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      產(chǎn)后媽媽的飲食建議,還你一個健康的生活
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2024-06-04 16:56:57
        
      

        
      
           
      一
      、推薦三款最簡單的產(chǎn)婦食譜
      花生小米粥
      原料：小米50克，花生仁50克
      ，紅小豆30克
      ，桂花糖
      、冰糖各適量
      。
      方法：
      1
      、將小米
      、花生仁
      、紅小豆放入清水中浸泡4小時
      ，然后淘洗干凈
      ，待用。
      2
      、鍋中注入適量清水
      ，加入花生仁、紅小豆
      ，煮沸后
      ，改用小火約煮30分鐘。
      3
      、放入小米
      ，煮至米爛，花生仁
      、紅小豆酥軟
      ，再加入冰糖、桂花糖即可
      。
      營養(yǎng)功效：花生
      ，又名落花生、長生果
      。具有潤肺和胃之功效
      ，含有豐富蛋白質(zhì)。
      小貼士：淘小米時
      ，不宜用手搓洗
      ，也忌長時間浸泡或用熱水進(jìn)行淘洗。
      老姜雞
      原料：雞腿500克
      ，木耳10克
      ，姜片20克，鹽6克
      ，紅蘿卜
      、胡椒粉、味精各少許
      ，食用油
      、香油
      、水淀粉
      、雞湯各適量。
      方法：
      1
      、雞腿剁成肉塊
      ，用開水焯好。
      2
      、起鍋放底油
      ，投入雞塊煸炒
      ，放木耳，配料
      ，雞湯微火燜15分鐘
      。
      3、水淀粉勾芡
      ，淋明油
      ，香油出鍋。
      營養(yǎng)功效：木耳含糖類
      、蛋白質(zhì)
      、脂肪、氨基酸
      、維生素和礦物質(zhì)
      。有益氣、充饑
        、輕身強智
        、止血止痛、活血補血等功效
      。
      小貼士：鮮木耳含有毒素
      ，不可食用。溫水中放入木耳
      ，然后再加入兩勺淀粉
      ，之后再進(jìn)行攪拌，用這種方法可以去除木耳細(xì)小的雜質(zhì)和殘留的沙粒
      。
      木耳豬腰湯
      原料：豬腰2個
      ，木耳30克，上湯
      、姜
      、蔥、鹽
      、胡椒粉
      、白酒各適量。
      做法：
      1
      、豬腰切開去除中央白色物
      ，切成片，洗凈再用鹽搽勻
      ，腌10分鐘后
      ，將鹽洗凈，再將白酒淋上豬腰面
      ，腌10分鐘
      ，待用
      。
      2、木耳用溫水泡發(fā)
      ，擇蒂
      ，洗凈后，將豬腰
      、木耳一同放入滾水中
      ，煮3分鐘左右，原料全熟后撈出裝碗
      。
      3
        、上湯加水煮滾，放入豬腰
        、木耳
        ，加胡椒粉、鹽調(diào)味即可
        。
      營養(yǎng)功效：豬腰是豬腎的俗稱
        ，含蛋白質(zhì)、碳水化合物
        、鈣
        、鐵和磷等營養(yǎng)成分，有補養(yǎng)肝腎
        、強筋壯骨的功效
        。
      小貼士：豬腰泡過水則色澤發(fā)白、發(fā)脹
        ，不宜購買
        。
      二、產(chǎn)婦第一周食譜參考
      產(chǎn)后第一周
        ，是產(chǎn)婦身體最虛弱的時候
        ，而且也是最需要調(diào)理的時候，所以產(chǎn)后第一周食譜非常重要
        。如果這時強行食下重膩的“大補湯水”只會讓胃口更加減退
        。產(chǎn)后第一周食譜應(yīng)以利水消腫，使惡露排凈
        ；平補氣血
        ，預(yù)防產(chǎn)后虛脫；調(diào)整腸胃為原則
      ，如肉片
      、肉末
      。瘦牛肉
      、雞肉
      、魚等，配上時鮮蔬菜一起炒
      ，口味清爽營養(yǎng)均衡
      。本階段的重點是補充營養(yǎng)、開胃
      ，胃口好
      ，才會食之有味，吸收也好
      。
      第一周（代謝排毒周）：
      餐點功能：清除廢血（惡露）
      、廢水、廢氣及陳舊廢物
      。
      1
      、生化湯：順產(chǎn)者使用七份，剖腹產(chǎn)者使用十四份
      ，每日300cc
      。
      2、麻油炒豬肝2份
      ， 用烤老姜
      、米酒精華水（坐月子水）、麻油炒成
      。
      3
      、甜糯米粥：每日兩碗。
      4
      、紅豆湯：每日兩碗
        。
      5、魚湯：烏魚
        、鱸魚或黃花魚
