海鮮炒飯怎么做,介紹3種海鮮炒飯的做法(誘人的海鮮炒飯怎么做好吃又簡單，做法圖)

海鮮炒飯怎么做,介紹3種海鮮炒飯的做法

常見的海鮮炒飯有蝦仁炒飯、蟹肉炒飯和魷魚炒飯等，如果你想吃海鮮，但是又想填飽肚子的話，海鮮炒飯是一個很好的選擇。下面我們來看看海鮮炒飯的做法。

海鮮炒飯：蝦仁炒飯的做法

食材：蝦仁100克，雞蛋2只，米飯1碗，胡蘿卜適量，黃瓜適量。

做法：

1.將蝦仁洗凈，黃瓜、胡蘿卜、洋蔥切粒。

2.雞蛋打好攪勻待用。

3.加熱鐵鍋，炒溶黃油，將洋蔥、黃瓜、蝦仁、胡蘿卜炒熟，加鹽調(diào)味待用。

4.起油鍋，油熱時離火，將雞蛋下鍋煎十秒鐘。

5.加入米飯炒均勻。

6.加入炒熟的配料。

7.所有材料炒勻后，加點蠔油調(diào)味就行了。

海鮮炒飯：蟹肉炒飯的做法

主料：米飯3碗，蟹肉1碗。

輔料：雞蛋2個，西葫蘆2條。

調(diào)料：色拉油適量，食鹽1/4茶匙，料酒1茶匙，生抽1茶匙，小蔥2根，玉米油1.5大匙，白糖少許。

做法：

1.西葫蘆洗干凈，切丁。

2.蟹肉解凍，擠干水份，用料酒腌一下去腥。

3.蔥切蔥花。

4.雞蛋打散備用。

5.鍋放少許油燒熱，把雞蛋炒成碎碎，盛起。

6.原鍋把西葫蘆炒至斷生，盛起。

7.鍋放入余油燒熱，把蔥花爆香。

8.放入蟹肉炒干水份，炒出香味。

9.倒入米飯炒散。

10.放入西葫蘆和雞蛋炒勻，放鹽，糖，生抽調(diào)味即可。

海鮮炒飯：魷魚炒飯的做法

主料：剩米飯150g，魷魚80g，胡蘿卜80g，雞蛋1個。

輔料：鹽適量。

做法：

1.魷魚切丁;胡蘿卜切絲備用。

2.雞蛋在鍋內(nèi)炒成丁備用。

3.鍋內(nèi)放入適量的油燒熱。

4.放入魷魚翻炒30秒。

5.將胡蘿卜絲也放入鍋內(nèi)翻炒30秒。

6.加入米飯翻炒，使米飯炒散，加入適量的鹽。

7.加入炒好的雞蛋，翻炒一下即可出鍋。

誘人的海鮮炒飯怎么做好吃又簡單，做法圖

1.將飯準備好，將蝦去皮切段，魚拆肉，魷魚切小塊，黃瓜切粒，姜、蔥頭準備好。
2.燒熱鍋，倒入橄欖油，爆香姜、蔥頭，下黃瓜炒至八成熟。
3.將海鮮倒入鍋里煸炒，加鹽、胡椒粉調(diào)味。
4.將飯倒入鍋中，炒拌均勻。
5.香噴噴的海鮮炒飯出鍋了，呵呵。

海鮮炒飯的做法

主料
大米
1.5杯
蝦仁
15個
扇貝肉
150克
魷魚
1條
輔料
西紅柿醬
2大勺
耗油
1大勺
黑胡椒粉
2小勺
辣椒醬
1大勺
洋蔥
100克
西芹
100克
雞肉
100克
青辣椒
2個
小彩椒
5個
杏鮑菇
180克
水
500毫升
鹽
2小勺
干羅勒
適量
橄欖油
適量

步驟

1.方子中所有備菜切小塊待用，魷魚切絲，海鮮用耗油腌制待用

2.鍋中倒入適量橄欖油，加熱，倒入洋蔥炒出香味，再放入西芹和雞肉一起翻炒

3.加入現(xiàn)磨的黑胡椒粉，繼續(xù)翻炒一會

4.注入500ml清水，煮開后小火燉40分鐘，濾掉菜渣，留湯待用

5.取一大鍋，放入洗凈的大米，倒入步驟3的高湯（全部），以及西紅柿醬，攪拌均勻，開大火煮至沸騰

6.改中火，繼續(xù)煮至米粒膨脹，水分只薄薄的蓋過米飯時，加入鹽，黑胡椒粉，干羅勒，杏鮑菇等蔬菜，用木鏟拌勻，表面均勻的鋪上腌漬過的海鮮，加蓋，小火煮25分鐘

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