人的一天需要多少維c,，維,c的重要性(一天吃多少維生素C)

人的一天需要多少維c,，維,c的重要性

想必大家對維生素c都不陌生，它可與咱們的身體健康息息相關呢!

不過，越是熟悉的東西，往往越容易一知半解，大伙兒對維生素c真正了解多少呢?

維c的脾氣

維生素c又稱l-抗壞血酸，呈酸性。人類和其他靈長類、豚鼠等動物體內(nèi)不能合成維生素c，必須通過食物來獲取。

然而，放久了的蔬菜和水果中，維生素c含量會大量減少。主要是因為植物中有一種酶(抗壞血酸氧化酶)，能將維生素c氧化滅活為另一種物質(zhì)，即二酮古洛糖酸，這也使得維生素c失去了原本的作用。這也提醒我們，蔬菜水果可不要放太久啊!

干種子中雖然不含維生素c，但是種子長出來的幼芽可以合成維生素c，所以，像豆芽這類食物中含有大量的維生素c。

維生素c一遇到堿和熱就“變味”了，就是指維生素c不能正常發(fā)揮本來的作用。所以，在炒菜的時候，如果稍不注意，比如燒菜燒得太久，溫度太高，都可能使維生素c大量丟失。

人體不可或缺的物質(zhì)

維生素是維持體內(nèi)一些生物化學反應不可缺少的物質(zhì)。其中，維生素c參與體內(nèi)多種物質(zhì)的新陳代謝活動，比如兒茶酚胺(即腎上腺素、多巴胺等)、腎上腺皮質(zhì)激素、膽固醇和膠原等的代謝。

維生素c缺乏時，可使脂肪酸的代謝過程出了問題，能量得不到有效轉(zhuǎn)化，病人往往出現(xiàn)疲憊乏力之感。

維生素c的抗氧化作用可是家喻戶曉啊!在其作用下，細胞膜得到有力的保護。

維生素c還能使紅細胞中的高鐵血紅蛋白(一種運輸氧能力較差的血紅蛋白)還原為血紅蛋白，使其恢復運輸氧的能力，從而使身體得到足夠的氧氣供應。

小腸中的維生素c可將三價鐵離子還原為二價鐵離子，有利于食物中鐵的吸收。因此，貧血的人需要增加維c。

維生素c作為抗氧化劑，還可促進細胞的分化，也就是促進細胞朝著正常的途徑發(fā)揮作用。

維生素c還具有提高免疫力的作用，可促進體內(nèi)抗菌活性等等。臨床上常用于心血管疾病、感染性疾病等的治療。

每天需要100毫克

維生素c是膠原蛋白形成所必需的物質(zhì)，有助于保持細胞間物質(zhì)的完整，一旦嚴重缺乏時，可引起壞血病。表現(xiàn)為毛細血管容易破裂、牙齦腐爛、牙齒松動、骨折以及創(chuàng)傷不容易愈合等。

然而人的身體本身有一定的代償能力，在正常情況下我們體內(nèi)儲存一定量的維生素c，壞血病的癥狀常在維生素c缺乏3至4個月后才出現(xiàn)。

維生素c缺乏還可影響膽固醇的代謝，使得體內(nèi)膽固醇增多，是動脈硬化的危險因素之一。

看來，大家應該對維生素c有更深刻的印象了。雖然維生素c對我們的健康非常重要，但是盲目的“補”意義也不大。

目前多數(shù)國家建議成人每日維生素c的需要量為100毫克。人體對于維c可耐受最高量是1000毫克，也就是說，若每日攝取維c從100毫克至1000毫克都是安全的。

一種營養(yǎng)素的需要量，會因為個體差異而有很大不同，也會因為生理狀況的不同而產(chǎn)生極大差異。很多感染性疾病發(fā)生后，都會增加維c的需要量。所以，在細菌或病毒感染時，建議每日服用1000毫克的維c。

一天吃多少維生素C

一天吃100mg維生素C為宜。

對于維生素C的需求量，一般每日膳食100mg就能滿足。如果是顯著提高抵抗力或身體需求，每日再補充500～1000mg即可。超量會引起反作用，比如，用量3～4g，會出現(xiàn)腹瀉、皮疹和凝血等；當日用超過5g時，還有可能引發(fā)溶血甚至致命危險。

