獼猴桃、雞蛋、堅(jiān)果，糖尿病患者不能吃哪個(gè)？你可能都猜錯(cuò)

獼猴桃、雞蛋、堅(jiān)果，糖尿病患者不能吃哪個(gè)？你可能都猜錯(cuò)

糖尿病是一種常見慢性病，它的出現(xiàn)，除了和遺傳因素有關(guān)之外，還和環(huán)境有一定的聯(lián)系，有不健康的生活習(xí)慣或體內(nèi)內(nèi)環(huán)境改變，都會(huì)導(dǎo)致胰島細(xì)胞功能障礙，進(jìn)而使胰島素分泌下降，最終出現(xiàn)葡萄糖不能被利用和儲(chǔ)存。

在這種情況下，部分糖尿病人心里難免有疑問，患病后到底能不能吃水果呢？

01糖尿病患者吃獼猴桃，是升糖，還是降糖？

獼猴桃，口感酸甜，營養(yǎng)豐富。糖尿病人群可以吃獼猴桃，因?yàn)檫@種水果中含有超氧化物歧化酶以及維生素，這些物質(zhì)都具有強(qiáng)氧化作用，不僅能夠幫助人體清除自由基，減少對細(xì)胞的損傷，保護(hù)胰腺，同時(shí)還可以增強(qiáng)胰島b細(xì)胞分泌的作用，進(jìn)而穩(wěn)定血糖。

不過，糖尿病患者不能過量食用獼猴桃，原因是熟透了的獼猴桃中含有比較多的果糖以及葡萄糖，若是吃太多很容易升高血糖，不利于病情穩(wěn)定，正常情況下，一天最多吃一個(gè)，并且盡量安排在兩餐之間食用。

雖然獼猴桃營養(yǎng)很豐富，但是脾胃虛寒的人最好不要吃，否則很可能加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起腹痛和反酸的癥狀。

02你喜歡吃雞蛋嗎？但糖尿病患者吃雞蛋會(huì)影響病情？

雞蛋內(nèi)含蛋白質(zhì)、卵磷脂、膽固醇之類的營養(yǎng)成分，人體攝入后可充分被消化吸收，提高抗病能力，所以很多人都覺得每天吃雞蛋是一種極佳的養(yǎng)生方式。但糖尿病患者可以吃嗎？

糖尿病患者可以吃雞蛋！糖尿病患者和正常人一樣，可以通過吃雞蛋來幫助身體補(bǔ)充營養(yǎng)。因?yàn)殡u蛋里面的糖分含量很少，患者吃了之后不用擔(dān)心自己的血糖會(huì)升高，而且適量的攝入蛋白質(zhì)還可以幫助身體增強(qiáng)體質(zhì)，使身體的抗病能力增強(qiáng)，只要正確的吃雞蛋，還可以幫助患者穩(wěn)定血糖。

糖尿病患者一周吃四到七個(gè)雞蛋可以穩(wěn)定血糖，預(yù)防并發(fā)癥。之所以建議糖尿病患者一周吃四到七個(gè)雞蛋，是因?yàn)殡u蛋里面除了蛋白質(zhì)營養(yǎng)，還含有不少的膽固醇，糖尿病患者雖然需要適量的攝入蛋白質(zhì)營養(yǎng)，但也要控制膽固醇的攝入量，這樣才可以幫助糖尿病患者更好地維持身體的機(jī)能，使血糖值保持在正常的范圍內(nèi)。

03很多人認(rèn)為，糖尿病患者不能吃堅(jiān)果，是真的嗎？

堅(jiān)果的種類有很多，比如板栗、葵花籽、松子、杏仁，以及腰果、核桃、開心果等。這些堅(jiān)果當(dāng)中的營養(yǎng)成分有很多，尤其是所含有的蛋白質(zhì)含量特別豐富，能夠起到維持鈉鉀平衡的效果，對人體健康有著一定的保健功效。所以在日常生活當(dāng)中，有很多人群特別喜歡吃堅(jiān)果，包括一些糖尿病患者。

但是很多人認(rèn)為，糖尿病患者不能吃堅(jiān)果，否則會(huì)對血糖、血壓、血脂造成一定影響！其實(shí)這種說法是錯(cuò)誤的！對于糖尿病患者來說，是可以適當(dāng)吃一些堅(jiān)果的，比如腰果。

腰果中含有非常多的維生素b1，這種成分能夠起到維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的作用，對于糖尿病患者出現(xiàn)的一些睡眠問題，有著很好的改善效果；

另外，在堅(jiān)果當(dāng)中含有維生素b6，這種成分能夠起到預(yù)防糖尿病視網(wǎng)膜病變的功效；

大多數(shù)的堅(jiān)果當(dāng)中含有非常多的維生素e，這個(gè)成分對于心腦血管有著一定的保護(hù)效果，對于胰腺細(xì)胞也有著一定的保護(hù)作用；

