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白術(shù)豬肚粥

佚名 2024-10-12 15:17:51

白術(shù)豬肚粥的一些知識大家還記得多少呢

？下面就讓我來給您在介紹一遍。

白術(shù)豬肚粥

白術(shù)豬肚粥的知識介紹

1. 將白術(shù)

、檳榔、生姜搗碎
，豬肚洗凈
，去涎滑
，納藥于豬肚中
，縫口
，以水煮豬肚令熟
，取汁
。

2. 將粳米及蔥白(切細(xì))共入汁中煮熟，并加鹽

。

食用方法

空腹服食。

食譜營養(yǎng)

粳米：粳米能提高人體免疫功能

，促進(jìn)血液循環(huán)
，從而減少高血壓的機(jī)會;粳米能預(yù)防糖尿病
、腳氣病
、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子
，有助胃腸蠕動
，對胃病、便秘
、痔瘡等療效很好。

豬肚：豬肚含有蛋白質(zhì)

、脂肪
、碳水化合物
、維生素及鈣
、磷、鐵等
，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效
，適用于氣血虛損
、身體瘦弱者食用
。

姜：生姜具有解毒殺菌的作用

，所以日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時
，通常會放上一些姜末
、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老
，老年人常吃生姜可除“老年斑”
。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮
，促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能
，達(dá)到健胃
、止痛
、發(fā)汗
、解熱的作用。姜的揮發(fā)油能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動
，從而幫助消化;生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用
。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺陰道滴蟲的功效
，可治療各種癰腫瘡毒;生姜還有抑制癌細(xì)胞活性
、降低癌變的毒害作用
。

食譜相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食

，否則會導(dǎo)致心痛。

健康提示

1. 健脾

，疏肝
，理氣
。

2. 治療婦人肝郁氣滯、月經(jīng)不調(diào)

、四肢煩熱以及用虛氣滯、脘腹脹滿等癥
。

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