很多人都喜歡將蔬菜和水果榨成汁
喝蔬果汁的好處和壞處
(1)喝果蔬汁弊端
1、果蔬汁中鉀很豐富
2、果蔬汁的另一個(gè)問(wèn)題
，是它嚴(yán)重缺乏飽腹感，特別是不帶渣子喝那種：我們的身體對(duì)食物的反應(yīng)，和食物的狀態(tài)有關(guān)。固體食物引起的飽感大，在胃里停留時(shí)間長(zhǎng)；而液體食物在胃里停留時(shí)間短，引起的飽感小。所以，喝果蔬汁之后，人很難解決饑餓感問(wèn)題。雖然喝著喝著慢慢胃會(huì)變小，食欲會(huì)下降，但畢竟無(wú)法排除饑餓感(2)果蔬汁的優(yōu)點(diǎn)
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2、可任意搭配
。鮮榨果蔬汁可以根據(jù)個(gè)人的口味任意搭配，不同的原料、不同的配比會(huì)產(chǎn)生不同的口味和口感，妙不可言。3
、鮮榨果蔬汁能量更低。由于鮮榨的果蔬汁不必加入大量的糖來(lái)調(diào)整口味，所以能量更低些，多飲也不用擔(dān)心攝入能量太多而導(dǎo)致的發(fā)胖問(wèn)題。而市售的果汁和果汁飲料通常存在這個(gè)問(wèn)題。4
、鮮榨果蔬汁的維生素C等營(yíng)養(yǎng)素的損失更少。如果鮮榨果蔬汁即榨即飲的話，維生素的損失較少，而市售的果汁和飲料在加工過(guò)程中通常有加熱環(huán)節(jié)，并與空氣接觸時(shí)間較長(zhǎng)，所以維生素C的損失相對(duì)要大一些。5
、腸道的清道夫。蔬菜和水果榨成果蔬汁后，膳食纖維被切割成較小的結(jié)構(gòu)，更容易通過(guò)消化道推薦營(yíng)養(yǎng)的果蔬汁
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、木瓜+蜂蜜+橙汁：木瓜含有蛋白分解酵素，可以幫助蛋白質(zhì)和淀粉分解，蜂蜜有潤(rùn)腸的功效，橙汁中含有維生素C以及植物纖維，三種結(jié)合可以促進(jìn)腸胃活動(dòng)，潤(rùn)腸通便，改善消化不良、便秘等腸胃不適癥狀。4、牛奶+香蕉+木瓜：牛奶加木瓜是經(jīng)典組合了
，香蕉含糖量高，水分少，加上香蕉榨汁后會(huì)散發(fā)出濃郁的甜香5、西瓜+檸檬：西瓜中水分含量大
蔬菜汁的做法
(1)原料選擇及處理
取無(wú)蟲蛀、無(wú)霉?fàn)€
(2)榨汁及加工
將選取的蔬菜經(jīng)上述方法處理后
(3)脫氣、包裝
按上述方法榨汁加工后的蔬菜原料還需脫氣
水果榨汁喝有好處
1、工作繁忙的上班族
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擴(kuò)展資料
喝果汁的注意事項(xiàng)
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2、果蔬汁需要現(xiàn)榨現(xiàn)喝
3、自制水果汁制好后要立刻飲用
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人民網(wǎng)-長(zhǎng)期喝果汁需注意四點(diǎn) 上午喝果汁最好
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荷蘭國(guó)家公共衛(wèi)生與環(huán)境研究所的科學(xué)家的研究報(bào)告稱
英國(guó)《每日郵報(bào)》21日援引研究人員的話報(bào)道：“我們發(fā)現(xiàn)了純果汁的好處
擴(kuò)展資料
想要攝取水果中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
榨汁前，最好用開水燙一下果蔬
，這樣可以使其更軟、更容易出汁，顏色也會(huì)更鮮艷。榨汁時(shí)，不要去掉桔類水果的白色網(wǎng)層
。桔類的白色網(wǎng)層富含維生素C和生物黃酮素榨汁后
人民健康網(wǎng)-每天一杯果汁，降低近25%中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)
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