吃菜花可預(yù)防前列腺癌,菜花怎么吃最營養(yǎng)

中醫(yī)世家 2024-06-05 15:27:58

菜花營養(yǎng)豐富

，含有大量的蛋白質(zhì)

、微量元素

、胡蘿卜素。常吃花菜不僅可以降血脂

，還能抗癌

、預(yù)防前列腺癌。那么

，菜花應(yīng)該怎么吃才營養(yǎng)

？

吃菜花的7大好處

菜花含有豐富的維c、維k和維b6

，而且其葉酸

、纖維、錳和ω-3脂肪酸的含量也很高

。而且

，橘色變種的維a含量是白色菜花的25倍

。而且，和其他蕓苔屬植物一樣

，菜花也含有蘿卜硫素

。此外，新鮮菜花和冷凍后的菜花其營養(yǎng)價值沒有太大區(qū)別

。常吃菜花主要有以下好處：

降血脂

《營養(yǎng)雜志》的一項研究表明

，用菜花中提取出來的合成物治療干細(xì)胞疾病能降低因血脂高而增加心臟疾病危險的血脂的產(chǎn)生。

預(yù)防前列腺癌

另一項研究表明

，多攝入一些菜花可以降低前列腺癌發(fā)生的危險

。

減輕炎癥

2012年《營養(yǎng)雜志》的一項研究表明，菜花中的維b6能減輕炎癥

，而炎癥與許多疾病的發(fā)生都有關(guān)系

。

抗癌防癌

菜花已被各國營養(yǎng)學(xué)家列入人們的抗癌食譜

。菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素

，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率

。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道

，在眾多的蔬菜水果中，菜花

、大白菜的抗癌效果最好

。

清化血管

菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染

，還是最好的血管清理劑

，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊

，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險

。

豐富的維k

有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內(nèi)缺乏維生素k的緣故

。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃菜花

。

解毒肝臟

多吃菜花還會使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂

。豐富的維生素c含量

，使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力

，可防止感冒和壞血病的發(fā)生

。

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