多數(shù)堅(jiān)果中含有膳食纖維，這種成分能夠延緩機(jī)體對葡萄糖的吸收，起到輔助降血糖的效果。而且堅(jiān)果含有較多蛋白質(zhì)和脂肪類，這些成分能夠?yàn)樘悄虿』颊咛峁┮欢ǖ酿B(yǎng)分，對于增強(qiáng)機(jī)體營養(yǎng)，以及提升免疫功能，都有很重要的作用。

但對于糖尿病患者來說，每周吃堅(jiān)果的量不可以多于70克，這就等于糖尿病患者每日吃堅(jiān)果的量不能多于10克，吃幾顆就好了。如果糖尿病患者一次性大量食用堅(jiān)果，或長時(shí)間大量食用堅(jiān)果，不但容易使血糖值不穩(wěn)，還會(huì)導(dǎo)致血液黏稠度升高，很容易誘發(fā)一些心血管類糖尿病并發(fā)癥的出現(xiàn)。

多提一句：糖尿病患者在選擇堅(jiān)果時(shí)一定要注意，不要選擇加入過多食鹽或者是糖分的堅(jiān)果。比如鹽焗花生，或者是糖炒栗子。這樣的堅(jiān)果當(dāng)中所含有大量的鹽分和糖分，不但容易導(dǎo)致血糖不穩(wěn)，而且會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，更會(huì)誘發(fā)高血壓等疾病。

綜上所述，糖尿病是一種慢性疾病，想要穩(wěn)定血糖水平，關(guān)鍵是要做到正確飲食。關(guān)于“糖尿病能不能吃獼猴桃、雞蛋、堅(jiān)果”的問題，相信你已經(jīng)心中有數(shù)，那么日后就多注意控制它們的食用分量吧。

患有高血糖的人，絕對不能吃哪些水果？

對于血糖高的人群來說，除了藥物控制之外，合理的飲食飲食非常的重要的，食療降糖是控制血糖的一個(gè)重要的措施。水果蔬常吃的食物之一，但是很多的水果含有大量的糖分，不適合血糖高的人群食用，比如菠蘿、提子、櫻桃都不適合血糖高人群食用。

絕對不能吃的水果

菠蘿：菠蘿是熱帶水果，春季時(shí)節(jié)正式菠蘿大量上市的時(shí)節(jié)，菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值很高，當(dāng)然含糖量也是比較多的，所以血糖高的朋友們不能食用，而且食用菠蘿很容易出現(xiàn)過敏的情況，所以大家在食用的時(shí)候要注意。同時(shí)芒果也是含糖量較高的熱帶水果，血糖高的人群也不能大量食用。

提子：提子屬于葡萄的一個(gè)種類，個(gè)頭比較大，味道酸甜，果肉飽滿，是大家喜歡的水果之一，而且提子有很好的食療功效，可以起到補(bǔ)氣血，益肝腎的作用，對于心腦血管疾病也有很好的預(yù)防作用，但是提子的含糖量較高，不適合血糖高的人群食用，糖尿病患者要少吃。

櫻桃：櫻桃的是補(bǔ)血的好選擇，尤其對于缺鐵性貧血的患者有很好的補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用，除了含鐵之外，還含有各種的微量元素，但是血糖高的人群不能多吃，會(huì)導(dǎo)致血糖升高。

火龍果：火龍果營養(yǎng)價(jià)值豐富，富含花青素，可以起到美容養(yǎng)顏，抵抗衰老的作用，同時(shí)可以起到潤腸通便，減肥瘦身的作用，是一種減肥的好水果，但是火龍果含有的天然葡萄糖，容易被人體吸收，所以血糖高的人群不宜食用。

榴蓮：我們都知道榴蓮也是熱帶水果之一，榴蓮有大補(bǔ)的功效，同時(shí)對于女性的痛經(jīng)有很好的改善的作用，但是榴蓮的成分中含有大量的糖分，不適合血糖高的人群食用，而且榴蓮屬于熱性食物，上火的時(shí)候不能多吃，可以搭配一些涼性水果同食。

血糖高水果飲食注意

血糖高的人盡量不多吃含糖過高的水果，實(shí)際上糖尿病患者血糖高可以吃各種水果，沒有絕對的禁忌。如果糖尿病患者血糖沒有控制的比較滿意，血糖過高，病情不穩(wěn)定，所有的水果盡量先不吃。

如果血糖穩(wěn)定，比如空腹血糖控制在7-8mmol/L左右，餐后兩小時(shí)血糖控制在10mmol/L左右，這個(gè)時(shí)候可以根據(jù)自己的習(xí)慣選擇適當(dāng)?shù)乃?。糖尿病患者血糖高，要避免多吃含糖量比較高、升糖指數(shù)比較高的熱帶水果，如芒果、榴蓮。如果吃，可以減少量吃，比如每天不要超過半個(gè)拳頭大小。

