洋蔥竟然有這么多不為人知的功效(常吃洋蔥的五大好處你不能錯過)

洋蔥竟然有這么多不為人知的功效

洋蔥營養(yǎng)價值豐富，它不僅能軟化血管而且可以降血粘稠，然而，因為切它的時候會流淚，很多人卻不喜歡買它。那么，我們今天就來了解下洋蔥的相關知識吧！

洋蔥這些功效你未必知道

1、補鈣健骨。洋蔥鈣質(zhì)豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補鈣好吸收。

2、改善腸道環(huán)境。洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。

3、促減肥治便秘。洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進排便，此外，洋蔥產(chǎn)生的雙歧因子也有利于腸道通暢。

4、解油膩。做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。

5、殺菌。洋蔥含有揮發(fā)性的硫化丙烯，具有殺菌抑菌的作用，對害蟲有驅(qū)散作用，因此洋蔥是零農(nóng)殘蔬菜。

6、防癌。洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細胞活性，阻止癌細胞生長，后者是一種很強的抗氧化劑，減輕體內(nèi)氧化損傷。

常吃洋蔥的五大好處你不能錯過

　　洋蔥大家都吃過，一般配菜使用的次數(shù)比較多。比如說洋蔥圈啊，或是是燒烤牛排等菜肴中都會有洋蔥的身影，洋蔥可以提味，增加菜肴的鮮美。不知道大家在生活中是否愛吃洋蔥呢。雖然比較辛辣，但是它所具有的營養(yǎng)價值和功效是很多蔬菜都不具備的，我們就一起來看下關于洋蔥的作用和功效吧。

　　 1.預防癌癥

　　多項研究證實，適當食用洋蔥可降低腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌癥風險?，F(xiàn)在很多癌癥的發(fā)病率都是比較高的，所以應該在飲食上多吃抗癌防癌的食物，洋蔥就是很好的選擇。

　　 2.清血功能

　　纖溶狀態(tài)(溶解纖維使血循順暢)的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化都有關。而且經(jīng)過試驗證明，每周攝取足夠的洋蔥的人們體內(nèi)的纖溶性會比較高，所以洋蔥確實是可以有提高血清的作用，所以對于高血脂和高血壓有很好的預防的作用。

　　 3.延緩衰老

　　蛋白質(zhì)糖化會造成身體機能減退，產(chǎn)生和老化有關的AGE物質(zhì)，洋蔥可控制血糖，同時還可以預防老化，抗氧化有很好的作用，同時還可以清除體內(nèi)自由基的作用，達到抗老化的效果。

　　 4.降低血糖

　　洋蔥可當成抗糖尿病藥喔!因為根據(jù)降低血糖臨床試驗，洋蔥有降血糖的作用，是安全有效的抗糖尿病的食物，很適合糖尿病的人群食用，如果你也是糖尿病人群不妨平時多吃些洋蔥吧。

　　 5.改善便秘

　　洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細菌結合，形成硫化氫，能促進腸蠕動。而且洋蔥中有豐富的纖維素，對于腸道有刺激的作用，同時還可以緩解便秘，經(jīng)常吃洋蔥就可以起到促進腸道蠕動的作用，從而達到緩解便秘的作用。

　　看了上面給大家所總結的這些內(nèi)容，小小的洋蔥居然有那么多的好處，可以預防癌癥，對高血壓高血脂的人群都有緩解的作用。還可以延緩衰老等等的作用。所以我們平時的時候不得不多吃些洋蔥，確實好處多多。不妨平時常吃洋蔥吧。

吃洋蔥有什么好處和壞處

洋蔥可以降血脂，降血壓，可以預防癌癥，可以預防感冒，洋蔥的口味比較辛辣，切圓蔥時會讓我們流眼淚，有胃病的人不適合食言，一次不能吃得過多。

洋蔥的好處有很多，降血脂，降血壓，預防癌癥，預防感冒洋蔥可以預防癌癥，吃洋蔥可以增強人身體免疫力，人的身體免疫力上來了，就可以抵御各種癌癥的侵襲。洋蔥有降血脂，降血壓的功能，我愛人去國外工作那里那環(huán)境特別不好，沒有蔬菜最能常見的就是洋蔥，一年以后他回來，我發(fā)覺他瘦了很多，而且血壓很正常。長期吃洋蔥可以預防感冒，我有個朋友以前經(jīng)常感冒，后來他和他的孩子就堅持吃洋蔥，孩子小，他就給孩子把洋蔥炒熟了吃，他就是直接生吃洋蔥。后來他的免疫力提高上來了，真的很少感冒，這一切都是吃洋蔥的功效。吃洋蔥還可以幫助我們調(diào)整心腦血管健康，洋蔥可以擴張血管，讓我們的血管保持年輕。

