幼兒飲食保健小常識,幼兒健康飲食的幾大禁忌(幼兒秋季飲食安全小常識)

幼兒飲食保健小常識,幼兒健康飲食的幾大禁忌

一、推薦8種兒童健康食品

零食1：香脆零食。

生杏仁，每顆杏仁含熱量7卡路里，每次吃15顆堪稱健康零食。脆蔬菜包括：紅辣椒、青辣椒、胡蘿卜、芹菜、花椰菜、蘿卜、黃瓜、蘆筍等，這些食物營養(yǎng)好、熱量低。

零食2：耐嚼零食。

一是青豆，半杯煮熟的青豆含熱100卡路里?？梢约由僭S鹽和胡椒粉，口感更好。二是干果，杏干、芒果干和木瓜干等都是不錯的選擇，5片含熱量150卡路里。

零食3：多汁零食。

一只約110克的桃子，水分充足，只含熱量60-70卡路里。小柑橘也是不錯的選擇，每只含熱35卡路里，每次吃3個也只算熱量較少的零食。零食4：咸味零食。

咸味零食的首選是牛肉干，1盎司(28克)含熱量115卡路里。在所有肉干中，水牛肉干最好，每盎司含熱量80卡路里，脂肪僅為0.5克。

零食5：甜味零食。

每粒低脂葡萄干巧克力含熱量4卡路里。吃24粒，熱量也只有96卡路里，另外，葡萄干含有天然糖分，更適合甜味需求。

零食6：黏稠零食。

燕麥粥。一杯燕麥粥含熱量110卡路里，纖維素3克，蛋白質(zhì)4克?？梢匀鲆恍┤夤?、肉豆蔻、新鮮漿果等一起食用。

零食7：冷凍零食。

冷凍藍(lán)莓是最佳選擇。藍(lán)莓營養(yǎng)豐富、熱量低，冷凍后口感更好。

零食的種類有很多種，其中也并非所有的零食都是不利于健康的，最重要的是要看父母們?nèi)绾蝸磉x擇，以上為家長推薦的都是適合孩子吃的零食，家長們不妨為孩子準(zhǔn)備一些吧!

零食8：餅干、曲奇：熱量高，營養(yǎng)素密度較低。

超市里賣的餅干、曲奇，在制作過程中都不可避免地會使用含有反式脂肪酸或氫化植物油。很多研究都表明，反式脂肪酸對寶寶的健康非常不利。餅干、曲奇的各種口味基本上來自于香精和色素，雖然加入的量在安全范圍以內(nèi)，但是由于寶寶肝臟解毒功能和腎臟排泄功能較差，有害物質(zhì)易在體內(nèi)蓄積，對寶寶健康和智力發(fā)育不利，對寶寶的健康發(fā)育沒有任何好處。

二、幼兒夏季飲食注意事項

1、注意補充湯水

夏天水份流失比較快,隨著汗水會有鈉、鉀以及其它一些礦物質(zhì)排出,所以夏季幼兒應(yīng)該多補充湯水,,并且最好少量多餐。

2、補充蛋白質(zhì)

幼兒身體發(fā)育快,蛋白質(zhì)又是必不可少的,在高溫環(huán)境中蛋白質(zhì)的損失變大,分解變快,所以夏天容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)攝入不足的情況。補充蛋白質(zhì)最好用牛奶、雞蛋、豆制品、肉,每天保證適量的牛奶雞蛋攝入量。

3、補充維生素粗糧

雜糧中維生素含量比較多,汗液中損失較多的是維生素C和B1、B2,多食水果針對性補充維生素C,粗糧中的維生素B1比較多,牛奶以及綠葉蔬菜中含大量的維生素B2。

4、少食多餐,變換花樣

幼兒夏季食欲不振,可少食多餐,多變些花樣。要做到品種多、葷素搭配合理,食物味道經(jīng)常變換。

5、小心冷飲

幼兒貪食冷飲就會對嬌嫩的胃腸有不好的影響,會使口腔、胃黏膜的血管劇烈收縮,影響局部的血液供給和胃液的分泌,引起腹痛、腹瀉和食欲不振等癥狀。因此,父母應(yīng)注意讓幼兒吃冷飲要適量,特別是不要在飯前吃冷飲,以免引起小兒消化紊亂和營養(yǎng)失調(diào)。

6、注意飲食衛(wèi)生

要注意培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣,防止病從口入。便后要及時洗手,不喝生水,不吃變質(zhì)食品,生吃瓜果要洗凈。還要注意滅蠅滅蛆,防止食品污染。

