，加重其他疾病，如慢性氣管炎、高血壓
、心臟病等
。 一
、推薦10款冬季養(yǎng)生粥 冬季是一個特別的季節(jié)
，氣溫驟降容易引發(fā)感冒，而氣候也漸漸干燥
，對皮膚以及身體的水分平衡較大影響
，因此需要增強抵抗力，并且適當補氣滋陰
，才有助于健康度過冬季
。以下推薦的10種養(yǎng)生粥非常適合冬季養(yǎng)生食用，而且不復(fù)雜
，適用于日常食用
，作為小點心或是早餐宵夜都是不錯的選擇。 皮蛋瘦肉粥 主要能提振胃口
、促進食欲
，也有養(yǎng)陰止血、潤肺
、止瀉的作用
。 白粥 在許多粥中，白粥是最簡單的了
，但是養(yǎng)生功效卻不簡單
。白粥具有滋補元氣，止瀉功效
，生津液
，暢胃氣的功效，有清理胃腸
、潤澤肝腑
、平肝散火的效果，尤其值得一提的是白粥的減肥效果一流
。 南瓜小米粥 南瓜性味甘
、溫，歸脾
、胃經(jīng)
，有補中益氣、清熱解毒之功
，適用于脾虛氣弱
、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷
，小米能開腸胃
、補虛損、益丹田
，可用于氣血虧損
、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進補
。所以南瓜小米粥適合血氣虧損
、身體虛弱者，術(shù)后和產(chǎn)后尤其適宜喝南瓜小米粥
，胃口不好
，體內(nèi)有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。 綠豆粥 綠豆粥在南方經(jīng)常食用
。綠豆為一種常見的雜糧
，性寒味甘，有清熱解毒
，降火消暑的功效
，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì)
，維生素和微量元素
，具有十分高的營養(yǎng)價值，是一種十分健康的天然食品
。 紅豆蓮子粥 健脾補腎
，利尿消腫。適用于脾虛食少
、便溏
、乏力、腎虛尿頻
、遺精
、心虛失眠、健忘
、心悸等癥
。可作為病后體弱者的保健膳食
。也可作為保健強身藥膳
。 八寶粥 也叫臘八粥，喝臘八粥是中國傳統(tǒng)風俗
，在農(nóng)歷臘月初八這天要喝臘八粥
。 臘八粥被證實有非常好的養(yǎng)生效果
，它調(diào)理營養(yǎng)，易于吸收
，是“食療”佳品
，有和胃、補脾
、養(yǎng)心
、清肺、益腎
、利肝
、消渴、明目
、通便、安神的作用
，對高血壓
、腎虧、糖尿病
、心血管病尤其有益
。 豬肝粥 含鐵豐富含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素
，上班族可以喝了保護眼睛
，對于身體虛弱的人來說是恰好的補粥，此粥也是孕婦補充鐵質(zhì)的良好來源
，孕婦常食
，可防治缺鐵性貧血。 豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)
、卵磷脂和微量元素
，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。 山藥安神粥 此粥補氣補血
，改善膚色
，補腎溫胃。山藥有很好的滋補作用這大家都知道
，但是治療失眠的藥膳里為什么也要用山藥呢? 這是因為經(jīng)常失眠的人
，往往腸胃功能都不太好，而新鮮的山藥中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素
，這些物質(zhì)有助于胃腸的消化吸收
，可以幫助長期失眠的患者恢復(fù)胃腸道的功能。 玉米燕麥粥 多吃粗糧有益身體健康
，用粗糧熬出來的粥那是有一種別樣的清香
，滋味十足。關(guān)于玉米燕麥粥還有一個養(yǎng)生小故事：國民黨元老陳立夫是個長壽老人，活了103歲
，他的養(yǎng)生之道中有一項就是每天早餐都喝特制的黑芝麻加麥片粥
。 紅棗桂圓黑米粥 紅棗桂圓黑米具有開胃益中，健脾暖肝
，明目活血
，滑澀補精的功效，對于少年白發(fā)
，婦女產(chǎn)后虛弱
，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養(yǎng)作用
。 二
、四款養(yǎng)生粥讓你健康進補 粥食有的重在散風去熱、甘潤降火
、消煩解燥
；有的重在養(yǎng)胃健脾、益肺寧心
、滋陰潤燥;有的重在潤肺養(yǎng)肝
、益精生血、壯腎強筋
