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      干海參的簡單做法步驟
      
        
      
            佚名
            2024-10-11 11:02:44
        
      

        
      
           
      眾所周知
      ，海參具有很高的營養(yǎng)價值
      。海參不僅能補(bǔ)腎，還能益精華
      。海參作為一種海洋生物
      ，現(xiàn)在越來越多的人發(fā)現(xiàn)了它的食用價值
      。事實(shí)上，海參是一種神奇的生物
      。當(dāng)它走上餐桌時
      ，它的形式多種多樣。讓我在這里詳細(xì)介紹一些干海參的簡單方法
      。我希望它能幫助你
      。
      一、海參粥
      1.主料:粳米100克
      ，海參(干)30克
      2.做法：①.浸泡海參
      ，切開腹部，挖出內(nèi)腸
      ，刮干凈
      ，切碎，加水煮
      ；
      ②.粳米洗凈
      ，和海參一起放在沙鍋里
      ；
      ③.加入清水
      ，先用武火煮沸，再用文火煎20-30分鐘
      ，以米熟爛為度
      。
      3.小貼士:補(bǔ)腎益氣
      ，填精養(yǎng)血。治療腎氣虛弱
      、精血虧損
      、陽痿、早泄
      、遺精
      、尿頻、面色無化
      、頭暈耳鳴
      、腰膝酸軟、疲勞乏力
      。
      4.食物相克：海參與粳米
      ，醋相克；不宜與甘草同服
      。
      二
      、海參豬扒手
      1.主料:水發(fā)海參、豬手
      、腐竹
      、菜心
      2.調(diào)料:油、姜
      、料酒
      、蔥、鹽
      、糖
      、紅棗、腐乳
      、香葉
      、肉桂、八角
      、醬油
      3.做法
      ①
      、刮豬蹄，解凍海參備用
      。
      ②
      、準(zhǔn)備腐竹、菜心
      、各種香料
      。
      ③、將豬手冷水放入鍋中焯水后
      ，取出
      ，用流動的水沖洗干凈
      。
      ④、炒鍋下油燒熱
      ，小火炒白糖
      。
      ⑤、將豬手下鍋翻勺
      。
      ⑥
      、加入醬油，將腐乳炒至豬手均勻著色
      。
      ⑦將姜
      、紅棗、香葉
      、八角
      、桂皮放入高壓鍋中。
      ⑧
      、高壓至20分鐘
      。
      ⑨、將腐竹浸泡在水中
      ，切斷
      ；蔬菜去皮，只留下莖
      ；海參切成塊
      。將蔬菜和腐竹放入鍋中，取出冷水備用（將鹽和油放入鍋中）
      ，然后燒開水
      ，放入料酒，將海參焯水
      ，然后取出
      。將壓好的豬手和海參一起燉至果汁收集，加入適量的鹽
      ，雞精調(diào)味
      ，然后放入盤子中。將漂白的腐竹和蔬菜切斷
        ，放在海參豬手周圍
        。
      三、海參三寶
      1.材料
      12個海參(約150克)
        ，12個柱子
        ，12個魚肚，24個菜心，12個魚云
      ，適量的湯和調(diào)料
      2.做法
      ①、海參是透明的
      ，用湯鍋味道
      。
      ②、用湯鍋入昧的淋浴柱
      。
      ③
      、魚肚、魚云分別洗凈
      ，用湯入味
      。
      ④、將海參
      、魚肚
      、魚云、菜心放入盛器中
      ，加入濃湯
      ，入籠蒸至軟爛透。
      四
      、蝴蝶海參
      1.菜譜簡介
      黑白相間
      ，口感咸鮮，口感嫩滑
      。
      2.材料
      主料:海參150克
      ，蝦20克，熟雞25克
      ，熟雞蛋白25克
      ，冬筍20克，火腿15克
      ，菜心2
      ，鹽2克，味精1克
        ，料酒3毫升
        ，胡椒粉0.2克，芝麻油3克
        ，植物油40克
        ，蔥3克，姜2克
        ，雞湯300克
        ，淀粉4克。
      3.做法
      ①、將海參洗凈取出
        ，破一刀
        ，改成大蝴蝶片。冬筍切片
        ，蛋白質(zhì)切片
        ，火腿切片稍小。菜心一分為二
        。雞肉切片
        ，蝦漿。
      ②
        、用水浸泡海參和竹筍片
        。菜心用沸水燙過。蝦用溫油滑動
        。
      ③
        、將油放入鍋中，炒蔥
        、姜
      ，加入高湯，加入海參及以上輔料
      ，加入調(diào)料品嘗
      ，開鍋后打去浮沫。
      ④
      、加入芝麻油
      ，加入湯盤，撒上蝦
      。
      五
      、餛飩海參
      1.材料
      水發(fā)海參、豬肉餡
      、餛飩皮
      、蔥、姜
      、鹽
      、料酒、醬油
      、胡椒
      、香醋、香菜
      、雞精
      2.做法
      ①.豬肉餡用湯
      、鹽
      、料酒、醬油
      、鹽
      、雞精朝一個方向攪拌，加入芝麻油攪拌均勻
      ，用餛飩皮包成餛飩
      ；海參片成大片；蔥姜片
        ；香菜切碎
      ②.將海參片放在高湯中煨20分鐘
      ③.蔥姜炒香，下海參片
        、湯
        、鹽、料酒
        、胡椒粉
        、醬油，小火燒10分鐘
        ，加香醋
        ，用水淀粉勾芡，淋香油
      ④.將酸辣海參放入碗中
      ⑤.用溫油炸金黃色的餛飩
      ⑥.把餛飩放在盤子里
        ，倒入酸辣海參
      在這里
        ，我介紹了五道關(guān)于干海參的簡單菜肴。以上是我對干海參的簡單做法
        、所需成分和注意事項(xiàng)的解釋
      。雖然這些菜很簡單，但味道非常美味
      ，這些菜可以充分發(fā)揮海參本身的藥用價值
      。吃海參的形式有很多種。我不知道我在這里告訴你的五種關(guān)于干海參的簡單方法是否適合你
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/310314.html.
      
          
      
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