別再浪費了,這6種水果皮竟蘊藏驚人營養(yǎng)

人們在吃瓜果時都習(xí)慣將瓜果的皮丟棄，卻不知瓜皮果才是防治疾病的“良藥”,對人體健康有著良好的功效。

“吃葡萄不吐葡萄皮”，這不僅僅是一句繞口令，其中也表達了水果皮具有藥用和保健價值。但是，在大家的常識里，都認為吃水果就要去皮。蘋果皮、香蕉皮、雪梨皮等等，都被我們丟棄在一旁?？墒巧钔鶗覀儭伴_玩笑”，其實這些生活上貌似居然不可入口的水果皮反而具有更高的營養(yǎng)價值，去皮吃實在是太可惜了!

1、蘋果皮――抗氧化

蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。研究發(fā)現(xiàn)，蘋果中將近50%的維生素c存在于緊貼果皮的部位。蘋果皮的抗氧化作用比果肉更強。美國康奈爾大學(xué)的研究人員對紅蘋果皮進行分析研究，發(fā)現(xiàn)蘋果中含有12種混合性的三萜類化合物，能夠有效地抑制癌細胞生長，預(yù)防癌癥。因此，在清洗干凈的前提下，蘋果帶皮一起吃的功效更好。

2、葡萄皮――抗癌

葡萄皮中含有抗癌物質(zhì)――白黎蘆醇，能夠抑制癌變的起始、促進和進展三階段。果皮中的物質(zhì)含量遠比肉汁中的要多。而且葡萄皮很薄，與果肉同吃不會影響口感，因此可以嘗試連皮生吃紫葡萄，能有效地預(yù)防癌癥。

3、橘子皮――開胃化痰

橘子皮富含大量維生素c、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素。將剝除的橘子皮切絲或曬干，用開水泡茶，味道清香怡人，還有開胃、通氣、提神的功能。橘子皮還能做粥，能夠緩解胸腹脹滿或咳嗽痰多的癥狀。

4、西瓜皮――清熱解毒

西瓜是解暑良品。西瓜皮中也含有豐富的糖類、礦物質(zhì)、以及維生素，同樣具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用?？梢詻霭?、炒肉或做湯，也是很不錯的選擇。

5、番茄皮――預(yù)防癌癥

番茄紅素具有強大的抗氧化能，能防治心血管疾病，預(yù)防癌癥，在番茄皮中含有大量的番茄紅素。因此，番茄還是帶皮吃會比較好。

6、黃瓜皮――排毒

黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養(yǎng)精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維c充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。

人們在吃瓜果時都習(xí)慣將瓜果的皮丟棄，卻不知瓜皮果才是防治疾病的“良藥”，對人體健康有著良好的功效，所以，以后就不要隨意丟棄果皮，造成浪費啦。

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