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上班帶飯的3大秘籍,兩款經(jīng)濟午餐推薦

中醫(yī)世家 2024-06-07 12:27:27

上班帶飯的3大秘籍,兩款經(jīng)濟午餐推薦

身邊的同事越來越多的放棄在外就餐

,而是帶著盒飯消磨午餐時光
。當(dāng)然這一方面可以保證午餐的干凈衛(wèi)生,另一方面也可以秀秀自己的廚藝
,何樂而不為呢!不過午餐也有幾種不同的帶法,省事或費時要看你自己選哪個!

上班帶飯3大秘籍

1

、緩解疲勞防止吃飽犯困

午餐一定要吃好

,這樣不但可以補充營養(yǎng),更能緩解上午工作的疲勞
,而要做到這一點
,就需要多吃些可緩解疲勞的蛋白質(zhì),米飯
、肉類
、豆制品等都是最好的選擇。

營養(yǎng)專家還指出

,現(xiàn)在大部分上班族吃完午飯就犯困
,主要是因為中午一餐攝入過多高脂高熱量高糖的主食,它們能降低血液帶氧能力
,讓人容易疲倦
,所以防困就要多吃點素的,而正確的午餐順序就是先吃肉
,后吃菜
,最后吃主食。

2

、菜只要八成熟

現(xiàn)在辦公室里是空調(diào)

、冰箱、微波爐樣樣齊全
,所以一旦帶飯
,是必須通過微波爐加熱,為了防止這個環(huán)節(jié)影響整體營養(yǎng)
,所以備餐時
,只要做八九成熟就可以了,這樣一來
,不但準備的時候省時
,還能為午餐留下更多的營養(yǎng),一舉兩得

3

、綠葉蔬菜最好別帶

在飯館后廚,一般做綠葉菜都是不會烹飪太長時間

,這也是為了防止?fàn)I養(yǎng)流失
,所以一般作為要經(jīng)過兩道加熱關(guān)的午餐來說,綠葉菜就最好不要帶了
,因為吃了對身體也沒有好處

兩款經(jīng)濟午餐推薦

雜糧米飯

材料:大米適量

,黑米
、糙米
、小米、高粱米
、黑豆少許
,紫薯一個。

做法:

1

、將幾種雜糧豆洗凈
,用水浸泡2-3個小時。如果白天上班時間不合適
,可以在早上把米豆泡上
,放入冰箱,晚上回來直接煮飯;

2

、雜糧豆浸泡夠時間后
,將大米洗凈也加水浸泡30分鐘,同時將紫薯削去外皮
,切成小塊;

3

、將泡好的大米和雜糧豆、紫薯塊混合倒入電飯鍋中
,倒入泡豆的水
,煮飯。電飯鍋跳至保溫檔后
,要多燜一會;

4

、煮好的雜糧飯,因為有黑米和黑豆
,所以顏色是紫色的
,紫薯沉到米飯下面了。

番茄炒蛋

材料:雞蛋一個

,番茄一個
,食鹽少許,小蔥5克
,豬油半勺

做法:

1、雞蛋打散

,番茄去皮切成丁;

2

、鍋內(nèi)放少許豬油;

3、油化

,放雞蛋液;

4

、雞蛋炒香,放入番茄丁,翻炒
,加蔥花
,關(guān)火,加鹽調(diào)味

烹飪方法:

1

、適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒
、燉等
,這些方法烹飪的菜肴在微波爐加熱后,不易變味和變色
,而油炸和爆炒出來的菜肴顯然不適合微波爐加熱后食用

2、需要提醒大家的是

,要帶的蔬菜在烹調(diào)時炒至六七分熟就行
,以防微波加熱時進一步破壞它的營養(yǎng)成分。像西紅柿炒雞蛋
、燒茄子等經(jīng)典菜式都比較適合“帶飯族”

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