擴展資料

各種維生素C的區(qū)別

它們的有效成分都一樣。幾元的維生素C片一般是藥品，而幾十元上百元的則多是保健品，一些咀嚼片既可能是藥品也可能是保健品。

如果是保健品的話，應該認準藍帽子的保健食品標志。從成分含量看：藥品維生素C片通常添加的香精、色素、甜味劑等較少，且通常每片固定100mg的維生素C含量；而保健食品中除了含有一定量的維生素C（含量可能不固定）之外，還會含有一些其他添加劑，主要是為了讓口感更好。

但是就其有效成分維生素C，它們是一致的，并沒有本質(zhì)區(qū)別。不過有一些酯化維生素C可以讓維生素C緩慢吸收，是有一定區(qū)別的，但是對于一般人也沒有什么實際意義。

妊娠期、哺乳期的女性以及生長發(fā)育期的兒童，其維生素C的需求量高于正常成年人，因此可以適當補充維生素C，但還是推薦通過增加蔬果的攝入，補充天然食物中的維生素C，因為其中的黃酮類物質(zhì)能在腸道中發(fā)揮穩(wěn)定維生素C的作用。

重體力和高溫勞動者應適當補充維生素C。實驗證實，每天吸煙20支以上者較不吸煙者血漿維生素C含量低40%，因此對于吸煙的人群，適當補充維生素C以防缺乏。

肝臟疾病、類風濕疾病、癌癥等病人均需增加維生素C的攝入量。

參考資料：中國人民政治協(xié)商會議湖北省委員會－攝入維生素C有竅門

每天可以補充多少VC？

正常人需要60毫克維生素C

但這是對于健康的人的量

自己需要多少量只有自己清楚

這些量是說不準的 有可能你去外面吃東西 碰到食物中毒 那么需要的維

生素C的量就上升 碰到感冒 維生素C就需要3000毫克,也就是說患有消耗性疾病需要的更多.詳細的 VC 說明書上有.請看下面.***

維生素C 英語vitamin C
人和動物營養(yǎng)、生長所必需的某些少量有機化合物,對機體的新陳代謝、生長、發(fā)育、健康有極重要作用?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的有幾十種VC是其中一種,其作用是:
1、合成Collagen（膠原蛋白）-以形成軟骨、骨質(zhì)、牙釉質(zhì)及血管上皮的重要基質(zhì)。
2、促進脯胺酸轉(zhuǎn)變?yōu)闅涓匪嶂磻鴼涓匪釣闃?gòu)成膠原重要成分之一，因此維生素C可促進膠原之生成。

3、維持結(jié)締組織之正常-因為膠原是構(gòu)成結(jié)締組織之細胞間質(zhì)。

4、參加體內(nèi)氧化還原反應-維生素C可參加酪胺酸及某些物質(zhì)的氧化反應。

5、制造腎上腺類固醇激素。

6、增進傷口愈合及增加對受傷及感染等壓力的感受力。

7、在受感染、發(fā)熱時，此維生素之損失亦隨之增加，故其對刺激之反應扮演重要角色。

8、解毒作用；

9、改善心肌功能，減低毛細血管脆性，增加機體抵抗力；

10、對抗游離基，有助于防癌，降低膽固醇，防止壞血病。
維生素C與美容的關系:
維生素C的美白作用，主要是基于抗發(fā)炎作用，因它可防止曬傷，避免過度日照后所留下的后遺癥。

由于維生素C涉及膠蛋白與粘多醣的合成，所以也能促進傷口的愈合。如果缺乏，則影響到結(jié)締組織的功能，促使容易受到自由基(Free radical)的侵襲而造成變性。然而維生素C卻又是修補這些傷害的重要抗氧化劑。因此，近來便廣泛的運用于抗老化、修補日曬傷害的用途上。

藥品店都能買的到,幾塊錢一小瓶吧.不過最好吃水果,維生素C的主要食物來源:
柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來源，清椒、菠菜、馬鈴薯中含量亦豐，維生素C的合成片劑。
（每一百公克食物中所含維生素C的毫克數(shù)）

橘子-49

蘿卜-24

鳳梨罐-2~10

甜菜-34

草梅-60

菠菜-59

蕃茄-23

檸檬-45

西瓜-3~8

花椰菜-69
近代以來，人們一直推崇維生素C。有些人認為，如少量攝入維生素C是必不可少的，那么大量攝入一定會更好。然而，保健之道在于營養(yǎng)平衡。過量攝入維生素C都是有害無益的。

維生素C誤區(qū)

