懷孕初期食譜大全,懷孕初期不能吃什么

一、懷孕初期食譜有哪些

1、芝麻肉蛋卷

材料：豬里脊肉150克，雞蛋3個(gè)，白芝麻20克，精鹽、醬油、味精、蔥、姜、面粉糊、淀粉、熟豬油、料酒適量。

做法：

（1）先把蔥、姜洗凈并切成碎末，再將里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入蔥末、姜末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個(gè)，攪勻上勁成里脊肉餡；

（2）再把其余的2個(gè)雞蛋打散在小碗里，加上水淀粉、精鹽，放進(jìn)鍋里攤成3張蛋皮；

（3）把蛋皮放在案上鋪開，把里脊肉餡放在上面，卷成條形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻；

（4）鍋里放入豬油燒至六成熱，投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出，切成段塊即可食用。

2、娃娃菜墨魚湯

材料：娃娃菜60克，干墨魚100克，瘦豬肉100克，精鹽、雞精各適量。

做法：

（1）將墨魚浸軟，洗凈，連其內(nèi)殼切成4～5段；

（2）娃娃菜洗去泥沙及雜物；

（3）豬肉洗凈；

（4）把全部用料一齊放入沙鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后文火煮3小時(shí)，調(diào)味即可，隨量飲用。

3、什錦燒豆腐

材料：干蝦米10克，豆腐200克，淀粉5克，蔥、姜末各2.5克，瘦豬肉25克，蝦子2.5克，火腿25克，雞肉50克，料酒25克，醬油15克，筍尖25克，冬菇25克。

做法：

（1）先將豆腐洗凈，切成方塊，待用；

（2）泡好的冬菇切成小片;火腿、筍尖、雞肉、豬肉等均分別切成片；

（3）鍋置火上，放油燒熱，放姜末蝦子，炒后立即放入豆腐和切好的肉片、雞片、火腿片、筍片等，并倒入醬油、料酒炒勻，加入肉湯，待燒開后倒入沙鍋內(nèi)，移在文火上煮十余分鐘，現(xiàn)加入味精即成。

二、懷孕初期不能吃什么食物

1、不能吃的水果

荔枝、桂圓，易引起大便干燥。柿子，易引起胃石。西瓜、白蘭瓜、哈密瓜、桃子，易引起腹瀉。菠蘿蜜、榴蓮，易引起食欲不振。新鮮楊梅，易引起胃酸過多。

2、不能喝的飲料

濃茶、咖啡、碳酸飲料、冷飲

3、菠菜

人們一直認(rèn)為菠菜含豐富的鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血功能，所以被當(dāng)做孕期預(yù)防貧血的佳蔬。其實(shí)，菠菜中含鐵不多，而是含有大量草酸。草酸可影響鋅、鈣的吸收。孕婦體內(nèi)鈣、鋅的含量減少，影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

4、山楂

孕婦較喜歡吃酸東西，山楂便成了首選果品。山楂對(duì)子宮有興奮作用，孕婦過食可使子宮收縮，導(dǎo)致流產(chǎn)的可能，故要少吃。

5、罐頭食品

罐頭食品在制作過程中都加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等。盡管這些添加劑對(duì)健康成人影響不大，但孕婦食入過多則對(duì)健康不利。另外，罐頭食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高，經(jīng)高溫處理后，食物中的維生素和其他營(yíng)養(yǎng)成分都已受到一定程度的破壞。

6、含過多激素的豬肝

芬蘭和美國(guó)已向孕婦提出了應(yīng)少吃豬肝的忠告。因?yàn)樵诮o牲畜迅速催肥的現(xiàn)代飼料中，添加了過多的催肥劑，其中維生素Ａ含量很高，致使它在動(dòng)物肝臟中大量蓄積。孕婦過食豬肝，大量的維生素A便會(huì)很容易進(jìn)入體內(nèi)，對(duì)胎兒發(fā)育危害很大，甚至?xí)禄?/p>

