哪些食物的皮不能吃

哪些食物的皮不能吃

在我們的生活中很多食物都是可以直接連皮一起食用的，而有些食物則必須去掉皮之后才能食用，因?yàn)檫@些食物的皮食用之后可能會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)中毒癥狀等等的，那么在我們的生活中哪些食物的皮不能吃？什么食物必須去皮之后才能食用？

哪些食物的皮不能吃

1、荸薺皮

荸薺常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲(chóng)，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會(huì)導(dǎo)致疾病。

2、土豆皮

土豆皮中含有“配糖生物堿”，其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會(huì)引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。

馬鈴薯燒牛肉，由于這兩種食物消化時(shí)所需胃酸濃度不同，會(huì)延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間，而拉長(zhǎng)胃腸消化吸收的時(shí)間，造成胃腸的不適。

3、柿子皮

柿子還未成熟的時(shí)候在其果肉中含有一種叫鞣酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)在柿子成熟后會(huì)集中在柿子皮中，如果連皮帶肉一塊吃的話，有很可能會(huì)引發(fā)多種疾病。這是由于在柿子中的鞣酸進(jìn)入人體后，經(jīng)過(guò)胃酸的消化就會(huì)與蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物—柿石，經(jīng)常食用則會(huì)引起膽結(jié)石等多種疾病，嚴(yán)重的影響到人體的健康。

4、紅薯皮

紅薯皮含堿多，食用過(guò)多會(huì)引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進(jìn)入人體將損害肝臟，并引起中毒。中毒輕者，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導(dǎo)致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

5、銀杏皮

果皮中含有有毒物質(zhì)“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進(jìn)入人體后會(huì)損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒。

如果你也有吃蔬果皮的問(wèn)題，那么我們就要注意上面這些問(wèn)題的，這樣我們就能比較好的保證我們的健康，所以上面的這些果皮就是我們要離開(kāi)的。

蘋果皮營(yíng)養(yǎng)

蘋果皮中確實(shí)有一些營(yíng)養(yǎng)成分的含量比較高，特別是一些抗氧化物質(zhì)，如酚類、黃酮類等。這些活性物質(zhì)可以抑制引起血壓升高的酶，從而起到預(yù)防高血壓、冠心病、糖尿病等慢性疾病的作用。另外，蘋果中將近三分之二的纖維都存在于果皮中，飲食中攝取足夠的纖維對(duì)保持消化系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的功能尤為重要。不過(guò)，即便蘋果皮非常有營(yíng)養(yǎng)，但皮中所含的營(yíng)養(yǎng)量對(duì)比我們?nèi)粘Ｋ璧哪切I(yíng)養(yǎng)根本不算什么，連皮啃蘋果并不會(huì)對(duì)健康起到明顯作用。

注意一些飲食禁忌是日常生活中所必須的，不能連皮吃的食物是哪些？

注意一些飲食禁忌是日常生活中所必須的，不能連皮吃的食物是哪些？

在日常生活中，有的人提議帶皮吃水果和蔬菜，那樣會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)成分。但還有一些人抵制，有一些蔬菜水果的皮會(huì)對(duì)身體有危害，那麼，什么蔬菜水果不可以帶皮吃？土豆皮中帶有"火柴棍糖堿"，假如被身體很多攝取，會(huì)造成惡心想吐、拉肚子等，這類有毒化學(xué)物質(zhì)即使煮熟了也沒(méi)法除去，服用土豆時(shí)最好是削皮，尤其是要削去早已發(fā)綠的皮

桃子未熟時(shí)，單寧酸關(guān)鍵出現(xiàn)于桃子肉中，但完善后，單寧酸集中化在柿子皮中。單寧酸進(jìn)到身體后，在胃酸的作用下，會(huì)與食品中的蛋白融合，造成沉淀--柿石，造成多種病癥。桃子制造成柿子餅時(shí)，會(huì)把皮除掉，因此柿子餅的機(jī)殼可以安全可靠服用。紅薯皮含堿較多，吃多了會(huì)引發(fā)消化道不適感。紅薯皮上的深褐色和深褐色斑點(diǎn)是由"黑色斑菌"感柒的，它能造成"紅薯酮"和"紅薯酮醇"，會(huì)危害肝部，造成比較嚴(yán)重中毒了。

銀杏白果的外皮帶有乙醛酸和銀杏醇等有毒化學(xué)物質(zhì)，會(huì)影響中樞系統(tǒng)，造成中毒了。吃銀杏前，一定要用開(kāi)水燙去鮮紅色軟膜天花和蟠桃核（翠綠色胎芽）。成人每日不應(yīng)多食，煮得較好的荸薺通常生在水稻田里，皮上面集聚有危害有毒的微生物廢棄物和化合物。荸薺皮還帶有裂頭蚴，如果不洗就吃會(huì)引發(fā)病癥。生或熟的荸薺都應(yīng)削皮。身心健康來(lái)自于健康的生活習(xí)慣性，身心健康必須開(kāi)朗和樂(lè)觀的生活觀念。關(guān)心生活中的關(guān)鍵點(diǎn)，使我們健康快樂(lè)成長(zhǎng)！