三、幼兒冬季飲食知識大全

保持膳食平衡

眾所周知，無論何時，兒童最好的膳食是平衡膳食。

平衡膳食是指能維持兒童健康并滿足正常生長發(fā)育營養(yǎng)需要的膳食。平衡膳食包括六大營養(yǎng)素：碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水。除了母乳外沒有一種天然食物能同時提供人體需要的全部符合比例的營養(yǎng)素。

不過，各種食物所提供的營養(yǎng)成分各不相同。如米面主要提供碳水化合物，而碳水化合物是熱能的主要來源，因此谷類食品應(yīng)是主食;魚、肉、蛋、禽類主要 提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A和鐵、鋅等礦物質(zhì);豆和奶類提供蛋白質(zhì)和鈣;蔬菜水果能提供維生素C膳食纖維和鉀、鈉、鎂等礦物質(zhì);堅果類和食用油類提供脂肪和 維生素E等。因此食物要多樣化，才能做到營養(yǎng)均衡。

冬季飲食忌宜

均衡營養(yǎng)是要膳食中所供給的營養(yǎng)素與身體的需要保持平衡。因此各類食物要搭配，不挑食，不偏食才能滿足身體對各種營養(yǎng)素的需要，才能營養(yǎng)平衡。

那么兒童在冬天該怎么吃才能達(dá)到營養(yǎng)平衡呢?

首先，因為兒童在冬天熱量消耗大，因此飲食量要適當(dāng)增加以滿足對機體熱能的需要。但是家長們又容易誤認(rèn)為飲食量增加就是增加高蛋白、高脂肪的食物，這是不正確的，無論任何季節(jié)都應(yīng)為兒童提供平衡膳食。多吃厚味肥甘之物，不僅對機體無益，還會增加機體的負(fù)擔(dān)。

其次，不要隨便給孩子進(jìn)補。廣東人喜歡吃，更“會吃”，很多人會抓住這個不長的冬季來進(jìn)補。但是孩子可以進(jìn)補嗎?我們認(rèn)為兒童不宜進(jìn)補。因為兒童正處于生長發(fā)育旺盛的階段，陽氣本身就盛，不適當(dāng)?shù)倪M(jìn)服補藥，不但起不到保健作用反而會對身體造成損害。

第三，需要注意維生素的補充。冬天氣溫低，小朋友戶外活動減少，接受太陽照射的時間也隨之減少，容易出現(xiàn)維生素D缺乏，因此家長們可以在兒童的膳食 中增加一些富含維生素D的食物如動物肝臟等，4~6歲的兒童應(yīng)每周補充肝類20～50g。由于熱量攝入的增加，維生素B1、B2的代謝也明顯增加，還有維 生素C、維生素A可增加人的耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)能力。在冬季也應(yīng)合理補充。家長們可給兒童吃富含維生素的食物。

最后，還要注意補充礦物質(zhì)，有醫(yī)學(xué)研究表明，如果體內(nèi)缺乏無機鹽，身體就會容易產(chǎn)生怕冷的感覺。因此要幫小朋友御寒就要多給小朋友吃富含礦物質(zhì)的食物。富含維生素、礦物質(zhì)的食物有蔬菜、水果和各種粗糧。

冬天易患感冒，孩子感冒時家長們應(yīng)注意多給小朋友喝水，多吃清淡的食物。以半流和流質(zhì)的食物為宜。包括各種菜湯、果汁、水果、面條、稀粥等。如孩子 的食欲不佳則不必強求。若孩子已退燒，食欲開始恢復(fù)，則可給半流飲食，如湯面、粥等?？缮倭慷嗖褪秤?。感冒的小朋友應(yīng)忌食滋膩肥甘之物，切忌進(jìn)補以免引起 病情反復(fù)。

四、嬰幼兒各個年齡段的飲食禁忌

禁忌食物一：3個月內(nèi)不要鹽

3個月內(nèi)的嬰兒從母乳或牛奶中吸收的鹽分就足夠了。3個月后，隨著生長發(fā)育，寶寶腎功能逐漸健全，鹽的需要量逐漸增加了，此時可適當(dāng)吃一點點。原則是6個月后方可將食鹽量每日控制在1克以下。

禁忌食物二：1歲之內(nèi)不要蜜

周歲內(nèi)寶寶的腸道內(nèi)正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜后易引起感染，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。寶寶周歲后，腸道內(nèi)正常菌群建立，故食蜂蜜無妨。

