
，又是很好的消暑健身的清補(bǔ)劑。
薏米粥可以搭配不同的配料
，做出不同功效的薏米粥
。
純粹的薏米粥本身也是營(yíng)養(yǎng)豐富，功效強(qiáng)大的
。
薏米粥的功效主要體現(xiàn)在薏米清熱解毒的作用上
。
除此之外，薏米還含有豐富的脂肪油和維生素B1
、氨基酸等成分
，對(duì)消炎，美容也有很多好處
。
薏米粥的功效具體有哪些?
1
、薏米粥可用于健脾益胃、治脾虛泄瀉
，利水滲濕也是薏米主要的功效之一
。
2、常食薏米粥可保持皮膚光澤細(xì)膩
，消除粉刺
、雀斑、老年斑
、妊娠斑
、蝴蝶斑。
3
、對(duì)吃薏米粥可營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)
、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟
。
4
、薏米本身還對(duì)紫外線有吸收能力
，多吃薏米粥有助于美白防曬。
5
、經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎
、消化不良等癥也有效果。
6
、薏米有防癌的作用
，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖
，可用于胃癌
、子宮頸癌的輔助治療。
7
、薏米中含有豐富的維生素B
，對(duì)防治腳氣病十分有益。
8
、薏米有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用
，因此薏米粥可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益佳品。
薏米粥的做法
薏米是補(bǔ)身藥用的佳品
，煮粥食用不僅能保留它本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
，口感也非常好。
薏米粥的做法很多
，可以將薏米單獨(dú)熬粥
，也可加入大米、綠豆
、紅豆
、蓮子等食材一同熬制，風(fēng)味和功效也各有不同
。
薏米粥的制作關(guān)鍵就在于泡開(kāi)薏米
，因?yàn)檗裁仔枰欢ǖ臅r(shí)間泡軟后才更容易煮熟，所以做薏米粥需要一定的準(zhǔn)備時(shí)間和耐心
。
下面簡(jiǎn)單介紹幾種不同風(fēng)味的薏米粥的做法。
純薏米粥
材料：薏米30克
，白糖適量
制作步驟：
1
、將薏米洗凈，用水泡兩個(gè)小時(shí)左右
2
、將泡好的薏米置于砂鍋內(nèi)
，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸
3
、煮沸后用文火煨熬
，待薏米熟爛后加入白糖即成
紅豆薏米粥
材料：紅豆
，薏米，水
，冰糖各適量
制作步驟：
1
、準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后用水泡著(紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)
，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以)
2
、先煮紅豆，煮開(kāi)后
，添一些涼水
，再煮開(kāi)后，再添涼水
，這樣紅豆容易熟
3
、等紅豆煮開(kāi)花后，放入薏米
，用大火煮開(kāi)
4
、轉(zhuǎn)小火將紅豆薏米煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味即可
祛痘養(yǎng)顏薏米粥
材料：薏米50克
，大米50克
1
、將薏米和大米洗凈后，用水浸泡2個(gè)小時(shí)
2
、鍋中倒入水大火燒開(kāi)后
，倒入浸泡好的米，將米和水混合均勻開(kāi)始熬煮
3
、熬煮時(shí)半蓋上蓋子
，把不銹鋼勺子放在鍋中，完全煮開(kāi)后改成中火煮20分鐘即可
產(chǎn)婦能吃薏米粥嗎
薏米粥是很常見(jiàn)的粥品
，薏米也是常用的重要
，功效多多，那么產(chǎn)婦能吃薏米粥嗎?產(chǎn)婦是可以食用薏米粥的
，但是因?yàn)檗裁仔晕⒑?div id="4qifd00" class="flower right">
，產(chǎn)婦應(yīng)分娩兩周后再食用，而且食用時(shí)也要適量
。
薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)
，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為產(chǎn)婦的補(bǔ)益食品
。
一般
，產(chǎn)婦在產(chǎn)后側(cè)切縫合吸收的時(shí)間需要3-6個(gè)月，吃些薏米可以有效幫助傷口更快恢復(fù)
。
另外
，薏米還有利水消腫的效果
，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，對(duì)于產(chǎn)婦的身體恢復(fù)很有幫助
。
產(chǎn)婦在坐月子期間也可以放心食用薏米粥
，多食用不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能使皮膚光滑
，消除皺紋等
。
雖然孕婦不能吃薏米，但是薏米對(duì)于產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)卻是滋補(bǔ)佳品
。
而且
