一、咖啡的不同品種
炭燒咖啡
采用獨(dú)特的烘焙方式,味道香醇,較苦,按以下比例調(diào)制的混合咖啡:哥倫比亞2,巴西2,曼特寧1.5,爪哇4.5。
陰干炭火咖啡
將咖啡豆在樹蔭下陰干60-70天,使咖啡果實(shí)中果肉的糖分能滲透到咖啡豆中,沖泡好以后會帶有自然的甜香味道。
意大利咖啡ESPRESSO
是一種最基本的意大利咖啡。將深炒的高品質(zhì)咖啡豆研磨成粉,在專門的咖啡機(jī)中,利用蒸汽壓力原理,使蒸汽直接通過咖啡粉淬取。特點(diǎn)是香味濃郁,苦味重,表面有一層咖啡油,是高度濃縮的咖啡,宜用小杯品嘗。
CAPPUCCINO
在ESPRESSO中加入適量的熱牛奶和發(fā)泡鮮奶沫制成。先在杯中到入大約1/3杯的ESPRESSO,再加入1/3杯的熱牛奶,最后加入1/3的發(fā)泡奶沫。奶沫輕浮在杯口,像在杯子上戴了一頂帽子,非常賞心悅目。同時(shí)又在原有的咖啡濃香中注入了奶油的醇香。還可根據(jù)自己的喜好加適當(dāng)?shù)娜夤鸹蚩煽伞?/p>
法式牛奶咖啡
選用味道較濃烈的咖啡,按照1:1的比例同時(shí)注入咖啡和鮮牛奶,即制成一杯地道的法國牛奶咖啡。
CAFFE LATTE
適合早餐飲用的咖啡,可以選擇加奶沫或不加奶沫兩種。在大約1/3杯的ESPRESSO中加入2/3杯熱牛奶,如果愿意的話,可以加上一匙發(fā)泡奶奶沫。(奶沫的制法:將熱牛奶倒入起泡杯中,蓋上杯蓋,用泵球抽吸20-30次,即可形成泡沫豐富的奶沫。
藍(lán)山咖啡
酸味、甜味、苦味均十分調(diào)和又有極佳風(fēng)味及香氣,適合做單品咖啡,宜做中度烘培。
二、經(jīng)期喝咖啡好不好
婦科專家指出,月經(jīng)期女性最好不要喝咖啡。因?yàn)榭Х戎械目Х纫驅(qū)儆诖碳ば晕镔|(zhì),在例假時(shí)攝取咖啡因會造成痛經(jīng)的。
此外,女性長期過多飲咖啡容易患心肌梗塞,月經(jīng)前喝咖啡會會使乳房脹痛,引起焦慮、易怒與情緒不穩(wěn),同時(shí)更消耗體內(nèi)儲存的維他命B,因此破壞了碳水化合物的新陳代謝??Х壤镉锌Х纫蜻@個(gè)大家都知道,但是速溶咖啡里的咖啡因含量比現(xiàn)磨的咖啡少的多,雖然咖啡因容易刺激神經(jīng)和心血管,以致會產(chǎn)生月經(jīng)疼痛、經(jīng)期延長和經(jīng)血過多的可能。
另外,專家提示,女性月經(jīng)期也不宜吃生冷、酸辣、酒類等刺激性食物,避免過勞,多飲開水,保持大便通暢,減少盆腔充血,注意適當(dāng)休息和保持充足的睡眠。
經(jīng)期喝咖啡的好處有很多,但同時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
1、避免空腹飲用。喝咖啡最好在用早餐及午餐后,因?yàn)檫@樣可以促進(jìn)腸胃的蠕動,幫助消化,可以分解吃下去的高熱量、高脂食物,減少空腹喝咖啡對腸胃造成刺激。
2、注意補(bǔ)鈣??Х戎械目Х纫蚩勺璧K鈣的吸收,長期飲用可引起骨質(zhì)疏松等病癥。有喝咖啡習(xí)慣者,每天至少喝一杯牛奶,或適當(dāng)多吃些含鈣食物。
3、飲酒后不宜喝咖啡。酒精對大腦、心臟、肝、腎等組織有一定毒害作用,如果酒后再喝咖啡,就會如同火上澆油,加重酒精對人體的損害,其危害作用超過單純喝酒的許多倍。
4、喝咖啡應(yīng)少放糖??Х仁且环N高熱量飲品,如果喝咖啡放糖過多,就會使熱量倍增,長期飲用這樣的咖啡,易使人體發(fā)胖。
三、常喝咖啡的好處
維他命B是在咖啡的煙堿酸里含有一定比例的。也可以說咖啡中含有一定的營養(yǎng)成分??Х榷乖诮?jīng)過加工以后營養(yǎng)含量更高。并且會增加新的營養(yǎng)成分,游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2.咖啡里面還有的煙堿酸里面的營養(yǎng)成分很高,含有維他命B,烘焙過后的咖啡豆?fàn)I養(yǎng)含量更高。還具有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
3.咖啡對皮膚有益處??Х瓤梢源龠M(jìn)代謝機(jī)能,活絡(luò)消化器官,對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?,有減肥的作用。