含糖量比較低、比較適中的水果，像蘋果、梨、草莓、西瓜，可以把量稍微放寬，一天達(dá)到一個(gè)拳頭大小。糖尿病患者血糖高，吃水果要放在兩餐之間，不要餐前、餐后馬上吃水果。糖尿病患者血糖高可以結(jié)合自己的習(xí)慣選擇多種水果，生活質(zhì)量不僅高，而且營養(yǎng)更加均衡。

高血糖的水果療法

高血糖患者食用含果糖多的水果，會(huì)使血糖很快下降，具有降血糖功能的水果。

1，荔枝。是亞熱帶的美味水果，除營養(yǎng)豐富外，它還有很多藥用功能：生津，降血糖，益智，健脾，美容等。荔枝性味甘，微溫，微酸。對煩渴，糖尿病，胃痛，牙痛等癥狀均有療效。

2，香蕉。營養(yǎng)特別豐富，蛋白質(zhì)，脂肪，磷和鉀的含量均很高。鉀對維持人體酸堿平衡及改進(jìn)肌功能等都非常重要，缺鉀會(huì)使人感到無力。香焦有輔助降血糖，降血壓，清熱解毒，潤腸緩瀉等作用。

3，山楂。是我國傳統(tǒng)保健藥膳中常用的中藥，含維生素C，B和胡蘿卜素。它性味酸，微甘，平，有降血糖之功效，還有散瘀，消積，化痰，解毒，活血，提神，醒腦，清胃等功效。對糖尿病常見的合并癥，如冠心病，高血壓，血脂紊亂，消化不良等都有輔助療效。脾胃虛弱者慎用。

哪些人屬于高血糖高危人群

日常生活中已經(jīng)患有肥胖、高血壓、高血脂的患者，或者有糖尿病家族史的患者，在懷孕期間生過巨大兒的女性。都是屬于患上高血糖的高危人群。這些人群患上糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)比較高，是需要我們在日常生活中多多注意的、不能忽視的對待。