三、懷孕初期吃什么才能保胎

多吃干果可以保胎?；ㄉ惖膱?jiān)果，含有有益于心臟健康的不飽和脂肪。但是因?yàn)閳?jiān)果的熱量和脂肪含量比較高，因此每天應(yīng)操控?cái)z入量在30克左右。杏脯、干櫻桃、酸角等干果，便利、味美又可以隨身攜帶，可隨時(shí)滿足孕婦想吃甜食的欲望。

多吃乳制品可以保胎。乳品因?yàn)楦缓}，因此在寶寶牙齒和骨骼勉強(qiáng)的時(shí)候（妊娠4——6星期）極其巨大。行家提議在這個(gè)階段你理應(yīng)加倍地?cái)z入鈣。乳品還含有寶寶成長(zhǎng)所需的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

多攝入維生素可以保胎。女性懷孕時(shí)期需要的營(yíng)養(yǎng)是全面的。因此，在飲食調(diào)節(jié)上準(zhǔn)媽媽應(yīng)注意各種維生素營(yíng)養(yǎng)的吸收，多吃一些蔬菜和水果來補(bǔ)充各種維生素。這時(shí)，也正是胎兒腦及神經(jīng)系統(tǒng)迅速分化時(shí)期，所以，準(zhǔn)媽媽要更加注意補(bǔ)充多種維生素（尤其是葉酸、維生素B，2、維生素B6等）的攝入。

四、懷孕初期吃什么水果比較好呢

我們都知道水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以說是非常的高，而且水果的口感都是酸甜可口芳香撲鼻的，我們一般都會(huì)喜歡吃各種各樣的水果。但是孕婦就要注意了，有的水果是會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)的，下面的水果是孕婦可以放心多吃的水果。

1、蘋果

含多種維生素和礦物質(zhì)、蘋果酸鞣酸和細(xì)纖維等，許多孕媽咪怕胖，多吃蘋果則可防止過度肥胖，同時(shí)對(duì)胎兒發(fā)育很有幫助。蘋果對(duì)腸胃功能也具有調(diào)節(jié)作用，若連皮一起吃，無論便秘或拉肚子都能改善，便秘的孕媽咪可以多吃蘋果。蘋果兼具美容效果，孕媽媽貧血、氣色不好等，多吃蘋果也有助于改善。蘋果的另一重要功效就是可以緩解孕吐，對(duì)孕早期的食欲差、惡心都有不錯(cuò)的緩解效果。

2、櫻桃

懷孕吃什么水果好呢？所有水果中，櫻桃所含的鐵質(zhì)特別豐富，幾乎是蘋果、橘子的20倍。并且它還含有含胡蘿卜素，比葡萄、蘋果、橘子多4倍，同時(shí) 還含有維生素B1，維生素B2、維生素C、檸檬酸、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，多食用可補(bǔ)血及幫助調(diào)理腸胃功能。孕媽媽若食欲不佳，更應(yīng)多吃櫻桃，對(duì)胎兒很有益處，懷孕時(shí)多吃櫻桃，寶寶生下來會(huì)擁有一張健康、紅潤(rùn)、白皙的臉蛋。

3、草莓

草莓含有豐富的維生素C，具有預(yù)防感冒的神奇功效。同時(shí)草莓里邊所含的果膠和有機(jī)酸物質(zhì)，就可以分解我們攝入的食物中的脂肪，進(jìn)而就會(huì)促進(jìn)我們的消化。另外草莓還可以去除我們體內(nèi)的重金屬物質(zhì)。

4、葡萄

富含鐵、磷、鈣、有機(jī)酸、卵磷脂、胡蘿卜素及維生素B1、C等，孕婦血色不足、血壓偏低、循環(huán)不好、冬天手腳冰冷，多吃葡萄可幫助改善，更特別的是，如果孕婦有出血現(xiàn)象，葡萄還有安胎作用，而且能幫助胎兒發(fā)育。

5、秋梨

秋梨被譽(yù)為百果之宗，可以說是中國(guó)最古老的果木之一了。秋梨一般來說比較質(zhì)脆多汁，口感清甜爽口，芳香撲鼻。主要是具有清熱利尿和潤(rùn)喉降壓的作用，所以很多人感冒咳嗽了會(huì)用秋梨來煮水飲用。

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