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最具有解毒功能的幾種食物介紹

佚名 2024-06-05 01:19:30

美國疾病控制和預(yù)防中心的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示

，每個(gè)人體內(nèi)循環(huán)著140多種有毒化學(xué)物質(zhì)
。一些食品可以對體內(nèi)毒素起到自動(dòng)清潔作用。美國《醫(yī)學(xué)日報(bào)》介紹了具有解毒功能的幾種食物
。

蘋果

蘋果含有豐富的果膠

，這種可溶性膳食纖維能從人體系統(tǒng)中去除食品添加劑和金屬殘留物
。

甜菜

甜菜有助于肝臟的解毒功能，緩解膽汁類疾病(如黃疸

、肝炎
、食物中毒、腹瀉和嘔吐)
。甜菜也被稱為“血液凈化器”和“血液建筑工”
，因?yàn)樗兄诩t血球的再生和恢復(fù)，并向人體供應(yīng)新鮮的氧氣
。

姜

姜不僅能讓味蕾發(fā)揮效力

，還能啟動(dòng)新陳代謝過程，沖刷毒素
。這是由其高濃度的姜辣素決定的
。生姜辛溫具有促進(jìn)血行、祛散寒邪排毒的作用
，有利于毛囊孔開放和皮脂分泌物的排出等功效。姜中還含有多種芬芳揮發(fā)油
，具有強(qiáng)心
、健脾胃、促進(jìn)血循環(huán)的作用
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？诜螅瑱C(jī)體慢慢吸收
，皮膚發(fā)汗
，從體內(nèi)向外發(fā)，自然排毒
，這比人為地?cái)U(kuò)張
、擠壓毛孔的方法要好，能減少正常皮膚組織損傷
。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)
，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)――氧自由基，促使機(jī)體發(fā)生癌癥和衰老
。生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)后
，能產(chǎn)生一種抗氧化酶，它有很強(qiáng)的對付氧自由基的本領(lǐng)
，甚至比維生素E還要強(qiáng)得多
，因此，吃姜確能抗衰老
，老年人常吃可除“老年斑”
。生姜里還含有姜酚
，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。民間“上床蘿卜下床姜”一說
，不無虛假
。

洋蔥

發(fā)表在《環(huán)境與污染國際期刊》上的研究顯示：洋蔥能吸收污染食品中的砷、鎘

、鉛
、汞、錫等有毒金屬元素
。同時(shí)洋蔥還具有降血糖的作用
，又不會(huì)引起低血糖，是安全又有效的健康食品
。它含有的谷胱甘肽能抑制黑色素生成
，對濕疹、皮膚炎
、蕁麻疹或肝斑等有改善作用
，斛皮黃酮可抗UV，具有美白效果
、改善膚色
、膚質(zhì)；每周攝取足夠洋蔥的人
，纖溶活性（溶解纖維使血液循環(huán)變得順暢）最高
，不吃或少吃的纖溶活性低，可見洋蔥能提高纖溶活性
，達(dá)到清血作用
。

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