在我們的日常生活中常見冬瓜,尤其是夏天。大家不要覺得冬瓜是冬天生長的,雖然冬天也有冬瓜賣,但事實上冬瓜是夏天的蔬菜。夏天才是最適合吃冬瓜的季節(jié)。在夏天多吃冬瓜,能夠減輕身體悶熱不適感,最重要的是夏天常吃冬瓜還可以清熱解暑,化痰利尿。在這個潮熱的夏天,真的特別需要多吃冬瓜。
通便減肥
冬瓜的營養(yǎng)成分表里,是沒有脂肪的,它大概是唯一一種零脂肪的蔬菜了,而且它也不像某些水果含糖量高。冬瓜含有大量的B族維生素,可以把體內(nèi)攝入的淀粉轉化為熱能,減少脂肪囤積。女性朋友應該多吃冬瓜,對減肥很有幫助。冬瓜里的膳食纖維可以加快腸道蠕動,久坐不動的人很容易便秘,所以要多吃冬瓜。同樣還有防止高血壓和血管粥樣硬化的作用。
清熱排毒
在炎熱的夏天,由于飲食不規(guī)律,愛冰冷食物,作息不規(guī)律,很容易上火長痘痘,咽喉腫痛,多吃冬瓜可以幫助我們消滅體內(nèi)的火氣。冬瓜皮和冬瓜肉都有利水消腫,清暑熱排濕毒的功效。冬瓜中的維生素C還可以抑制曬后黑色素產(chǎn)生。
利尿護腎
由于夏天氣溫高,體內(nèi)的水分大部分以汗液的形式代謝出去了,導致尿量減少。但是這樣不利于腎臟排毒。冬瓜具有很強的利尿作用,讓水分經(jīng)泌尿系統(tǒng)排出,是有益于腎臟代謝排毒的,從而減少腎臟負擔。
冬瓜的功效與作用
1、減肥降脂
冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制體內(nèi)糖類轉化為脂肪,防止脂肪堆積,防止高血壓,減肥有良好的功效。
2、護腎
調(diào)節(jié)免疫功能,改善臨床癥狀,具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎,去渣飲水,可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
3、清熱化痰
有清熱化痰,消腫利濕的作用。
4、防癌抗癌
防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動,使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
5、潤膚美容
冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積,具有良好的潤膚美容功效。
冬瓜的營養(yǎng)價值
1、含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。
2、冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪。
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