禁忌食物三：3歲以內(nèi)不要茶

3歲以內(nèi)的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸，會干擾人體對食物中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及鈣、鋅、鐵的吸收，導(dǎo)致嬰幼兒缺乏蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)而影響其正常生長發(fā)育。茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑，可能誘發(fā)少兒多動癥。

禁忌食物四：5歲以內(nèi)不要補

5歲以內(nèi)是寶寶發(fā)育的關(guān)鍵期，補品中含有許多激素或類激素物質(zhì)，可引起骨骺提前閉合，縮短骨骺生長期，導(dǎo)致孩子個子矮小，長不高;激素會干擾生長系統(tǒng)，導(dǎo)致性早熟。此外，年幼進(jìn)補，還會引起牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等癥狀。

禁忌食物五：10歲以內(nèi)不要腌

10歲以內(nèi)的兒童不要吃腌制食品。原因有二：一是腌制品(咸魚、咸肉、咸菜等)含鹽量太高，高鹽飲食易誘發(fā)高血壓病;二是腌制品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認(rèn)的三大致癌物質(zhì)，研究資料表明：10歲以前開始吃腌制品的孩子，成年后患癌的可能性比一般人高3倍。

幼兒秋季飲食安全小常識

一、食品安全小常識
　 1、購買食物時，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無QS標(biāo)識等。
2、打開食品包裝，不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，有異常沉淀物等等均不能食用。
3、不到校園周邊無證攤販處購買食物，減少食物中毒的隱患。4、注意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，認(rèn)真做好餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品。5、少吃油炸、油煎食品。6、多喝白開水，秋季天氣干燥，要及時補充水分。7、多吃含蛋白質(zhì)的食物，可以為孩子補充熱源，如：瘦肉、雞肉、雞蛋、牛奶、豆制品等。 8、多食含維生素A、C的食物，可預(yù)防上呼吸道感染，如：魚肝油、蛋類、牛奶、梨、蘋果、棗、苦瓜、蘆筍、白菜等。 9.少食寒涼性食物和不易消化的食物，瓜果蔬菜要洗干凈，以免引起腸胃不適。 10.是藥三分毒，不要把保健藥品作為預(yù)防幼兒生病的途徑。 11.飲食衛(wèi)生不能忽視，秋季是腹瀉的高發(fā)季節(jié)，因此應(yīng)該注意飲食衛(wèi)生，生食蔬菜水果時，一定要注意清潔，以免染上胃腸道疾病。

幼兒園健康飲食小常識

幼兒園健康飲食小常識如下：

1、飲食要有規(guī)律。

2、不挑食、不偏食。

3、不隨便吃零食。

4、不暴飲暴食。

5、注意飲食衛(wèi)生。

健康飲食一般指飲食，是一種文化，是物質(zhì)文化和社會風(fēng)俗各部分中最能反映民族和地區(qū)特色的一個組成部分。中華美食譽滿天下。中國飯好吃，外國人愛吃也是不爭的事實。

中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長。幾千年來，人們經(jīng)過不斷的總結(jié)已形成了中華美食的八大菜系，即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖流派。

一個菜系的形成和它的悠久歷史與獨到的烹飪特色分不開的。同時也受到這個地區(qū)的自然地理、氣候條件、資源特產(chǎn)、飲食習(xí)慣等影響。中國“八大菜系”的烹調(diào)技藝各具風(fēng)韻，其菜肴之特色也各有千秋。中原文化歷史悠久，文化底蘊豐厚。中原菜是八大菜系的根源。

飲食文化象征：

“創(chuàng)意吃”以“吃”的筆劃作為基礎(chǔ)。其中“吃”字的“口”字偏旁由“碗”的形狀構(gòu)成；“吃”字的“撇”由“勺”的形狀構(gòu)成；“橫”以及“橫折彎鉤”中的“橫”，由“筷子”的形狀構(gòu)成；“橫折彎鉤”中的“折彎鉤”，由“嘴”的形狀構(gòu)成。

這個由“碗、勺、筷子、嘴”形狀構(gòu)成的“吃”字，會在瞬間給人留下深刻的印象，激發(fā)人們的“食欲”，成為食品業(yè)、餐飲業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的標(biāo)志性圖案，廣泛應(yīng)用企業(yè)的“LOGO、VI和廣告宣傳中”。讓世界各國人民都形象地看到中國的飲食文化。

寶寶日常飲食的三大注意事項

寶寶日常飲食的三大注意事項

　　寶寶日常飲食的三大注意事項，寶寶在成長過成中，飲食是非常重要的。如果寶寶飲食不當(dāng)，會影響身體健康的。想要寶寶健康成長，家長就需要了解到寶寶日常飲食的注意事項。下面是寶寶日常飲食的三大注意事項介紹，希望對大家有幫助！