，都不失為保健佳品
。經(jīng)常服食，能軟化血管
、降低血壓
、抗老防衰、延年益壽
，對中老年人尤為適宜
。 1、黑芝麻粥 黑芝麻淘凈曬干
，炒熟研細
，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi)
，加蜂蜜1匙
，熬至粥稠食用。 黑芝麻具有潤腸通便
、益五臟
、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟
，潤燥通便
，適用于肝腎不足
、虛風眩暈、風痹
、癱瘓
、大便煤結(jié)、病后虛贏
、須發(fā)早白
、婦女產(chǎn)后乳少等。 2
、白木耳粥 粳米250克
，白木耳15克，加水適量
，共煮成粥
。白木耳是秋季滋陰、潤肺
、生津的滋補佳品
。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用
。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等
。 3
、蘋果粥 蘋果500克，西米
、白糖各100克
，加水適量，共煮成粥
。蘋果粥具有生津
、潤肺、除煩
、解暑
、健胃等作用，適用于氣力不足
、反胃
、消化不良、腸炎痢疾
、大便干結(jié)
、高血壓等。 4
、菊花粥 菊花30克
，粳米100克
，先將菊花煎湯，取汁加米煮成粥
。菊花粥具有散風熱
、清肝火、明眼目等作用
，適用于秋季風熱型感冒
、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥
，對心血管疾病也具有較好的防治作用
。 三、冬季養(yǎng)生粥食譜 冬至之后
，陰氣開始消退
，陽氣逐漸回升，此時是進補的好時機
，無論是食療或是藥力都易于發(fā)揮效能
。說起進補可有兩類，一類為食補
，一類為藥補
，但“藥補不如食補”，“粥補”更易被老年人接受
。煮粥通常用大米
，大米性味甘平，而其他米如小米
、糜子米
、薏仁米都是性味甘、微寒
，因此
，冬日食大米更有益。大米有和胃氣
、補脾虛
、壯筋骨、和五臟之功效
，除了煮大米粥外
，還可以煮成： 冬季養(yǎng)生粥食譜推薦 山藥粥：山藥（去皮）50克，大米50克
，蜂蜜
、食用油均適量。將山藥切成小塊用油炒過加入蜂蜜
，將大米熬成粥
，加入炒過的山藥再煮開
，即可食用。山藥為滋補腎
、脾之佳品
。 栗子粥：栗子（去皮）50克，大米50克
，鹽少許
。將生栗子用高壓鍋(少放水)煮熟，去皮
，搗碎
，放入洗好的大米中，加水煮成粥
，再加食鹽調(diào)味
。栗子可補腎，對因腎氣不足而引起的腰膝酸軟或疼痛有食療作用
。 芝麻粥：芝麻10克
，大米50克，蜂蜜或食鹽適量
。先將芝麻炒出香味
，將大米洗凈煮成粥加入芝麻，調(diào)入蜂蜜或食鹽
，即可食用
。白芝麻有利腸補肺氣的作用;黑芝麻可入腎、強筋骨
。 杏仁粥：杏仁（去皮）20個左右，大米50克
，白糖或食鹽少許
。將大米洗凈煮粥，快熟時加入杏仁繼續(xù)煮至熟
，加少許白糖或食鹽
。杏仁可止咳定喘、祛痰潤燥
。 核桃枸杞粥：核桃仁30克
，洗凈搗碎;枸杞15克，洗凈;大米50克
，洗凈
，加適量水同煮成粥。為神經(jīng)衰弱
、小便余瀝不凈的食療佳品
。 梨粥：鴨梨3個
，洗凈去皮、去核
、切塊
，加適量水煮半小時。將大米50克洗凈
，煮成濃粥
。快熟時加入梨汁及梨塊
，同煮至熟
。有潤肺清心、祛痰降火之功
。 牛肚大米粥：牛肚200克
，大米50克，鹽少許
。將牛肚用鹽搓洗干凈
，切丁，與洗凈大米加水同煮成爛粥
，加少許鹽調(diào)味
。 豬肝粥 豬肝50克，粳米100克
，將豬肝切末
，拌入適量醬油、鹽
、味精備用
，粳米加水煮粥，待粥將熟時
，放入豬肝
。豬肝粥能養(yǎng)血補肝，適用于血虛者
。對于頭暈?zāi)垦?div id="m50uktp" class="box-center"> 、面色蒼白、神疲乏力
、失眠納少的婦女尤其有益
。 胡桃粥 胡桃仁50克，粳米100克
，將胡桃仁搗碎
，加水與粳米一起同煮制粥。胡桃粥具有補腎宣肺功效
，是冬季咳喘病常用止咳定喘食療粥
，常食此粥
，亦有健腦益智作用。 龍眼粥 龍眼(桂圓)肉20克
，粳米100克
，白糖少許，同煮制粥
。龍眼粥具有益心脾
、補氣血、安神志的功能
，是冬季補虛療損
、滋體強身的食療佳品。 枸杞粥 枸杞30克
顏菜譜大全,冬季營養(yǎng)食譜大全.png)
