一、兒童健脾養(yǎng)胃有哪些食物呢
1、山藥:山藥尤宜于春季食用,它營養(yǎng)豐富,具有健脾益氣,可防止春天肝氣旺傷脾;能補腎益精,可增強人體抵抗力。用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補肺,滋腎益精,強身健體,非常適合體弱多病者食用,若再加入紅棗煮,則滋補效果更好。
2、大棗:大棗性味甘平,尤宜于春季食用。提示:對于身體較虛弱、胃口不好的人,平時可多吃點棗米飯:即以大米為主,配上點紅棗,色澤鮮艷,爽口潤甜。
3、鱸魚:性平,味甘,能補益脾胃。《本草經(jīng)疏》說得好:“鱸魚,味甘淡氣平與脾胃相宜。脾胃有病,則五臟無所滋養(yǎng),脾虛則水氣泛濫。益脾胃則諸證自除?!逼⑽柑撊跽呖沙J持?。
4、鯽魚:性平,味甘,入脾胃大腸經(jīng),有健脾養(yǎng)胃作用,故脾胃虛弱者宜食。《本草經(jīng)疏》還說:“鯽魚,甘溫能益脾生肌,調(diào)胃實腸,與病無礙,諸魚中惟此可常食?!碧崾荆喝羰歉哐獕骸⒈忝?、頭痛、面紅者,可用鮮菠菜洗凈放入開水中燙上三五分鐘,取出切碎,用少許香油、鹽等伴食,一日兩次當(dāng)菜食用很有療效。
5、香菇:營養(yǎng)豐富,素有"植物皇后"之稱。香菇有高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)特點。中醫(yī)認為,香菇味甘、性平,有補肝腎、健脾胃、益智安神之功效,常吃可以健脾胃。
根據(jù)兒童健脾養(yǎng)胃的分析,我們知道,以上的這些食物都是可以幫助兒童調(diào)理脾胃的,在兒童出現(xiàn)脾胃失調(diào)的時候,家長一定要及時去醫(yī)院,在醫(yī)生的幫助下幫助孩子診斷病情,配合適量的運動,這樣對調(diào)養(yǎng)孩子脾胃是有所幫助的,平常不要讓孩子吃垃圾食品,這樣會造成更加嚴(yán)重的后果。
二、兒童健脾開胃粥有哪些
孩子在小的時候經(jīng)常都會出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象,很多父母害怕孩子會有消化不良的現(xiàn)象,所以就給孩子經(jīng)常吃一些粥類的食物,這樣的食物是可以幫助孩子消化的,但是很多孩子如果脾胃非常不好的話,那么給孩子吃稀粥也是會出現(xiàn)消化不良現(xiàn)象的,這樣對孩子的生活和身體影響都很大,那么兒童健脾開胃粥有哪些?
其實有很多長壽老人日常都有喝健脾養(yǎng)胃粥的習(xí)慣,健脾養(yǎng)胃粥也是老人們得以延年益壽的最根本原因,像日常生活中我們常吃的桂花心粥,就是一款很好的健脾養(yǎng)胃粥。
1.桂花心粥。
用料:桂花心2克,粳米50克,茯苓2克。
制法:把粳米淘洗干凈。桂花心、茯苓放入鍋內(nèi),加水適量,用武火燒沸,轉(zhuǎn)用中火煮20分鐘,濾渣,留汁。把粳米、湯汁放入鍋內(nèi),加入適量清水,煮至米爛成粥即可。每日1次,早餐或晚餐服用。
功效:健脾胃,止痛。
2.鮮藕粥。
用料:鮮藕50克,粳米100克,紅糖5克。
制法:把鮮藕洗凈,切成薄片,粳米淘凈。把粳米、藕片、紅糖放入鍋中,加入適量清水,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用中火煮至米爛成粥。每日2次,早晚餐食用。
功效:健脾開胃,養(yǎng)心和血。
3.橘皮粥。
用料:鮮橘皮25克,粳米50克。