糖尿病人記住這“6個(gè)不要”，怎么吃血糖都不會(huì)高

糖尿病患者“三宜三不宜”食譜 傳統(tǒng)上，對糖尿病患者來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他們到底能吃什么?要對哪些食物忌口?營養(yǎng)專家為糖尿病患者開出了"三宜三不宜"健康食譜。 糖尿病患者"三宜"健康食譜: 五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂; 豆類及豆制品，豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯; 苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期服用一些蜂膠，則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會(huì)更好。 糖尿病患者日常飲食要警惕的"三不宜"食譜: 不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等，因?yàn)檫@些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖; 不宜吃含高膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪，如動(dòng)物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化; 不宜飲酒，酒精能使血糖發(fā)生波動(dòng)，空腹大量飲酒時(shí)，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險(xiǎn)。 此外，糖尿病患[2]者甜食不能沾，可長期服用蜂膠，因?yàn)榉淠z不含糖，只是有點(diǎn)腥澀味。 [編輯本段]高血壓糖尿病一周食譜 星期日 早餐:小麥胚芽粥100克、全麥面包一塊、黃豆50克、亞麻粉50克、蘋果(高血壓)、西紅柿一個(gè)(糖尿病) 午餐:米飯100克、黃豆50克、生菜2種:①、涼拌三絲②、千島黃瓜;熟菜2種:①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜湯。 星期一 早餐:紅豆糙米粥100克、全麥面饅頭一個(gè)、白腰豆50克、亞麻粉50克、香蕉(高血壓)、黃瓜一根(糖尿病) 午餐:紅豆糙米飯100克、生菜2種:①、綠皮三絲②、酸菜心;熟菜2種;①、豆皮炒西芹②、西芹百合，絲瓜湯一碗 星期二 早餐:南瓜粥100克、猶太面包一個(gè)、五香花腰豆50克、亞麻粉50克、獼猴桃(高血壓)、生胡蘿卜一根(糖尿病) 午餐:蠶豆紅米飯100克、生菜2種:①、什錦涼菜②、芹菜豆芽;熟菜2種:①、五彩豆腐，②、南瓜什錦，藕棗長生湯。 星期三 早餐:八寶粥100克、全麥面餅一個(gè)、紅小豆50克、亞麻粉50克、香梨(高血壓)、西紅柿一個(gè)(糖尿病) 午餐:碗豆糙米飯100克、生菜2種:①、白玉韭菜②、香菜豆腐;熟菜2種:①、三色南瓜，②、土豆泥，酸辣湯一碗。 星期四 早餐:紅薯粥100克、全面面包一個(gè)、黃豆50克、亞麻粉50克、葡萄(高血壓)、黃瓜一根(糖尿病) 午餐:芝麻香芋餅一個(gè)，生菜2種:①、香菜拌黃瓜②、涼拌洋蔥;熟菜3個(gè):①、墨西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒餅子，桂圓湯一碗。 星期五 早餐:小麥粥100克、全麥面饅頭一個(gè)、綠豆50克、亞麻粉50克、芒果(高血壓)、生胡蘿卜一根(糖尿病) 午餐:全麥面面條150克、素四寶(用素四寶拌全麥面面條) 星期六 早餐:南瓜粥100克、猶太面包一個(gè)、白腰豆50克、亞麻粉50克、西瓜(高血壓)、西紅柿一個(gè)(糖尿病) 午餐:菠蘿飯200毫升、八寶湯 每天的晚餐:可以少吃點(diǎn)飯和水果、蔬菜，或者不吃飯只喝亞麻水等。 [編輯本段]計(jì)算方法 (1) 標(biāo)準(zhǔn)體重的計(jì)算: 標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)=身高(cm)-105 高于標(biāo)準(zhǔn)體重的20%為肥胖;低于標(biāo)準(zhǔn)體重的20%為消瘦。 (2)按體力勞動(dòng)強(qiáng)度和體型估算每kg體重所應(yīng)供給的熱量(kcal/kg): 重體力勞動(dòng):體重正常40;體型消瘦40~60;體型肥胖35 中體力勞動(dòng):體重正常35;體型消瘦40;體型肥胖30 輕體力勞動(dòng):體重正常30;體型消瘦35;體型肥胖20~25 臥床休息:體重正常15~20;體型消瘦20~25;體型肥胖 15 (3)具體計(jì)算 總熱量(kcal)=標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)×每kg體重應(yīng)供熱量(kcal/kg) 蛋白質(zhì)(g)=標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)×每kg體重應(yīng)供數(shù)量1.2(g/kg) 脂肪(g)=標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)×每kg體重應(yīng)供數(shù)量1(g/kg) 碳水化合物(g)=總熱量(kcal)-[蛋白質(zhì)(g)×4+脂肪(g)×9]÷4 上述標(biāo)準(zhǔn)沒有考慮到個(gè)別患者內(nèi)分泌上的個(gè)體差異。所以應(yīng)該依據(jù)每個(gè)患者的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。 [編輯本段]高碳水化合物飲食 上個(gè)世紀(jì)八十年代末，劍橋大學(xué)Hales教授所領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果對重新認(rèn)識(shí)行為研究的價(jià)值具有重要意義:亞洲人西方生活化后Ⅱ型糖尿病發(fā)病率迅速升高，歐洲人的發(fā)病率則沒有明顯變化。這說明，飲食結(jié)構(gòu)改變造成了Ⅱ型糖尿病的爆發(fā)。糖尿病不是因?yàn)楣任锍远嗔硕鴮?dǎo)致的，而是谷物吃少了。此后很多調(diào)查和試驗(yàn)確認(rèn)高碳水化合物飲食更有利于患者健康。美國糖尿病協(xié)會(huì)(ADA)正在倡導(dǎo)高碳水化合物食物。要求患者食物中碳水化合物的比例要達(dá)到55-60%。天津醫(yī)科大學(xué)王英博士關(guān)注到聶文濤發(fā)現(xiàn)的谷物保護(hù)曲線，提出《糖尿病行為醫(yī)學(xué)技術(shù)指南》，進(jìn)一步明確谷物保護(hù)的主張。這些研究進(jìn)展勢必導(dǎo)致對患者的飲食指導(dǎo)發(fā)生根本的改變。 [編輯本段]糖尿病人可以食用的藥食同源的食物 郭氏整體自然療法在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)有些既是藥物又是食物的東西，對糖尿病都有很好的作用。在此略舉一二，起拋磚引玉的作用。 比如:南瓜，枸杞，山藥，山萸肉，芡實(shí)，薏米，等。還有苦瓜，苦菜，苦丁茶，翻百草等。注意苦寒之品不能隨意亂吃，只有嘴巴上火，有心火的時(shí)候才能吃幾天，火消了就別吃了?？嗪烽L期吃會(huì)適得其反。 [編輯本段]糖尿病飲食進(jìn)餐時(shí)注意事項(xiàng) ①細(xì)嚼慢咽:喝湯不要端起碗喝，既不文明又不雅觀，用小勺一勺一勺喝。吃飯一口一口吃，不要狼吞虎咽; ②在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到處走; ③專心專意地吃，不要邊吃邊干活; ④精神集中的吃，不要邊看電視邊吃; ⑤飯要一次盛好，不要一點(diǎn)一點(diǎn)盛飯; ⑥吃完碗中飯立即放下筷子，離開餐桌，不要養(yǎng)成吃完了還不愿下桌習(xí)慣; ⑦不打掃剩菜飯; ⑧立即刷牙。 [編輯本段]糖尿病飲食原則 吃菜吃帶葉、莖類蔬菜，少吃根、塊莖的菜; 不吃油炸食物或過油的食物; 不要勾芡，淀粉高; 不要吃含淀粉高的食物，如吃要交換主食; 血糖控制好的在兩餐中間吃水果，但不要喝果汁; 喝湯去掉上面的油; 吃肉絲比吃肉片、肉排、紅燒肉好; 吃帶刺魚比吃魚塊好，因?yàn)榭梢詼p緩進(jìn)餐速度，增加飽腹感; 吃帶骨頭肉比吃墩肉好，既滿足食欲要求，吃進(jìn)的肉量又不大; 吃雞肉去掉雞皮及肥肉。 [編輯本段]糖尿病患者外出就餐的注意事項(xiàng) 喜歡外出就餐的糖尿病朋友怎么辦呢?以下是如何使飯店飲食能夠適應(yīng)糖尿病營養(yǎng)健康的建議。 (1)限制食量 很多餐館具有一定的飲食特色-但是糖尿病營養(yǎng)是建立在適度的基礎(chǔ)之上的，如果餐館提供的三餐份量大小不同，要選擇最小的份量，或者重新訂做。有時(shí)候你可以點(diǎn)一份兒童餐作為晚餐，也可以和一塊就餐的同伴分享自己的食物或打包，甚至也可以在食用之前讓服務(wù)員把一半的食物打包。 (2)食物替換 不要用漢堡、薯?xiàng)l之類作為正餐的主食，相反的，應(yīng)該選擇對糖尿病有益的蔬菜或水果拼盤。還有，用無脂肪或低脂肪的食物來替換常規(guī)的高脂肪食物。 同時(shí)還要注意附加的調(diào)料，比如咸肉醬、果醬，還有炸薯片等可破壞糖尿病營養(yǎng)的平衡，因?yàn)樗鼈兡苎杆俚脑黾右徊偷臒崃亢吞妓衔锏暮俊? (3)和廚師商量 食物的配制有時(shí)候是可以商量的，比如要求蒸煮而不是油炸，也可以建議廚師使用低膽固醇的雞蛋，全麥面包或無皮雞肉?；蛘咭笮》蒿灐⒚婧痛罅康氖卟?。如果食用的是低鹽飲食計(jì)劃，也可以要求在食物中不添加食鹽。 如果想要自己身體健康，就要堅(jiān)持自己制定的飲食計(jì)劃，不要隨意的更改或變換。 (4)喝什么 碳酸飲料含有很高的熱量。令人吃驚的是，冰激淋含有更多的熱量及飽和脂肪，因此應(yīng)減少飲用碳酸飲料，而用礦泉水或淡茶替代。 同樣，飲酒應(yīng)該注意:如果糖尿病病情已經(jīng)得到控制，經(jīng)過醫(yī)生同意后，偶爾可以少量飲酒，但是必須在吃過食物后飲用。這是因?yàn)榫凭茉黾涌崭篃崃康南模菀滓鸬脱欠磻?yīng)，而且過量飲酒增加糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生危險(xiǎn)，如神經(jīng)系統(tǒng)和眼底的損害。因此，糖尿病患者應(yīng)注意，如果飲酒時(shí)，一定要選擇含酒精較低的啤酒或葡萄酒。 (5)按時(shí)吃飯 每天按時(shí)吃飯有助于平穩(wěn)控制血糖水平-尤其是服用糖尿病藥品或胰島素的患者。如果和其他人一塊聚會(huì)時(shí)，盡量把時(shí)間安排在自己平時(shí)就餐的時(shí)間，并避免等待過長的時(shí)間，或者避免繁忙的餐廳。如果不能在規(guī)定的時(shí)間吃飯，可以食用一些水果或淀粉類食物。 (6)儲(chǔ)存甜點(diǎn) 當(dāng)患有糖尿病時(shí)，甜點(diǎn)就顯得不可或缺。甜點(diǎn)含有的碳水化合物應(yīng)該計(jì)算在食譜內(nèi)。喜歡甜點(diǎn)的糖尿病患者，可以在用餐時(shí)補(bǔ)償性的減少其他碳水化合物的量-如面包，米粥或土豆等。 (7)牢記規(guī)則 無論是在家還是外出用餐，一定要記住糖尿病營養(yǎng)的規(guī)則。盡量吃多種健康食品，避免食用不健康的食品。限制脂肪和食鹽的攝入量，對食物做些適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。此外，您可以和醫(yī)生或營養(yǎng)師共同制定自己的飲食計(jì)劃，并享受其中的樂趣。 [編輯本段]各種水果的含糖量比較 常見果蔬的含糖量:黃瓜(1.5%)、石榴(1.68%)、番茄(2.1%)、西瓜(4.2%)、草莓(5.9%)、甜瓜(6.2%)、櫻桃(7.9%)、檸檬(8.5%)、鮮葡萄(8.2%)、李子(8.8%)、梨(9.0%)、菠蘿(9.3%)、桃(10.7%)、鮮柿子(10.8%)、杏(11.3%) 專家答復(fù): 常見果蔬的含糖量:黃瓜(1.5%)、石榴(1.68%)、番茄(2.1%)、西瓜(4.2%)、草莓(5.9%)、甜瓜(6.2%)、櫻桃(7.9%)、檸檬(8.5%)、鮮葡萄(8.2%)、李子(8.8%)、梨(9.0%)、菠蘿(9.3%)、桃(10.7%)、鮮柿子(10.8%)、杏(11.3%)、橙(12.2%)、蘋果(12.3%)、甘蔗(12.4%)、橘(12.8%)、香蕉(19.5%)、鮮山楂(22.1%)、海棠(22.4%)、鮮棗(23.2%)。 糖尿病飲食治療誤區(qū) 飲食療法即饑餓療法合理的飲食療法可減輕胰島B細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，使胰島組織得到恢復(fù)的機(jī)會(huì)，有利于控制血糖。輕癥糖尿病患者往往只需飲食治療就能有效地控制血糖。飲食療法就是因人而異控制飲食量，長期維持合理的飲食結(jié)構(gòu)，而決非饑餓或禁吃等強(qiáng)制性措施。否則，會(huì)使生活質(zhì)量下降，對生活失去信心，不利于血糖控制。所以，應(yīng)避免使用“飲食控制”一類的說法，因?yàn)檫@容易使患者誤解為飲食療法就是嚴(yán)格地限制食物攝入量，甚至誤認(rèn)為糖尿病的飲食控制就是吃得越少越好。 粗糧含糖少，多吃也無妨作為四大主食的面粉、大米、小米及玉米，其含糖量非常接近，在74%~76%。由于小米和玉米富含膳食纖維，從而減緩機(jī)體對葡萄糖的吸收，因此，攝入同量的粗糧和細(xì)糧，餐后轉(zhuǎn)化成血糖的程度是有差異的。如進(jìn)食100克玉米，其80%的碳水化合物轉(zhuǎn)化成為血糖。而食用同量的面粉，則90%變成血糖，這就是所謂的“血糖指數(shù)”。此外，粗加工的面粉含糖量低(約60%)，其血糖指數(shù)也低。目前，市場上的“糖尿病食品”很多是由這類面粉制成的。 基于上述原因，血糖居高不下者不妨用粗糧代替細(xì)糧。而通常情況下，選擇粗糧或細(xì)糧均可。但無論粗糧與細(xì)糧，均應(yīng)依糖尿病飲食處方而定。 水果甜，萬萬不能吃很多患者提起水果如談虎而色變，自患病后不敢問津。其實(shí)，有些水果的含糖量比較低，如蘋果、梨含糖10%~14%，香蕉含糖20%，西瓜含糖4%o水果可以吃，但要適量。對于餐后血糖低于10毫摩/升的患者來說，每日可以吃1個(gè)蘋果或梨，但要放在兩餐之間吃，并將水果的熱量計(jì)算在總熱量之內(nèi)(表13)。 甜的食物一律拒之口外其實(shí)自然界有很多甜的物質(zhì)。糖精是一種甜度高而不被吸收的物質(zhì)。此外，如甜葉菊、阿拉伯糖、木糖醇、果糖以及阿斯巴糖均可作為糖尿病的甜味劑。市場上出售的“無糖月餅”、“無糖酸奶”多以木糖醇作為添加劑。這些甜味劑可增加食品的甜度，但不增加食品的熱量。不過這類食品中的面粉等其他成分仍可轉(zhuǎn)化成葡萄糖，食用時(shí)應(yīng)想到這一點(diǎn)，不可被“無糖”二字所迷惑。另外，阿斯巴糖又稱蛋白糖，系由兩種氨基酸縮合而成，不能加熱。木糖醇有通便之功效。 副食含糖少，可以多吃肉、蛋、魚雖然含糖量不高，卻富含蛋白質(zhì)和脂肪，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成葡萄糖，此過程在糖尿病患者體內(nèi)尤為活躍，因此多食也會(huì)升高血糖，只是比主食遲緩得多。鑒于這樣的特點(diǎn)，建議早餐吃一個(gè)雞蛋，睡前喝一袋奶，這樣對于平衡晝夜之間的血糖是有益的堅(jiān)果類(如花生、瓜子、核桃、杏仁等)不含糖，所以，成為很多患者的消遣食品。但其含油脂高、熱量大，100克該類食物可產(chǎn)生相當(dāng)于200克主食所產(chǎn)生的熱量。進(jìn)食這類高熱量飲食會(huì)導(dǎo)致脂肪儲(chǔ)備、體重增加，而且會(huì)轉(zhuǎn)變成葡萄糖，因此，應(yīng)限制堅(jiān)果類食物的攝入。假如每天食20?；ㄉ祝敲闯床藭r(shí)就無需放油。 喜歡喝稀飯煮熟、煮爛的食物以及含水多的食物容易被消化吸收，血糖升高的速度也快。如進(jìn)食稀飯后血糖升高的速度快，而米飯或玉米餅消化慢，其碳水化合物釋放葡萄糖的速度也慢，所以，血糖升高的速度也慢。有人認(rèn)為，喝稀飯如同喝糖水，這是夸張之詞。但是，確實(shí)，喝稀飯，尤其是喝煮得時(shí)間長的稠稀飯，確實(shí)要比吃干飯后的血糖上升得快。所以，血糖控制不好的糖尿病患者應(yīng)改變喝稀飯的習(xí)慣。 多吃豆制品適量地進(jìn)食豆制品(豆汁、豆腐等)確實(shí)對健康大有好處。豆制品不含糖，并不是說它不會(huì)轉(zhuǎn)化為糖，只是轉(zhuǎn)化較慢(大約需3小時(shí))，最終也會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，導(dǎo)致血糖升高。特別是對于老年人和病程較長者，若不注意，大量食用過多的植物蛋白，會(huì)造成體內(nèi)含氮廢物過多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步減退。合并有蛋白尿者，最好盡量以魚、禽等白色肉類為主。 糖尿病飲食還是相當(dāng)豐富多彩的。只要多學(xué)習(xí)，不斷摸索，就能制定出一套既可口又適宜的糖尿病食譜。 [編輯本段]糖尿病飲食十法則 ①控制每日攝入總熱量，達(dá)到或維持理想體重; ②平衡膳食; ③食物選擇多樣化，谷類是基礎(chǔ); ④限制脂肪攝入量; ⑤適量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì); ⑥減少或禁忌單糖及雙唐食物; ⑦高膳食纖維膳食; ⑧減少食鹽攝入; ⑨堅(jiān)持少量多餐、定時(shí)、定量、定餐; ⑩多飲水，限制飲酒。