洋蔥的弊端也有很多，刺激性氣味很大，會流淚，不能過食太多洋蔥雖然有很多好處，但是吃洋蔥的時候也一定要注意，比如說有胃病的患者就不能夠吃洋蔥。因為大家都知道洋蔥辛辣，如果胃病的患者吃了洋蔥以后，就會造成胃部不適。洋蔥會使人流眼淚，切洋蔥的時候是最痛苦的一件事，每次都是淚流滿面，用什么方法都不好使。洋蔥的刺激性氣味很大，在和別人交往的時候一定要注意禮貌。洋蔥一次性不能吃的太多，吃的太多就會導致發(fā)熱現(xiàn)象，也會出現(xiàn)目糊現(xiàn)象。有消化系統(tǒng)疾病的人不適合吃洋蔥。

洋蔥的制作方法也非常簡單，和雞蛋炒和豬肉在一起炒，都是不錯的。做過手術有外傷的人先不要吃洋蔥，因為洋蔥是發(fā)物，這就是一些注意的事項。

洋蔥的功效，經(jīng)常吃洋蔥對身體有什么好處呢？

洋蔥中的營養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
⒈預防癌癥
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
⒉維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對于動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
⒊ 刺激食欲，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食欲。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。
⒋ 殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
小建議：紫皮洋蔥營養(yǎng)成分更高
根據(jù)皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養(yǎng)價值的角度評估，紫皮洋蔥的營養(yǎng)更好一些。這是因為紫皮洋蔥相對于其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣，這就意味著其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。
⒌洋蔥對“富貴病”有很好的預防
用于外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發(fā)熱、無汗?？煽诳蓸?00毫升，加入洋蔥100g切絲，生姜50g切絲，紅糖少量，慢火燒開約5min，趁熱飲。
近年發(fā)現(xiàn)，除此之外，洋蔥可有效預防“富貴病”，洋蔥含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥還含有前列腺素，可擴張血管，減少外周血管阻力，促進鈉的排泄，使增高的血壓下降。
洋蔥中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖，是洋蔥抵御惡劣環(huán)境（耐寒、耐旱）的重要糖類。棉子糖可增殖人體雙歧桿菌，起到潤腸通便、降脂降壓等作用。
洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測到含槲皮質(zhì)類物質(zhì)，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用，這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等癥的預防有益，與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的。