　　寶寶日常飲食的三大注意事項1 　　 嬰幼兒飲食注意事項主要有以下幾點：

　　 注意一：食品要干凈。

　　1、媽咪每次為寶寶準(zhǔn)備食物或者喂食前，一定要洗手，保證指甲的清潔。

　　2、家中的餐具一定要嚴(yán)格消毒。

　　3、保證食物遠(yuǎn)離攜帶病菌的蒼蠅和昆蟲。

　　4、總是將肉類、魚、海鮮、家禽煮到十分熟以殺滅有害細(xì)菌。

　　5、徹底重新加熱固體和液體食物。對于固體食物，應(yīng)加熱到食物的中心。對于液體食物，應(yīng)煮到沸騰。

　　6、如果可能，總是喂食新鮮的食物。避免食物放置的時間過長，尤其是在室溫下。應(yīng)將食物放入冰箱以減緩細(xì)菌的繁殖速度。

　　7、放入冰箱的食物應(yīng)該總是加蓋封藏。

　　8、寶寶吃剩的任何食物都應(yīng)該扔掉。食物上已經(jīng)沾了口水，所以會很快滋生細(xì)菌。

　　 注意二：小心便秘

　　便秘是腸道健康的最大威脅，是最容易引起腸道垃圾堆積的。寶寶便秘后容易引起腹脹，自然食欲也就會下降很多。寶寶便秘，媽咪不妨為寶寶準(zhǔn)備一些潤腸食品，如海帶、蘋果、草莓、番薯、黑木耳等。除此之外，一些含高纖維素的食物也能有效幫助寶寶潤腸通便，如菠菜、白菜、油菜、芹菜。當(dāng)然，五谷雜糧也是幫助寶寶通便的一大利器，玉米、大麥、蕎麥等五谷雜糧營養(yǎng)豐富，寶寶一定要多吃。

　　 注意三：口腔要衛(wèi)生

　　要保證寶寶的口腔衛(wèi)生，媽咪一定要幫助寶寶養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，具體應(yīng)該注意3點：

　　1、媽咪不要咬碎食物喂養(yǎng)寶寶，不要共用餐具，也不要用嘴吹孩子的牛奶、菜湯，從而截斷變形鏈球菌的傳播途徑。

　　2、叮囑寶寶飯后和睡前刷牙，特別是睡前，因為睡覺時咀嚼、語言等活動停止，唾液分泌減少，不刷牙細(xì)菌更容易繁殖。

　　3、合理調(diào)整食物結(jié)構(gòu)，多吃谷類，保證魚、肉、蛋、奶、豆類、蔬菜和水果，吃好早餐，保證一日三餐的熱量分配合理。少吃甜食、零食，三餐之間和臨睡前不吃甜食，吃完甜食要立即漱口。

　　 注意四：不吃生冷食物

　　生的動物性食物，是人體另一個細(xì)菌感染的來源，容易造成寶寶腹瀉。除此之外，生冷的食物不易消化，容易傷及寶寶的脾胃。

　　1、不給寶寶吃生魚片、半生不熟的牛羊肉、醉蝦、醉蟹、不熟的蝸?；蛱锫?、黃泥螺等。

　　2、冷飲和冰箱里拿出來的東西不能給寶寶吃，因為寶寶太小，腸道還未發(fā)育完全，抵抗力也不是很高。

　　3、在日常烹飪食物的時候，媽咪一定要保證食物已經(jīng)熟透，特別是海鮮等肉類。

　　寶寶日常飲食的三大注意事項2 　　 第一：“禁”：偏食

　　“我每天不得不追在寶寶屁股后面喂他吃飯！”、“寶寶吃得很少很慢，喜歡含在嘴里，飯菜全部冷了他還沒吃完！”家長本身的一些不恰當(dāng)行為，如喂養(yǎng)過度關(guān)注、強迫進(jìn)食、飯桌上的逼哄騙等，都可能加劇兒童挑食、偏食現(xiàn)象。而如果父母本身就挑食的話，孩子就會“有樣學(xué)樣”，更加挑食。

　　 兒童偏食比例高達(dá)30%

　　挑偏食現(xiàn)象會發(fā)生在各個年齡段，6個月就是寶寶開始偏食的時間。

　　常見問題包括吃得少而慢，對食物不感興趣、不愿嘗試新食物、強烈偏愛某些質(zhì)地或某些類型的食物等。何少茹強調(diào)，現(xiàn)在不少獨生子女家庭存在喂養(yǎng)過度關(guān)注、飯桌上逼哄騙的緊張氣氛，孩子在壓迫氣氛當(dāng)中進(jìn)食心理負(fù)擔(dān)沉重、更加厭惡反感其挑剔的食物。

