一、懷孕是否能吃鴨肉
孕婦能吃鴨肉嗎
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4、鴨肉中含有較為豐富的煙酸
，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。5
、與鵝肉相比較，鴨肉為清補(bǔ)之物，不屬發(fā)物；而鵝肉性平，屬發(fā)物食品。公鴨肉性微寒，母鴨肉稍偏涼。6、鴨肉補(bǔ)虛
，以老而肥大者為優(yōu)，所以，清代食醫(yī)王孟英曾經(jīng)指出：“雄而肥大極老者良?div id="4qifd00" class="flower right">二
鴨是生活中常見的普通肉食，那怎樣才能保證孕婦吃的鴨子是健康又安全的
1、選擇健康新鮮的鴨子
新鮮的鴨肉做出的菜肴風(fēng)味好
（1）一般健康的活禽應(yīng)神情活潑
，羽毛豐密而油潤，眼睛有神，靈活，叫聲有力。（2）市場上出售的冷凍鴨肉也有好壞之分
。新鮮的冷凍禽肉，表皮油黃色，眼球有光澤，肛門處不發(fā)黑發(fā)臭。解凍后變質(zhì)的凍禽肉，皮膚呈灰白、紫黃色或暗黃色，手摸有黏滑感，眼球混濁或緊閉，有臭味。（3）買的時候要注意注水鴨。注過水的鴨
，翅膀下一般有紅針點或烏黑色，皮層有打滑的現(xiàn)象，肉質(zhì)也特別有彈性，用手輕輕拍一下，會發(fā)出噗噗聲音。最快捷的識別方法是：用手指在鴨腔內(nèi)膜上輕輕摳幾下，如果是注過水的鴨，就會從肉里流出水來。2
、孕婦吃鴨有度孕婦吃鴨雖然能補(bǔ)充不同的營養(yǎng)
，但別忘了鴨子性寒，孕早期的媽媽盡量少吃，孕中期可適當(dāng)吃多點，否則多吃可能會造成胎兒先天體質(zhì)偏寒。3
有些人口味偏重
三、鴨肉的做法有哪些呢
一
原料：鴨肉300克
，酸蘿卜200克，豆腐100克，橘皮、眼各適量。做法：
1
、鴨肉洗凈，切塊。2
、酸蘿卜洗凈切片。豆腐切片。3
、鴨塊放入沸水去血水。4、鍋中另加水燒開
，導(dǎo)入鴨塊、酸蘿卜。加入橘皮、豆腐、鹽，用慢火燉至肉爛即可。營養(yǎng)提示：這款菜肴適合整個孕期食用
，尤其適合妊娠高血壓的孕婦。鴨肉有溫胃養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體免疫力的作用，其中蛋白質(zhì)還具有強(qiáng)壯孕婦身體的作用。二
、鴨肉粥原料：大米100克
、鴨肉120克、蔥段做法：
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營養(yǎng)提示：適合孕期食用
四、鴨肉不能與什么同時吃
鴨肉是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品
1
鱉肉為鱉科動物甲魚的肉
2
黑木耳不宜與鴨肉同食，因為鴨肉味甘性涼
3、鴨肉不宜與栗子同食
鴨肉與栗子一起食是很容易會引起中毒的
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吃鴨肉的同時是不建議一起吃兔肉的，與鱉類似
5
鴨肉性寒，不適合與蛋白質(zhì)豐富的雞蛋同食
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