洋蔥功效作用

本篇文章給大家談談洋蔥功效作用，以及兒童吃洋蔥功效作用對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
本文目錄一覽：1、洋蔥的功效與作用有什么呀？2、洋蔥的功效與作用3、洋蔥的功效4、洋蔥有哪些作用5、吃洋蔥的好處與功效洋蔥的功效與作用有什么呀？第一，首先洋蔥可以起到預防癌癥的功效，因為洋蔥中富含的硒元素和槲皮素是一種非常好的抗氧化劑，它可以刺激人體的免疫功能，從而起到抑制癌細胞的風裂和生長，從而起到阻止那些有毒物體對我們?nèi)梭w的侵入和危害，所以多吃洋蔥可以預防癌癥。
再次多吃洋蔥還可以起到預防和治療感冒的作用，因為洋蔥中味道辛辣，具有祛除風寒的功效，從而起到預防和治療感冒的作用，所以我們尤其是在寒冷的冬季多食用一些洋蔥。
第二，其次洋蔥還可以起到抗老化的功效，因為洋蔥可以起到控制血糖，讓體內(nèi)蛋白質(zhì)成分充足，當然也可以間接的補充人體蛋白質(zhì)的不足，從而延緩衰老，從而起到抗老化的作用。
當然洋蔥中富含的可溶性食物纖維能刺激腸，從而起到治療和預防便秘的功效，所以為了經(jīng)常的清理我們的腸道，讓我們遠離一些腸道疾病的困擾，所以我們也要在平時的飲食中多吃一些洋蔥。
洋蔥還可以起到清理血管的作用，因為洋蔥可以起到溶解纖維使我們的血管流通更加通暢無阻，所以對于那些高血脂。
高血糖以及血稠的患者我們更加要多吃一些洋蔥，當然對于沒有此類現(xiàn)在的人群來說，也要多吃洋蔥來預防此類疾病。
最后洋蔥也是我們那些愛美女士的美味佳肴，因為洋蔥還可以起到美容美白的作用，因為洋蔥中所含的微量元素可以抑制黑色素的沉淀，從而去除皮膚的濕疹，色素等，從而起到美白養(yǎng)顏的功效
洋蔥的功效與作用洋蔥，根莖類蔬菜，帶有一種獨有的香氣。
它不僅營養(yǎng)價值高，還具有很多獨特的功效與作用。
不少的醫(yī)學研究表明，洋蔥有以下八個方面的功效與作用：
1、洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。
能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
2、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
3、洋蔥具有發(fā)散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用。
4、洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學機制出現(xiàn)變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。
5、洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。
嚼生洋蔥可以預防感冒。
6、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
7、洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來，瑞士科學家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥。
8、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。
前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。
對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
洋蔥的功效1、補鈣健骨。
洋蔥鈣質(zhì)豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補鈣好吸收。
2、改善腸道環(huán)境。
洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。
3、促減肥治便秘。
洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進排便，此外，洋蔥產(chǎn)生的雙歧因子也有利于腸道通暢。
4、解油膩。
做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。
5、殺菌。
洋蔥含有揮發(fā)性的硫化丙烯，具有殺菌抑菌的作用，對害蟲有驅(qū)散作用，因此洋蔥是零農(nóng)殘蔬菜。
6、防癌。
洋蔥富含槲皮素和硒。
前者抑制癌細胞活性，阻止癌細胞生長，后者是一種很強的抗氧化劑，減輕體內(nèi)氧化損傷。
擴展資料
注意事項
1、洋蔥和魚不能一起吃
魚含有非常豐富的蛋白質(zhì)，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質(zhì)，使之沉淀，不容易被人體消化吸收。
2、洋蔥不能和海帶一起吃
海帶含有豐富的碘和鈣，而洋蔥含有草酸，兩者一起食用容易形成不易消化的沉淀物質(zhì)，還會影響鈣吸收。
3、洋蔥不能和蝦一起吃
蝦含有豐富的碘和鈣，與富含草酸的洋蔥一起食用會形成草酸鈣，容易產(chǎn)生結石。
3、洋蔥是不能和蜂蜜一起吃
兩者是相克的兩種食材，一起食用以后會對人的眼睛產(chǎn)生多種不利影響，容易導致視力下降，嚴重的還可能會導致眼睛失明。
參考資料：人民網(wǎng)-洋蔥的功效及作用?一個洋蔥=8種藥
洋蔥有哪些作用洋蔥是大家都很熟悉的食材,洋蔥獨特的香味和營養(yǎng)價值對消食、潤腸、祛痰、利尿和發(fā)汗等都有一定的作用,洋蔥可以作為保健的食材食用。
洋蔥在烹調(diào)時吃法比較多,可以直接生吃、炒、涼拌等,而且在制作的時候還可以和很多食材一起做成美味的菜肴。
洋蔥的功效和作用
1、洋蔥營養(yǎng)豐富,且有辛辣的氣味。
可刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食欲,促進消化,且洋蔥不含脂肪,其精油中含有混合硫化物,可降低膽固醇,可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥狀。
2、洋蔥中所含的微量元素硒具有很強的抗氧化劑,能清除體內(nèi)的自由基,增強細胞活力和代謝能力,有防癌、抗衰老的功效。
3、洋蔥具有散播風寒的作用,這是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種叫硫化丙烯的油脂揮發(fā)物,具有抗寒性,抗流感病毒的能力強。
4、洋蔥中含有一種名為“櫟皮黃素”的物質(zhì),這是目前已知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一,它可以阻止體內(nèi)變異的生化機制,從而控制癌細胞的生長,從而起到防癌抗癌的作用。
5、洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,因此具有很強的殺菌能力。
吃生食洋蔥能預防感冒。
6、洋蔥具有一定的提神作用,可以幫助細胞更好地利用葡萄糖,同時降低低血糖,補充腦細胞熱能,是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳品。
7、洋蔥還含有某些鈣,近年來,瑞士科學家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥可提高骨密度,有助于防治骨質(zhì)疏松。
8、洋蔥是唯一已知含有前列腺素A的物質(zhì)。
前列腺素A可擴張血管,降低血液黏度,從而產(chǎn)生降血壓,可減少外周血管,增加冠狀動脈血流量,防止血栓形成。
抵抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用,又能促進鈉鹽的排泄,從而使血壓下降,常吃對高血壓、高血脂、心腦血管病的人都有保健作用。
適合洋蔥人群
1、高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾、消化不良等人群尤其適合。
2、凡是有皮膚瘙癢的病,患眼疾和胃病的人少吃,肺胃發(fā)炎的人少吃。
此外洋蔥辛溫,熱病患者應慎食。
3、洋蔥不宜一次吃太多,容易導致眼糊和發(fā)熱。
4、洋蔥所含的香辣味對眼睛有刺激作用,患眼疾、眼睛充血時,不宜切洋蔥。
吃洋蔥的好處與功效吃洋蔥的好處與功效
吃洋蔥的好處與功效，洋蔥大家肯定都吃過，洋蔥是我們生活中最常見的蔬菜之一，而且它有多種不同的吃法，還具有出色的保健功效，能預防多種疾病，下面分享吃洋蔥的好處與功效
吃洋蔥的好處與功效1
1、殺菌抗感冒
洋蔥中所含的大蒜素、含硫化合物具有很強的殺菌能力，這些成分能夠抵御流感病毒、抗寒發(fā)汗、抑菌防腐、預防感冒。
同時，這些成分也有祛痰利尿的作用。
2、改善便秘
洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細菌結合，形成硫化氫，能促進腸蠕動。
豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運動更旺盛，而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖，有效改善女生常見的便秘癥狀。
3、降低血糖
洋蔥中含有一種磺脲類物質(zhì)，磺脲類物質(zhì)有著降低血糖的功效，所以食用洋蔥能夠降低血糖。
4、維護心血管健康
洋蔥沖含有特殊的營養(yǎng)物質(zhì)前列腺素A，目前所知道的蔬菜中也僅有洋蔥含有前列腺A這種營養(yǎng)物質(zhì)。
前列腺素A能夠降低人體血液的粘稠度，同時還能擴張血管，這樣增加了冠狀動脈中的血流量，預防了冠狀動脈粥樣硬化，還預防了血栓的`形成，同時還能夠降低血壓。
所以食用洋蔥能夠預防心血管方面的疾病，起到保護心血管的作用。
5、預防血栓
洋蔥這種食材中不得含有豐富的維生素，它還含有一種特殊的前列腺素a這種物質(zhì)是天然的血管擴張劑，它能降低人體心臟周邊血管以及冠狀動脈的壓力，而且能增強血小板的活性，能促進血液循環(huán)，防止血栓生成。
6、提神醒腦
洋蔥中的大蒜素、含硫揮發(fā)性物質(zhì)，會刺激淚腺分泌眼淚，這也是切洋蔥會流眼淚的原因，這些成分能夠促進新陳代謝、消除疲勞、具有提神醒腦的作用。
吃洋蔥的好處與功效2
1：補充營養(yǎng)
炒洋蔥是滋味很好的下飯菜，而且他能為人體補充豐富營養(yǎng)，在炒洋蔥的時候用大火快炒，能防止洋蔥中營養(yǎng)流失，這樣人們吃了炒洋蔥以后，可吸收大量碳水化合物和多種礦物質(zhì)，還能吸收一些微量元素和黃酮類化合物，這些物質(zhì)能維持身體正常代謝，也能維持身體健康。
2：預防動脈硬化
人們吃炒洋蔥還能預防動脈硬化，因為炒洋蔥中含有的槲皮素褐黃酮類化合物能凈化血液，可清理血液中的膽固醇，并能降低血液粘稠度，增強人體的抗凝血能力，它能防止人類出現(xiàn)動脈硬化也能降低血栓的發(fā)病率。
3：抗病毒
平時人們適量吃些炒洋蔥，還能提高身體的抗病毒能力，它含有的多種藥用成分能消滅人體內(nèi)的您感覺也能抑制多種病毒的活性，可防止這些病毒對人體細胞產(chǎn)生破壞，特別是在流感高發(fā)季節(jié)中，人們多吃炒洋蔥能抑制流感病毒活性，可預防流感發(fā)生。
4：提高免疫力
人們吃炒洋蔥還能提高身體免疫力，因為它含有的微量元素和維生素以及黃酮氯化合物等物質(zhì)被人體吸收后，能促進身體內(nèi)免疫細胞再生，可增強人體自身免疫功能，能讓人體抗病能力明顯增強。
另外它含有的微量元素硒還能防止細胞癌變，經(jīng)常食用可預防癌癥發(fā)生。
關于洋蔥功效作用和兒童吃洋蔥功效作用的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏收藏本站。

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