　　 父母挑食 寶寶容易“有樣學(xué)樣”

　　此外父母本身的挑食行為等，都有可能加劇兒童挑食偏食現(xiàn)象。專家就此特別指出，如果家長自身存在偏食行為，兒童下意識“模仿”也會導(dǎo)致偏食行為難以控制。所謂“上梁不正下梁歪”的效應(yīng)。

　　兒童問題飲食行為，可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良、發(fā)育遲緩等系列健康問題。而對于挑偏食，藥物治療療效甚微，行為矯正更加重要?？梢宰寣殞氝m度體驗饑餓，如果吃飽可以允許他（她）不吃，減少進(jìn)餐分心（電視、故事、玩具）。此外，用市面上各種類型的模具把食品做成有趣的形狀等能從色香味上刺激孩子食欲。何少茹指出，必要時，父母應(yīng)咨詢相關(guān)領(lǐng)域的專家，對幼兒口腔運動進(jìn)行必要訓(xùn)練。

　　 第二“禁”：蹲食

　　在關(guān)中，吃飯的時候，村頭樹下，房前屋后，大人小孩都喜歡蹲著吃飯，這被稱為八大怪之一。其實，這是一種不良的飲食習(xí)慣，這不僅會影響胃腸對食物的消化，而且，還容易使食物受到不同程度的污染，造成“病從口入”。

　　蹲著吃飯，腹部受到擠壓，除胃腸不能正常蠕動外，還會使胃腸中氣體不能上下暢通，造成上腹部脹滿，影響食物的消化吸收。

　　蹲著時間長了，腹部和下肢受壓迫，全身血液循環(huán)不暢通，下肢酸痛麻木，胃的蠕動量和張力增加，需要大量的血液，而蹲著血液對胃的.供應(yīng)受到影響，就會直接減弱胃的消化功能。

　　如果坐在高凳子上吃飯，腹部肌肉松弛，血液循環(huán)不受阻，胃腸功能有規(guī)律地正常工作，對消化食物是非常有利的。

　　此外，蹲著吃飯，把碗碟放在地面上，人們走來走去或遇刮風(fēng)時，都會把塵土揚起來落到飯菜上，塵土上的臟物及其細(xì)菌、病毒、寄生蟲卵等便會污染食物，極易引起疾病。

　　因此，從衛(wèi)生保健角度來講，蹲著吃飯這種不良習(xí)慣應(yīng)該糾正。

　　 第三“禁”：咸食

　　百味鹽為主，食鹽可謂調(diào)味品中的老大。在現(xiàn)代膳食中，兒童鈉鹽攝入量逐漸增加，其中既有家庭一日三餐的鹽超量，也有零食中含鈉鹽增多。最近，兒童保健專家指出，無論是健康兒童，還是病兒，不宜攝入過多的鹽，飲食應(yīng)該以清淡為主。

　　太咸引發(fā)呼吸道感染，據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，兒童患上高血壓的越來越多，而這些兒童在嬰兒時期絕大多數(shù)經(jīng)常吃過咸的食物。過咸食物導(dǎo)致血壓增高，引起水腫。另外，小兒吃鹽過多還是導(dǎo)致上呼吸道感染的誘因。

　　首先，高鹽飲食使得口腔唾液分泌減少，更利于各種細(xì)菌和病毒在上呼吸道的存在；

　　其次，高鹽飲食后由于鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調(diào)，導(dǎo)致發(fā)??；

　　第三，高鹽飲食可能抑制粘膜上皮細(xì)胞的繁殖，使其喪失抗病能力。

　　這些因素都會使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱，加上孩子的免疫能力本身又比成人低，又容易受涼，各種細(xì)菌、病毒乘機而入，導(dǎo)致感染上呼吸道疾病。

　　吃鹽影響鋅吸收，兒童的口味是跟隨家長的，若父母飲食習(xí)慣偏咸，小孩子也會愛吃咸的食物。吃得過咸，直接影響兒童體內(nèi)對鋅的吸收，導(dǎo)致孩子缺鋅。但是許多人有喜歡吃梅干菜、咸魚和臘肉等習(xí)慣，這些食物含鈉量普遍高，小兒應(yīng)該盡量避免。除此之外，豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬（大醬）、腐乳、咸鴨蛋、罐頭、臘腸、豬肉松、油條和方便面等也應(yīng)該盡量避免。

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