制法:把鮮橘皮洗凈,切成塊,與粳米同煮,待米熟后即可食用。每日1次,早餐食用。
功效:健脾胃,止痛。
三、兒童健脾胃的湯食譜有哪些
番茄蛋湯
配料:番茄50克,雞蛋1個,植物油5克,香油1克,精鹽1克,水淀粉5克。
制法:
1、制法將番茄洗凈,用開水燙一下,撕皮、去籽,切成小片;
2、雞蛋,磕入碗內(nèi)打散。
3.將炒鍋置火上,放油燒熱,下入番茄煸炒幾下,加開水200毫升,稍煮一下;
4、加入精鹽,用水淀粉勾薄芡,淋入雞蛋液,加入香油,盛入碗內(nèi)即成。
功效:益氣補血,和胃健脾。此湯色澤鮮艷,味道鮮美,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素、尼克酸等多種營養(yǎng)素。
菠菜豬肝湯
配料:豬肝50克,菠菜50克,植物油10克,精鹽2克,蔥末、姜末各5克,料酒3克。
制法:
1、將豬肝洗凈,切成0-3厘米厚、2厘米寬、3厘米長的片,放入碗內(nèi),加入少許料酒、精鹽及水50克拌腌片刻;
2、菠菜,清洗干凈,切成小段;
3、將炒鍋置旺火上,加入植物油燒熱,下入蔥、姜末爆香,放入菠菜和鹽,炒拌均勻加水100克,燒沸后,將碗內(nèi)肝片連水一并下鍋;
4、燒沸后撇去浮沫,盛出菠菜,再沸2分鐘,倒入碗內(nèi)即成。
功效:補血養(yǎng)肝,清熱和中。此湯肝嫩菜鮮,含有豐富的動物蛋白質(zhì)和維生素A、維生素D、維生素B12、維生素C及葉酸、鈣、鋅、鐵、碘等礦物質(zhì)。
四、兒童健脾胃的中藥有哪些呢
1.神曲神曲又名“六神曲”,是將面粉、青蒿、杏仁、赤小豆、麩皮及蒼耳草等藥材混合后,經(jīng)發(fā)酵而成,性溫味甘辛,能消食化積、健脾和胃、解表止瀉,主治食積脹滿、嘔吐瀉痢、腹痛、消化不良等,炒過的神曲更適合用于脾虛食少的情況。 功效:現(xiàn)代藥理研究證實,神曲含有酵母菌、淀粉酶及揮發(fā)油,能抑制腸內(nèi)病菌繁殖,又能促進胃液分泌,增強腸胃蠕動,因此能改善胃腸功能,增加食欲。
2.山楂山楂性溫味甘酸,是薔薇科落葉灌木山楂的干燥成熟果實,能健胃補脾、行氣散淤、消食磨積,主治肉積不消及疝氣。明朝負責(zé)為皇帝健康把關(guān)的太醫(yī)院,其首席太醫(yī)劉純曾以大批犯人做人體實驗,結(jié)果發(fā)現(xiàn):山楂是最能提升胃氣、促進食欲的中藥之一。當(dāng)時他并不知道山楂的成分,但是依據(jù)典籍記載及他的實驗成果,他大力推崇病后恢復(fù)及養(yǎng)生食補的藥膳中一定要加入山楂。 功效:現(xiàn)代藥理研究已經(jīng)證實,山楂含有山楂酸、脂肪分解酵素及維生素c、檸檬酸等,能增加胃中酵素,幫助分解食物的脂肪及蛋白質(zhì),使肉食容易消化,因此在健胃整腸的治療中,山楂確實不可或缺。
3.麥芽麥芽味甘性平,是禾本科植物大麥的穎果發(fā)芽干燥而成,能開胃健脾、行氣消積,主治食積脹滿,食欲不振,乳積不退。臨床上小兒開脾胃時,多選用未經(jīng)炒過的生麥芽。值得一提的是,哺乳產(chǎn)婦也是使用麥芽來達到退奶、斷奶的效果,但要使用炒麥芽。 功效:現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn),麥芽內(nèi)含淀粉酶、轉(zhuǎn)化醣酶、維生素B及卵磷脂,對米飯、面等淀粉類食物有助消化的作用,并可促進胃蛋白酶分泌。
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