以往有人認為，維生素C可以預防感冒、醫(yī)治傷風、增強體質(zhì)、增強腦力、使孩子聰明過人、學業(yè)成績超人，等等。最近，又有人認為，維生素C可以保持青春、增加性能力、返老還童、增加皮膚健康，等等。有關維生素C的神話、傳說真是多得很，但可以從醫(yī)學角度來證實的，卻是少之又少。

我們知道，維生素C是人體新陳代謝所必需的輔助化學物，沒有了它們，身體不能正常地運作。而我們的身體又沒法自行合成或制造這些物質(zhì)，必須依賴進食食物，以維持維生素C的供應。它是身體必要的元素，每日所需分量甚微，但又不能缺乏，所以叫做“維生素C”。由于它的化學特性，只要足夠就是正常，額外多加進食，并無特別附加的益處，所以一個正常食量而又飲食均衡的人，根本沒有必要每日補充維生素C，只要維持平日的飲食就可以了。維生素C的功能獲得醫(yī)學界證實，有效的僅此而已，并無證據(jù)證明它有增強腦力等神奇功效。如果真的如此神奇，患感冒的人就根本不需要受盡感冒之苦，只需服用維生素C就可以了，何樂而不為？這樣一來，醫(yī)治感冒的中藥西藥都可以靠邊站，不用登場了。而小孩子們更加可以不費吹灰之力，就可以獲得健康身體、智慧腦袋，那又真的何樂而不為呢？

最近，又有人為了美容，期望在臉上外用維生素C能產(chǎn)生效用。其實此種方法并無效果，皮膚原本就是一種排泄器官，如果認為它能直接吸收養(yǎng)分，那是完全錯誤的。用這種敷面方法，既不能漂白皮膚也不能使皮膚細嫩。還有人認為維生素C敷面不如直接口服維生素C，其實這種說法也不可相信，如果真的要吸收維生素C，倒不如多吃一些含維生素C的水果，才會有實際的效果。但是也不能為了美容，只偏重攝取含有維生素C的水果、蔬菜，同時攝取蛋白質(zhì)、脂肪也是相當重要的。

維生素C陷阱

過多服用維生素C還會對身體產(chǎn)生一定的負面影響。一項新的研究顯示，服用維生素C丸可能加劇動脈硬化。美國心臟協(xié)會德懷爾等人對573名外表上看來健康的中年男女進行檢查，這些人中有30%經(jīng)常服用各種維生素C丸劑。雖然調(diào)查發(fā)現(xiàn)沒有明顯的證據(jù)證明從食物中攝取大量的維生素C或每日進食多種維他命丸的確對健康有傷害。但那些服用維生素C丸者，頸部的大動脈壁迅速變厚。如果服用更多的維生素C丸，變厚的速度更快。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如果每天服用500毫克的維生素C，至少為期一年，頸部大動脈硬化的機會比那些避免進食任何補給品者多了一倍半。如果是煙客，頸部大動脈硬化的可能性是那些無進食任何補給品者的五倍。此外，美國賓夕法尼亞大學癌癥藥理中心布賴爾研究小組，在最新一期《科學》期刊指出，維生素C過去被視為可保護DNA的抗氧化劑，但是他們證實它也會誘導出某些成分，在各種腫瘤中可以找到。布賴爾表示，他們的實驗結(jié)果，旨在解釋維生素C并不具有防癌功能。

在臨床試驗上，雖然一直有人堅信維生素C可防癌、甚至于治癌，但布賴爾認為，它所引起的致癌疑慮，絕不低于它的醫(yī)療功能。由于富含維生素C的蔬果、谷類具有防癌功能，于是有人推論出維生素C也可防癌。布賴爾指出，可防癌是因為完整的蔬果飲食，但不能因而推論說：純化出的維生素C，也具有同樣的效果。不僅過量服用維生素C有害無益，而且過量攝入其他各種維生素均有害甚至會中毒。

總之，一般人只要注意平衡飲食，就無需服從維生素補充劑，如需服從，應嚴格聽從醫(yī)囑。
全世界專家們的研究清楚地表明，每天吃新鮮水果，特別是柑桔類水果，胃癌、食管癌、口腔癌、咽癌及宮頸癌的發(fā)病率會大大降低，還有些研究指出含維生素C豐富的水果有助于預防結(jié)腸癌和肺癌。

