能不能喝咖啡,基因說(shuō)了算(喝咖啡的好處和壞處有哪些 咖啡因過(guò)敏基因是什么鬼)

能不能喝咖啡,基因說(shuō)了算

英國(guó)的一個(gè)研究小組在對(duì)兩個(gè)意大利人群的基因組進(jìn)行分析后，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)可能與咖啡消耗量相關(guān)的基因。研究人員認(rèn)為該基因或許能調(diào)節(jié)與咖啡因代謝有關(guān)的基因表達(dá)。相關(guān)論文發(fā)表在《科學(xué)報(bào)告》雜志網(wǎng)站上。

咖啡因是一種生物堿化合物，是一種中樞神經(jīng)興奮劑，能夠在短時(shí)間內(nèi)阻絕睡意，興奮精神，提升活力。但在不同人身上，反應(yīng)并不相同。以咖啡為例，有些人極為敏感，飲用少許便能起效，而另一些人喝起來(lái)和白開(kāi)水無(wú)異。

為了弄清這一問(wèn)題，英國(guó)愛(ài)丁堡大學(xué)的尼古拉&皮拉斯圖和他的研究小組在兩個(gè)意大利人群中開(kāi)展了全基因組關(guān)聯(lián)分析。其中一組有370人，來(lái)自意大利南部一個(gè)小村莊;另一組有843人，來(lái)自意大利東北部的6個(gè)村莊。在研究中，研究人員詢問(wèn)了來(lái)自意大利被試者每天的咖啡消耗量，并在來(lái)自荷蘭的1731位獨(dú)立被試者身上重復(fù)了實(shí)驗(yàn)。他們發(fā)現(xiàn)，一種名為PDSS2的基因的表達(dá)與咖啡消耗量有關(guān)，兩者呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。如果PDSS2基因表達(dá)的蛋白質(zhì)水平較高，與咖啡因代謝通路有關(guān)的基因的表達(dá)便會(huì)受到抑制，從而阻礙咖啡因的降解。

研究人員稱，新研究識(shí)別出了PDSS2基因，并將其與咖啡的消耗量聯(lián)系了起來(lái)，但要最終確認(rèn)這一結(jié)果還需進(jìn)一步的研究和數(shù)量更多的被試者。

喝咖啡的好處和壞處有哪些 咖啡因過(guò)敏基因是什么鬼

咖啡的利與弊：
1.咖啡含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分。咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2.咖啡對(duì)皮膚有益處?？Х瓤梢源龠M(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對(duì)便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?，有減肥的作用。飯后喝一杯咖啡還有助于消化。
3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來(lái)的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
4.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
5.一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石。對(duì)于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇，最新美國(guó)哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%。
6.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實(shí)驗(yàn)中得到這一結(jié)論，并表示可以應(yīng)用到人類。
7.咖啡的保健醫(yī)療功能?？Х染哂锌寡趸白o(hù)心、強(qiáng)筋骨、利腰膝、開(kāi)胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用。
8.咖啡對(duì)情緒的影響力。實(shí)驗(yàn)表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對(duì)一個(gè)人的機(jī)警和情緒會(huì)帶來(lái)良好的影響。
以下六種人不宜喝咖啡：
患高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病——長(zhǎng)期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病。
老年婦女——咖啡會(huì)減少鈣質(zhì)、引起骨質(zhì)疏松。婦女絕經(jīng)后，每天需要加十倍的鈣量。
胃病患者——喝咖啡過(guò)量可引起胃病惡化。
孕婦——飲過(guò)量咖啡，可導(dǎo)致胎兒畸形或流產(chǎn)。
維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經(jīng)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定，而咖啡對(duì)其有破壞作用。
癌癥患者———飲用過(guò)量的咖啡對(duì)正常人有致癌的危險(xiǎn)。
由于咖啡刺激腦部的作用太強(qiáng)，直接影響精神狀態(tài)，在十六世紀(jì)咖啡剛傳到歐洲時(shí)，曾有人主張須有醫(yī)生處方才能飲用咖啡。而四、五個(gè)世紀(jì)以來(lái)，咖啡文化的蓬勃發(fā)展，使人們已經(jīng)不能一日無(wú)咖啡，醫(yī)界卻陸續(xù)提出，咖啡對(duì)人體的影響，還不僅提神而已。
先說(shuō)咖啡的提神作用。根據(jù)研究，每天喝100-200毫克咖啡因，就足以提神，且對(duì)身體無(wú)害；而飲用咖啡最佳時(shí)間，就上班族而言，是清晨吃過(guò)早飯，剛到辦公室時(shí)，以及午休過(guò)后，準(zhǔn)備展開(kāi)下午繁忙的工作之際。此時(shí)一杯咖啡，就能免除飯后慣有的昏昏欲睡。
研究也發(fā)現(xiàn)，就一般人來(lái)說(shuō)，早上和下午各一杯咖啡提神效果最好，超過(guò)這個(gè)量，不但不能達(dá)到提神功效，還會(huì)令人感到焦躁不安。
飲用過(guò)多的咖啡，也會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)的流失，對(duì)于年長(zhǎng)者，尤其是中老年婦女，更是骨質(zhì)疏松的一大威脅。每天兩杯或兩杯以上的咖啡，會(huì)增加約50%的骨折機(jī)率，令人怵目驚心，專家認(rèn)為年長(zhǎng)者喝咖啡，一天一杯最安全。