        ，以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水
        、烤老姜煮成
        ，每日一條。
      6
        、坐月子飲料：杜仲養(yǎng)身茶
        ，或荔枝殼茶，或桂圓枸杞茶
        ，止渴養(yǎng)身當(dāng)開水飲用
        ，每日兩杯，共約600cc。
      7
        、生麥芽汁：退奶者用
        ，每日一碗，連續(xù)三日（喂母奶者不用）
      。請事先告知
      ，并在未漲奶前飲用。
      8
      、薏仁飯：每日兩碗（若吃不下不必勉強）
      。
      9、特效催乳湯：章魚豬手湯（產(chǎn)后四天無奶者用）
      。
      10
      、木瓜茶：奶水稀少者用（生產(chǎn)三天后用）。
      11
      、養(yǎng)肝湯：養(yǎng)肝護(hù)肝
      ，幫助肝臟提高解毒能力。
      三
      、產(chǎn)婦第二周食譜參考
      進(jìn)入月子的第二周
      ，媽媽的傷口基本上愈合了，食譜主要增強骨質(zhì)和腰腎的功能
      ，恢復(fù)骨盆
      。經(jīng)過上一周的精心調(diào)理，胃口應(yīng)該明顯好轉(zhuǎn)
      。這時可以開始盡量多食補血食物
      ，調(diào)理氣血。
      第二周（內(nèi)臟收縮周）：
      餐點功能：收縮子宮
      、骨盆腔
      ，著重腰骨復(fù)原、骨盆腔復(fù)舊
      ，促進(jìn)新陳代謝
      ，預(yù)防腰酸背痛。
      1
      、生化湯：剖腹生產(chǎn)者須喝至第十四天
      ，每日每日300cc；順產(chǎn)者不再喝
      。
      2
      、麻油炒豬腰：每日兩碗，共兩個
      ，用烤老姜
      、胡麻油炒成
      。
      3、甜糯米粥或桂圓粥：每日一碗
      。
      4
      、紅豆湯：每日兩碗。
      5
      、油飯：每日一碗。
      6
      、魚湯：烏魚
      、鯽魚或黃花魚，以低溫烘焙胡麻油
      、米酒精華水
      、烤老姜煮成，每日一條
      。
      7
      、坐月子飲料：杜仲養(yǎng)身茶，或荔枝殼茶
      ，或桂圓枸杞茶
      ，止渴養(yǎng)身當(dāng)開水飲用，每日兩杯
      ，共約600cc
      。
      8、蔬菜（選擇品性溫和的蔬菜
      ，以紅色的蔬菜為主
      ，例如：紅蘿卜、觀音菜或紅莧菜
      、菠菜）：以胡麻油制作
      ，每日二份。
      9
      、薏仁飯：每日兩碗（若吃不下請不必勉強
      ，也可選擇面食）。
      10
      、木瓜茶：奶水稀少者用
      。
      四、產(chǎn)婦第三周食譜參考
      第三周開始補
      ，多吃高蛋白食品
      。整個月子期間飲食上一定要保證淡鹽少油，防止便秘的發(fā)生
      ，也有利于身材的恢復(fù)
      。另外月子里產(chǎn)婦不宜吃滾燙的飯菜，飯菜太熱會傷害產(chǎn)婦的牙齒，燙壞口腔黏膜
      。
      第三周（滋養(yǎng)進(jìn)補周）：
      餐點功能：補充營養(yǎng)
      、恢復(fù)體力（小產(chǎn)及剖腹產(chǎn)者至四十天）。
      調(diào)養(yǎng)體力
      ，補血
      、理氣，預(yù)防老化
      ，恢復(fù)女性肌膚的光滑與彈性
      。
      1、麻油雞：以米酒精華水（月子水）
      、麻油
      、烤老姜制作，每日兩碗
      。
      2
      、甜糯米粥：每日一碗。
      3
      、紅豆湯：每日一碗
      。
      4、油飯：每日一碗
      。
      5
      、魚類：一般魚類均可（剖腹產(chǎn)可吃鱸魚、烏魚）：每日一碗
      。
      6
      、坐月子飲料：杜仲養(yǎng)身茶，或荔枝殼茶
      ，或桂圓枸杞茶
      ，止渴養(yǎng)身當(dāng)開水飲用，每日兩杯
      ，共約600 cc
      。
      7、蔬菜：品性溫和的蔬菜
      ，每日二份
      。
      8、水果：哈蜜瓜
      、木瓜
      、葡萄、櫻桃
      、水蜜桃
      ，每日一樣
      。
      9、薏仁飯：每日兩碗（若吃不下請不必勉強）
      。
      10
      、花生豬腳湯或章魚豬手湯（無奶水或奶水不足者食用）：每日一碗連續(xù)三日。
      11
      、藥膳：燉湯每日一碗 （不愿食豬手者食用
      ，如山藥雞湯）。
      12
      、木瓜茶：奶水稀少者用
      。
      溫馨提示：
      月子料理餐及飲料均需溫?zé)崾秤茫胖俨杓八猓ㄋ部蓽厮莺笫秤茫?
      生化湯每日300CC
      ，分三次喝完
      ，每次100CC
      。
      

          
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