生病初愈后
，需要靜養(yǎng)身體，同時在飲食上吃的營養(yǎng)，才能益身體更快的康復的，下面推薦一道病后調養(yǎng)------滑蛋生牛肉粥，打的蛋花，配上鮮牛肉，熬湯來喝，每天喝一碗，精神百倍哦。病后調養(yǎng)滑蛋生牛肉粥
的滑蛋生牛肉粥.png)
牛肉的食用效果
1.增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里
2.增加免疫力
病后調養(yǎng)滑蛋生牛肉粥
可幫你增強免疫力
，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。3.促進康復
能提高機體抗病能力
，對生長發(fā)育及手術后、病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。4.補鐵補血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵
，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質
、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。用料
牛肉絲（片） 隨意，只要比粥少就行
雞蛋 一個
生菜 少量
干香菇 2朵
大米
耗油
廣東生滾牛肉粥的做法竅門
廣東生滾牛肉粥的做法竅門
，粥也稱糜，是一種由稻米廣東生滾牛肉粥的做法竅門1 生滾滑蛋牛肉粥的做法
牛肉切薄片
胡蘿卜刨絲
粥煮好（注意不要煮太爛）
打散蛋液備用（在粥快好前打散
先放入胡蘿卜絲（依個人口味喜歡吃生脆，還是軟的
一分鐘后開大火加入牛肉（放前用筷子打散肉片
大火煮差不多一分鐘
撒入蔥花
關火
迅速攪拌
可以出鍋咯
開吃啦
小貼士
撒上胡椒粉更香
廣東生滾牛肉粥的做法竅門2 生滾牛肉粥（牛肉嫩滑小竅門）的做法
買牛上腦兒
要上面筋較少的比分橫向切片
肉橫著切片
（試了很多次
一點要配黏米
水開放米，小火大概熬40分鐘
肉加到粥里之后關火，把芹菜末倒入
。粥就熬好了，
特別嫩
有一點筋
另外少的一些步驟圖下次再補
小貼士
肉一定要買對位置，一般上腦兒
這個漿肉的方法漿好的肉炒著吃也特別嫩
試了小蘇打
廣東生滾牛肉粥的做法竅門3 生滾牛肉窩蛋粥的做法
在牛肉片中加入姜絲、蠔油
100g大米淘洗干凈
，浸泡半小時以上，瀝干備用。將800g水燒開，加入浸泡過的大米，大火燒沸后轉小火熬粥。
加入3克鹽和1克白胡椒粉
，拌勻。煮到米粒開花，將牛肉片一片一片放入鍋中燙熟。
打入2個雞蛋
，煮到蛋清凝固變白，撒上蔥花即可。
小貼士
熬粥的時候，水和米的比例8:1
，熬出的粥比較合適，不會太稠也不會太稀。煮這種加料的粥，太稠像湯飯，太稀就變成米湯了。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/302398.html.
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