說到雞蛋大家應(yīng)該都很熟悉
土雞蛋蛋黃是什么顏色
土雞蛋蛋黃是深黃色
。土雞和草雞最大區(qū)別就在與意外放養(yǎng)
，這類母雞在野外不能獲得足夠多的食物，往往會吃很多的蔬菜和青草，因此，雞蛋中色素的含量就較高，尤其是胡蘿卜素，使得土雞蛋蛋黃的顏色較深，為深黃色。如何辨別土雞蛋
(1)看雞蛋大小
土雞每天獲取的營養(yǎng)十分有限
，往往需要長距離的活動才能吃飽，同時這個過程中也會消耗掉很多的營養(yǎng)，因此，土雞蛋普遍比草雞蛋要小一些。(2)看蛋黃大小
土雞蛋雞蛋整體較小
，蛋黃比較大，這主要是和土雞食物中蔬菜和青草很多，胡蘿卜素和膽固醇合成較多，因此(3)看蛋黃顏色
土雞的食物繁雜，營養(yǎng)量不是很多
土雞蛋的營養(yǎng)更高
土雞蛋但從量來說
，其營養(yǎng)價值比普通雞蛋還低，畢竟雞蛋很小，蛋白質(zhì)含量偏低，但若是從每100g中看營養(yǎng)量，土雞蛋中胡蘿卜素、維生素以及礦物質(zhì)的含量高一些，但也不會高出很多，營養(yǎng)差距不是很大。土雞蛋吃多了的危害
(1)消化不良
雞蛋中蛋白質(zhì)的含量很高
，正常一個雞蛋中蛋白質(zhì)的量在7g左右，一次性食用太多，容易引起消化不良，出現(xiàn)脹氣、打嗝、屁多等癥，嚴(yán)重時還可能引起便秘、腸道菌類紊亂等癥。(2)增加心腦血管疾病
雞蛋中膽固醇的含量極高
，一個雞蛋中的膽固醇差不多和一斤瘦肉差不多，食用太多就會初夏血液中膽固醇過高，容易和脂肪結(jié)合成黏性的沉淀物，容易在血管中形成血栓。引起心腦血管疾病。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/30888.html.
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