糖尿病病人有哪些食物能吃？有哪些食物不能吃？都有什么禁忌？

在中國，糖尿病患者是非常常見的一類疾病。目前糖尿病患者發(fā)病原因眾多，存在著一型糖尿病二型糖尿病。目前二型糖尿病發(fā)病的原因是高胰島素血癥和甘精胰島素不足，所以 糖尿病患者一般是由于胰島素分泌不足，胰島素分泌肯定不足或相對缺乏。一型糖尿病主要是肯定不足，二型糖尿病主要是相對缺乏。也就是日常生活中的學(xué)習(xí)應(yīng)用障礙。這一原因?qū)е?血糖升高是一種特定的代謝性疾病，一般被認(rèn)為是糖尿病。

患有糖尿病的人，首先想到的是合理的飲食安排，而對糖尿病患者的飲食安排操作，卻出現(xiàn)了很多的錯(cuò)誤觀念，比如經(jīng)常有人問：得了糖尿病的人，什么食物才能果斷的不吃？其實(shí)，對于糖尿病人來說，并沒有絕對的食物禁忌，對于糖尿病患者來說，還沒有合理的飲食習(xí)慣，還沒有果斷的不吃某類食材就可以搞好的，下一步，大家就來跟朋友們聊聊糖尿病人的合理飲食。

于是有人問，有了糖尿病，有了肉還能不能吃呢？甜甜的生日蛋糕還可以吃嗎？生蛋還是可以吃的嗎？經(jīng)常有人會(huì)問這樣一個(gè)問題，但是，對于這樣一個(gè)難題，并不需要太多的討論。假如是一種疾病的食材變成了忌諱，那一定是因?yàn)檫@樣的食材吃完后，病情會(huì)迅速加重，甚至?xí)a(chǎn)生極大的健康風(fēng)險(xiǎn)，而對于糖尿病患者來說，大家大部分情況下都要做的操縱好血糖水平的合格和平穩(wěn)，沒有哪一種食材只要吃完了，就會(huì)讓血糖值飆漲或引起大病的難題，因此，只要是合適，一切食材都可以吃，糖尿病患者沒有肯定的食物禁忌。

必須注意的糖尿病飲食三大標(biāo)準(zhǔn)：

1.糖尿病患者忌食甜食。

吃東西禁忌包括白砂糖、老紅糖、老冰糖、葡萄糖水、麥芽糖、純蜂蜜、朱古力、奶糖、糖果、蜜脯、罐裝碳酸飲料、水果汁、甜飲料、蘋果醬、冰激凌、甜曲奇餅干、生日蛋糕、甜面包及糖制點(diǎn)心等，這些都會(huì)導(dǎo)致血糖值迅速升高。2.忌煙、酒及含刺激性食物，如辛辣食物等。3.忌高熱量食品，糖尿病人應(yīng)盡量不要吃或少吃，以免發(fā)生心肌梗死心臟病。

