研究：咖啡提神效果或與基因有關(guān)

研究：咖啡提神效果或與基因有關(guān)

2016-08-29 訊【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】有些人對咖啡極為敏感，飲用少許便能起效，而有些人則恰恰相反，即使把咖啡當(dāng)成白開水來喝，也不見得能起到提神效果。據(jù)英國《每日郵報(bào)》8月26日報(bào)道，咖啡的提神效果因人而異，人體PDSS2基因發(fā)生變異的人對咖啡因的消耗較慢，僅需飲用少量便可起效。

科學(xué)家稱，人需要喝多少咖啡來提神，或許與基因有關(guān)。新的研究發(fā)現(xiàn)，一種名為PDSS2的基因的表達(dá)與咖啡消耗量有關(guān)。PDSS2基因的變異能減緩人體對咖啡因的消耗，因此咖啡因留在體內(nèi)時(shí)間更長，提神效果更持久，不用喝太多咖啡。相反的，體內(nèi)PDSS2基因沒發(fā)生變異的人需要喝更多咖啡來提神。

英國愛丁堡大學(xué)和意大利的里雅斯特大學(xué)的研究人員調(diào)查研究了來自意大利和荷蘭共3000位咖啡愛好者的基因，以及詢問了他們每天喝多少咖啡。結(jié)果顯示，平均下來，PDSS2基因發(fā)生變異的意大利人每天喝咖啡比基因沒發(fā)生變異的少。但是該基因是否變異似乎對荷蘭人沒什么影響。專家認(rèn)為，這與兩國咖啡飲用習(xí)慣上的差異有關(guān)。意大利人習(xí)慣喝小杯的意式濃縮，而荷蘭人則喜歡用大杯喝咖啡，每杯所含咖啡因更多。

愛丁堡大學(xué)教授尼古拉?皮拉斯圖(Nicola Pirastu)說道：“當(dāng)前研究表明，一個(gè)人要喝多少咖啡來提神，或許是由基因決定的。但我們還需要大量的研究來證實(shí)和理清PDSS2基因和咖啡因消化之間的聯(lián)系?！?/p>

喝了咖啡沒有任何反應(yīng)因，還感到神清氣爽，這是為什么？

關(guān)于咖啡因代謝的基因，是一個(gè)被稱之為CYP1A2的基因。這個(gè)基因控制著咖啡因的代謝速度。而正是咖啡因的代謝速度影響著人體對于喝咖啡后的感受。比如說有的人喝咖啡后覺得有精神，而有些人覺得心慌、失眠。所以喝完咖啡之后會不覺得困。但是會有一部分人喝完咖啡以后覺得心臟不舒服，心跳加速，精神異?？簥^，導(dǎo)致睡不著，這個(gè)實(shí)際上就是咖啡因攝入過多，所以興奮作用過強(qiáng)了。

我覺得和體質(zhì)的變化有關(guān)系，我以前喝咖啡什么感覺都沒有，現(xiàn)在不行了，喝了倆小時(shí)以后就心慌手抖人喝了咖啡之后，咖啡因被腸道吸收進(jìn)入血液，在體內(nèi)循環(huán)，和很多受體結(jié)合，這些受體大多數(shù)在大腦。由于基因不同，人們的腺苷受體有別，導(dǎo)致有些人體內(nèi)，咖啡因和腺苷受體的結(jié)合程度不會，那些喝了咖啡沒有任何反應(yīng)的人就是因?yàn)榭Х纫蚝拖佘帐荏w結(jié)合能力不佳造成的。

咖啡因是存在于植物中的天然驅(qū)蟲劑，植物里面如果含有咖啡因，小昆蟲會因此死亡。而人類后來發(fā)現(xiàn)含有咖啡因的植物帶有提神作用，愈來愈喜歡做成飲料，并稱為世界三大飲料的「咖啡、茶、和可可」，都含有咖啡因。碳酸飲料以及能量飲料中也含有咖啡因。不僅行為習(xí)慣上不同，內(nèi)部身體功能上也有差異，比如同樣是人，有的人酒量很大，一次能喝一斤多，有的人卻酒量很小，甚至一沾酒身體就受不了，這在醫(yī)學(xué)上已經(jīng)證明，與人體肝臟酶的數(shù)量有關(guān)。

其實(shí)這是正?，F(xiàn)象，同樣與個(gè)人對咖啡因的敏感度有關(guān)。這部分人可能對咖啡因比較敏感，咖啡因代謝速度慢一些。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/301578.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 韓媒：小習(xí)慣致大癌癥定期自檢可預(yù)防(···

下一篇: 男性比女性更容易早死,原因究竟為何？