4.如果你喝醉了,那咖啡將會是你解酒的一個(gè)很好的選擇??Х染哂兄鴱?qiáng)大的解酒效率,它可以將用酒精在體內(nèi)變化過來的乙醛快速氧化,并快速分解成二氧化碳和水分排出體外。從而達(dá)到解酒醒腦的作用
5.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞,必須補(bǔ)充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能,而咖啡則具有這些功能。
6.一天喝三杯的咖啡能夠刺進(jìn)膽囊的收縮,容易形成膽結(jié)石的膽固醇在膽汁內(nèi)也會減少,最新美國哈佛大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),每天喝兩到三倍的咖啡的男性,得膽結(jié)石的幾率很小低于40%
7.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實(shí)驗(yàn)中得到這一結(jié)論,并表示可以應(yīng)用到人類。
8.咖啡可以帶給人體方面很大的幫助。具有抗氧化及保護(hù)心臟、強(qiáng)筋骨、利腰膝、促進(jìn)胃部消化,人的食欲也就變大,把屯在身體的脂肪也能慢慢消除掉,以及活血化瘀、息風(fēng)止痙等作用。在人的健康保護(hù)方面起著很大的作用
9.咖啡對情緒的影響力。實(shí)驗(yàn)表明,一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因,對一個(gè)人的機(jī)警和情緒會帶來良好的影響。
四、常喝咖啡有那些壞處
1.緊張時(shí)添亂
咖啡因的作用就是可以幫助人提高警覺性、靈敏性、記憶力以及集中力。但引用過多超過平常的飲用量以后就等于食用了興奮劑一樣。那就會造成神經(jīng)過敏??Х纫蜻€會讓焦慮失調(diào)得人的病癥更加的加快惡化,如:手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀。
2.加劇高血壓
咖啡因因?yàn)楸旧砭哂械闹雇醋饔?,常與其他簡單的止痛劑合成復(fù)方,但是,長期大量服用,如果你本身已有高血壓時(shí),使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴(yán)重。因?yàn)楣馐强Х纫蚓湍苁寡獕荷仙?,若再加上情緒緊張,就會產(chǎn)生危險(xiǎn)性的相乘效果,因此,高血壓的危險(xiǎn)人群尤其應(yīng)避免在工作壓力大的時(shí)候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習(xí)慣的人,以為他們對咖啡因的效果已經(jīng)免疫,然而事實(shí)并非如此,一項(xiàng)研究顯示,喝一杯咖啡后,血壓升高的時(shí)間可長達(dá)12小時(shí)。
3.誘發(fā)骨質(zhì)疏松
咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果長期且大量喝咖啡,容易造成骨質(zhì)流失,對骨量的保存會有不利的影響,對于婦女來說,可能會增加骨質(zhì)疏松的威脅。但前提是,平時(shí)食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣,或是不經(jīng)常動的人,加上更年期后的女性,因缺少雌激素造成的鈣質(zhì)流失,以上這些情況再加上大量的咖啡因,才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受,你還是可以做到不因噎廢食的。
咖啡這樣的一種飲品是生活中非常常見的一種飲品,相信很多人都是喜歡喝咖啡的,因?yàn)榭Х饶軌蛱嵘窠饫?,但是有些人在喝咖啡的時(shí)候,需要注意一些,比方說女性朋友在經(jīng)期的時(shí)候,那么經(jīng)期能不能喝咖啡?月經(jīng)期能不能喝咖啡?最好不要喝咖啡。
1、經(jīng)期不能喝咖啡
現(xiàn)在的很多女性白領(lǐng),都喜歡在工作之余,泡制一杯香濃的咖啡??Х炔粌H能夠緩解情緒緊張,還能讓整個(gè)人得到放松。大家都知道,咖啡中含有的咖啡因,具有醒腦、提神的功效,還能促進(jìn)血液循環(huán),讓血管得到舒張。因此,很多人要問,如果遇到女性經(jīng)期能不能喝咖啡呢?
