一、胡椒粉有什么功效嗎
胡椒是一種熱帶植物的果實(shí),胡椒粉就是由它曬干磨粉制成的。胡椒粉不但是廚房里常見的調(diào)味料,很早之前古人就用它來治病了。那么胡椒粉的功效與作用都有哪些呢?
胡椒味辛、性熱,入胃、大腸經(jīng);有溫中下氣,消痰解毒的功效。
主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷??;外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷;又可解食物毒。
1、白胡椒粉的藥用價(jià)值較大,可散寒、健胃等,可以增進(jìn)食欲、助消化、促發(fā)汗;還可以改善女性白帶異常及癲癇癥。
2、胡椒粉的氣味能增進(jìn)食欲;
3、胡椒粉性溫?zé)?,?duì)胃寒所致的胃腹冷痛、腹鳴腹瀉有很好的緩解作用,并治療風(fēng)寒感冒;
4、胡椒粉有防腐抑菌的作用,可解魚蝦肉毒;
5、黑胡椒粉的辣味比白胡椒強(qiáng)烈,吞中帶辣,祛腥提味,更多的用于烹制內(nèi)臟、海鮮類菜肴。
二、孕婦究竟能不能吃胡椒粉呢
在孕期,為準(zhǔn)媽媽準(zhǔn)備一日三餐總是需要小心翼翼,一旦吃錯(cuò)了東西肚子里的小寶寶也會(huì)收到影響。那么孕婦可以吃胡椒粉嗎?
1、胡椒有礙機(jī)體聚血養(yǎng)胎
胡椒粉辛辣芳香,性熱,屬于刺激性以及熱性食物,孕婦在孕期吃多了會(huì)引起羊水過少、導(dǎo)致內(nèi)熱加重,有礙機(jī)體聚血養(yǎng)胎。
2、胡椒粉刺激腸胃
胡椒粉的刺激性很強(qiáng)。孕婦吃多了會(huì)刺激腸胃,嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致流產(chǎn)或者早產(chǎn)。
3、不利腎臟和血壓
胡椒粉還不利于腎臟和血壓。如果孕婦的腎臟不好而血壓有點(diǎn)高的話,就應(yīng)該避免胡椒粉這辛辣刺激性強(qiáng)的食物咯!
4、易造成便秘
胡椒粉等調(diào)味品性熱且有刺激性,孕婦吃多了白胡椒粉會(huì)減緩腸蠕動(dòng),所以很容易造成便秘。
孕婦要少吃或不吃胡椒粉。《隨息居飲食譜》中強(qiáng)調(diào)胡椒“多食動(dòng)火燥液,耗氣傷陰”。在孕期,孕婦應(yīng)盡量避免吃辛辣刺激性的食物,熱性刺激食物會(huì)使人體內(nèi)熱加重,有礙機(jī)體聚血養(yǎng)胎。多食還會(huì)刺激胃粘膜而引起充血,影響到母嬰安全。
三、那么孕婦能不能吃黑胡椒呢
孕婦可以適量吃一些帶有黑胡椒調(diào)味料的食物, 黑胡椒中含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能夠祛腥、解油膩,助消化,還能夠增進(jìn)食欲,對(duì)于一些孕期食欲不佳的孕媽來說,可以在日常烹飪的菜肴中加入一些黑胡椒來調(diào)味。而且黑胡椒性溫?zé)?,?duì)胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用,并治療風(fēng)寒感冒。
不過黑胡椒屬于熱性調(diào)味料,婦在大量使用了胡椒粉的話,會(huì)導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)上火或者是口腔類的疾病等,因此孕婦再吃的時(shí)候一定要注意適量。 小貼士:黑胡椒的辣味比白胡椒強(qiáng)烈,香中帶辣,祛腥提味,更多的用于烹制內(nèi)臟、海鮮類菜肴,但黑胡椒不宜煮的太久,因?yàn)楹诤分械膿]發(fā)性物質(zhì)較多,如果煮太久其香味和辣味都會(huì)揮發(fā)掉,另外消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎癥、眼疾患者慎食。
四、孕婦不能多吃這六種調(diào)味品
1、禁過多味精、雞精:雞精、味精主要成分是谷氨酸鈉,血液中的鋅與其結(jié)合后便從尿中排出,味精攝入過多會(huì)消耗大量的鋅,不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
2、禁過多醋:懷孕最初半個(gè)月左右,大量的酸性食物,可使體內(nèi)堿度下降,從而引起疲乏、無力。過多的醋和含酸性食物是導(dǎo)致畸胎的元兇之一。而長(zhǎng)時(shí)間的酸性體質(zhì),不僅使母體罹患某些疾病,最重要的是會(huì)影響胎兒正常的生長(zhǎng)發(fā)育,甚至可導(dǎo)致胎兒畸形。
