堅(jiān)果類的食物有哪些？多吃堅(jiān)果的好處有哪些？

隨著人們生活水平的提高，對(duì)食品健康關(guān)注的也越來(lái)越多。所以堅(jiān)果作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的零食受到人們的不斷追捧。堅(jiān)果又稱殼果，一般都是植物的種子，富含油脂多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為現(xiàn)代人的十大營(yíng)養(yǎng)健康食品之一經(jīng)常食用對(duì)預(yù)防疾病和增強(qiáng)體質(zhì)都是很有好處的。今天小編就為大家推薦幾種對(duì)人體有益的堅(jiān)果食品，并一起分享一下多這些食品的好處。

這些食品的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大多為不飽和脂肪酸，所以其營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)高于糧食產(chǎn)物。如果經(jīng)常食用的話，能起到補(bǔ)充微量元素和預(yù)防疾病的功效。即使是一種健康食品，但提醒大家食用時(shí)不要貪多，尤其高血壓病人和孕婦要選擇性地食用。

首先為大家隆重介紹的堅(jiān)果是最常見(jiàn)的補(bǔ)腦上佳之品---核桃。由于核桃內(nèi)含有人體發(fā)育所需的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，所以適合各個(gè)年齡段的美食愛(ài)好者。中醫(yī)中認(rèn)為其“味甘、無(wú)毒、養(yǎng)神”的功效最為顯著，所以它的藥用價(jià)值也很高?！?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)》還記載核桃為延年益壽的上品。所以如果家中有孕婦或老人可以經(jīng)常食用。

其次杏仁也是朋友們比較熟悉的一種堅(jiān)果，前段時(shí)間電視上還一直有核桃杏仁露的廣告呢，所以這是“四大堅(jiān)果之王”中最為人們熟悉的兩個(gè)品種。由于杏仁中胡蘿卜素的含量豐富，所以常被研究人員成為“抗癌之果”，中醫(yī)也認(rèn)為其生津止渴的功效對(duì)降低膽固醇和保護(hù)心臟健康有很好的功效。最后介紹的是最大眾化的瓜子，據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家介紹，南瓜子含有很多活性成分，尤其對(duì)頑固的糖尿病能有效地降低血糖，它所獨(dú)特含有的亞油酸是糖尿病人的良藥。

常見(jiàn)的堅(jiān)果類食品有東北土特產(chǎn)榛子、松子，河南特產(chǎn)核桃、板栗、花生，以及杏仁、腰果、白果、開(kāi)心果、夏威夷果、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

榛子營(yíng)養(yǎng)豐富，人體所需的八種氨基酸樣樣俱全，有堅(jiān)果之王的稱號(hào)，常食對(duì)心臟病、癌癥、血管病有預(yù)防和治療作用，還可明目健腦。

松子有長(zhǎng)壽之果的美譽(yù)，其脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動(dòng)脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。

核桃有著卓著的健腦效果和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，堪稱抗氧化之“王”， 經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。

板栗板富含柔軟的膳食纖維，可健脾胃，補(bǔ)腎強(qiáng)心，對(duì)輔助治療腎虛有益故又稱“腎之果”。另外板栗的血糖系數(shù)比米飯低，糖尿病人可適當(dāng)品嘗。

杏仁有調(diào)節(jié)胰島素與血糖水平的作用，是糖尿病的食療品之一。另外杏仁富含的硼與鈣質(zhì)，對(duì)預(yù)防更年期婦女骨質(zhì)疏松也有一定益處。

葵花子是瓜子中的佼佼者，能治失眠，增強(qiáng)記憶力，對(duì)預(yù)防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用。

其實(shí)堅(jiān)果的種類有很多，而且各自含有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但這種食品都是經(jīng)過(guò)一定加工制作的，所以油性會(huì)比較大。尤其是孕婦和有特殊疾病的朋友不要過(guò)量食用，以免引起消化不良。

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