我對(duì)于問(wèn)題做得詳盡講解，期待對(duì)我們有些協(xié)助，假如有沒(méi)有什么問(wèn)題可以在發(fā)表評(píng)論幫我留言板留言，大伙兒可以多多的與我評(píng)價(jià)，假如哪有錯(cuò)誤的地區(qū)，大伙兒也能多多的與我溝通交流，假如各位喜愛(ài)創(chuàng)作者，大伙兒還可以關(guān)心我哦，您的關(guān)注點(diǎn)贊是對(duì)于我較大的協(xié)助，謝謝你們了。

有哪些食物，不能連皮一起吃？

在日常生活中，有些人建議帶皮吃水果和蔬菜，這樣會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)。但也有一些人反對(duì)，有些果蔬的皮會(huì)對(duì)人體有害，那么，哪些果蔬不能帶皮吃？馬鈴薯皮中含有 "火柴糖堿"，如果被人體大量攝入，會(huì)引起惡心、腹瀉等，這種有毒化合物即使煮熟了也無(wú)法去除，食用馬鈴薯時(shí)最好削皮，特別是要削掉已經(jīng)變綠的皮

柿子未成熟時(shí)，單寧酸主要存在于柿子肉中，但成熟后，單寧酸集中在柿子皮中。單寧酸進(jìn)入人體后，在胃酸的作用下，會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生沉淀物--柿石，引起各種疾病。柿子制作成柿餅時(shí)，會(huì)把皮去掉，所以柿餅的外殼可以安全食用。紅薯皮含堿較多，吃多了會(huì)引起胃腸道不適。紅薯皮上的褐色和深褐色斑點(diǎn)是由 "黑斑菌 "感染的，它能產(chǎn)生 "紅薯酮 "和 "紅薯酮醇"，會(huì)損害肝臟，引起嚴(yán)重中毒。

銀杏白果的表皮含有乙醛酸和銀杏醇等有毒物質(zhì)，會(huì)損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒。吃銀杏前，一定要用開(kāi)水燙去紅色軟膜和果核（綠色胚芽）。成年人每天不宜多吃，煮得最好的荸薺往往生在水田里，皮上會(huì)聚集有害有毒的生物廢物和化學(xué)物質(zhì)。荸薺皮還含有寄生蟲(chóng)，如果不洗就吃會(huì)引起疾病。生或熟的荸薺都應(yīng)去皮。健康來(lái)自于健康的生活習(xí)慣，健康需要樂(lè)觀和開(kāi)朗的生活態(tài)度。關(guān)注生活中的細(xì)節(jié)，讓我們健康成長(zhǎng)！"。

小編針對(duì)問(wèn)題做得詳細(xì)解讀，希望對(duì)大家有所幫助，如果還有什么問(wèn)題可以在評(píng)論區(qū)給我留言，大家可以多多和我評(píng)論，如果哪里有不對(duì)的地方，大家也可以多多和我互動(dòng)交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關(guān)注我哦，您的點(diǎn)贊是對(duì)我最大的幫助，謝謝大家了。

哪些食物吃的時(shí)候不可以帶皮

在我們生活中很多的水果和蔬菜都是帶皮的，有些食物帶皮吃是有很多營(yíng)養(yǎng)的，相反，有些食物帶皮吃會(huì)對(duì)健康不利，那么有人就問(wèn)了哪些食物不可以帶皮吃呢?接下來(lái)，帶著問(wèn)題就讓我們大家一起了解一下。

土豆

土豆中含有一種叫做“茄堿”的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以抵抗病蟲(chóng)害。而土豆皮中茄堿的含量較高，其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會(huì)引起中毒。特別是表面是綠色，發(fā)芽的土豆含茄堿量是非常高，一旦吃了這樣的土豆就會(huì)出現(xiàn)嘔吐惡心，對(duì)腸胃道傷害很大，所以吃土豆一定要把皮去掉后烹飪?！?/p>

紅薯

紅薯中的營(yíng)養(yǎng)成分是很多的，但屬于堿性食物，吃多了會(huì)“燒心”，紅薯皮含堿更多，如果連皮一起吃的話就會(huì)引起腸胃不適，而呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮則可能是受了“黑斑病菌”的感染，吃后可能引起中毒。

荸薺

荸薺生長(zhǎng)于潮濕的地里面，它的皮積聚了大量的化學(xué)物質(zhì)和有毒物質(zhì)，還有可能會(huì)存在一些寄生蟲(chóng)，如果連皮吃可能會(huì)引起身體不適，甚至中毒。

銀杏

銀杏好處雖多，但有小毒，不宜多食。尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物質(zhì)，過(guò)多食用會(huì)損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒。吃時(shí)不光要?jiǎng)內(nèi)?nèi)皮，即使是熟銀杏肉也別過(guò)量食用。

柿子

成熟的柿子香甜可口，而柿子皮含有大量鞣酸，食用后會(huì)在胃酸的作用下與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生沉淀物，儲(chǔ)蓄毒素，因此如果連柿子皮一起吃的話會(huì)引起疾病。

上述介紹的這些食物都是不能帶皮吃了，一旦帶皮吃了以后對(duì)自己的健康將會(huì)造成不良的影響，因此為了自身的健康著想，食用這些食物前一定要把皮去除，除了這些以外，有些可以帶皮吃的食物也要清洗才行。

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