3、禁過多辣椒:辣椒對(duì)于普通人來講都不宜食用過多,很容易上火導(dǎo)致便秘,對(duì)于一個(gè)孕婦來講辛辣食物易于上火,對(duì)胎兒發(fā)育不利。如果屬于前置胎盤的情況則應(yīng)絕對(duì)禁止食用。辣椒會(huì)刺激腸胃、引起便秘、加快血流量等。
4、禁過多熱性:孕婦不宜吃過多熱性調(diào)料,比如說“小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉”等熱性香料,以及油炸、炒等熱性食品,容易消耗腸道水分,使胃腸腺體分泌減少,造成便秘。
5、禁過多鹽:孕期若食用過度成食,容易并發(fā)妊娠高血壓綜合征,嚴(yán)重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等自覺癥狀,甚至發(fā)生子癇而危及母嬰安康。孕期每日食鹽攝入量應(yīng)控制在6 克以內(nèi)。食鹽量與高血壓發(fā)病率有一定關(guān)系。
6、禁過多醬油:醬油中含有18%的鹽,孕婦在計(jì)算鹽的攝入量時(shí)要把醬油計(jì)算在內(nèi)。同時(shí)醬油中含有防腐劑和色素,應(yīng)該盡量少吃。
一般情況下,孕婦盡量少吃或不吃胡椒粉。
胡椒粉辛辣芳香,屬于辛辣刺激性的食物,其可隨孕婦的血液循環(huán)進(jìn)入胎兒體內(nèi),刺激胎兒,不利于胎兒正常發(fā)育。胡椒粉性熱,不但有刺激性,孕婦食用胡椒粉后可能減緩腸蠕動(dòng),不利于腸道內(nèi)的代謝廢物排出,容易造成孕期便秘。
另外,胡椒粉用量過大或長(zhǎng)期大量食用,對(duì)胃腸黏膜有刺激作用,會(huì)引起充血性炎癥,并能誘發(fā)痔瘡、血壓升高以及心慌、煩躁等癥狀。如果孕婦出現(xiàn)口腔或者是咽喉出現(xiàn)疾病,也需避免食用胡椒粉,如果食用胡椒粉會(huì)導(dǎo)致刺激患處,導(dǎo)致難以愈合。
孕婦不能吃的調(diào)料
1.熱性調(diào)料。隨著胎兒的增大,對(duì)腸胃造成擠壓,使腸胃蠕動(dòng)減慢,容易出現(xiàn)便秘癥狀。孕期間應(yīng)避免吃辣椒、芥末、小茴香、大茴香、花椒等熱性調(diào)料,否則會(huì)消耗腸道水分,使便秘更加嚴(yán)重。
2.含谷氨酸鈉的調(diào)料。懷孕期間盡量避免吃雞精、味精等含谷氨酸鈉的調(diào)料,否則會(huì)影響鋅元素的吸收,并消耗體內(nèi)的鋅元素,使體內(nèi)缺鋅。孕婦缺鋅,會(huì)影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
3.少吃鹽。懷孕期間應(yīng)減少食鹽的攝取量,每天攝取的食鹽量為2-5克。如鹽分?jǐn)z取過多,會(huì)使孕婦身體浮腫,甚至誘發(fā)妊娠高血壓,并影響母體和胎兒的腎臟健康。
孕婦的飲食是非常需要注意的,而且在護(hù)理上也要小心再小心,如果稍有一些不順就會(huì)造成很嚴(yán)重的后果,在這個(gè)時(shí)期孕婦又不是很喜歡吃清淡的飲食,所以在調(diào)味上就要有所注意,那么孕婦能不能吃胡椒粉
?孕婦不能吃胡椒粉
胡椒粉孕婦是不可以吃的,因?yàn)槿绻袐D吃了胡椒粉食用過多,可能會(huì)導(dǎo)致破血,流產(chǎn),甚至還會(huì)讓孕婦出現(xiàn)墮胎的可能,而且胡椒粉是一種熱性的調(diào)味品,容易讓孕婦上火,而孕婦在孕期必須要讓心情保持平靜,不能上火,因?yàn)樵谏匣鸷笤袐D的心情就會(huì)變得急躁,那么就會(huì)影響到胎兒的健康人。
?孕婦飲食要清淡
孕婦的飲食必須要保持清淡,不能有太多調(diào)味品,最好食物就是水煮或者蒸的,這樣的時(shí)候才可以保證食材的原汁原味,也可以保留最大的營(yíng)養(yǎng),這樣才可以滿足孕婦在孕期營(yíng)養(yǎng)需求當(dāng)時(shí)在孕期的時(shí)候,孕婦一定要多喝水,多喝水才能排出身體里的毒素,才能保證身體健康。
?保持平穩(wěn)心情
在孕期孕婦一定要有一個(gè)平穩(wěn)的心情,不能有太傷悲或者太開心的狀態(tài),因?yàn)檫@樣都可能會(huì)影響到胎兒的發(fā)育,而且如果在患有感冒的時(shí)候一定要及時(shí)醫(yī)治,以免出現(xiàn)咳嗽,影響胎兒的生長(zhǎng),因?yàn)榭人钥赡軙?huì)造成羊水早破,那么就會(huì)使胎兒感染一些細(xì)菌,影響到胎兒的安全以及健康。
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