夏天吃絲瓜有什么好處

佚名 2023-05-02 09:36:32

夏天吃絲瓜有什么好處

炎熱的夏天

，各種蔬菜瓜果也都上市了

。說道夏天的蔬菜，第一反應就是苦瓜

，因為夏天吃苦瓜有清熱解毒的功效

，其實還有很多適合夏天吃的食物

，下面給大家介紹夏天吃絲瓜有什么好處，絲瓜又能怎樣做菜呢

？我們一起來看看吧

！希望對大家有幫助

。

絲瓜食譜的功效

1、絲瓜鰱魚湯

【材料】絲瓜250克

，鰱魚1條，生姜

、精鹽少許

。

【做法】絲瓜去皮，洗凈

，切成段，與鰱魚一起放入鍋中

，再放入生姜、精鹽

，旺火煮沸后改用文火慢燉至魚熟即可。

【功效】溫補氣血

、生乳通乳

。適合產(chǎn)后氣血虧虛所致的乳汁少者食用

。

2、清炒絲瓜

【材料】絲瓜250克

，生姜

、大蒜少許

。

【做法】絲瓜去皮，洗凈

，從中間一分為二切片備用；鍋內(nèi)油燒熱

，下蒜蓉

、姜末煸出香味

，倒入絲瓜，加鹽翻炒

；炒至絲瓜心完全變白即可出鍋

。

【功效】解毒消痛

、化瘀清熱，適合咳嗽咽痛者

。

溫馨提醒：絲瓜多食也會引起滑腸腹瀉

，久病體虛、脾胃虛弱

、體質(zhì)虛寒、消化不良的人不宜多食

。

夏季開胃菜譜

一

、苦瓜煎蛋

原料：苦瓜半根

、雞蛋2個

、紅甜椒少許

。

做法：苦瓜洗凈去瓜蒂

，對半切開，去瓤

，先切成長條

，再切成小薄片

；將切好的苦瓜薄片放入容器內(nèi)，加入一小匙鹽

，然后用手揉搓苦瓜薄片

，使其苦汁逼出

，過5分鐘后再用清水沖洗干凈；取一個小鍋

，加入適量清水

，加入鹽

、料酒，煮開后倒入苦瓜薄片

，焯至變色后倒在濾網(wǎng)中，瀝干水分

；雞蛋打散

，加入鹽、胡椒粉

、料酒攪勻，再加入苦瓜薄片和紅椒碎繼續(xù)攪勻

；平底鍋加熱，加入適量油

，晃動鍋子，使鍋底布上一層油即可

，倒入苦瓜蛋液

，用小火慢慢煎至底部凝固

，翻面繼續(xù)煎另一面，兩面都煎至金黃就可以了

。

二

、爽口拍黃瓜

原料：黃瓜

、西紅柿、醋

、大蒜

、紅油

、鹽、白糖

、雞精

。

做法：把大蒜去皮搗成蒜泥

，西紅柿切成條；把黃瓜洗凈

，用刀背拍酥

、切段

；用蒜泥和鹽醋雞精調(diào)成汁

；把拍酥的黃瓜和西紅柿裝在盆里，加白糖拌均勻腌制一會

；倒入調(diào)好的汁，拌均勻

。健康飲食網(wǎng)：www.foodwang.com

三、荔枝蝦球

原料：沙蝦10個

、荔枝10個。

做法：荔枝去核

，放淡鹽水中浸泡片刻撈出

，蝦去頭留尾去蝦腸

，用1/3茶匙鹽

、1/2茶匙雞精

、1茶匙料酒

、5ml蛋清上漿，腌制10分鐘

；將蝦身卷曲放入荔枝內(nèi)

，做成荔枝蝦球待用

；姜切成碎粒，上湯

、水淀粉備好

；鍋下油燒溫

，放入姜粒爆香；把荔枝蝦球蝦身朝下放入鍋里

，倒入上湯燜一會

；煮至蝦身變色

，撒入2/3茶匙鹽

，淋入水淀粉即可出鍋。

四

、水果沙拉菠蘿船

材料：菠蘿1個，各種喜歡的水果

、酸奶、花生

、葡萄干(可以換成自己喜歡的任何干果果碎）。

做法：菠蘿對半切開

，挖出果肉；水果挖成小球或小塊

；倒入酸奶

；撒上花生碎和葡萄干

。

絲瓜的功效與作用有哪些
？

絲瓜的功效與作用

、清熱涼血

絲瓜具有清熱涼血

、化痰解毒的功效

。因為它是屬于涼性的

，比較適合熱病期間的身熱煩渴

，炎熱夏季的燥熱口干者食用

。

、下奶

絲瓜在很多產(chǎn)婦的心里面是個好東西

，它可以幫助孕婦催奶也就是下奶的意思。當然具體來說的話

，絲瓜中能起到催乳作用是絲瓜絡

，是絲瓜的果實的維管束，有通行經(jīng)絡

、涼血解毒的作用。

、美容

現(xiàn)在市面上有很多賣絲瓜水的護膚品，所以這就能看出來絲瓜水具有一定的美容功能

，我們經(jīng)常飲用能清潔皮膚，去除皮膚油脂

，補水保濕，細嫩肌膚

，去除皮膚細小皺紋

，改善肌膚粗糙干皺的狀況

。

、治月經(jīng)不調(diào)

絲瓜當中的絲瓜絡是一種不可多得的良藥

，它可以幫助女性調(diào)理月經(jīng)不調(diào)

，尤其的對女性的月經(jīng)紊亂有很好的調(diào)節(jié)作用

，直接將絲瓜絡用火燒成灰

，其配以紅糖

、鹽開水

、黃酒等送服，對治療痛經(jīng)

、月經(jīng)失調(diào)

、月經(jīng)過多

、子宮出血等女性癥狀有很好的效果。

、增強心肌

絲瓜中含有皂苷類物質(zhì)

，這類物質(zhì)只存在與參類藥材中，就有強效的強心作用

，主要是增強心肌的功能。

擴展資料：

絲瓜的搭配：

1.鰱魚

絲瓜和鰱魚搭配能起到健脾補中

、通乳的作用，產(chǎn)婦多吃絲瓜鰱魚湯

，能很好地調(diào)補身體，促進乳汁分泌

。

2.蝦

絲瓜和蝦搭配能起到潤肺

、補腎

、美膚的作用。

3.毛豆

絲瓜和毛豆搭配能起到清熱祛痰

、通便下乳的作用

，上火的哺乳期媽媽可以多食絲瓜毛豆

，能有效緩解便秘等癥狀

。

4.菊花

絲瓜和菊花搭配能起到清熱

、養(yǎng)顏潤膚的作用，有助于產(chǎn)后祛斑和護膚

。

參考資料：絲瓜的功效和營養(yǎng)--人民網(wǎng)

絲瓜的功效有哪些

相信大家都吃過絲瓜，那么你知道絲瓜有哪些功效嗎

，下面我為大家介紹關(guān)于絲瓜的功效

，歡迎大家閱讀

。

絲瓜的功效有哪些 1、抗病毒

、抗過敏：

絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用

，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸

，其有很強的`抗過敏作用

。

2、抗壞血?div id="d48novz" class="flower left">

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