春天肝火旺盛
春季吃什么蔬菜降火?
1
豆芽具有清熱的功效
2
黃瓜入藥始載于《本草拾遺》
3
中醫(yī)認為
4、薺菜
薺菜
5
馬蘭頭雖有一種特殊的氣味
6、菊花腦
中醫(yī)有云：“菊花腦
，味甘、涼、無毒，有清熱涼血、調(diào)中開胃，降血壓7
自古以來
8
、馬齒莧春季氣溫升高
，易引發(fā)上火等癥狀，因此，在日常飲食方面，需注意多吃些降火的食材，其中，馬齒莧便是很好的選擇之一。馬齒莧可以清熱解毒，利水去濕，散血消腫，將這種食材與蒜泥麻汁一起食用，則降火的效果會更佳。9、茭白
《食療本草》中記載：茭白具有清熱解毒
、醒酒、降火、消化滯積等功效，可治療高血壓、高血脂等火氣過旺引起的疾病。同時，茭白還含有較多纖維素，有利于潤腸通便。想要保持茭白的風味及營養(yǎng)，最好是整根水煮或烤熟后，再剝掉外皮，直接食用，或蘸醬油、沙拉醬食用。10、空心菜
中醫(yī)典籍記載
11
、番茄西紅柿就是降火很好的食物
，其中可養(yǎng)陰生津、健脾養(yǎng)胃、平肝清熱，適于熱病傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴等癥。例如像是一些用于因胃陰不足或頭頸部放療引起的口干咽燥、食欲減退、煩熱口渴等癥狀都可以食用。12
、芹菜芹菜具有降火消暑的作用。所含的芹菜堿
，可以保護心血管功能。吃芹菜要吃葉子，因為葉子才是營養(yǎng)精華所在。葉子的維生素c比莖高，且富含植物性營養(yǎng)素、營養(yǎng)價值高。13
、菠菜菠菜具有滋陰潤燥
、舒肝養(yǎng)血等作用，是春天里最適合養(yǎng)肝的蔬菜，而且菠菜利于腸胃，有助于人體排毒，促進人體新陳代謝，增進身體健康。性溫對口臭、大便干硬的上火癥狀會較好的緩解效果。14
魚腥草屬于醫(yī)食同源的一種中藥，相對來說是比較安全的
春季降火的家常菜食譜
1
原料：金針菇，黃瓜
做法：金針菇去老根洗凈焯水
、黃瓜擦絲、青椒切絲，放蒜汁、香油、鹽、醋、一點糖、還可以放少許辣椒油，拌勻即可，冷藏后食用更佳。2
、蠔油生菜原料：生菜一棵，蠔油
做法：生菜洗凈，用手撕成大塊;蔥
3
原料：干百合，銀耳
做法：干百合洗凈泡發(fā);銀耳泡發(fā)撕成小朵
4
原料：淮山藥200g
做法：將蜂蜜與干桂花放在小碗中混合均勻，備用
5
原料：玉米湯料罐頭(粟米羹)1/2罐，魚肚(魚鰾)160克
做法：大蔥、香菜洗凈切末
6
原料：雞翅2對，銀耳
做法：雞翅先洗凈
7、韭菜炒雞蛋
原料：韭菜300克，雞蛋3個
，食鹽，料酒，色拉油少許。做法：將韭菜搞洗干凈
，控干水分后切成3厘米長的段待用。雞蛋打入碗內(nèi)，加料酒、食鹽、味精攪打均勻。炒鍋加較多底油，燒至五六成熟，倒入韭菜煸炒，待韭菜斷生，迅速倒入雞蛋液翻炒，一切翻炒一邊淋上少量油本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/304580.html.
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