，本身薏米也很適合病后體弱患者補(bǔ)身體，因此產(chǎn)婦就更加適合使用了
。
不過(guò)
，需要注意的是，產(chǎn)婦除了吃薏米粥外最重要的是要保持營(yíng)養(yǎng)均衡
，這樣對(duì)孩子母乳才有好處
。
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薏米粥的功效和好處什么人不能吃薏米薏米常做熬粥之用，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用
，是體弱者的補(bǔ)品
。
薏米味甘、淡
，性微寒
，歸脾、胃
、肺經(jīng)
，雖寒而不傷胃，健脾而不滋膩
，具有利水滲濕
、健脾止瀉、除痹排膿等功效
。
薏米不僅是除濕良藥
，也是食療佳品。
薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
，有“世界禾本科植物之王”的美譽(yù)
。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，薏米中含有薏苡仁油
、薏苡仁酯、植物固醇等多種成分
。
薏苡仁油能阻止或緩解橫紋肌攣縮
，其脂肪油有解熱
、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛的作用
。
薏米中含有維生素B1
、維生素E，是一種美容食品
，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩
，消除粉刺、色斑
，改善膚色
。
不宜吃薏米的人群
1、孕婦：薏米是一種藥食同源之物
，中醫(yī)認(rèn)為其質(zhì)滑利
。
藥理實(shí)驗(yàn)證明，薏仁對(duì)子宮平滑肌有興奮作用
，可促使子宮收縮
，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。
2
、津枯便秘者：薏米有利水消腫
、健脾去濕、舒筋除痹
、清熱排膿等功效
，為常用的利水滲濕藥，薏米清熱的效果可能會(huì)對(duì)便秘的患者有改善
，但是薏米有非常強(qiáng)的利尿作用
，可以加重便秘，并且薏米仁所含的醣類(lèi)黏性較高
，所以吃太多可能會(huì)妨礙消化
，便秘的患者最好不要吃薏米。
3
、滑精
、脾虛無(wú)濕、小便多者：特別提醒的是滑精
、脾虛無(wú)濕
、小便多者也不宜食用。
由于薏苡仁擅長(zhǎng)利濕
，因此
，熱病后津液耗損，或者平素陰虛
、陰虛火旺的人群慎用
。
擴(kuò)展資料：
薏米選購(gòu)
1
、有光澤的薏米：要看薏米是否有光澤，有光澤的薏米顆粒飽滿(mǎn)
，這樣的薏米成熟得比較好
，營(yíng)養(yǎng)也最高。
2
、看薏米的顏色：好的薏米顏色一般呈白色或黃白色
，色澤均勻，帶點(diǎn)粉性
，非常好看
。
3、品薏米的味道：上品薏米味道甘甜或微甜
，吃起來(lái)口感清淡
。
薏米食用注意事項(xiàng)
1、因?yàn)檗踩蕰?huì)使身體冷虛
，虛寒體制不適宜長(zhǎng)期服用
，所以懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。
2
、薏仁所含的醣類(lèi)黏性較高
，所以吃太多可能會(huì)妨礙消化。
3
、薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用
，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品
。
所以有高血脂癥狀的患者
，還是要找醫(yī)生治療，千萬(wàn)不可以自行食用薏仁來(lái)治療
。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-薏米雖清熱去濕但5類(lèi)人要少吃
參考資料來(lái)源：人民健康網(wǎng)-一碗薏米粥?解除暑濕憂(yōu)
薏米粥的功效與作用薏米粥的主要原料是薏米
。
薏米是營(yíng)養(yǎng)豐富的粗糧食材。
薏米不僅僅是養(yǎng)生食材
，而且是美容圣品
，薏米的纖體美容的功效深得很多女性朋友的心。
那么薏米粥的熱量如何
？薏米粥有什么功效與作用
？薏米粥怎么煮更好喝呢？薏米粥要怎么吃才能更健康
？
薏米粥的熱量
眾所周知
，薏米粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，功效與作用好，不僅僅能夠清熱消腫
、防癌抗癌
，還能夠美容美體，非常適合愛(ài)美的女性朋友們
。
薏米粥的美容美體功效，主要是得益于薏米粥的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和低熱量
。
那么薏米粥的熱量如何呢
？下面讓百科為各位媽友介紹一下薏米粥的熱量。
薏米常常用于食療減肥
，因?yàn)檗裁资俏骞阮?lèi)中
，熱量低脂肪低，但是纖維質(zhì)高的一類(lèi)食材
，而且薏米還有美容祛斑的功效
。
薏米粥的營(yíng)養(yǎng)素含量豐富，每100克薏米粥
，就有30.59大卡的熱量
，還有6.05克碳水化合物，0.19克脂肪
，1.56克蛋白質(zhì)以及0.38克纖維素
。
總的來(lái)說(shuō)，薏米粥通常較為清淡
、熱量較低
，能夠纖體美容，非常適合正在減肥瘦身的人們
。
因此
，食用薏米粥的人減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可