日常注意事項(xiàng)的飲食搭配：

1.在正常情況下，適當(dāng)控制正餐數(shù)量，歇息期患者每天吃250-300克正餐；350-400克輕體力工作者每天吃；450-550克體力工作者每天吃。2.糖尿病患者日常進(jìn)餐時(shí)間，應(yīng)保證進(jìn)餐次數(shù)的可靠。3.嚴(yán)格要求綿白糖和甜品。4.食材宜粗不宜細(xì)。5.控制飲食并不意味著可以避免長期挨餓而導(dǎo)致的 人自身消耗的熱量不夠，這樣做不僅會(huì)使人消瘦，抵抗力下降，而且會(huì)加重糖尿病患者的病情。

糖尿病人的飲食六大誤區(qū)：

對于糖尿病來說，在治療“五駕馬車”中最重要的階段之一就是飲食搭配治療，沒有飲食搭配治療，就無法控制血糖值。然而，對于糖尿病患者與飲食的關(guān)系，人們往往存在一些誤解，那么如何才能防止踏入飲食搭配的誤區(qū)呢？

誤區(qū)一：防患于未然，食之愈多愈好：有科學(xué)研究認(rèn)為，冬瓜中含有較多的膠質(zhì)化學(xué)纖維，當(dāng)與高纖維食物混合時(shí)，能提升胃中的膠質(zhì)含量，這樣就不會(huì)血糖升高過快。但是長期大量服用冬瓜，會(huì)引起高胡羅卜素尿癥，很容易引起 皮膚發(fā)黃甚至思維遲鈍等，而且我國冬瓜的甜度偏高，糖份不低，吃多了，不但不能降低血糖，還會(huì)持續(xù)升高血糖值。因此，看待冬瓜應(yīng)該科學(xué)地研究服用，不宜過量。

誤區(qū)二：只吃素食可以預(yù)防肝癌：這是一個(gè)錯(cuò)誤的觀點(diǎn)。畜產(chǎn)品原料中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)較多，其所含營養(yǎng)元素易于人體消化和吸收，對身心健康十分有益，預(yù)防肝癌必須有效搭配膳食。

誤區(qū)三：食用油多吃無益：盡管食用油含有較多的不飽和脂肪，但無論動(dòng)物油脂還是食用油，都是人體內(nèi)全部的脂肪，都是高熱量的食物，如果不加以控制，很容易超過每日所需的總熱量，對身心健康不利。

誤區(qū)四：無糖食品對糖尿病患者來說是必需品：事實(shí)上，如果可以用普通飲食搭配做到糖尿病飲食治療的營養(yǎng)成分，那就完全可以不用吃無糖食品了。因此，對糖尿病患者來說，無糖食品并非必需品，但可以起到畫龍點(diǎn)睛的作用。

誤區(qū)五：無糖食物可以隨意食用：這是不對的。吃高糖分的食物，對預(yù)防糖尿病有百害而無一益。

那么不吃糖，就不能有糖尿病人嗎？食用不含糖的食物可以降低血糖嗎？事情并不那么簡單。實(shí)際上，絕對不含糖的配料很少，以谷物為原料制作的食品中都含有糖，而糖又叫糖。有糖尿病的人則表現(xiàn)為身體(身體)對糖類(即糖類)的混淆。說到無糖食品，關(guān)鍵是說不加葡萄糖水或綿魚，但原料中仍存有原糖(低糖小點(diǎn)心等)，消化后或能轉(zhuǎn)化為血糖值，吃過這類原料后血糖值仍會(huì)增加，不過只是增加的幅度較小而已。因此，無糖食品或帶有發(fā)熱性食物，不能隨便吃，應(yīng)該有主客法規(guī)。

誤區(qū)六：少吃就不易患上糖尿病：這是不對的。正確的飲食搭配是每一道菜都要適量食用。問題的關(guān)鍵是要調(diào)整好休重不超標(biāo)準(zhǔn)的狀態(tài)，血糖值、血壓值、血糖都在正常范圍。如果長期堅(jiān)持饑餓的話，血條就會(huì)不斷的稍微的下降，反而更容易患上糖尿病。

糖尿病人除了要注意以上幾類不必吃的事項(xiàng)外，還要注意日常飲食搭配的平衡，不可暴飲暴食，要少吃多喝，特別要注意吃飯時(shí)不要吃得太飽，因?yàn)槌缘锰枺词故堑吞堑呐淞?，也很容易?dǎo)致 體內(nèi)血糖值瞬間升高。

以上就是我對這個(gè)問題的解答，希望能幫助到大家。

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