在美國，30年代胃癌在死亡病因中占和一位，近年來胃癌下降到第七位，研究人員意識到，這種超常的健康趨勢并不是歸功于任何醫(yī)療措施，事實上是由于食物有了冰箱冷藏，加以空運發(fā)達，人們能夠吃到更新鮮的水果和蔬菜，而吃鹽腌或漬的食物相對的減少的緣故。日本 北部胃癌發(fā)病率紹終很高，那里人們喜歡用鹽腌漬的食品，喜歡大醬、腌菜和咸魚。雖有冰箱，但飲食習慣沒有改變。另外，伊朗部分地區(qū)的胃癌發(fā)病率也很高，沒有什么其他解釋，只是因為人們營養(yǎng)太差，能進的水果與蔬菜很少，維生素C攝入量嚴重不足。專家們早已證明維生素A與肺癌的密切關系，現(xiàn)在美國路易斯安娜州立醫(yī)學院的研究發(fā)現(xiàn)，維生素E和維生素C的水平降低，對肺癌有著更為重要的聯(lián)系。此外，多項研究分別證實，攝入維生素C不足，與子宮頸癌、直腸癌的多發(fā)，均有密切關系。

維生素C能阻斷致癌物亞硝胺的形成。鹽腌、漬和熏制食品含亞硝酸鹽（咸肉、香腸之類也一樣），亞硝酸鹽與胺在胃中結(jié)合形成致癌物亞硝胺。不少亞硝酸鹽也來自新鮮食物，它們開始是以硝酸鹽形式存在，那是植物生長的必需元素，唾液中的細菌使自然硝酸鹽變成一回亞硝酸鹽，在胃酸作用下，亞硝酸鹽會合成亞硝胺。這些情況下不知不覺地在你胃中進行除非你吃了含維生素C的食物。專家們的研究表明：將亞硝酸物與胺放在一起，同時加入維生素C，維生素C能阻斷亞硝胺的形成。

動物實驗顯示：小鼠喂以亞硝酸鹽和胺后得了腫瘤，而在食物內(nèi)加入維生素C，顯示出腫瘤被抑制。這是因為亞硝酸物首先與維生素C反應，導致沒有足夠的亞硝酸物與胺結(jié)合成亞硝酸胺。在進食的時間時里，維生素C與亞硝酸物反應最佳，因為這時胃的酸度正好發(fā)揮維生素C催化劑作用。上述情況同樣發(fā)生在胃里，蔬菜中雖天然地含有亞硝酸鹽，但同時也含有足夠的維生素C。因此，你不必為食用蔬菜擔心，問題是要注意蔬菜的保存和烹調(diào)，盡量減少維生素的損失。

臨床研究發(fā)現(xiàn)，各類晚期癌癥注射大劑量維生素C，每天10－30克，能明顯地延長患者的生存期。大量攝入維生素C，可以制造大量免疫球蛋白，可以使抗癌的淋巴細胞高效率地發(fā)揮作用。英國科學家們也觀察到，人們白細胞中維生素C的含量與年齡成反比。也就是說，隨著年齡的增加，白細胞中維生素C含量呈下降趨勢（也許，這也是老年人免疫功能較差、癌癥易于在老年人向上發(fā)生的因素之一）。若給老年人每天補充維生素C80毫克，9個月之后，其白細胞維生素C含量可恢復到年輕人水平。還有人認為血液中維生素C水平的高低，與老年人的壽命長短成正比例。一美國醫(yī)生說，他發(fā)現(xiàn)血液中維生素C水平高的人壽命長。雖說這類研究目前還有待于進一步的佐證，但癌癥患者體內(nèi)維生素C的水平無一例外都很低。兩者聯(lián)系起來考察，無疑向我們提示著維生素C不容忽視的作用。此外，專家們認為維生素C還具有良好的抗氧化作用，能抑制某些化學物質(zhì)氧化為致癌物；能阻斷致癌物的活化；英國的研究人員測定補充維生素C（1000毫克，每日4次，為期一周）前后受試者胃液中誘變劑的活力，發(fā)現(xiàn)補充后活力降低近半。

維生素C極易受到熱、光和氧的破壞。為了盡可能減少食物中維生素C的損失，請注意：

.水果、蔬菜貯存越久，維生素損失越多，因此，盡可能吃最新鮮的水果、蔬菜，若要保存，請盡可能貯存在冰箱里。

.水果、蔬菜不要切的太細太小，切開的果蔬不要長時間暴露在空氣中（現(xiàn)吃現(xiàn)切、現(xiàn)切現(xiàn)燒），以減少氧的破壞。

.燒煮富維生素C的食物時，時間盡可能短，并蓋緊鍋蓋，以減少高溫和氧的破壞。湯汁中維生素C含量豐富，應盡可能喝掉。

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