到底經(jīng)期能不能喝咖啡?纖棚納現(xiàn)在有相當(dāng)一部分人,認(rèn)為喝咖啡可以緩解月經(jīng)期的痛經(jīng)現(xiàn)象,這種想法是完全錯(cuò)誤的。不管是經(jīng)期前后,還是經(jīng)期之中都是不適應(yīng)飲用咖啡的??Х瓤梢源碳ど窠?jīng)和心血管,會造成月經(jīng)期的經(jīng)量增多,也會加劇痛經(jīng)的癥狀。如果想用咖啡來緩解痛經(jīng),是非常錯(cuò)誤的。這時(shí)候的一杯白開水,不僅可以補(bǔ)充流失的水分,還能緩解疼痛。
經(jīng)期能不能喝咖啡?經(jīng)期需要一個(gè)相對比較安靜的睡眠時(shí)間,長時(shí)間的睡眠,不僅能夠讓女性順利度過經(jīng)期的煩躁,也能保持一個(gè)良好的心情??Х戎械奶嵘裥涯X,只會讓女性處于興奮狀態(tài),導(dǎo)致休息不好而失眠。經(jīng)期的女性身體就很虛弱,容易被有害物質(zhì)侵襲健康,咖啡中的咖啡因和色素,只會對健康帶來危害。
經(jīng)期能不能喝咖啡這個(gè)問題的答案已經(jīng)顯而易見了。喝咖啡不僅會導(dǎo)致痛經(jīng),還會導(dǎo)致乳房脹痛,情緒焦慮緊張,破壞體內(nèi)的新陳代謝,消耗體內(nèi)維生素。不僅是經(jīng)期不能喝咖啡,對于女性喝而言,喜歡咖啡也最好了解一下身體的體質(zhì),是不是適合喝咖啡?因?yàn)橛泻芏嗳巳绻旧砘加行呐K和腸胃疾病,喝咖啡只會加重這些身體的不良癥狀。
2、經(jīng)期適合喝什么
1、姜汁薏苡仁湯
材料:干姜10克,艾葉10克,薏苡仁30克。
作法:將前兩味水煎取汁,將薏苡仁煮粥八成熟,入姜、艾汁同煮至熟。
2、烏梅紅糖飲
材料:烏梅15克,紅糖;30克。
作法:將烏梅、紅糖一起入煲,加水l碗半,煎剩至大半碗,去渣溫服。
3、黑木耳紅棗飲
材料:黑木耳30克,紅棗20枚。
作法:將黑木耳、紅棗洗凈。紅棗去核,二味加水煮沸,去渣服用。
4、藕蓮飲
材料:鮮藕節(jié)、鮮白蘿卜、毀沒鮮旱蓮草各500克。
作法:以上用料洗凈、搗爛、取汁,加適量冰糖和拿飲之。
1、女性在月經(jīng)期間不要含汪喝咖啡,如果必須要喝,那也是喝一點(diǎn)點(diǎn)就好。因?yàn)榇蠹叶贾?,咖啡中含敗悔有著能夠讓人的神?jīng)變得特別興奮的咖啡因,這樣就不利于人的子宮的收縮,所以在月經(jīng)期間最好還是不要喝為好。
2、而且女性如果在月經(jīng)之前喝咖啡,就會讓自己的乳房有明顯的脹痛感,在來月經(jīng)的時(shí)候這種情況會更加明顯,也很容易讓自己的情緒變談枯仔得焦慮、容易憤怒,看起來非常不穩(wěn)定。除此之外,在月經(jīng)期間前喝咖啡還會大量的消耗人體儲存的維生素B,也就破壞了碳水化合物的一個(gè)正常的新陳代謝。除了在月經(jīng)期之外,女性在生活中最少也少喝咖啡,因?yàn)榕匀绻L期過量的飲用咖啡,就容易患上心肌梗塞。
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