有些人喝咖啡不會(huì)失眠的原因

有些人喝咖啡不會(huì)失眠的原因

　　喝咖啡最絕望的體驗(yàn),莫過(guò)于喝完以后還是很困,到晚上卻數(shù)了十萬(wàn)只羊也睡不著。下面，我為大家講講有些人喝咖啡不會(huì)失眠的原因，快來(lái)看看吧!

　　習(xí)慣決定你對(duì)咖啡因的耐受力

　　平時(shí)很少喝咖啡的人，喝一杯摩卡可能就失眠到三四點(diǎn);而長(zhǎng)期喝咖啡的人，可能一天需要好幾杯才能維持興奮狀態(tài)。

　　通常情況下，一杯咖啡的提神作用可以維持4-6小時(shí)。如果是早上喝，那么咖啡因的作用會(huì)在下午就減退并消失;而如果是晚上喝，那么?打雞血?的感覺(jué)會(huì)一直持續(xù)到深夜。

　　對(duì)于已經(jīng)習(xí)慣喝咖啡的人來(lái)說(shuō)，一杯甚至都不足以提神，當(dāng)然也就不會(huì)失眠了。

　　基因決定了你對(duì)咖啡因的分解能力

　　科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，人體中存在一種名叫PDSS2的基因會(huì)影響細(xì)胞分解咖啡因的`分解能力。而英國(guó)的一位教授通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明了基因與咖啡因代謝的關(guān)系。

　　研究小組分別對(duì)1213名意大利人和1731名荷蘭人的遺傳信息進(jìn)行了研究。他們發(fā)現(xiàn)，PDSS2基因與身體對(duì)咖啡的分解能力呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)的關(guān)系。

　　當(dāng)PDSS2基因表達(dá)的蛋白質(zhì)水平較低時(shí)，參與咖啡因代謝的酶便會(huì)活躍起來(lái)，使咖啡因能正常分解。而當(dāng)PDSS2基因表達(dá)的蛋白質(zhì)水平較高時(shí)，參與咖啡因代謝的酶便會(huì)受到抑制，從而阻礙咖啡因的分解。

　　也就是說(shuō)，喝了咖啡不失眠的人，可能是擁有著較弱的PDSS2基因，從而使身體快速消耗咖啡因，不至于在晚上數(shù)那么多的綿羊。

　　心理暗示可能延長(zhǎng)咖啡因的作用時(shí)間

　　?我今天喝了咖啡，晚上肯定睡不著。?

　　一旦出現(xiàn)這樣的心理暗示，99%的人會(huì)如愿以償?shù)??睡不著。而每當(dāng)失眠的時(shí)候，大腦更陷入了一種越想睡越睡不著的循環(huán)。

　　有這樣心理暗示的人，通常都是咖啡因的不耐受體，一杯就能翻來(lái)覆去到黎明。而不失眠的人，本身就是咖啡因的耐受體，因此不會(huì)受到心理暗示的影響。

　　所以，即使偶爾喝了一杯咖啡，也不要給大腦?睡不著?的意識(shí)信號(hào);嘗試放松大腦，可能更容易睡著。

　　一杯清咖，不僅能在困倦時(shí)迅速提神，還能在運(yùn)動(dòng)前幫助燃脂，更可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。近幾年火起來(lái)的掛耳咖啡，就是對(duì)速溶咖啡的消費(fèi)升級(jí)。不含任何的添加劑，也沒(méi)有導(dǎo)致發(fā)胖的奶精和糖精，而是用純粹的咖啡，給你味覺(jué)和生活的一次享受。

　　咖啡豆的品質(zhì)直接影響了咖啡的口感，因此掛耳咖啡對(duì)豆子的要求很高。3W咖啡旗下的精品咖啡??子魚(yú)掛耳咖啡，精選全球80分以上阿拉比卡豆，每一顆豆子都有證書(shū)，保證咖啡的品質(zhì)與風(fēng)味。

　　子魚(yú)采用全自動(dòng)封閉生產(chǎn)線，生豆烘焙研磨后，直接將咖啡粉裝進(jìn)食用級(jí)濾袋，充氮?dú)獗ｕr。全程由頂級(jí)咖啡師把控，不含任何添加劑，還原咖啡的本來(lái)風(fēng)味。

　　沖泡方法很簡(jiǎn)單，只要一杯熱水，一撕，一掛，一沖，一提，就能沖出一杯香濃咖啡。不管你在工作，在旅途，還是在家里，都能像在咖啡館一樣喝到真正好咖啡。

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